糖尿病纯生(糖尿病纯生啤酒能喝吗)

39健康网 2024年12月23日 08:12 0

文章目录：

1、生啤、黑啤、纯生、熟啤，哪种啤酒更健康？
2、糖尿病友口福：一款精致而助降糖的美食制作方案！
3、6分+ 非肿瘤的免疫浸润纯生信思路！筛选线粒体自噬相关诊断基因！

生啤、黑啤、纯生、熟啤，哪种啤酒更健康？

好友相聚，来一大杯冰镇清爽的啤酒，可不快哉！身为低酒精饮料的啤酒，与其他酿造的酒相比，维生素、矿物质含量更高，适当饮用确实不错。

不过，市面上啤酒种类繁多，生啤、黑啤、果啤、纯生等等，还有不同的度数和麦芽浓度，有什么区别？哪种更有益健康呢？

生啤、纯生适合瘦子喝

生啤酒，就是没经过高温杀菌的啤酒，用冷过滤的方法，保持啤酒最原始、最新鲜的味道。而纯生啤酒，是在生啤的基础上通过低温过滤，把微生物、杂质去掉，避免热损伤。

与加热灭菌的熟啤不同，生啤含有更丰富的维生素，因此保存时间不长，在好山好水的地方最多售卖。而纯生啤酒可以几个月不变质，保留了生啤的风味。

不过，由于生啤酒中的鲜酵母可以助消化，促进胃液分解，增进食欲，所以特别容易导致发胖，瘦子喝比较合适。而纯生啤酒的酵母菌虽然没有生啤多，但是含量依然比熟啤多，还是容易使人发胖哦！

干啤、熟啤适合减肥的人喝

干啤酒，就是高发酵度酒，口味纯正，没有甜、后苦等味道。由于发酵度高，所以热量低，残糖成分极少。

而熟啤就是普通啤酒，酒里面的酵母已经被高温杀死，不会继续再发酵，比较稳定，保存时间比较长，而且不容易发胖。

所以，这两种啤酒都适合正在减肥的人饮用，而糖尿病人适合喝干啤。

酒精敏感宜选择无醇啤酒

市面上的大部分啤酒，酒精度在3%-7%。而无醇啤酒的酒精度小于0.5%，远低于普通啤酒，原麦汁浓度可以保持在3.0°P以上，二氧化碳含量高，口感比较刺激。

酒精比较敏感的人群，可以考虑无醇啤。

黑啤麦芽香突出作用还不错

黑啤是加入部分焦香麦芽酿制成，喜欢喝黑啤的人，许多都是爱上它突出的麦芽香味、焦香味。确实，黑啤的原麦汁浓度可以达到12~20°P，口感醇厚，还带点甜味，苦味不算明显。

据了解，黑啤酒的氨基酸含量比其它啤酒要高3-4倍，还含有维生素C、H、G等。有报道称，黑啤酒可以降低动脉硬化、白内障的发病率50%，还能减少患心脏病的可能性（严格控制在一天一杯才有效）。

不过黑啤的热量很高，每100毫升热量约有100千卡，正在健身、减肥的人不合适哦。

虽然与其他酒相比，啤酒的酒精含量比较少，但是热量问题不容忽视。除了黑啤这个“热量王”外，其他啤酒1瓶（750毫升）也有240千卡，至少慢跑半小时以上才能消耗掉。痛风、糖尿病、高血压、高血脂或者其他正在控制体重的人们，还是浅尝为妙哦！

糖尿病友口福：一款精致而助降糖的美食制作方案！

更多糖尿病知识关注微信公众号tnbtbzc

糖尿病人饮食日常应多吃点苦瓜，因为苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌;它还含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，开胃口，增食欲。中医认为，苦瓜味苦、无毒，生则性寒、清暑泻火，熟则性温、养血滋肝。具有除邪热、解劳烦、清心明目、解乏、解毒、益气壮阳、消暑等作用。民间常用苦瓜治疗痢疾、阳痿、湿疹、流感等疾病。今天给大家介绍一个苦瓜饮食制作方案：

燕麦苦瓜酿：燕麦片80g 苦瓜200g 肉馅80g

辅料：香菇适量海米适量干贝适量豆瓣酱适量

燕麦苦瓜酿

第一步：准备食材：纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱（各分量依个人口味调配）

第二步：香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着；

第三步：将另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会；

第四步：分别将香菇、海米、干贝剁成茸；

第五步：炒肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里；

第六步：将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中；

第七步：挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀；

第八步：馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合；

第九步：在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可；

第十步：苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤；

第十一步：馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟；

第十二步：苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上。

微信公众号tnbtbzc(糖尿病同伴支持)，关注您健康

6分+ 非肿瘤的免疫浸润纯生信思路！筛选线粒体自噬相关诊断基因！

尔云间一个专门做科研的团队

关注我们

你见过如此简单的分析流程图吗？

2个月就接收的6分纯生信！

只能说“线粒体自噬”这个热点牛！

“我是细胞的，属于细胞器，细胞器老大，叫做线粒体[呲牙]

