糖尿病控制饮食(糖尿病控制饮食的目的)

光明网 2025年06月07日 21:16 0

文章目录：

1、糖尿病的饮食控制
2、糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖
3、想要稳住血糖，糖尿病4点饮食禁忌要牢记

糖尿病的饮食控制

糖尿病患者人数随着人们生活水平提高越来越多，对于糖尿病患者来说，除了在治疗上要多多注意外，饮食方面也是不容忽视的。所以每一个糖尿病患者都要了解哪些食物该吃，哪些不该吃，什么时候吃，吃多少等等，只有这样，才能更好的控制血糖，才有利于病情的稳定。

糖尿病饮食存在的误区：

1、少吃或者不吃主食。因为吃主食会导致血糖升高，所以少吃或不吃，血糖就会正常，这种说法不是百分之百对。主食是会升高血糖，但人类活动的能量最主要就是靠碳水化合物提供，而碳水化合物主要存在于主食中，因此补充能量的最直接的方式就是吃主食，但要控制总量，如果少吃或不吃主食，就可能会使脂肪和蛋白质超标，且总体需要的能量不足，会导致身体里面的脂肪和蛋白质过度地进行分解，患者就会出现消瘦、营养不良等情况。

2、粗粮的摄入量没有限制。粗粮有非常多的膳食纤维，不但可以使血糖、血脂的吸收速度变慢，还有利于胃肠道的蠕动速度加快，从而有利于排便及血糖控制。但是长时间，无节制的进食粗粮是不利于身体对钙、铁等矿物质的吸收，还会出现肚子胀的情况，所以，每天摄入的粗粮的量最好就在 50～100 克之间，并且要适当地和细粮搭配在一起吃，可以在主食中适当地加入一些粗粮，就比如说，在蒸饭的时候可以在大米里面加入一点糙米或薏米，或者在打豆浆的时候加入一点玉米等。

3、在治疗时不需饮食控制。有人认为，如果一直吃降糖药或用胰岛素降糖，在饮食方面就可以不用有所顾忌了，这明显就是错误的，指南规定：饮食是贯穿治疗始终的，如果糖尿病患者不对自己的饮食加以控制，就会使胰岛的负担加重，血糖控制不佳，加大用药会出现药物的毒副作用，对病情的发展会后不利影响。所以，糖尿病患者在饮食方面一定要多加注意，需定时定量，有条件最好就是去正规的医院找专门的营养医师，根据处方来决定吃东西的量，将饮食和运动充分结合起来，把血糖控制好。

糖尿病该如何吃？

（一）制订合理的饮食计划因为每一个患者的实际情况都不一样，所以需要请专门的营养师根据患者自身的实际情况来制定一个合理的饮食计划，但这并不意味着在饮食方面就可以不用管了，一个月最少都要去医院复查一次，在根据具体的情况加以调整。

（二）三餐分配要合理如果糖尿病患者的情况比较稳定，那么一天三顿饭一定要规律，基本定时定量；如果糖尿病患者的病情不太稳定的话，就要根据具体的情况进行适当的加餐，遵循少食多餐原则，一天可以吃五六顿，但是要控制好总量，将每天需要食物的总量平均分成五六份就可以了。

饮食一定要控盐

有很多糖尿病患者的确在平时会很注意盐的摄入量，但是有的时候还是会无意间吃些含盐成分比较高的东西，认为除食盐外都不算盐，其实比如鸡精、酱油、酱菜、泡菜等含盐也非常高，患者无意中会过多摄入盐分。因此，为了不要摄入过多的盐，应该做到看得见的盐和看不见的盐都不要多吃。

每天要多喝水

糖尿病患者一定要选择适合自己的饮料，饮料一般高糖、高热量，虽然有些饮料注明无糖，但其实成分中也含有糖和热量，一个成年人每天最少要喝 1600 毫升的水，在平时一定要多喝白开水、柠檬水，最好就不要喝饮料。

糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖

指导专家

唐建东

郑州市中心医院高新区医院内分泌科主任、副主任医师

随着社会的进步，经济的发展，人们生活水平的迅速提高，糖尿病发病率越来越高。毫不夸张的说，日常饮食生活对于糖尿病的控制非常重要，是治疗糖尿病的首要手段。如何正确、健康的饮食呢？

关于主食

首选：燕麦、荞麦、糙米、玉米、红薯等粗粮；豆类也是不错的选择，首选红豆和黑豆。

谨慎选择：精米、精面，以及各种粥类，消化快，容易转化成糖。

每日主食摄入量，女性一般为4-5两，男性为6-7两。主食一定要少吃多餐。

关于蔬菜

首选：苦瓜、魔芋、紫菜、洋葱、黑木耳、南瓜、藕、山药（淮山），以及各种叶类蔬菜。

不宜多吃的蔬菜：胡萝卜、豆芽、西葫芦。

关于肉类

首选：鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、兔肉、驴肉。这些肉类虽然适合食用，但还是建议是要控制摄入量。

不适宜吃：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠等。

关于烹饪方式

最好清炖、水煮凉拌；尽量少放盐，放酱油就不放盐，以淡为主。

忌辛辣、忌咸食。

关于水果

请优先选择：桃子、李子、杏、枇杷、橙子、柚子、柠檬、菠萝、草莓。

谨慎选择：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。

禁止食用：红枣、红果（山楂）、桂圆、西瓜、柿子、哈密瓜、葡萄、冬枣、干枣、蜜枣、黄桃。

这些零食也尽量少吃：花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗；柿饼、葡萄干、杏干等果脯。

每日水果的数量不超过250克即可。吃水果的时间尽量放在饭后一个小时（两餐之间）。

正确饮食原则

1、适量进食

糖尿病人的饮食不能一味减少，而是以“适量”为宜。长期进食过少，糖尿病人的体质就会越来越差，抵抗力低下，容易引发其他疾病。糖尿病患者每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。

进食规定饮食量后仍觉饥饿，可食南瓜、荞麦片、玉米粉、新鲜蔬菜、豆制品等充饥，不可擅自增加米、面等主食。

2、多吃粗粮

血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。通常情况下，选择粗、细粮均可。忌食芋头、甜薯、藕、马铃薯等含淀粉量多的食物。

3、吃水果请适量

吃水果最好是在两餐之间或睡前用为宜，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大，则应从总的饮食中扣除这部分热量。换而言之，就是要减少主食。

4、限制盐的摄入

糖尿病患者和其他人一样，要避免进盐过多，钠盐摄入过多容易引起高血压，目前我国居民包括糖尿病患者大多进盐过多（平均每日10g左右），因此对糖尿病患者特别是已合并高血压者应严格限制盐量。

5、忌辛辣

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

6、戒酒

在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

7、戒烟

吸烟百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

微信公众号：妙手健康；微信号：Drmiaoshou

（编辑：香蕉姐）

想要稳住血糖，糖尿病4点饮食禁忌要牢记

对于每一位糖尿病患者来说注重平时的饮食健康是相当重要的，只有把饮食控制好了才能将血糖稳定住，大家非常想知道的就是糖尿病要注意哪些饮食？下面就请权威人士告诉大家糖尿病不能吃的一些食物。

1、忌高钠低纤维素饮食

高钠食物能够增加血容量，导致大家的血压升高，这样一来心脏的负担就增加了不少，最终很有可能引起动脉粥样硬化，让糖尿病患者出现很多的并发症。糖尿病患者应当在饮食上坚持低钠的原则，每天食用的食盐量要控制在3克以内。而可溶解的纤维素能够改善脂肪、胆固醇和糖分的代谢，并且在体重上可以减轻，尽可能多吃这类食物。

2、忌富含淀粉食品和高糖食品

淀粉含量比较高的食物进入人体之后会转化为碳水化合物，最终还会转化为糖分，使得血糖升高，因此糖尿病患者必须减少淀粉的摄入量。此外高糖食品就不用说了，这些食物吃了之后能够让血糖水平迅速上升，直接加重病情。