糖尿病能吃莲雾吗(糖尿病能吃莲雾?)

• 1、糖尿病人能吃莲雾吗
• 2、清热好水果：莲雾是啥？选购窍门看这里
• 3、它被称为“水果皇帝”，糖尿病人也能吃

糖尿病人能吃莲雾吗

说到糖尿病是很多人都不陌生的，这样的疾病对人体健康的危害很大，很多人因为患有糖尿病，导致在生活上，受到很大困扰，有糖尿病的患者，在饮食和情绪上，都是需要进行注意的，否则对疾病的影响很大，糖尿病患者饮食不能随意选择，那糖尿病人能吃莲雾吗?

很多人对糖尿病人能吃莲雾吗并不是很清楚，莲雾的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，因此正常人对它的选择是利于身体健康的，那糖尿病患者是不是可以选择呢?

糖尿病人能吃莲雾吗:

糖尿病人能吃莲雾。

莲雾的营养价值：

1、富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。

2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可治疗多种疾病。

3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。莲雾的基本功效：雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

以上就是对糖尿病人能吃莲雾吗详细介绍，患有糖尿病的人群是可以吃莲雾的，这样的食物对患者身体会有很大的帮助，在吃的时候，对改善糖尿病患者情况，也是有着很好的效果，因此糖尿病长期吃莲雾，在对自身疾病稳定上，有着很好的作用。

清热好水果：莲雾是啥？选购窍门看这里

莲雾，你爱吃吗？

（央视财经《消费主张》）它是一种热带水果，最有名的产地在台湾屏东！越南、泰国、马来西亚，还有我国的海南、广西地区，也都有莲雾的种植。

它还是一种很娇气的水果，果肉水分很大，运输困难，简单说吧，有时候你想吃，还真买不来！

当然，它的味道也不错！水灵灵，红彤彤，有点儿苹果或梨的香味，清热利尿还能安神，最关键的是甜度不高，糖尿病人也可以吃哦！

莲雾有哪些品种？

黑金刚、巴掌、黑珍珠，这些都是莲雾的常见品种，个头有大有小，颜色有红有青，价格有高有低。

怎样挑选莲雾？

上网搜索一下可以发现，越南产的黑金刚莲雾每斤20元左右，台湾产的巴掌莲雾每斤差不多40多元，黑珍珠莲雾的要价则是30多元一斤。

光看价格就够了吗？当然不是，还要看时节！不同品种的最佳成熟期是不一样的，也要看天气情况，如果天天下雨，所有的果子都不会好吃喽！

挑选莲雾时，颜色越深，甜度越高；切开后，中空越少，果肉就越厚，口感也就相对越好一些。如果用手掂一掂，分量越重，那水分就越大。

买莲雾，还想知道哪些窍门？锁定今天19:25央视财经频道CCTV2《消费主张》！

它被称为“水果皇帝”，糖尿病人也能吃

有人称，莲雾是“注了水的铃铛”，脆甜多汁、爽口润喉。它在南方较为常见，北方人吃得较少。今天我们就来说说莲雾，更好地了解一下这种热带水果的营养价值到底如何。

长在树上的矿泉水

莲雾，又叫洋蒲桃、金山蒲桃、水蒲桃，有的地方也叫它甜雾、棉花果等，是桃金娘科蒲桃属热带常绿乔木果树。

莲雾这种水果原产于马来半岛及安达曼群岛，目前国外栽培最多的是印度尼西亚爪哇岛，在其他东南亚国家也有栽培。17世纪时，逐渐传入到中国，目前，广东、福建、海南、广西、云南、贵州和四川等地均有栽培。

莲雾在东南亚地区3~5月开第一次花，5~6月果实成熟，7月下旬开第二次花，8~9月果实成熟，12月还可开花结果。果实呈钟形，颜色鲜艳，果肉海绵质，略有苹果香气，口感清甜爽口，不过也有些莲雾味道寡淡，几乎没什么味道。莲雾单果重量一般为50~80克，有些品种可达到100克，更大的有300克。

在营养上，莲雾除了在补充水分以及抗氧化成分上有点优势以外，其他营养不是十分突出。

1、水分

我们平时吃的新鲜黄瓜，水分含量为92%，莲雾的水分含量高达90.75%，已与黄瓜十分接近，有人称它为“注了水的铃铛”“长在树上的矿泉水”，莲雾还有“水苹果”之称，啃上一个，那可真是补水又解渴。

