海带与糖尿病(海带与糖尿病人)

• 1、得了糖尿病肾病，不想恶化成尿毒症，记住这4招，能保命
• 2、糖尿病患者宜吃的家常菜
• 3、糖尿病人可以多吃海带!研究发现海带多糖改善肠道菌群与炎症

得了糖尿病肾病，不想恶化成尿毒症，记住这4招，能保命

糖尿病肾病是由高血糖引起的，所以控制糖尿病肾病不发展的最关键一点就是合理饮食，那么到底该如何饮食呢？记住这4招能保命。

1、限制蛋白质摄入

高蛋白饮食可以加重糖尿病肾病的早期高滤过改变，因此对已有大量尿蛋白、水肿和肾功能不全的患者，宜采取限量保质的原则，建议慢性肾病患者在慢性肾病处在1-3期时，每日摄入0.75克/千克标准体重的蛋白质量，慢性肾病5、6期的(未透析)的患者，每日摄入0.6克/千克标准体重的蛋白质量，没有其他临床营养治疗的患者，建议每日到蛋白质摄入量最低不低于30克。

2、少量进食高嘌呤食物

由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，因此应严格限制食用高嘌呤食物，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤，应严格限食，瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可以先将肉在水中煮一下，弃汤食用。

3、限制钾摄入量，避免高血钾

适当限制钾的摄入，因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症，一旦出现，将诱发心律失常和肝性脑病，因此每日因控制钾的摄入量低于1500毫克，油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉和桃子等含钾量高的食物应当适当限制。

不过，糖尿病患者若每日尿量大于1000毫升且血清钾浓度正常，则不必限制钾的摄入，一般可以随意选择蔬菜和水果，若出现低血钾，则应多吃含钾量高的食物。

4、摄入充足维生素、微量元素

补充维生素B、维生素C和锌、钙、铁等微量元素，可以对肾脏起到保护作用。

糖尿病患者宜吃的家常菜

【糖尿病患者宜吃的家常菜】首先蔬菜的选择，最主要的原则就是含糖低，常见的叶类、茎类、瓜类、甚至花类的蔬菜可以灵活的选用，如菠菜、油菜、小白菜、大白菜、油麦菜；菌藻类的食物，如鲜蘑、香菇、海带、木耳；含糖量高的蔬菜主要是根类的蔬菜如土豆、山药、芋头等就要少选用。当然，家常菜仅有蔬菜是不够的，也要搭配上蛋白质类的食物，包括各种肉、水产品、蛋类、豆制品等。（来源：首都医科大学宣武医院）

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糖尿病人可以多吃海带!研究发现海带多糖改善肠道菌群与炎症

巨噬细胞极化引起的慢性炎症是2型糖尿病的主要原因，而肠道黏膜通透性增加与肠道菌群紊乱是引起炎症炎症因子超标的关键因素。怎么来修复肠道黏膜受损，调节肠道菌群呢？吃海带可能是一个比较省钱有方便的事情。最近的汕头大学医学院第二附属医院的唐世杰团队及张万聪团队与国外研究者联合的动物实验发现，海带含有的海藻多糖——两性羧酸盐及两性磺酸盐可调节肠道菌群组成及多样性，并增加肠道屏障完整性，从而缓解小鼠结肠炎。

一、海带的海藻多糖调节肠道健康

为了研究海藻多糖对溃疡性结肠炎的影响，汕头大学医学院第二附属医院的唐世杰团队及张万聪团队与国外研究者用小鼠进行研究。研究发现：接受海藻多糖，也就是两性离子磺酸盐（LZS）和两性离子羧酸盐（LZC）治疗的小鼠肠道微生物群的组成和多样性显着增加，拟杆菌门的组成增加，厚壁菌门的水平减少；此外，研究证明了 LZS 和 LZC 对结肠炎的缓解作用反映在肠黏膜完整性的改善上，包括杯状细胞数量增加、粘蛋白产生、胶原蛋白维持以及肠纤维化程度降低。这些发现表明 LZC 和 LZS 具有通过调节肠道微生物群和维持肠道屏障完整性来预防结肠炎的潜力。

二、海带对2型糖尿病的作用

动物研究发现：经海带多糖干预治疗后,高,中,低剂量组动物空腹血糖水平较模型组显著降低(P0.05);血清胰岛素水平和Amylin水平较模型组显著升高(P0.05);各剂量组之间无明显差异，研究结论认为海带多糖在2型糖尿病早期能促进胰岛细胞的分泌功能,提高血清胰岛素和胰淀素水平,发挥降糖作用。2型糖尿病人临床观察也发现海带食品能明显降低糖尿病人餐后血糖及血清胰岛素水平。

三、海带营养丰富是健康食品

海带含有蛋白质、多糖、褐藻胶、脯氨酸、维生素C、胡萝卜素、碘、钙、磷、硒等多种人体必需的元素，钙含量与牛奶差不多，膳食纤维含量高于一般蔬菜，常吃海带对人体健康大有好处。

所以，糖尿病人可以适当多吃点海带，对于血糖改善与整体营养、健康都有好处。

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