糖尿病 能吃南瓜吗(糖尿病能吃南瓜子吗?是否降糖)

• 1、糖尿病人可以吃南瓜
• 2、糖尿病患者吃南瓜，到底是可以吃，还是不能，一文讲解清楚
• 3、糖尿病人吃南瓜是好还是坏？为什么

糖尿病人可以吃南瓜

南瓜【糖尿病人可以吃南瓜】南瓜中含有丰富的多糖成分，但高血糖患者使用后，并不会造成危及自身健康的高血糖情况。虽然部分多糖会被分解成单糖，可能导致人体在摄入南瓜后血糖升高的情况，然而南瓜中含有丰富的果胶成分和纤维素，当人体摄入南瓜后，这些物质会在人体的胃肠道内进行停留，从而减缓消化和吸收的速度。所以，糖尿病人是可以吃南瓜的，但是不能过量食用哦。（via科普中国）

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糖尿病患者吃南瓜，到底是可以吃，还是不能，一文讲解清楚

你有没有过这样的纠结时刻？看着那一锅金灿灿、软糯香甜的南瓜，心中小声嘀咕：我能吃吗？我，糖尿病患者，一个每天都和“血糖”过招的人。
一边是味蕾的期待，一边是血糖的威胁。南瓜，这个普通又不平凡的食材，到底是朋友还是“叛徒”？

我们总说，糖尿病要远离“甜”。甜味的诱惑，藏在糖果里，藏在糕点中，也藏在厨房的锅里。有些人闻“甜”色变，把南瓜也画进了黑名单。
但真的有必要如此绝情吗？其实，南瓜的“甜”，更多是天然的清甜，远没有白糖那般“直给”血糖的刺激。
南瓜的升糖指数（GI）并不高于日常米饭，甚至在某些研究中，煮熟的南瓜GI只在65左右，而米饭轻松上80。
所以，只要不是一口气把半个南瓜都吃掉，大可不必“闻瓜色变”。

你以为南瓜只有甜？它的营养可比你想象得丰富。膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、钾、锌，这些都是身体渴望的小宝藏。
它的纤维像一张温柔的网，把糖分释放得慢一些，给胰岛素争取更多反应的时间。你每吃一口南瓜，身体都在悄悄减少一点肠道对糖分的“狂热追逐”，让血糖曲线更温柔一点。
更妙的是，南瓜能提供饱腹感。那种“吃完就饱了”的满足感，会悄悄让你少夹几筷米饭、面条。对于“血糖关卡”前苦苦挣扎的你，这就是最温柔的保护。

南瓜能吃，但要带着“敬畏之心”吃。你要学会做自己的“血糖管家”——

吃多少？
一顿饭里，南瓜只是配角，别让它抢了主食的戏份。比如原本吃100克米饭，不如减成70克，加入一小块南瓜，既有层次又健康。

怎么吃？
拒绝油炸、拒绝裹糖。蒸着、煮着、炖汤、清炒，都是不错的打开方式。油炸和加糖会让南瓜变成“伪装的糖弹”。

何时吃？
空腹不宜，餐后为佳。尤其是已经吃了主食，就不要再额外多吃南瓜了，否则血糖还是容易“坐过山车”。

配什么吃？
搭配粗粮、绿叶蔬菜、豆制品、鸡蛋，让膳食纤维和蛋白质一起出场，能有效减缓糖分吸收速度。

人总喜欢抓住某一种食物问“能不能吃”，其实问题的核心在于整体的饮食格局。就像拼图，南瓜只是其中一块。
有些人一天到晚算计南瓜，却忘了米饭、馒头、油条才是血糖的“主战场”。只要主食有节制，餐餐都平衡，偶尔来一块南瓜，根本不必担心。
真正让血糖起舞的，是贪心、无度、放纵。不是南瓜，也不是红薯，而是那颗没有节制的心。

