总吃夜宵会得糖尿病吗(吃夜宵会糖尿病)

浙江日报 2025年03月28日 02:16 0

文章目录：

1、长期吃夜宵容易得糖尿病
2、警惕！夜宵或成健康大敌导致糖尿病等发病风险增加
3、经常吃夜宵的危害

长期吃夜宵容易得糖尿病

2018-05-01 16:32 | 人民网

现代人夜生活比较丰富，时不时会约上三五知己，去吃夜宵叙叙旧，点些烧烤加上几瓶啤酒，边吃边喝，相当惬意。殊不知，长期吃夜宵会增加糖尿病等疾病的风险。临床研究表明，虽然造成糖尿病的原因有很多种，但其中不良的生活方式，包括不合理的饮食模式、多坐少动的生活方式、不规律的作息等都是糖尿病的发病因素。

武警广东省总队医院营养科曾晶主任介绍，烧烤是消夜的例牌菜式，然而烧烤并不是健康烹饪方式。烧烤的食品主要是肉类、动物内脏、海鲜这类高蛋白食物，经过炭火烧烤，这些食物中的蛋白质在高温下会产生苯并芘、多环芳烃类等致癌物质，长期摄入会增加肠道和消化道肿瘤的风险。

在晚上吃烧烤喝饮料和酒，也会加重消化道的负担。曾晶表示，人体的消化系统的蠕动、消化腺体的分泌及酶的活性都存在自然的生物节律，也就是我们说的生物钟，违背生物钟的生活会对健康有不良的影响，肠道消化酶、消化腺长期超负荷加班，会出现疲劳和功能障碍。另外，消夜是额外多出来的一餐，会增加膳食总能量的摄入，容易造成肥胖。

曾晶指出，吃夜宵的危害主要有以下四点：

1.容易引发胃肠疾病

晚上吃消夜会增加肠胃负担，导致胃肠道不能好好休息。

2.导致肥胖

晚上人体新陈代谢率下降，消耗的能量也会相对应的减少，多余的能量就会变成脂肪存储在体内，长时间如此会导致体重上升。

3.胆固醇增加

晚上吃消夜如果都是吃一些高脂肪和高蛋白的食物，那么体内的血脂就会出现突然增高的情况。如果晚上吃太多的消夜，食物脂肪和胆固醇的摄入量也增多，令我们的肝脏合成更多的低密度脂蛋白和胆固醇，导致高脂血症，会增加动脉粥样硬化和冠心病的发病风险。

4.诱发失眠

晚上如果吃得太饱，体内的器官就不能够休息而要继续工作，导致大脑兴奋度增强，易引起失眠。

由于工作压力大以及应酬的需要，不少人还是要吃宵夜，曾晶提醒，此时需要注意以下几点：

1.如果要吃消夜，尽量跳过高热量、高油脂难消化的食物（如烧烤），吃也要少量；

2.吃完可以适量运动，帮助消化；

3.吃完消夜不要马上躺下休息；

4.和烧烤相比，面食、粥、水果等更健康；

5.如果不能避免熬夜，第二天可以晚起，保证一天6~8小时睡眠

（原标题《长期吃夜宵增加糖尿病等疾病风险》。编辑张卉卉）

警惕！夜宵或成健康大敌导致糖尿病等发病风险增加

据《生命时报》很多人都爱吃夜宵，然而两项最新研究显示，夜间进食会导致糖尿病、肥胖症、高脂血症、心脏病、乳腺癌等发病风险增加，值得“夜宵一族”警惕。

夜宵的健康隐患

吃夜宵能放松压力，促进人际交往，背后却隐藏极大的健康风险。中国营养学会副理事长、河南省营养学会理事长张丁指出，如果三餐不好好吃，晚上却暴饮暴食，容易引发一系列健康问题：

1.诱发消化道疾病张丁说，夜宵常吃烤串、烤鱼、海鲜，加上过度饮酒、暴饮暴食，会增加胃肠道负担，甚至可能引起急性胰腺炎。日本医学家粟田英男发现，胃黏膜上皮细胞2至3天就要更新一次，这一过程是在夜间进行，太晚进餐会影响胃黏膜修复。

2.与某些癌症相关研究发现，晚上10点至12点、凌晨零点至2点、2点至4点进食的女性，乳腺癌风险分别增加80%、120%、90%。夜间进食（每周至少一次在晚上10点后吃东西）长达20年或以上的女性，乳腺癌风险增加128%。科学家分析，深夜进食可能影响胰岛素、褪黑激素、皮质醇激素的分泌，从而产生与乳腺癌高度相关的代谢问题。张丁说，烧烤类夜宵可能含有苯并芘类致癌物质，偶尔吃一两次不至于产生太大危害，但经常吃就会增加患癌风险。

3.影响代谢功能北京电力医院营养科主任崔军说，晚上机体新陈代谢下降，热量消耗减少，吃夜宵容易导致肥胖。美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院最新研究显示，与晚上7点前吃晚餐相比，晚上11点吃夜宵会让身体存储更多脂肪，导致空腹血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯水平上升，增加患糖尿病和心脏病的风险。

夜宵的黄金吃法

张丁指出，如果晚上饿了，适度补充能量即可，如果非要吃夜宵，需要把握好三大原则：1.睡前2至3小时不吃夜宵张丁指出，胃肠对糖类的消化吸收高峰大约在饭后2小时左右，如果摄入脂肪，那这个时间还需要延后，因此夜宵与睡眠应相隔至少2至3小时，晚上9点后最好不要吃夜宵。

2.品种多样清淡量小尽量不要吃高脂肪以及刺激性较强、容易产气的食物，比如烤肉、麻辣小龙虾、土豆、洋葱等；少吃西瓜等水分大、糖分高的水果；也不要吃得太咸，否则会导致水分潴留在体内，影响睡眠质量。最重要的是，绝对不要深夜饮酒。

3.选择健康食物以填饱肚子为目标的加班族和夜班族可以选择全麦面包、燕麦片、香蕉、杏仁、牛奶、蜂蜜等。

有些人可以适当吃夜宵，有些人则最好远离夜宵。崔军为不同人群推荐了一份深夜食谱。1.可以适当吃夜宵的人：生长发育期的儿童睡前可以补充高蛋白食物，比如牛奶、鸡蛋；瘦子可以适度补充碳水化合物，同时要经常进行肌肉锻炼；经常健身的人可以吃一些易消化的高蛋白食物，如脱脂酸奶。2.最好忍一忍的人：体脂比例较高、体重指数超标的人，进入中老年后健康风险更大，最好不要吃夜宵；“小胖墩”长大后很容易肥胖，家长一定要控制他们的饮食；基础代谢低的易胖体质者通常“喝凉水都长肉”，睡前3小时最好别吃东西。