糖尿病喝鸡汤(糖尿病喝鸡汤的害处)

张之瀛大夫 2025年06月30日 19:31 0

文章目录：

1、糖尿病患者，可以喝鸡汤吗？你需要知道！
2、糖尿病人，喝鸡汤有讲究？你知道吗？
3、糖尿病人不能喝鸡汤？提醒：需要血糖平稳，几种汤不要喝了

糖尿病患者，可以喝鸡汤吗？你需要知道！

糖尿病患者可以喝鸡汤吗？这个问题估计是很对糖尿病患者想问的，虽然比较基础，但是应该说是很多人都关心的。今天张大夫就来说一说这个问题。#清风计划#

应该说糖尿病患者肯定是可以喝鸡汤的。但是，喝多少鸡汤就是个问题。因为不同人做的鸡汤方法不同，所以鸡汤里面的油脂和盐的含量就会不一样。我所知道的中国北方很多地方的鸡汤，做法都是比较高盐和高脂的做法。这种做法的鸡汤，糖尿病患者就要少吃。因为糖尿病患者同样也是高血压和高脂血症的高发人群，同时糖尿病患者要把血压和血脂控制的更加严格一点，这也是各大指南要求的。

所以，我个人认为，糖尿病患者喝鸡汤要适量，同时注意鸡汤中尽量去掉鸡油，尽量少放糖和盐。这种比较清淡的鸡汤做出来，糖尿病患者还是可以放心吃的。

希望我的回答对于爱喝鸡汤，同时血糖异常的你有所帮助。

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糖尿病人，喝鸡汤有讲究？你知道吗？

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糖尿病人不能喝鸡汤？提醒：需要血糖平稳，几种汤不要喝了

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糖尿病患者在日常生活中，需要对饮食格外留意。很多人以为鸡汤是滋补佳品，喝点鸡汤应该无害，但对于糖尿病人来说，这件事可没这么简单。鸡汤本身的问题不大，关键在于它背后的“隐藏内容”：脂肪、盐分和一些不易被察觉的升糖因素。糖尿病患者饮食的核心，是让血糖稳定，而并非盲目追求“营养”。如果喝鸡汤不当，不仅会影响血糖控制，还可能引发其他并发症。

鸡汤的主要成分包括蛋白质、脂肪和少量矿物质，理论上来说，糖尿病患者是可以喝的。但问题在于，很多人煲鸡汤时，喜欢加入大量的鸡皮、鸡油，这些部分脂肪含量极高，尤其是饱和脂肪酸。一碗油汪汪的鸡汤喝下去，短时间内可能不会直接升高血糖，但它会影响胰岛素的敏感性。胰岛素敏感性下降，就意味着身体处理血糖的能力变差，长期下来，血糖波动会更加难以控制。

很多家庭煲鸡汤时喜欢加盐调味，甚至为了“味道鲜美”，放入过量的盐。高盐饮食会引发高血压，而糖尿病患者本身就是高血压的高发人群。鸡汤中的高盐含量如果不加控制，可能让心血管系统承受巨大的压力，增加心脏病、中风等风险。有人可能会说，我喝的是淡鸡汤，不放盐。但别忘了，鸡肉本身也含有一定的钠成分，尤其是煮的时间越长，钠溶解到汤里的比例越高。

除了脂肪和盐分，有些食材的搭配也会给鸡汤带来升糖风险。比如，有些人喜欢在鸡汤里加入红枣、枸杞、莲子等“补品”。这些食材虽然看起来健康，但它们的含糖量往往较高。尤其是红枣，含有大量的果糖，煮入汤里后，糖分会随着汤水进入人体，血糖会迅速上升。糖尿病人喝这样的鸡汤，等于是给血糖“添柴”。

还有一些人喜欢熬制浓汤，认为浓汤营养更丰富。事实上，浓汤中溶解了更多的肉类脂肪和嘌呤，脂肪对胰岛素的影响前面已经提到，而嘌呤则是导致高尿酸血症的重要元凶。糖尿病人本身就容易伴随代谢综合征，如果再加上尿酸升高，未来发展成痛风的风险会成倍增加。同时，高嘌呤饮食还会加剧肾脏的负担，而糖尿病肾病正是糖尿病患者常见的并发症之一。

对于糖尿病人来说，鸡汤是否适合，要看具体怎么煮、怎么喝。如果真的想喝，建议去掉鸡皮和鸡油，选择瘦肉较多的部位，同时尽量减少调味料，尤其是盐的用量。另外，喝汤时注意别把汤渣一起吃掉，因为这些渣里可能藏着较高的脂肪和嘌呤。如果已经有高血脂、高血压或肾功能异常的糖尿病患者，建议直接避免喝鸡汤。

除了鸡汤，还有几种汤糖尿病患者也需要慎喝。比如，甜汤是罪魁祸首之一。无论是红豆汤、绿豆汤还是银耳汤，很多人喜欢加大量的糖来调味，甚至有人用冰糖煮汤，这对糖尿病人来说无疑是禁区。还有一些人喜欢喝骨头汤，认为它能补钙，但浓骨汤的脂肪和嘌呤含量甚至比鸡汤还高，喝多了得不偿失。

再说到海鲜汤，像鱼汤、虾汤，虽然蛋白质含量高，但很多海鲜本身含有较高的胆固醇和嘌呤，和糖尿病相关的代谢问题一结合，更容易引发心血管疾病。还有一些人喜欢喝蘑菇汤、菌菇汤，但要注意，市面上一些菌菇汤底很可能是用大量的人工调味料、油脂制作而成的，糖尿病患者喝这样的汤，等于让血糖和血脂同时“冒险”。

有人可能会问，那糖尿病人到底能喝什么汤？其实，选择合适的汤并不难。比如，蔬菜汤是一个不错的选择。用西兰花、菠菜、冬瓜、芹菜等低糖蔬菜煮汤，不仅热量低，还能提供丰富的膳食纤维，帮助血糖更稳定。再比如，用瘦猪肉或鸡胸肉搭配山药等食材，煮成清汤，也是一个健康的选择。关键是少油、少盐、不加糖，并且控制好摄入量，不要贪多。

糖尿病人喝汤，最重要的是要有选择性，不能盲目跟风。别一听说某种汤好，就天天喝或者大量喝。所有的饮食规律都应该围绕血糖的平稳来制定。汤虽然是液体，但它的热量和成分可能比干饭更复杂。无论是鸡汤、骨头汤还是其他汤品，吃前都要想清楚里面的“隐藏风险”。

每一口食物、每一碗汤都可能对血糖产生影响。糖尿病人需要的不只是控制血糖，还要避免并发症的发生，而这些都和日常饮食息息相关。糖尿病并不可怕，可怕的是对它掉以轻心。只有科学管理，才能让生活过得更轻松、更健康。