2、抗氧化成分

常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克，有文献数据显示，莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且，深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷，这两种成分都具有较强的抗氧化能力，能帮我们身体抵抗慢性炎症，预防慢性疾病。

3、热量低

另外，莲雾的热量并不高，有数据显示只有40千卡/100克左右。而且莲雾还属于GI和GL双低的水果，它的GI值为67，属于中等血糖生成指数的水果。即便吃2个莲雾(约128克)，GL仅为7，属于低血糖负荷的水果，对血糖还是比较友好的。

所以，即便是正在减肥以及需要控血糖的人群也都能放心吃，可以在加餐时吃1~2个。

莲雾花也能吃

不仅莲雾能吃，莲雾花也很有食用价值。

莲雾花闻起来花香浓郁，在海南当地有用莲雾花泡茶饮用的习惯，莲雾花茶拥有独特的莲雾香，汤色黄绿明亮。

莲雾花的营养很不错，膳食纤维含量较为丰富，可达14克/100克，能帮我们促进胃肠蠕动，预防便秘，也能促进肠道有益菌的增殖，对肠道健康有益。

莲雾花的维生素C含量高达259毫克/100克，这比我们平时吃的绝大多数水果都高，是橙子的近8倍。并且，莲雾花还是高钾低钠的食物，钾含量高达515毫克/100克，钠含量

另外，莲雾花还富含多酚类化合物，多酚的含量明显高于杭白菊、茉莉花和玫瑰花；总黄酮的含量为972毫克/100克，虽然不如杭白菊，但却高于茉莉花和玫瑰花，是茉莉花的3倍、玫瑰花的9倍。

不同莲雾品种有什么区别？

莲雾的种类很多，颜色差异较大，有深红色(大红色)、粉红色、浅绿色、白色。

1、深红色品种

果色好，但果形小、单果重量50克左右，口感稍有涩味。

2、粉红色品种

果色好看、果形大，有些单果重量100克左右，甜度和口感俱佳，比如“黑珍珠”“黑金刚”“黑钻石”。

3、绿色品种

果皮翠绿色，甜味最高，并且具有独特香味，比如“绿翡翠”“青钻”。

4、白色品种

果皮为乳白色，果形较小，口感脆甜，比如“越南白莲雾”。

除此之外，还有大果品系的莲雾，单果重量可达100~300克，果皮大多是红色，果实较甜，比如“泰国红钻石”“红宝石”“印度红”“南鹿一号”等。

莲雾如何贮藏？

多数研究认为莲雾属于非呼吸跃变型水果，一般都是在熟透了以后才会被采摘，采摘后呼吸强度大、代谢旺盛、衰老速度快，所以极其不耐贮藏。

如果贮藏方式不当，会出现褪色、腐烂、失水、果肉变绵软絮状等情况，不仅口感风味会变差，也容易腐败变质。

温度对莲雾采后耐藏性及品质有着极其重要的影响，在4℃条件下冷藏保存能延长莲雾的贮藏期，可以减少果肉颜色变化，较好地保持果皮色泽及其营养价值。并且保存莲雾的时候，先用纸包裹之后再用保鲜袋包装起来，贮藏效果会更好，这样能有效地减少果实贮藏过程的失重，减少水分流失，保持较好的果肉硬度及果实出汁率，从而减缓莲雾果实的衰老进程，延长贮藏时间。

最关键的是，冷藏不仅能延长莲雾的贮藏期，还能让莲雾变得更好吃，口感更甜!这是因为莲雾果实中的糖主要为果糖(3.64%~3.91%)，其次为葡萄糖(2.52%~2.74%)和蔗糖(0.23%~0.68%)。果糖含量高的水果具有冷甜特性，也就是贮藏温度越低，甜度越高。

在深入了解了莲雾这种热带水果后，我们发现，其实莲雾的营养价值不是特别突出，在补水和抗氧化成分上值得一提。如果有机会遇到莲雾花，可别浪费了，用来泡水喝，不仅香气扑鼻还很营养。

作者：注册营养师薛庆鑫

审核：中国疾病预防控制中心研究员/博士、国家健康科普专家张宇