糖尿病酸梅汤(糖尿病的人能喝酸梅汤吗)

人民网 2025年07月21日 09:23 0

文章目录：

1、酸梅汤清新爽口健脾开胃但并非人人适合饮用
2、【食养课堂】糖尿病不能喝酸梅汤？火爆全网的古方降糖版酸梅汤来啦！
3、糖尿病人的消暑神器——罗汉果酸梅汤

酸梅汤清新爽口健脾开胃但并非人人适合饮用

夏季来临，无论是午后小憩，还是朋友聚会，酸梅汤都是很多场合不可或缺的饮用佳品。很多人认为酸梅汤具有保健功能，但也有人认为酸梅汤并非人人适宜。酸梅汤到底是什么？酸梅汤有哪些功能？哪些人不适宜喝酸梅汤？

2015年8月2日，大学生志愿者向环卫工人赠送酸梅汤等防暑降温用品。

（石玉成/人民图片）

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酸梅汤是由中药材饮片所熬制的一种饮品，其制备过程相对简单，将上好的乌梅泡发后与桂花、山楂、陈皮、甘草和冰糖等原料一同经过两次七十分钟的熬制，冷却冰镇后即可饮用。其味道清新爽口，令人回味无穷。

酸梅汤中的营养成分确实具有一定的保健功能。首先，酸梅汤中富含大量有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，可以有效地抑制乳酸的形成，从而缓解人体的疲惫感。其次，由于大量酸性物质的存在，饮用酸梅汤可以促进唾液腺和胃液腺分泌唾液和胃液，从而达到生津止渴的作用。第三，陈皮可健脾化痰，桂花能理气除湿，这既可以缓解日常生活中因晕车和中暑所产生的不适感，同时也可以开胃健脾，缓解因酷暑而造成的食欲减退。最后，酸梅汤中还富含维生素B2，可以保护肝功能，并促进肾上腺素的分泌，这在一定程度上可以起到提神醒酒的作用。

虽然酸梅汤具有生津止渴、健脾开胃、提神醒酒等作用，但它并不适宜所有人群饮用。首先，胃功能不全者及儿童尽量不要大量饮用。这是因为部分胃病患者以及儿童的胃粘膜组织较薄，在饮用酸性物质过多的情况下易发生胃溃疡以及十二指肠溃疡。因此，以上人群如过量饮用酸梅汤，大量酸性物质的刺激会造成胃部组织溃疡，引起相关不适甚至疾病。此外，由于酸梅汤在熬制的过程中会加入冰糖，因此也不建议糖尿病患者饮用。（熊威慷）

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光峰进行科学性把关。

【食养课堂】糖尿病不能喝酸梅汤？火爆全网的古方降糖版酸梅汤来啦！

60天60节食养课堂，帮您一个月成为养生达人！夏日第一解暑饮品是什么？乌梅已有着近两千年的历史。在清代已是御膳房的“清宫御制乌梅汤”，近几年也有很多人找医生咨询酸梅汤配方，为什么呢？因为这样的古方酸梅汤功效更对症。今天这杯酸梅汤，糖尿病人也可以喝，还有降脂功效！

酸梅汤的基本方有四味：乌梅、山楂、甘草、陈皮。很多糖尿病人不敢喝酸梅汤，因为乌梅山楂陈皮这些都是酸口的，要想入口必须加糖调味，对血糖就会有直接影响。

【降糖版酸梅汤】的秘密就是里面的甜叶菊。甜叶菊有个别名“甜茶”，虽然甜丝丝的，但不会升高血糖，解除您的忧虑。但是孕妇最好不要食用，以免导致腹泻，出现元气大伤的问题。

【甜叶菊的功效】

不仅赋予食物以甜美，更以其天然的健康属性，为人们带来诸多益处。它的叶片含有一种名为甜菊糖的天然甜味剂，其甜度是蔗糖的数百倍，却几乎不含热量。不仅如此，研究表明，甜叶菊有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者来说，是一种理想的辅助食品。同时，甜叶菊富含抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的侵害，保护身体免受氧化压力的伤害。甜叶菊作为中药材，具有生津止渴、降血压的功效，可以用于治疗消渴及高血压疾病或症状。

这杯降脂版酸梅汤，还在原方基础上加了荷叶，《本草纲目》记载：“荷叶服之，令人瘦劣，故单服可消阳水浮肿之气。”有降脂轻身之效，不仅不会影响口味，还增添了荷叶的清香和化湿的功效。

【荷叶的功效】

荷叶含有的多种生物碱和黄酮类物质，具有显著的利尿、消肿、减肥的功效。荷叶还具有调节血脂、降低血压的作用，对于维护心血管健康有着不可忽视的贡献。它所含的抗氧化成分，能够保护细胞免受自由基的伤害，延缓衰老，增强身体的抵抗力。荷叶作为一种常见的中药材，虽然具有多种健康益处，但并不适合所有人群，例如胃寒、血压低、孕妇、婴幼儿及过敏人群等。在食用前应考虑个人体质和健康状况，必要时应咨询专业医生的意见。