糖尿病不能吃什么参(糖尿病不能吃什么水果和蔬菜)

• 1、糖尿病，哪些中药应谨慎选用？
• 2、四类老人不宜吃参！牢记
• 3、红果参不能随便吃！这7类人千万要避开，正确吃法一次说清

糖尿病，哪些中药应谨慎选用？

对于糖尿病患者而言，血糖管理应该是最重要的事了，所以，日常生活中，饮食指导和用药指导是必不可少的，很多资料和书籍都会告诉糖尿病患者哪些食物不宜多吃、哪些西药不能一起吃等。可是，对于中药能不能吃、该不该吃的问题，似乎还没有明确的说法。实际上，中药作为中医药体系的一部分，传统理论较少关注其对于血糖的影响作用。那么，面对临床日益复杂的诊疗实际，糖尿病患者究竟怎样选用中药呢？

首先，糖尿病患者选用中药，可能存在以下两种不同的情况：

1. 选用中药直接治疗糖尿病或缓解糖尿病引起的并发症。

2. 选用中药治疗感冒、消化不良、便秘等与糖尿病基本无关的其他疾病。

对于第一种情形，服药方式一般是中药汤剂，兼用中成药。由于中药汤剂一般由中医师开具，基本不存在西医开中药汤剂，或者是自我药疗的情况，所以，基本都能在辩证论治理论指导下选药组方，也基本不考虑哪个中药可能会影响患者血糖管理。简单地说，只要是符合中医药辨证论治理论所选的中药，就可以给患者用，基本不考虑其对血糖的影响作用。

对于第二章情形，服药方式一般是中成药，也会选用中药汤剂。而中成药既可以由中医师开具，也可以由西医师开具，其中部分OTC药品（非处方药）更是可以直接在药店购买。这个时候，就会出现不辨证用药的情况，也就必须要考虑中药对患者血糖的影响。根据目前掌握的资料，需要考虑的因素至少包括以下2类：

• 剂型因素。很多中成药在制剂过程中使用了糖类，例如蜜丸、一部分颗粒剂和片剂等。根据《中药药剂学》的统计，水溶性颗粒剂目前最常用的辅料就是糖粉（蔗糖结晶后的细粉）和糊精，片剂的辅料和包衣也可能涉及糖粉或糖浆，而蜜丸更是含有药粉量1-1.5倍的蜂蜜（还原糖不少于64%），而这些糖类对于糖尿病患者来说都是额外的负担，需要通过饮食或药物的调整来平衡和消化这种负担。所以，糖尿病患者选用中成药时应注意这些因素，现在也有很多无糖型的中成药可供选择，例如感冒时可以选用无糖的感冒清热颗粒。

• 药物因素。临床经验发现，一些中药能够引起血糖的意外波动，例如人参、甘草、鹿茸等，但并不是在所有使用这些中药的人群身上都发生，只有一部分患者会出现意外的血糖升高。现代研究发现，这些中药具有类似糖皮质激素的药理作用，可使血糖升高，减弱降血糖药的功效。至于为什么有些患者服用后血糖升高而有些患者不升高，就可能与药材性效质量和机体状态有关了。所以，稳妥起见，糖尿病患者服用含有人参、甘草、鹿茸的中成药时，应密切监测血糖变化。笔者曾参与一例血糖不明原因升高的临床会诊，最后在停用含有甘草的中药成方制剂后，血糖才得以稳定。

综上，糖尿病患者在选用中药时，应尽量前往中医科辨证论治后选用汤药治疗。如果要选用中成药，应注意其中一些特殊的中药成分和制剂辅料，尽可能选用无糖的专供药品。如果选用了含糖或不知是否含糖的中成药，或者是含有人参、甘草、鹿茸等具有糖皮质激素样作用中药的中成药，应密切监测血糖并作出饮食或西药降糖药的调整，血糖异常时，应及时停药或换药。

四类老人不宜吃参！牢记

中医认为，夏季宜补气。于是，初夏时节，购买参类产品补气的人逐渐多了起来。但是，是否所有人都适合用参进补，不同体质该怎样挑选参类产品，怎样吃参才能发挥其最大功效？

参类产品种类繁多

日前，记者走访北京市朝阳区近10家中、西药店发现，市场上的参产品种类繁多，且价格差别大。参产品按种类分主要有：吉林长白山产的人参、朝鲜半岛产的高丽参及产自美国、加拿大的西洋参；按加工方式分主要有：参片、参膏、参粉三大类；售卖形式一般分为散装及盒装，盒装一般比散装要贵。以人参片为例，散装人参片100克最低价为150元，而一盒包装精美的100克人参片则要卖到298元。

