妊娠糖尿病怎么吃带鱼(妊娠糖尿病怎么读)

• 1、糖尿病吃鱼的做法
• 2、饮食推荐糖友具有降糖作用的9种鱼
• 3、医生提醒:这3种海鲜，有助预防糖尿病并发症？特别适合糖友吃？

糖尿病吃鱼的做法

糖尿病友吃禽肉要比猪牛羊肉好，而吃鱼肉有比吃禽肉好，所以鱼肉是糖尿病人优质的蛋白质来源。今天为大家奉送4道鱼的吃法。看看吧！

一、清蒸绿茶鲫鱼

原料：活鲫鱼500克，绿茶100克。

制作方法：将鱼去杂，洗净待用；将绿茶塞入鱼腹内，放入盘中，上锅清蒸，不要加盐，蒸熟即可食用。

功效：补虚，止消渴。

适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴等症者。

二、清汤鱼丸：高蛋白，易消化

1、原料

鱼肉50克，高汤150毫升，蛋清1/2个，食盐、料酒各适量、姜片、味精各少许。

2、制法

（1）将鱼肉剔去鱼刺筋渣，剁成泥。

（2）在鱼肉中倒入蛋清、料酒，加适量清水，用筷子向一个方向搅拌，并逐渐加入清水（约10毫升）和少许食盐，搅至黏稠有力为止。

（3）汤锅倒入清水和高汤，放姜片煮开，用手将鱼肉挤成鱼丸，加入食盐、味精，煮一下即可。

三、红烧鲢鱼

原料：鲜鲢鱼250克，鲜香菇10克。

调料：葱花、干朝天椒段、蒜片、姜片、酱油、醋、白糖、盐、鸡精各适量，植物油2克。

做法：

1、链鱼去鳞，除腮和内脏，洗净，切段；鲜香菇去根，洗净，切丝。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入鲢鱼段煎至两面的鱼肉变白。

3、加葱花、干朝天椒段、蒜片、姜片炒香，放入酱油、白糖、醋和适量清水烧沸，倒入香菇丝烧至鱼肉熟透、汤汁黏稠，用盐和鸡精调味即可。

营养师建议：

烹调鱼之前一定要将鱼腹中的黑膜清除干净。因为这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集处，特别是河鱼和人工喂养饲料的鱼类，因其经常接触化肥、农药及水中的污染物，会使各种有害物质在黑膜中积存，吃鱼时如果不去除鱼腹内壁上的黑膜，很容易引发反胃、恶心、呕吐、腹泻等症状。

四、土豆烧带鱼

原料：带鱼中段100克，土豆50克。

调料：葱花、花椒粉、干朝天椒、蒜片、盐、鸡精各适量，植物油6克。

做法：

1、带鱼中段洗净，用盐腌渍15分钟；土豆去皮，洗净，切条。

2、锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至五成热，放入带鱼中段和土豆条煎熟。

3、原锅留底油烧热，加葱花、花椒粉、干朝天椒段、蒜片炒香，加盐、鸡精和适量清水烧沸。

4、放入煎好的土豆条和带鱼中段翻炒均匀即可。

烹饪一点通：带鱼腥气较重，烹调方法宜选择红烧或糖醋。

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饮食推荐糖友具有降糖作用的9种鱼

有一些鱼对有糖友来说，不仅美味，还能辅助降糖。糖友应选择这些具有辅助降糖功效的鱼，就可以在享受美味的同时还兼顾降血糖了！

鲫鱼：糖尿病患者良好的蛋白质来源

鲫鱼所含的蛋白质质优齐全，且容易消化吸收，是糖尿病患者良好的蛋白质来源。此外，鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对糖尿病患者有很好的滋补食疗的作用。

鲢鱼：对糖尿病合并肝脏疾病患者有益

鲢鱼富含蛋白质、钙、铁、镁等营养成分，常食用可促进胰岛素的形成和分泌，维持血糖平衡。有养肝、益气的功效，尤其适合糖尿病合并肝脏疾病的糖尿病患者食用。

青鱼：有效预防糖尿病性高脂血症

青鱼富含磷脂，可减少甘油三脂的产生，能有效预防糖尿病性高脂血症。青鱼含有丰富的钾、硒等微量元素，这些元素可促进胰岛素分泌，调节血糖水平。青鱼还含有大量的钙，可补充糖尿病患者流失的钙质。

带鱼：可预防多种糖尿病并发症

带鱼含有丰富的镁元素，不但利于降糖，而且对心血管系统有很好的保护作用，糖尿病患者食用带鱼，可以有效预防糖尿病性心脑血管、高脂血症的发生。

鳗鱼：可降低糖尿病性心、脑血管疾病的发病率

鳗鱼含有丰富的不饱和脂肪酸DHA，能降低糖尿病患者血液中总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的含量，从而大大降低糖尿病心脑血管疾病的发病率。最重要的一点，鳗鱼肉里还含有丰富的铬，是人体制造胰岛素的原料。

鳝鱼：可保护胰腺B细胞

鳝鱼是一种低脂肪的食物，其不饱和脂肪酸的含量非常丰富，尤其是EPA和DHA两种不饱和脂肪酸，其抗氧化能力很强，有保护胰腺B细胞的作用。从黄鳝中提取的一种天然蛋白质具有改善糖代谢的作用，对因过量应用胰岛素引起的低血糖也有拮抗作用。