再健康的食材，也敌不过“无节制”的手。南瓜本身含糖量不算高，但吃多了，一样会让血糖“悄悄爬坡”。尤其是糖尿病患者，切记不要被“它是蔬菜”的表象麻痹。
更要警惕“南瓜粥”“南瓜饼”“南瓜糕”这类加了米、加了糖的混合物。它们比单独的南瓜更“狡猾”，更容易突破你的血糖防线。

糖尿病患者，饮食不是对你的惩罚，而是重新学习和身体相处的过程。
在允许的范围内，南瓜可以是一道温暖的色彩，也可以是一句对自己善待的温柔话语。
你要做的，是用理性的平衡，包裹住情感的欲望——既不盲目放纵，也不极端压抑。生活里，有些甜，是可以适度拥有的。

答案其实藏在你每一顿饭的选择里——能吃，但需节制。用清醒的理性去把握量，用温柔的心去对待口腹。
让南瓜成为你餐桌上的一抹亮色，而不是血糖表上的惊叹号。
与其说饮食是规则，不如说是一种生活的艺术。祝每一位努力与血糖共舞的人，都能吃得安心，活得自在。

糖尿病人吃南瓜是好还是坏？为什么

由于发病人数的众多，不管是民间和网络平台上，各种所谓的降糖偏方、祖传降糖药层次不穷，很多糖尿病患者被骗了钱不说，还耽误了最佳治疗时机，病情越来越严重。说起慢性病糖尿病，大家肯定非常熟悉了。调查显示，我国的糖尿病患者已经达到了1.14亿，突破了1个亿的大关，并且每年都呈现着上升的趋势，还有大部分是糖尿病的后备军，现在甚至很多刚过30岁的年轻人就有早期糖尿病发病的倾向了。

由于发病人数的众多，不管是民间和网络平台上，各种所谓的降糖偏方、祖传降糖药层次不穷，很多糖尿病患者被骗了钱不说，还耽误了最佳治疗时机，病情越来越严重。此外还有很多“降糖明星蔬菜”，从秋葵到苦瓜，都被冠上天天吃能降血糖的说法，此前已经多次被爆炸营养课堂的营养师辟谣。

最近网上关于“吃南瓜能降血糖”的说法冒了出来，很多用户留言提问，今天爆炸营养课堂的营养师就跟大家聊聊，南瓜有没有这么神奇？

传言说南瓜具有降血糖的作用，是因为南瓜含有的膳食纤维和降糖成分南瓜多糖，但是南瓜的品种有很多，大部分的南瓜都含有较高的糖分。

南瓜的血糖生成指数为75，属于高血糖指数食物，一般来说升糖指数高于70就不适合糖尿病患者食用，尤其是老南瓜的含糖量更高。如果糖尿病患者想吃南瓜的话，尽量选择嫩的南瓜来吃，这样的南瓜普遍含糖量较少，同时，烹调方式最好选用蒸的方法，避免血糖升高的危险。所以说南瓜并不适合糖尿病患者多吃，降糖功效也就属于无稽之谈了。

如果非要说南瓜对糖尿病患者有好处的话，那就是南瓜当中有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够让身体吸收糖类的效率降低，能够让身体的吸收速度减慢，对延缓升糖速度是有一定帮助。

不过虽然南瓜没有太好的降血糖作用，但南瓜子倒是可以适当的吃一些。南瓜籽富含钴元素，钴能调节人体的新陈代谢情况，促进造血功能，并参与合成人体的维生素B12，对于糖尿病的防治和血糖的降低均有特殊的疗效。

锌元素在南瓜籽中的含量也比较丰富，它可以参与人体核酸以及蛋白质的合成，还是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质，还能辅助降血压，建议每天食用10到20颗左右比较合适。

虽然糖尿病患者不适合多吃南瓜，但在备孕期间的夫妻倒是可以多吃一些南瓜。南瓜中含有的β-胡萝卜素有助于孕酮的生成。另外，由于南瓜子中含有大量的锌。对男性来说，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

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