中国是世界上最早用人参并有文字记载的国家。我国《神农本草经》将人参列为上品，认为人参味甘，主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智，久服轻身延年。对人参药理作用的经典表述，一直影响到当代。人参的发现、采集、栽培和应用源于中国，后来传至日本和韩国，再后来传至北美和欧洲。随着中医文化的传播，外国人也逐渐认识到人参的药效作用，以美国为例，人参年销售额超过3亿美元，占草药市场的15%~20%，是美国人最常用的中草药之一。

参本身也有很多种类，按生长环境可分为野山参与园参。自然生长于深山密林15年以上的参被称为野山参，非常少见；市面上售卖的人参绝大多数都是人工培育出来的园参。参类按加工方法可分为生晒参、白参和红参。人参品种不同，功效也各有差异，因此需要先辨别个人体质，再选择合适的参。生晒参性微凉，味甘，经常倦怠无力、食欲不振、失眠多梦者，或糖尿病、癌症、肾炎等慢性疾病患者可适量用其进补。白参功效与生晒参类似，但功效较弱。红参温性，具有补气温阳作用，适合阳气虚弱者，平时怕冷且手脚易冰凉的人适合吃。高丽参产自朝鲜半岛，是红参的一种，适用于冬季肢冷畏寒、阳气不足者，如老年人及妇女寒证、阳虚证的人群。西洋参原产于北美地区，和其他参类不同，西洋参是一种“清凉”参，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、抗疲劳的功效。需要提醒的是，吃参也有季节之分，一般春天、夏天或早秋，天气较热时可吃生晒参、西洋参，晚秋和冬天，天气较冷时可吃红参。

虽然有研究显示，人参的提取成分人参皂苷和人参多糖具有调节机体免疫功能、抑制癌细胞生长的作用，但目前只是在体外细胞实验和动物实验中得到了验证。目前尚没有实验论证，吃人参就能有效预防癌症。

吃参进补并非人人适合

中医有句话说，该用人参时用人参，人参是补药；在不该用人参时使用，人参就是毒药。人参具有大补元气，补脾益肺、生津、安神益智等功效，但并不是人人都适合食用补身。中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠告诉《生命时报》记者，有四类老人尤其不宜用人参进补。

参类中含有的人参皂苷有类雌激素样作用，会抑制胆道排泄，从而使胆汁变稠。临床上发现，长期服用人参的人胆结石的发病率明显会高。且中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。

失眠的主要原因是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响。参类中的人参皂苷Rg类有兴奋中枢神经的作用，会使失眠的人大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，这类人吃参，不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况。

人参中含有抗脂肪分解的物质，这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质，其中的天冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。这种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解，促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对患有动脉硬化的患者极为不利。高血压患者一般血管弹性差，其原因也多是血管壁脂肪堆积。因此，高血压和动脉硬化的患者不宜食用人参。

参类中含有的人参总皂苷成分，有促进红血球生长的作用，本身血液黏稠度就比较高的人，再让红血球生长，会令血液黏稠度更高，那么病情就很难好转。

此外，湖北省中医院中医老年病科主任医师谭子虎表示，人参性热，有口腔溃疡、经常口干舌燥、手心脚心发热的人不适宜服用；体质虚寒的人可以吃，但也要酌情减量；感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血液循环，使心悸更甚、使病情加重；凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。

孙树侠表示，身体健康者过多使用人参进补，非但无益于健康，甚至还会招致疾病。尤其是怀孕后期的孕妇、婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。身患疮、疥、痈或咽喉肿痛者，服用人参后可能导致疮毒大发、经久不愈等严重后果。

吃参别配几样食物

不论是人参还是其他进补品，谭子虎认为都要根据病人的体质来辨证施治。中医建议有气虚体弱者,宜进补人参制品,以补气养血，调整阴阳平衡。中医认为，气是构成人体和维持人体生命活动的基本物质之一。气运行不息，推动和调控着人体内的新陈代谢，维系着人体的生命进程。“气虚”是指元气不足引起的一系列病理变化及证候。用参类进补可调节机体恢复健康状态。

孙树侠表示，人工种植的五年以下人参为食材，五年以上的为药材。人参作为药食同源的食物，一般情况下，食用小剂量会促进人体健康，食用量每天不超过3~4克。谭子虎表示，目前市面上的参片、参粉和参膏在疗效上并没有太大区别，只是剂型不一样，吸收速度上人参膏会稍快。