三文鱼：对心血管并发症糖尿病患者有益

三文鱼含有丰富的维生素和矿物质，是钙、铁等矿物质的良好来源，能有效降糖血糖、血脂，对糖尿病并发的心血管疾病有很好的食疗功效。

鳕鱼：可降低糖尿病性脑血管疾病的发病率

鳕鱼富含EPA和DHA，能够降低糖尿病患者血液中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，从而大大降低糖尿病性脑血管疾病的发病率。

鱿鱼：即美味又降血糖的保健食物

在我们印象中，鱿鱼热量很高，糖尿病患者一般不敢食用。其实，鱿鱼是即美味又可降糖的保健食品。鱿鱼富含矿物质锌，锌是胰岛素合成不可缺少的重要物质。此外，鱿鱼还含有牛磺酸，朱磺酸能刺激胰岛素的分泌。

温馨提示：即使有辅助降糖的作用，糖友食用时仍需遵守控制总热量的原则。另外烹饪上的尽量注意清淡，低油低盐等。

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医生提醒:这3种海鲜，有助预防糖尿病并发症？特别适合糖友吃？

声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

王阿姨坐在诊室里，神色焦虑地看着检查报告。作为一名从事多年的中医养生馆店主，她深知糖尿病的严重性。最近她总觉得眼睛模糊，手脚发麻，这让她很是担心。

王女士，您的血糖控制得还不错，但要注意预防并发症。李医生翻看着检查单说道，您平时喜欢吃海鲜吗？

王阿姨一愣：医生，我听说糖尿病人不能吃海鲜，会加重病情？

李医生微笑着摇摇头：这是一个误区。实际上，有些海鲜不仅不会加重病情，反而对预防糖尿病并发症很有帮助。

这句话勾起了王阿姨的兴趣。作为一个经营养生馆的老板，她对这类养生知识特别关注。

李医生拿出笔，在病历本上画起来："我今天重点给您推荐三种海鲜，它们都含有特殊的营养成分，对糖尿病人来说是很好的选择。"

第一种是带鱼。带鱼富含优质蛋白质和omega-3脂肪酸，这些营养物质可以帮助稳定血糖水平。更重要的是，带鱼中的不饱和脂肪酸能够改善胰岛素敏感性，对预防和控制糖尿病并发症有重要作用。

"我记得隔壁张警官就经常吃带鱼，他也是糖尿病人，现在血糖控制得很好。"王阿姨若有所思地说。

第二种是虾。虾肉中含有丰富的牛磺酸和虾青素，这两种物质都是天然的抗氧化剂。牛磺酸可以改善视网膜功能，预防糖尿病视网膜病变；而虾青素则能够保护心血管系统，降低糖尿病人心脑血管疾病的风险。

"说起虾，我想起了一位病人。"李医生说道："赵老师是位退休舞蹈教师，她坚持每周吃两三次虾，配合运动和用药，视力一直保持得很好。"

第三种是蛤蜊。蛤蜊富含锌、硒等微量元素，以及优质蛋白质。这些营养成分可以增强免疫力，改善血管功能，对预防糖尿病足和周围神经变有很好的帮助。

"我有个病人陈师傅，开了二十多年出租车，也是糖尿病人。"李医生继续说道："自从我建议他适量吃蛤蜊后，他手脚发麻的症状明显改善了。"

听完李医生的讲解，王阿姨眼前一亮："原来这些海鲜这么有营养，不过医生，吃这些海鲜有什么需要注意的吗？"

李医生认真地说："虽然这些海鲜对糖尿病人有益，但也要注意以下几点：烹饪方式要清淡，最好选择清蒸或煮汤，避免油炸；每次食用量要适中，不能贪多；新鲜度要把控好，最好现买现吃；有海鲜过敏史的患者要慎重。"

"对了，"李医生补充道："这些海鲜最好能和一些蔬菜搭配着吃，比如西兰花、菜花这类富含维生素的蔬菜，营养更均衡。"

王阿姨若有所思地点点头："明白了，我回去就调整一下饮食结构。不过医生，除了这些海鲜，平时饮食还有什么要注意的吗？"

李医生解释说："糖尿病人的饮食要注意总热量控制，主食要定量，多吃粗粮，养成定时定量进食的习惯。蛋白质的摄入很重要，除了海鲜，瘦肉、豆制品也是很好的来源。"

"还有运动也很重要，"李医生强调道："建议每天坚持半小时以上的中等强度运动，比如快走、游泳等，但要根据自己的身体状况选择适合的运动方式。"

听完这些建议，王阿姨感觉豁然开朗。作为一个养生馆店主，她决定把这些知识也分享给她的顾客们。

临走前，王阿姨感激地说："谢谢医生，今天学到了很多。以后我要好好调整饮食，相信血糖一定能控制得更好。"

李医生笑着说："您能这么想很好。记住，糖尿病是一个慢性病，需要长期坚持，只要科学饮食、规律运动、按时用药，就一定能过上健康的生活。"

走出诊室，王阿姨的心情轻松了许多。她决定今天就去市场买些新鲜的带鱼和虾，好好给自己做一顿健康美味的晚餐。她相信，通过科学的饮食管理，糖尿病并不可怕，生活依然可以过得精彩。

对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！