妊娠糖尿病早餐抄手(妊娠糖尿病早餐几点吃好)

• 1、妊娠糖尿病食谱分享
• 2、孕妈妈控制血糖没那么难
• 3、妊娠糖尿病有多可怕？一日三餐这样吃就不用担心血糖会升高了

妊娠糖尿病食谱分享

最近咨询妊娠糖尿病食谱的同学和朋友比较多，这里跟大家分享一个帮闺蜜制定的食谱。她29岁，身高160厘米，孕25周，目前体重66公斤（体重增长在合理范围），诊断妊娠糖尿病。喜欢吃豆浆、黄瓜、猪蹄，早餐和午餐均在单位食堂吃，晚餐有时候在外吃，不爱运动。大概了解了一下她单位碟子、碗、馒头、花卷等餐具或主食的大小，方便量化她的一日三餐。

膳食评估发现其饭量偏大（胃已被撑大，需慢慢减少食量，否则减量太大容易饥饿，不容易坚持），总热量超标，油盐摄入偏多，坚果吃的偏多，运动量偏少。计算她一天所需热量大概1800-1900千卡，每日饮食种类及数量（生重）：主食275-300克，蔬菜800-1000克，肉类150克，牛奶400毫升，鸡蛋1个，豆制品50克，水果150-200克，盐5-6克，有20-25克。

注意事项：

1.带肉馅的主食，如肉饼、肉包子等要计算肉的用量。

2.地瓜、土豆按主食计算，100克地瓜=25克主食；

3.瘦肉类可多选用鱼、虾，鸡鸭（不吃皮），不吃猪蹄；

4.多吃蔬菜，可凉拌或生吃，少放油，不放糖，其他调料适量；

5.牛奶或酸奶尽量选低脂、无糖的；

6.饮食定时定量，每天5-6顿；

7.每天散步或快走40min以上；

8.25克油大概是两勺半（喝汤的白瓷勺）=花生15粒=核桃2个，多吃坚果需减油；

9.可根据自己的饮食喜好适当调整不同类食物的摄入量（参考食物交换份表），如少吃25克主食可多吃50肉，但要保证一天的总热量不超标，主食不低于150克/天。

食谱举例

一、早餐：主食75克，鸡蛋1个，豆浆300毫升 --提供热量400kcal。

（主食不建议吃油条、油饼、炸糕之类的；）以下是6种搭配：

1）肉卷1个 地瓜1小块 鸡蛋1个 豆浆300毫升；

2）肉夹馍1个 蛋糕1小块 鸡蛋1个 豆浆300毫升；

3）肉饼1个 地瓜1小块 鸡蛋1个 豆浆300毫升；

4) 花卷1个 小碗馄饨3个 鸡蛋1个 豆浆300毫升；

5）素馅小包子3个（大包子1个） 小馄饨3个 鸡蛋1个 豆浆300毫升；

6）肉馅小包子3个（大包子1个） 鸡蛋1个 豆浆300毫升；

二、 上午10点加餐---提供热量100-120kcal

水果200-250克（各类水果均可）；

三、午餐：主食100克，瘦肉75克，蔬菜200-400克，—提供热量580kcal。

（漂油大的菜要么不吃，要么尽量用水涮一下再吃，不吃油大的菜汤;.豆腐、豆腐丝、腐竹等可隔三差五吃点）

1）馒头1个 鸡翅根2个 素菜2个 蛋汤1碗；

2）烙饼半张 鸡腿1个（不吃皮） 素菜2个 蛋汤1碗；

3）馒头1个 鱼1小条 素菜2个 蛋汤1碗；

4）花卷1个 荤素搭配菜2个 蛋汤1碗；

5）馒头1个 荤素搭配菜2个 蛋汤1碗；

6）小素包2个 鱼1小条 素菜2个 蛋汤1碗；

四、下午3点加餐--提供热量100-200kcal

坚果15克或酸奶150克 饼干4片/面包1片（感觉不饿可不加）

五、晚饭：主食75克，瘦肉75克，蔬菜200-400克---提供热量490kcal。

（一日三次正餐，每餐都必须有主食，胰岛是在进食主食后才分泌胰岛素，不吃主食胰岛达不到刺激阈值，分泌胰岛素就少，或者分泌速度与食物消化时间不同步，不利于血糖稳定）

1）肉馅水饺10个 牛奶1袋 黄瓜1根；

2）面条1把 叶菜1把 牛奶1袋 黄瓜1根；

3）杂豆粥1碗 叶菜1把 牛奶1袋 黄瓜1根；（吃米粥速度要慢，尽量稠，别太稀，否则消化吸收快，餐后血糖容易升高）

4）米饭1小碗 炒荤素搭配菜1盘 牛奶1袋 黄瓜2根；（米饭尽量硬一些，消化吸收慢，餐后血糖升高的就慢）。

六、睡前0.5-1小时加餐：牛奶250毫升。---提供热量140kcal

孕妈妈控制血糖没那么难

怀孕前已患有糖尿病的妈妈通常会格外注意饮食与营养，但在出现糖代谢异常的孕妈妈中，有80%—90%是在妊娠期首次发生或发现不同程度糖代谢异常，即妊娠期糖尿病。孕妈饮食量大、精致、营养，运动量减少，容易摄入糖过多导致体重增长过多、过快，如每周增长1公斤，这些都将提升妊娠期糖尿病的风险。数据显示，它的发病率为1.31%～3.75%，并呈现出逐年上升的趋势。但属于妊娠期糖尿病A1级的孕妈妈不必恐慌，单纯用饮食治疗即可把血搪控制在理想范围。