此外，服用参类产品时，如要配以其他药材或补品，建议先咨询医生的意见。两位专家总结，参与以下几种食物搭配容易引起不良反应。

葡萄。参类与葡萄同吃影响人体对参类的吸收，从而降低保健效果。因为葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀。

茶。茶叶含有鞣质，易与人参皂苷结合，不易被人吸收。茶叶还含有咖啡因等物质，能兴奋中枢神经系统，参类也有类似作用，因此同时服用参和茶容易使人出现睡眠质量降低、烦躁、头痛等现象。

萝卜。中医认为，萝卜下大气、消谷，现代研究表明，萝卜消食利尿。人参大补元气，吃萝卜却可破气，这样人参就起不到滋补作用了。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

红果参不能随便吃！这7类人千万要避开，正确吃法一次说清

一、真实案例：吃错红果参，阿姨连夜送急诊
上个月，云南的李阿姨听说红果参能补身体，一口气吃了半斤新鲜果子。结果半夜胃痛难忍，被家人送到医院。医生检查后发现，她本身有慢性胃炎，红果参的粗纤维刺激了胃黏膜。这个活生生的例子告诉我们：再好的东西，吃不对也会伤身！

二、哪些人不能吃红果参？

1. 爱上火的人要注意
   红果参补气效果强，像平时容易口干舌燥、脸上长痘的人，吃多了就像往火堆里添柴，可能加重便秘、口腔溃疡。有个简单判断方法：早上起床觉得舌头很红，舌苔发黄，这类人最好少吃。
2. 胃不好的人小心
   特别是胃炎、胃溃疡患者，红果参里的粗纤维就像小刷子，会摩擦发炎的胃壁。门诊遇到过患者吃了红果参干后胃出血，治疗了半个月才好。
3. 月经量大的女性
   云南本地人都知道，来例假那几天绝对不吃红果参。它活血的作用会让经期延长，有位姑娘不信邪试了试，结果月经量比平时多了一倍，吓得赶紧停吃。
4. 孕妇和哺乳期妈妈
   这个群体最要谨慎！去年有个怀孕5个月的准妈妈，听信偏方吃红果参安胎，结果引发宫缩差点早产。哺乳期妈妈如果实在想吃，建议先咨询医生。
5. 过敏体质要当心
   有人吃完半小时就起红疹子，还有人喉咙发痒。最保险的方法是第一次吃时先舔一点果皮，观察2小时没反应再吃。
6. 血糖高的人控制量
   别看红果参吃着不太甜，其实含糖量比苹果还高。糖友老张做过测试：吃完10颗新鲜红果参，血糖值从6.8飙到9.2。
7. 胃肠疾病患者
   肠易激综合征、克罗恩病等患者千万别碰。去年有个溃疡性结肠炎患者，连续吃三天红果参粥，直接便血住院。

三、红果参怎么吃才安全？

1. 健康人群的吃法
   每天新鲜果子不超过15颗（约50克），果干控制在8片以内。云南本地人最爱两种吃法：

• 切片晒干泡水（3片 500ml温水，可反复冲泡）
• 炖鸡汤时放5颗新鲜果，既提鲜又营养

2. 特殊人群替代方案
   胃不好的人可以试试红果参蜂蜜膏：取果干10片煮烂，加2勺蜂蜜调成糊状，每次吃1小勺。既保护胃黏膜，又能吸收营养。
3. 急救小妙招
   万一吃多了不舒服，马上喝温盐水（1杯温水 半勺盐），能缓解胃部刺激。如果出现严重过敏，要立即就医。

四、选购红果参的小窍门

1. 看外形
   优质鲜果表皮发亮，捏起来有弹性。警惕表面有白霜的，可能是用硫磺熏过的陈货。
2. 闻味道
   正常果干有淡淡草药香，如果闻到刺鼻酸味，说明保存不当发霉了。
3. 查包装
   正规产品包装上必须有SC食品生产许可证号，产地要认准云南文山、红河等核心产区。
4. 试口感
   好果干入口先酸后甜，劣质品会有苦涩味。买散装时可要求商家提供检测报告，重点看农药残留和重金属指标。

五、这些传言别轻信

1. “红果参能治癌症”
   目前没有任何权威研究证实，某直播间卖的“抗癌红果参膏”已被监管部门查处。
2. “空腹吃效果更好”
   大错特错！空腹吃更伤胃，最好在饭后1小时食用。
3. “放得越久药效越强”
   鲜果冷藏最多存7天，果干密封保存不要超过1年。发霉的千万不能吃，可能产生致癌物。