糖尿病能吃龙虾吗(糖尿病患者能吃龙虾吗)

• 1、糖尿病可以吃小龙虾吗？吃货糖友如何享受美味小龙虾？
• 2、小龙虾过敏 专家教你如何应对
• 3、美味龙虾季也有烦恼，吃小龙虾过敏了该咋办？

糖尿病可以吃小龙虾吗？吃货糖友如何享受美味小龙虾？

话说着，吃小龙虾的旺季又要来了。

华灯初上，约起好友，大排档、小酒馆，吃点小龙虾，喝点小酒，岂不美哉？

面对美味的小龙虾，糖友又怎能抵挡得住诱惑呢？今天，我们就来看看糖友能不能吃小龙虾？怎么吃才健康？

要搞清楚这个问题，就需要先搞清楚小龙虾身体里，有什么样的营养价值！

一、小龙虾的营养价值

小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。

在蛋白质方面，龙虾的蛋白质含量为18.9%，脂肪含量不到0.2%，同时小龙虾内含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。

但也有不少糖友担心，人在食用小龙虾后，其富含的蛋白质被人体吸收后，满足人体代谢需要后，多余的蛋白质有15%-50%会通过糖的异生作用转化为糖，因而高蛋白饮食可使血糖升高。

是不是糖尿病患者就要与小龙虾这种美味无缘了呢？专家表示：并不是

二、大部分糖友是可以吃小龙虾的

对糖友来说，小龙虾本身是一道美味的食物。只要注意吃的方式和分量，不会对血糖有影响。上面说，小龙虾体内蛋白质含量占16%-20%，如果食用小龙虾的量控制在200克以内，那么，摄入的蛋白质就不会超过40克，加上三餐饮食适当控制，也不会达到高蛋白饮食的标准。

二、虽然糖友可以吃小龙虾，但痛风朋友就没这么幸福了！

小龙虾对于痛风朋友来说，是危险品。小龙虾 啤酒的绝配对痛风来说是“双重毒药”。

小龙虾含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒能够分解嘌呤核苷酸，两者产生化学反应，导致血尿酸升高，有的人可能平时尿酸就已经偏高了，然后一顿小龙虾配啤酒之后，痛风就发作了！

另一方面，小龙虾因为富含蛋白质，过量的蛋白质加重肾脏负担，特别是原本肾脏功能就不好的人，更加严重。所以肾脏功能不好的人也要少吃。

而痛风朋友如果肾脏负担加重，甚至受损，会进一步加剧尿酸排泄受阻，让痛风进一步加剧。

所以，对痛风朋友而言，小龙虾，还是少吃为妙！（不是绝对不能吃，但是谁能说自己就吃一两个能忍住呢！就怕你忍不住吃了一堆！）

如果你是糖尿病合并痛风，那更加不建议吃小龙虾了！

为了长久的身体健康，朋友们一定要学会控制自己的口舌之欲。

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小龙虾过敏 专家教你如何应对

健康科普

什么是当下街头巷尾卖得最火，让人吮指回味，吃了停不下来，大众聚会、宵夜的必点美食？——小龙虾！然而，在我们享受美味的同时，却也可能会经受各种过敏症状。

近日，一位20多岁的年轻女子来到江苏省中西医结合医院皮肤科，主诉自己全身瘙痒，坐立不安，难受极了。接诊的皮肤科副主任医师朱凤仔细询问得知，原来该女子是中午食用了一斤的小龙虾而引起的过敏症状——荨麻疹。

朱凤介绍，食用小龙虾后，其变应原激发机体内的Ⅰ型超敏反应，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质，诱发机体产生各种过敏症状。

那么小龙虾还能不能吃？哪些人不适合吃？朱凤称，小龙虾过敏的症状主要有以下三方面。

皮肤反应：此现象最为常见，皮肤可能出现红斑、痒疹等过敏症状，其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见；亦有报道食用小龙虾后出现胸腔积液及肝功能损害。

胃肠道反应：患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象，严重者会出现休克现象。

口腔过敏综合征：患者在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹，唇、舌、颌等咽喉部位会出现瘙痒症状，但是出现后很快会自我缓解。

对于有过敏体质的人，肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特别谨慎。

如果只是身上部分皮肤出现红疹，可选用氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服，如果全身皮疹比较广泛，一定要及时至医院就诊，有基础性疾病的患者，建议在医生指导下用药。通讯员 罗鑫

美味龙虾季也有烦恼，吃小龙虾过敏了该咋办？

什么是当下街头巷尾卖得最火，让人吮指回味，吃了停不下来，大众聚会、夜宵的必点美食？必须是小龙虾！然而，在我们享受美味的同时，却也可能会经受各种过敏症状。近日，一位20多岁的年轻女子来到江苏省中西医结合医院皮肤科，主诉自己全身瘙痒，坐立不安。接诊的皮肤科副主任医师朱凤仔细询问得知，原来该女子是中午食用了一斤的小龙虾而引起的过敏症状——荨麻疹。

为什么吃小龙虾会过敏呢

朱主任介绍，食用小龙虾后，其变应原激发机体内的Ⅰ型超敏反应，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质，诱发机体产生各种过敏症状。

那么小龙虾还能不能吃？哪些人不适合吃？让我们听听朱凤主任怎么说：

小龙虾过敏的症状主要有以下三方面:

1、皮肤反应：此现象最为常见，皮肤可能出现红斑、痒疹等过敏症状，其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见；亦有报道食用小龙虾后出现胸腔积液及肝功能损害。

2、胃肠道反应：患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象，严重者会出现休克现象。

3、口腔过敏综合症：患者在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹，唇、舌、颌等咽喉部位会出现瘙痒症状，但是出现后很快会自我缓解。

哪些人不建议吃小龙虾？有过敏体质的人、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾；糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特别谨慎。

小龙虾过敏应对方法

如果只是身上部分皮肤出现红疹，可选用氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服，如果全身皮疹比较广泛，一定要及时至医院就诊，有基础性疾病的患者，建议在医生指导下用药。

吃小龙虾应该注意些什么？

1、如果食用没洗干净，没深加工的小龙虾，有可能出现腹泻等不适，所以体质比较敏感的人，想享受龙虾的美味，尽量选干净的，有活力的，自己亲自烹饪为佳。

2、购买时，尽量选择人工养殖的，一般清水中养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。

3、烹调时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。

4、一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部。（通讯员袁雨 记者 周碧莹）