能量代谢中心，专注生产ATP，关联多种疾病，延伸方向很广。

研究现状是这样的：论文发表强劲，数量逐年递增。国自然立项攀升，研究热点坐实，地位不言而喻，神一样的存在！”

可是万万没想到，研究线粒体的其中一个切入点——线粒体自噬，要比线粒体本身的热度还高！不信看图：

线粒体自噬是一种线粒体质量控制机制，在缺氧和代谢应激等的作用下被激活，通过选择性地清除掉功能障碍的线粒体维持细胞内环境的稳定。

近年来，线粒体自噬已经成为国自然的热点方向之一，相关的发文数量和国自然中标数量逐年增长，而且线粒体自噬参与了多种疾病的发生发展（言外之意就是多种疾病都可以分析线粒体自噬~）

（心动不如行动~没有思路、找小云，超多个性化、创新性高的分析思路供你选择！）

话不多说，今天小云就借用一篇6分非肿瘤的纯生信文章，带你看看性价比超高的线粒体自噬分析思路。

题目：鉴定ULK1在糖尿病肾病中作为新的线粒体自噬相关基因

杂志：Frontiers in Endocrinology

影响因子：6.055

发表时间：2023年1月

数据信息

研究思路

从GEO数据库中获取5个数据集，分为训练集和验证集。然后筛选差异表达的线粒体自噬相关基因（MRGs），并进一步分析GO和KEGG的富集情况。接下来，采用SVM-RFE、LASSO和RF三种机器学习算法对识别hub基因。根据hub基因绘制ROC曲线。然后，使用CIBERSORT算法评估了22种免疫细胞的浸润，并分析了hub基因与免疫细胞之间的相关性。最后，使用Nephroseq V5工具分析DN患者中hub基因与GFR的相关性。

分析流程图

主要研究结果

01 糖尿病肾病(DN)中分析差异表达的线粒体自噬相关基因(MRGs)

29种MRGs的相互作用如图1A所示。从PCA图可以看出，归一化后两个样本组的聚类更加明显，说明样本来源是可靠的（图1B、C）。在肾小球样品中鉴定出18个MRG, 12个基因在DN和健康对照组之间表现出显著的表达差异（图1D）。在小管间质样品中鉴定出的18个MRG中只有5个表达存在差异（图1E）。在肾小球样本中观察到最显著的差异，因此选择肾小球样本进行进一步研究。

图1. DN中线粒体自噬相关基因分布

图2A显示了12个DE-MRGs的表达，但在肾小球样本中只有MFN1基因上调，其他基因均下调。图2B的热图显示了DE-MRGs在肾小球样品中的表达。在相关性分析中发现这些基因密切相关(图2C)，表明它们可能共同发挥作用。

图2. DN中线粒体自噬相关基因的方差分析。

02 DE-MRGs的GO和KEGG分析

GO富集结果发现巨自噬、自噬、线粒体自噬、蛋白跨膜转运蛋白活性和泛素蛋白连接酶结合显著富集(图3A-B)。在KEGG分析中，DE-MRGs主要参与线粒体自噬和神经退行性变-多种疾病的通路(图3C, D)。

图3. 12种DE-MRGs的GO富集和KEGG分析

03 hub基因的鉴定

使用三种不同的机器学习算法构建DN诊断的预测模型。使用LASSO算法筛选出7个基因(图4A, B)。基于SVM-RFE确定5个基因作为DN的最佳候选基因(图4C, D)。使用随机森林选择前8个基因作为诊断基因(图4E,F)。将从SVM-RFE、LASSO和RF模型中获得的候选基因取交集获得3个hub基因(图4G)。

图4. 3个DE-MRGs被鉴定为DN的诊断基因

04 训练集和验证集中hub基因诊断糖尿病肾病的表现

在训练集中，与对照组相比，MFN1在DN中显著过表达，ULK1和PARK2在DN中表达降低(图5A-C)。ROC曲线显示MFN1的AUROC为0.839，特异性为95.8%，敏感性为71.1%(图5D,G)。ULK1的AUROC为0.906，敏感性和特异性分别为95.8%和73.7%(图5E,G)。PARK2的敏感性、特异性和AUROC分别为87.5%、71.1%和0.842(图5F, G)。

图5. 训练集中三个hub基因诊断DN的表现

图6显示了验证集中三个有线粒体自噬相关hub基因在DN诊断中的价值。ROC曲线显示ULK1在DN诊断中表现优异，AUROC为0.894(图6E)。

图6. 验证集中三个hub基因诊断DN的表现

05 免疫浸润分析

使用CIBERSORT算法评估DN的免疫浸润。PCA聚类分析显示，DN和对照样品在免疫细胞浸润方面存在巨大差异(图7A)。使用par函数计算免疫细胞百分比并绘制堆叠直方图(图7B)。通过绘制相关热图评估22种免疫细胞浸润之间的相关性(图7C)。从22种免疫细胞浸润差异的小提琴图(图7D)可以看出，与对照样品相比，DN中的γδT细胞、M1巨噬细胞、M2巨噬细胞和静息肥大细胞浸润率较高，而静息CD4记忆T细胞、活化肥大细胞和中性粒细胞浸润率较低。