糖尿病煲咩食(糖尿病吃什么煮汤最好)

• 1、糖尿病人咳嗽可喝什么汤？
• 2、温中健脾、养血补虚 推荐黑蒜胡萝卜煲乌鸡
• 3、今晚就煲这道靓汤！血糖“拿捏住”！

糖尿病人咳嗽可喝什么汤？

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靓汤姐姐Qamp;A

读者：请问糖尿病人咳嗽，适合煲哪些汤水调理？

靓汤姐姐：咳嗽是一种呼吸道常见症状。中医认为，外感邪气导致肺气上逆是咳嗽的主因，并以外感咳嗽为多，但长期不愈也可导致内伤咳嗽，故应辨别外感与内伤咳嗽。外感咳嗽需要辨别是寒咳还是热咳。寒咳表现为咳嗽、咳痰、痰色白而清稀、恶寒发热、口不渴等，汤水可加入疏风驱寒、宣肺止咳的药食材，如紫苏、生姜、苦杏仁、陈皮、猪肺等。风热咳嗽表现为咳嗽、咳痰、痰色黄而浓稠、口渴咽干、发热等，汤水可加入疏风清热、宣肺祛痰的药食材，如菊花、百合、川贝、雪梨、金银花、猪肺等。

饮食控制是糖尿病患者控制病情的基础措施之一，关键还是避免过多的热量摄入。通常血糖控制欠佳且食欲旺盛者，一般不推荐再额外喝肉汤，特别是高汤一类。若确实想喝，可控制一下血糖，喝一些不要放太多肉的汤，且汤的热量也要算在一天的总热量中。

温中健脾、养血补虚 推荐黑蒜胡萝卜煲乌鸡

推荐：广东省中医院临床营养科

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天，在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。今天我们介绍一款用蒜制作的靓汤，不过这个蒜不是普通的蒜，是黑蒜。

主要功效：温中健脾、养血补虚

推荐人群：普通人群均可，尤其适合气血不足、慢性病人的秋冬季调理。

材料：黑蒜6个、胡萝卜200克、乌鸡半只、瘦肉50克、生姜3片（3~4人量）。

烹调方法：

将黑蒜剥好，胡萝卜去皮切块状，乌鸡去脏杂及毛爪，洗净切块后飞水备用。瘦肉洗净切大块，一同放入瓦煲内，放入清水2000ml，大火滚沸后改用中小火再煲1小时左右，即可调味食用。（建议黑蒜后下，可以保留更好的抗氧化性）。

汤品点评：

黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成分。经过发酵后，黑蒜中的微量元素含量较高，氨基酸的含量较前增加，口感甜、软、糯，没有大蒜所特有的刺激性味道，同时也不会对肠胃产生不良刺激，具有较好的抗氧化功效，对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。

今晚就煲这道靓汤！血糖“拿捏住”！

我国成年人糖尿病患病率为12.8%

患者人数超过1.4亿

可以说每十个人里

就有一个人是糖尿病患者

而处于糖尿病前期的病人

更是高达3.5亿

别担心！别害怕！

她说两茶两汤教你控制血糖！

本期邀约嘉宾

广东省中医院二沙岛医院

内分泌科

主任医师

曾慧妍

抄笔记时刻！

第一款茶饮

降糖茶

材料：荷叶、山楂、玉米须

用量：各十克（可根据需求适度加量）

功效：可调脂降糖，控制体重，减轻胰岛素抵抗。适合肥胖型的糖尿病前期人群或2型糖尿病患者作为日常养生茶饮。

荷叶：性平，归肝、脾、胃经。具有清暑化湿，升发清阳的功效，能有效地降低血糖、血脂，增加胰岛素敏感性。

山楂：性微温，归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂之功用。能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能具有一定调节作用，同时还有很好的调节血糖血脂的作用，对减缓血管动脉粥样硬化也有很好的帮助。

玉米须：具有利尿消肿、平肝利胆的功效，可以改善胰岛素抵抗，降低血糖，调节血脂。

第二款茶饮

活血化淤茶

材料：丹参、红花、山楂

用量：红花五克、丹参和山楂各十克（可根据需求适度加量）

功效：以活血通经，散瘀止痛为主，兼有降糖降脂作用，对糖尿病病程较长甚至已经合并有一些并发症的患者适用。

丹参、红花：具有活血通经，散瘀止痛的功效。可以扩张血管，增加动脉的血流量，加速血流，解除微小血管痉挛、抗凝等功能，另外红花还有直接镇痛的作用。

第一款汤饮

茯苓苡仁佩兰煲猪胰

材料：茯苓、苡仁、佩兰、猪胰（猪横脷）

用量：茯苓和苡仁各三十克、佩兰十克、猪胰（猪横脷）

功效：这个汤尤其适合体型偏肥胖的糖尿病前期或2型糖尿病患者，这类人体质偏湿，加之岭南地区，气候潮湿，更容易聚湿。（湿气重的人群也适用）

茯苓、苡仁：健脾渗湿，具有一定的降低血糖的作用。中医认为，脾主运化水谷精微，是人体对饮食物进行消化、吸收并输布其精微的主要脏器。对古今的中医典籍资料进行梳理，就可以发现脾虚贯穿2型糖尿病的始终，脾虚精微不布与脾虚痰浊内生，均与2型糖尿病的发生发展密切相关。因此，茯苓、薏苡仁健脾渗湿，对糖尿病有很好的帮助。

佩兰：芳香化湿，醒脾开胃，对湿邪内蕴，口甘苔腻有很好的作用。

猪胰：补脾，润燥。

第二款汤饮

黄芪枸杞三七煲甲鱼

材料：黄芪、枸杞、三七、甲鱼

用量：黄芪三十克、枸杞和三七各十五克、甲鱼一只

功效：这款汤适合糖尿病病程较长已经合并有一些并发症的患者。（体虚的人群适用，经常上火的人群不适用）

黄芪：健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿。

枸杞：滋补肝肾，益精明目。

根据中医古籍记载，这两味药都可用于内热消渴。

三七：散瘀定痛。

甲鱼：学名鳖，具有滋阴凉血，补肾的功效。甲鱼的壳就是鳖甲，是一种中药材，滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。

来源： 经视健康家