糖尿病能喝冰冻啤酒吗(糖尿病能喝冰冻牛奶吗)

• 1、啤酒升糖指数高 不宜多饮
• 2、啤酒升糖指数高 不宜多饮
• 3、他把十瓶冰啤酒当饮料喝，导致肚子大“爆炸”

啤酒升糖指数高 不宜多饮

来源：【大河健康报】

河南省人民医院王雯 文 大河健康报记者 梁露露 图

炎炎夏日，很多人喜欢用啤酒佐餐。啤酒富含维生素、氨基酸、矿物元素等营养物质，且具有特殊的香气和苦味，使人喝后心情愉悦。

啤酒的能量密度约为40kcal/100ml,一瓶600ml的啤酒提供的能量约为240kcal。因此，啤酒虽然口感佳，但仍不能多喝，以免引发肥胖、血糖升高等症状。

啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成、含有二氧化碳且低酒精度的发酵酒。

啤酒按杀菌工艺可分为熟啤酒和生啤酒，经巴氏灭菌和瞬时高温灭菌的是熟啤酒，未经巴氏灭菌和瞬时高温灭菌的是生啤酒，扎啤是生啤的一种。啤酒按产品特性可分为干啤酒、冰啤酒、白啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒等。

啤酒素有“液体面包”之称，不仅自身热量高，还能够促进食欲。啤酒配烧烤、配炸鸡，易造成能量摄入较多，引起肥胖。

《中国居民膳食指南（2022）》建议：儿童、青少年、孕妇、乳母应禁酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒量折合酒精不超过15g，折换成酒精度3%vol的啤酒，大约是500ml的量，酒精度5%vol的啤酒，大约是300ml的量。

糖尿病患者和痛风患者不建议喝啤酒。啤酒里的糖主要是麦芽糖，升糖指数高。

喝一扎啤酒，从碳水摄入角度来说，相当于多吃了大半碗白米饭。

痛风患者，喝啤酒时还要考虑到控制血尿酸的问题。啤酒本身含有嘌呤，而酒精则会增加内源性嘌呤的产生量。

啤酒的最佳饮用温度在8℃~10℃，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高，二氧化碳含量大，泡沫随之增加，但消失快；温度低，二氧化碳含量少，泡沫也随之减少。

啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关，一般情况下，温度升高，表面张力下降，泡沫持久性降低。因此，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。不过不建议冷冻保存，啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且还会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。

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啤酒升糖指数高 不宜多饮

河南省人民医院王雯 文 大河健康报记者 梁露露 图

炎炎夏日，很多人喜欢用啤酒佐餐。啤酒富含维生素、氨基酸、矿物元素等营养物质，且具有特殊的香气和苦味，使人喝后心情愉悦。

啤酒的能量密度约为40kcal/100ml,一瓶600ml的啤酒提供的能量约为240kcal。因此，啤酒虽然口感佳，但仍不能多喝，以免引发肥胖、血糖升高等症状。

啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成、含有二氧化碳且低酒精度的发酵酒。

啤酒按杀菌工艺可分为熟啤酒和生啤酒，经巴氏灭菌和瞬时高温灭菌的是熟啤酒，未经巴氏灭菌和瞬时高温灭菌的是生啤酒，扎啤是生啤的一种。啤酒按产品特性可分为干啤酒、冰啤酒、白啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒等。

啤酒素有“液体面包”之称，不仅自身热量高，还能够促进食欲。啤酒配烧烤、配炸鸡，易造成能量摄入较多，引起肥胖。

《中国居民膳食指南（2022）》建议：儿童、青少年、孕妇、乳母应禁酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒量折合酒精不超过15g，折换成酒精度3%vol的啤酒，大约是500ml的量，酒精度5%vol的啤酒，大约是300ml的量。

糖尿病患者和痛风患者不建议喝啤酒。啤酒里的糖主要是麦芽糖，升糖指数高。

喝一扎啤酒，从碳水摄入角度来说，相当于多吃了大半碗白米饭。

痛风患者，喝啤酒时还要考虑到控制血尿酸的问题。啤酒本身含有嘌呤，而酒精则会增加内源性嘌呤的产生量。

啤酒的最佳饮用温度在8℃~10℃，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高，二氧化碳含量大，泡沫随之增加，但消失快；温度低，二氧化碳含量少，泡沫也随之减少。

啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关，一般情况下，温度升高，表面张力下降，泡沫持久性降低。因此，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。不过不建议冷冻保存，啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且还会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。