空腹血糖小于5.8mmol/L 可饮食调整

妊娠期糖尿病的特点是空腹血糖偏低、餐后高血糖明显、易出现肾性糖尿。特别是孕妈年龄高于35岁，孕前超重或肥胖、有过糖耐量异常史、多囊卵巢综合征、反复外阴阴道假丝酵母菌病；有过不明原因的死胎、死产、流产史，巨大儿分娩史、胎儿畸形、羊水过多史；或本次妊娠期胎儿大于孕周、羊水过多等，都是出现妊娠期糖尿病的高危因素。

妊娠期糖尿病对于孕妈健康、胎儿发育、分娩与婴儿发育皆有不良影响，部分孕妈妈格外关心血糖，一天7至10测成为常态。如果测到饮食控制后空腹血糖小于5.8mmol/L，餐后血糖小于6.7mmol/L，则属于妊娠期糖尿病A1级；如果饮食控制后空腹血糖大于或等于5.8mmol/L，餐后血糖大于或等于6.7mmol/L，则属于妊娠期糖尿病A2级。

原广州市妇女儿童医疗中心营养科 , 现苏州市立医院围产营养专科主任陈沁指出，A2级孕妈需饮食治疗，加胰岛素治疗才能把血搪控制在正常范围，而A1级的孕妈只需单纯用饮食治疗即可。如饮食治疗一两周后仍无法达到控制标准，则按血糖控制不良入院，进行药物治疗。

三大营养素比例要安排明白

据介绍，孕期糖代谢异常的营养治疗是个性化的，不可一概而论。医生会根据孕妈妈个人生活习惯，结合病情、年龄、身高、体重、孕前的BMI值、体重增长情况、活动强度、季节、胎儿大小等因素，确定总热量与碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例。既能达到理想的孕妇及胎儿体重增长，也能避免热能过低导致低血糖、酮症或体重下降。

通常情况下，每天、每公斤体重控制总热能为30Kcal—38Kcal。其中碳水化合物占总热能45%-55%，蛋白质占总热能15%-20%，脂肪占总热能30%以下；增加膳食纤维能降低过高的餐后血糖。但陈沁强调，如果饮食控制失败，要尽早就医使用胰岛素。

科学制作食物也能降GI

血糖生成指数（GI）对于糖代谢异常的患者并不陌生，它能反映食物引起餐后血糖反应的情况，因此根据它选择和制备食物有利于保持血糖稳定。

除了食物种类和碳水化合物的种类、数量影响GI，食物的加工与制作同样影响GI。比如烹调使食物易消化，熟食GI通常比生食物高；土豆泥GI高于土豆丝，土豆丝GI高于土豆片。因此可以通过更科学的制作食物方式达到降低GI的目的。

首先是粗粮不要细作。如白面包GI为70，混入75%-80%的大麦粒的面包GI为34，孕妈妈可以用粗制粉、带碎谷粒制成的面包代替白面包。

其次是简单做，急火煮，少加水。食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI值都有影响，通常加工时间越长、温度越高、水分越多，食物的糊化越好，GI也越高。因此孕妈妈食物尽量简单加工，蔬菜和谷粒减少切、磨，并在餐前15分钟补充水分，餐时和餐后两小时无需额外摄入液体。

第三是注意高低搭配。高、中GI的食物与低GI的食物搭配会有中等GI，高GI食物叠加则GI更高。混合膳食是中、低GI的食物，比如饺子、包子、馄饨、猪肉炖粉条、馒头配鸡蛋炒木耳、米饭配鱼等。

此外，食用膳食纤维含量较高的食物也有利于血糖控制，如芹菜、竹笋、魔芋、木耳、菌菇类等，是膳食纤维含量丰富的来源。

除了看GI，还要看GL

但仅关注GI是不够的，陈沁建议孕妈注意血糖生成负荷，即GL，由食物的GI乘以所摄入食物的实际碳水化合物的量，再除以100得出。低GL有利于血糖控制，GL大于20为高、GL为11-19是中等、GL小于10为低。

比如西瓜GI为72，孕妈食用一块净重120g的西瓜，通过查询食物成分表可知每100g西瓜的碳水化合物为5.5g，得出食用的120g西瓜含碳水化合物6.6g。72乘以6.6，再除以100得出4.75，属于低GL食物，因此吃一块西瓜，可以认为对血糖影响不大。

但陈沁表示，不同的人对于食物的血糖反应不一样，不同的孕周对于食物的血糖反应不一样，不同的病情对于食物的血糖反应也不一样，因此在医学营养治疗的个体化饮食方案之外，健康教育、运动、监测与药物治疗也要同步关注。

