糖尿病妈妈能吃糯米吗(糖尿病妈妈吃什么糙米)

• 1、并不是所有人都可以吃糯米 这4种人最好少吃
• 2、糯米成为关注中心！医生发现：吃糯米时，糖尿病患者多留意这3点
• 3、月子餐这么吃，产妇恢复才最好！

并不是所有人都可以吃糯米 这4种人最好少吃

糯米是一种常见的食材，糯米饭就是南方人民比较常见的主食。另外在一些需要进行庆典的节日中，也有糯米的身影。比如说端午节糯米就可以包粽子，来寄托对屈原的哀思。糯米也深受很多人的喜爱，但是并不是每个人都适合吃糯米的，以下这5类人最好不要多吃糯米。

糯米虽然有丰富的营养价值，但是也不是每个人都适合吃糯米。尤其是对于糖尿病患者来说，糯米更是要少吃。糯米也相对来说不好消化，肠胃功能不好的人也要少吃糯米。

哪些人不适合吃糯米？

1、糖尿病患者

因为糖尿病人的血糖含量比较高，平时在饮食上一定要特别的注意，以达到对血糖的稳定控制。糖尿病人能吃什么不能吃什么，主要看食物的升糖指数。食物的升糖指数很高，哪怕它再美味也要禁止食用。糯米中含有丰富的淀粉，升糖指数是非常高的，它和红薯等淀粉含量高的食物一样，糖尿病患者应该对此避而远之。

2、感冒发烧的人

如果生病了感冒或者是发烧，肠胃功能应该暂时都处于一个抑制的状态，在这个状态中最好可以吃一些流食，以达到辅助感冒治愈的目的。但是如果在这个时间段吃不好消化的糯米做的食物，就会使病情更加的加重，不利于病情的缓解和治愈。

3、消化功能比较差的人

糯米中淀粉含量高，虽然淀粉是比较好消化的，但是食物的消化还与它的粘度和粒度等物理化学条件有关。虽然糯米还有很高的淀粉，但是它做成食物之后有很高的黏性，这些黏性尤其是在发冷变硬后更加大，这样就会使其非常难以消化。本身消化功能很差的人，在吃上糯米就会使消化功能更加的差，出现肠胃疾病。

4、老年人和儿童

不可否认糯米是非常美味的食物，通过糯米做的糯米饭或者是粽子是非常美味的，但是糯米饭和粽子很难消化，对于老年人和儿童这种肠胃功能相对来说比较弱的人来说，多吃粽子等食物就会影响肠胃健康。

糯米固然美味，但是并不是适合每一个人，为了自己的身体健康，不适宜吃糯米的人群还是要少吃糯米为宜。

糯米成为关注中心！医生发现：吃糯米时，糖尿病患者多留意这3点

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糯米，这个看似无害的食材，简直是冬天的“团宠”。从热气腾腾的汤圆，到软糯香甜的红豆糯米饭，再到街头巷尾的糯米鸡，光是想想都让人口水直流。

然而，糖尿病患者面对糯米，却像是站在美食与健康的十字路口，一边是诱人的口感，一边是血糖的挑战。

有位患者老张，60岁，血糖一直控制得不太理想。春节期间忍不住吃了几顿糯米饭，结果血糖飙升，口渴、乏力、尿频，一查血糖，直接爆表，甚至一度接近糖尿病酮症酸中毒的边缘。

紧急入院，医生团队连夜调整治疗方案，才算把他从危险边缘拉了回来。等他病情稳定后，我问他：“老张，你是不是吃糯米了？”他一脸委屈：“就吃了点糯米饭，没吃糖啊！”

这就是很多糖尿病患者的误区，觉得只要不吃糖，血糖就不会升高。但事实上，糯米的“升糖威力”，可比糖还猛。今天，我们就来聊聊糖尿病患者吃糯米时需要注意的三大关键点。

升糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响的重要指标。糯米的GI值高达87左右，属于高GI食物。而普通大米的GI值大约是70，相比之下，糯米的升糖速度更快。

吃糯米后，血糖就像坐上了“过山车”，迅速升高，再迅速下降，这种剧烈波动会加重胰岛β细胞的负担，加速糖尿病的进展。

糖尿病患者的胰岛功能本来就不太好，这样一折腾，胰岛素分泌更难维持平衡，血糖管理变得更加困难。

解决办法：如果实在想吃糯米，可以搭配一些富含膳食纤维的食物，比如糙米、燕麦、蔬菜等，减缓血糖上升的速度。同时，控制食用量，每次吃糯米的量最好不超过30克（生重）。

糯米的黏性极强，吃下去后，在胃里像一团胶水一样，不容易被胃酸和消化酶分解，消化时间比普通大米长得多。

对于普通人来说，这可能只是感觉胃里胀胀的，但对于消化功能较弱的糖尿病患者，尤其是已经出现糖尿病胃轻瘫的患者，糯米可能会引发更严重的问题，比如胃胀、反酸、恶心，甚至胃排空延迟。