他把十瓶冰啤酒当饮料喝，导致肚子大“爆炸”

到了炎热的夏天，人们的餐桌上总少不了冰冰的饮料，比如可乐、雪碧、冰红茶等，很多人都喜欢喝点啤酒，把啤酒当作每顿饭菜的“菜肴”，并且到了晚上吃夜宵的时候然后来上一杯冰镇啤酒是最夏季最欢乐的事了。适量的喝啤酒还是可以的，但是如果经常畅饮啤酒那么危害就很大了。饮用过量有隐患，脏器负担易加重。

最近有一则新闻报道，有一位男子喝了十瓶冰啤酒然后回家洗热水澡，肚子爆炸大出血，80%的血液流进了肚子里，是因为酒精，冰啤酒的刺激，加上洗热水澡，影响血脉的膨胀，而形成了动脉瘤，经过医生的抢救，终于捡回了一条命，希望大家还是多珍惜自己的生命吧！

适量的喝酒的确还是有好处的，但是小编在这里给大家具体的提醒一下喝酒的危害有哪些：

酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。

冰啤酒危害还有哪些呢?

1. 酒精肝

营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，同时，大部分的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精损害，会导致酒精肝，有可能继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短寿命。

很多朋友喝啤酒时还会摄入大量的脂肪，又缺乏必要的运动，脂肪肝就很容易产生，而这些人轻者可无任何症状，但有些人的症状却和肝炎类似，腹胀、全身疲乏无力、食欲不振、腹泻、恶心呕吐、腹痛、体重减轻、部分病人有发热。易诱发心衰。

2.低血糖

啤酒中所含的酒精虽低，可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时，如饮啤酒过多患者可能出现低血糖反应。

3.心脏病人易诱发心衰

啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。

4.急性胰腺炎

夏天大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛，十分容易导致急性胰腺炎。柯大夫说，还有许多人本身就患有胆石症，在暴饮暴食，特别是大量喝啤酒后，也极急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高，一旦发病，死亡率高达30%-50%。

这样的人最典型的表现就是上腹部急剧疼痛，有些会伴有恶心、呕吐、腹胀、腹泻、发烧等症状。这种情况比较麻烦，应该及时到医院就诊，切不可拖延治疗时间。

哪些人群不宜多喝冰镇啤酒：

有七类人要特别注意不要引用啤酒。他们分别是糖尿病、高血压、慢性胃炎、孕产妇、泌尿系统结实、肝病以及正在服用某些药物的人。

1、糖尿病患者

1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物，会使血糖升高，导致酸中毒，使病情恶化。

2、高血压患者

啤酒中富含酪胺，能促使交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。

3、慢性胃炎患者

慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E,造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。

4、孕产妇

啤酒是以大麦为原料酿制成的。中医认为，大麦有回乳作用，用其配制的啤酒会抑制乳汁的分泌，影响母乳喂养。再者，酒精会通过脐带或乳汁传递给孩子，影响孩子的大脑发育。

5、泌尿系统结石患者

据研究，在配制啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促进肾结石的形成。因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。

6、肝病患者

其肝脏功能不健全，乙醇和乙酸代谢生成的乙醛，可导致肝细胞坏死或变性，同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能，导致肝病复发或加重。

7、服用某些药物的人

服用一些药物者痢特灵、优降宁等药物可增加机体对啤酒的敏感性，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等不良反应；此外，啤酒可增强解热镇痛感冒药对胃肠道的刺激作用，因此，在服用上述药物时，应忌饮啤酒。

啤酒以大麦芽为原料，经过糖化、酵母发酵后酿制而成，其成分并不能清热解暑，只是经冰冻后的饮落肚带来一种清凉的感觉，让人误以为可以解暑。其实，冰啤酒并不能解暑，反而会损伤脾胃阳气，导致水湿运化失常，出现上腹不适、纳呆、乏力、腹泻等胃肠道症状。而且酒性本为湿热，饮酒过度容易酿生湿热，也可导致纳呆、大便溏泻不爽、尿黄、口苦口臭、舌苔厚腻等脾胃功能失和症状。故夏天通过冰啤酒解暑消渴的做法只是图一时之快，解决不了根本问题。

即使天气再热，也不要图凉快喝过多冰冻饮料。中医认为夏季气候炎热，人体运化功能减弱，脾胃防御功能也相对下降，选择冷饮只会增加脾胃的负担，伤及人体阳气。而对于脾胃虚寒体质的人群，建议任何饮品不应过于低温饮用，以免损伤人体正常代谢及功能。