TIPS

合理设定餐次时间也利于控制血糖

少量多餐，定时定点定量也是孕期糖代谢异常的营养治疗的关键之一。

早餐可在7时—8时食用，食物占全天总热能的10%—15%；中餐可在12时—13时进行，热能占比约30%；午点可在15时—16时进餐，热能占比5%—10%，晚餐在18时—19时食用，热能占比30%； 晚点可在21时—22时或者睡前30分—1小时食用，热能占比5%-10%。

妊娠糖尿病有多可怕？一日三餐这样吃就不用担心血糖会升高了

文：萧筱

图：网络

根据临床数据显示：大约有2-3%的孕妈在怀孕期间会患上糖尿病，有的孕妈会在生完孩子之后血糖恢复正常，它属于是应激性内分泌失调所引起的糖尿病。

但是也有一些孕妈可能会发展成为2型糖尿病，这就需要孕妈在分娩后定期去复查空腹血糖，如果再次妊娠的话，可能会有60-70%的孕妈再次发生妊娠期糖尿病。

特别是有糖尿病家族史、肥胖、高龄产妇、吸烟史等的孕妈，发生妊娠期糖尿病的概率会大大增加，所以在备孕期间、孕中期都要及时检测自己的血糖情况。

妊娠期糖尿病

首先要控制饮食的量，主要是限制面食、薯类食物，每天控制在250克左右，能量摄入平均每天每公斤体重需要的热量为30-35千卡，同时也要控制油、盐的摄入，每天摄入的油不超过30ml,盐不超过6g。

其次要保证蛋白质、微量元素和矿物质的摄入，特别注意钙离子、铁离子的摄入，避免出现缺钙或缺铁性贫血的情况发生。

最后要注意少食多餐，控制甜食、脂肪高、热量高的食物，而且孕期饮食不建议油炸、油煎、熏烤、腌制等烹饪方法，在保证营养均衡的情况下注意饮食清淡，做到不偏食、不挑食的良好饮食习惯。

妊娠期糖尿病食材

对于治疗或预防妊娠期糖尿病的孕妈，你的一日三餐可以这样吃哦！

早餐：水煮鸡蛋50g、杂粮面包60g、牛奶250g

加餐：蔬菜卷30g

午餐：米饭100g、黑木耳炒豆腐70g、水煮虾70g、冬瓜排骨汤150g、

加餐：西红柿150g

晚餐：小米南瓜粥90g、二米饭（黑米加大米）100g、清蒸鲈鱼100g、炒娃娃菜150g

加餐：哈密瓜100克

哈密瓜

早餐：鸡蛋饼50g、黑米粥50g、牛奶250g

加餐：豆腐脑250g

午餐：二米饭（小米加大米）100g、青椒炒绿豆芽100g、蒸扁鱼100g、虾皮紫菜蛋花汤150g

加餐：苹果150g

晚餐：海鲜汤100g、馒头80g、青椒炒肉丝130g、芹菜炒黑木耳130g

加餐：西红柿100g

早餐：杂粮馒头50g、豆腐脑250g、水煮鸡蛋50g

加餐：苏打饼干25g、苹果110g

午餐：荞麦面条100g、水煮虾100g、黑木耳炒蒜薹190g、萝卜汤100g

加餐：西红柿150g

晚餐：玉米糁汤100g、二米饭(稻米和小米)100g、青椒炒肉丝130g、麻酱拌黄瓜120g、

加餐：牛奶250g

早餐：牛奶250g、蒸鸡蛋羹50g、杂粮馒头50g

加餐：蔬菜面包30g

午餐：二米饭100g、炒苋菜150g、莴笋炒肉片125g、乌鸡汤125g

加餐：苹果150g

晚餐：银耳汤100g、小馄饨150g、青菜炒豆腐50g、清蒸鲈鱼100g

加餐：西红柿100g

西红柿

早餐：水煮鸡蛋50g、豆浆200g、麦麸面包50g

加餐：柚子150g

午餐：二米饭100g、鲜鱼汤100g、水煮虾50g、芹菜炒肉丝125g

加餐：小花卷30g、西红柿100g

晚餐：二米饭100g、白菜豆腐汤120g、凉拌猪肝100g、洋葱炒黑木耳150g

加餐：牛奶250g

牛奶

早餐：牛奶250g、水煮鸡蛋50g、杂粮馒头50g

加餐：黑芝麻糊100g

午餐：二米饭100g、紫菜蛋花汤125g、虾米茼蒿150g、青椒炒肉丝125g、

加餐：苹果150g

晚餐：菠菜面200g、红枣茶100g、红烧茄子50g、水煮虾100g

加餐：黄瓜100g

黄瓜

我是萧筱，从事于临床医学，专注于母婴健康、营养健康搭配及产后康复学等领域，想要了解更多的健康及育儿知识，请关注我哦！图片来源于网络，侵权请联系我。本文属于原创首发，侵权必究，欢迎转发、点赞及评论！