糖尿病胃轻瘫是一种常见的并发症，由于长期高血糖损害了自主神经系统，导致胃的蠕动功能下降，食物在胃里滞留时间过长，影响营养的吸收，还可能引起低血糖，形成恶性循环。

解决办法：糖尿病患者尽量少吃糯米，尤其是本身有胃肠道问题的患者。如果一定要吃，建议将糯米与其他易消化的食材搭配，比如南瓜、红薯、山药等，减少胃肠道的负担。此外，细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免加重胃的负担。

糯米食品往往热量不低，比如糯米饭、汤圆、粽子等，这些食物不仅含有大量的碳水化合物，还可能加入糖、油脂、肉类等，热量进一步飙升。

对于糖尿病患者来说，体重管理至关重要，过量摄入高热量食物容易导致肥胖，而肥胖又会增加胰岛素抵抗，使血糖控制更加困难。

有研究表明，超重和肥胖的糖尿病患者，如果能够减重5%-10%，胰岛素敏感性可以显著改善，血糖控制也会更稳定。因此，严格控制热量摄入，是糖尿病管理的核心之一。

解决办法：糖尿病患者尽量避免高热量的糯米食品，比如油炸的糯米制品（炸年糕、糯米糍等），以及添加大量糖分的糯米甜点（红豆糯米糕、桂花糯米藕等）。

如果想吃，可以选择清淡的做法，比如蒸糯米饭，并且减少食用频率和食量。

除了糯米，糖尿病患者在饮食上还需要注意以下几点：

• 选择低GI食物：用糙米、全麦、燕麦等代替白米饭，增加膳食纤维的摄入，有助于稳定血糖。
• 控制碳水化合物的总量：每餐的碳水化合物摄入量要均衡，避免一次性摄入过多导致血糖飙升。
• 多吃优质蛋白：鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品等富含优质蛋白，有助于维持肌肉质量，提高胰岛素敏感性。
• 避免高糖、高油、高盐食物：减少糖果、糕点、油炸食品的摄入，避免血糖波动过大。
• 规律进餐：避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯，有助于血糖的稳定控制。

糖尿病的管理，不仅仅是少吃糖那么简单，像糯米这样看似无害的食物，也可能成为血糖失控的“隐形杀手”。糖尿病患者在享受美食的同时，更需要了解食物对血糖的影响，合理搭配饮食，才能真正做到健康与美味兼得。

控制血糖，就像掌控一场需长期坚持的比赛，只有掌握正确的方法，坚持良好的生活习惯，才能在这场比赛中走得更远。愿每一位糖尿病患者都能在科学饮食的引导下，吃得开心，活得健康。

参考文献

中国糖尿病医学会，《中国2型糖尿病防治指南（2023版）》

世界卫生组织（WHO），《糖尿病管理与膳食控制》

《中华内分泌代谢杂志》，《高GI食物对糖尿病患者血糖影响的研究》

月子餐这么吃，产妇恢复才最好！

分娩像是一场重体力劳动，消耗妈妈的体力；照顾新生儿又颇费精力。作为新手妈妈一定要通过合理的饮食来调补身体。虽然说药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。月子餐也要科学的吃才行。

1、鸡蛋有营养，但不能过量

很多在月子期间就要吃很多的鸡蛋，其实，并不是多吃鸡蛋就会尽快的促进自己的康复。大部分人表示月子期间每天要吃6、7个，甚至最多的还有16个的……亲们，考虑过胃的感受么？确实，鸡蛋的蛋白质利于吸收，维生素丰富。但鸡蛋吃多了容易造成脂肪的代谢异常，增加高血脂等疾病的风险。且如果以吃鸡蛋为主，其他食物吃得很少，容易导致营养素不均衡而影响产妇的健康。

2、忌服用人参

有的产妇产后就马上食用人参等大补的物品，这种做法是错误的。人参虽然是补元气的佳品，能够促进血液流动，提高抵抗力。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。分娩过程中内外生殖器的血管多有损伤，而服用人参很可能会影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。所以新妈妈在分娩后的两个星期以内，不宜再服用人参。

3、蔬菜、水果不可少

对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。母乳喂养的新手妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量。

4、拒绝油腻，口味要清爽

不论是哪种分娩方式，新手妈妈在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。

5、主副分明，种类要多样化

不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈妈恢复身体很有益处。

月子餐推荐：

1、甜糯米粥

糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右，熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中以备食用。糯米较难消化，不可一次吃太多。糖尿病人不适合。糯米粥营养丰富，是一种温和的滋补品。其富含B族维生素，食用可养血、活血，还可辅助治疗血虚、血瘀，补脾益肺、温暖五脏、强壮身体，止口渴，经常食用，即可防病又能强身。

2、海米油菜

油菜200g、海米50g、鸡汤适量。将油菜洗净切成长段，以素油煸炒。加入海米，再加适量盐、糖、味精和鸡汤，至熟后加入淀粉汁，使汤汁透明即可。油菜利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常食用可改善面部浮肿。

3、当归鱼汤

鱼、老姜、黑麻油、当归、水适量。将所有材料准备好饼清洗洗净。油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。这个鱼汤有活血补血，补充营养之效。

（编辑：小路）

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