肥胖伙食(肥胖人士的饮食计划)

光明网 2025年01月10日 03:11 0

文章目录：

1、健康饮食助力预防慢性病！快看，最佳饮食方案
2、伙食太好也头疼！美军肥胖率超标：一等人胖子最多，马润要好得多
3、各国部队的日常伙食都会吃些什么？你觉得我军伙食能排第几？

健康饮食助力预防慢性病！快看，最佳饮食方案

心血管病是导致我国乃至全球死亡最主要的一类疾病，而不健康饮食是全球心血管病死亡的重要因素之一。

预防心血管病应该怎么吃呢？

近日，美国预防心脏病学会在线发布声明，针对有慢性病的患者、不同年龄段人群、营养素补充及其他因素提出了预防心血管病的10个营养原则。

慢性病患者：不同疾病

有不同的最佳饮食方式

预防心血管病有最佳饮食方案

主要由水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、植物蛋白和鱼类组成的饮食是预防心血管病的最佳选择。做到“四个多吃”、“六个少吃”。

高脂血症患者：

减少膳食胆固醇的摄入

有高脂血症者应减少饱和脂肪的摄入。建议将饱和脂肪替换成单不饱和、多不饱和脂肪，减少膳食胆固醇摄入，增加富含膳食纤维的食物，如此均可降低低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B。

高血压患者：

推荐DASH饮食

DASH饮食模式是指：多摄入蔬菜、水果、豆类、坚果、膳食纤维、鱼、低脂奶制品，少摄入食盐、加工肉类和红肉、饱和脂肪酸和甜食。从水果和蔬菜中摄入丰富的钾，来防治高血压。

特别限制了每日食盐的摄入：标准DASH饮食每日食盐摄入不能超过2300mg，低钠DASH饮食则要求每日食盐摄入低于1500mg。

DASH饮食是个性化的，可以根据个人每日所需卡路里来决定DASH饮食的方案。

个人每日所需卡路里

针对不同的每日能量需求，NIH也给出了不同的DASH饮食建议。

不同能量需求对应的DASH饮食组分

（点击看大图）

2型糖尿病患者，应注意控制体重

预防糖尿病，要防止体重增加和肥胖，有效减重和进行体重管理，可延缓糖尿病进展。

肥胖增加：与不健康饮食关系密切

饮食对于预防体重增加和肥胖的重要性已得到充分证明，不良的营养习惯会导致中年体重逐渐增加。

适量多吃酸奶、水果（非果汁）、全谷物、豆类、鱼和坚果，少吃动物脂肪、反式脂肪，可防止肥胖。

特殊人群：

老年人、儿童需注意

老年人：注意补充营养

30年来我国心血管病负担持续上升，人口老龄化是最主要的原因。随着年龄的增长，免疫力下降是老年人患慢性病的原因之一。北京协和医院营养科于康教授指出，均衡营养、科学膳食是免疫之本。

儿童：预防肥胖

从儿童期到成年期，体重与心血管病风险增加的关联最为强烈。

对于儿童，美国心脏协会提出7个心血管健康指标，包括4种健康行为（不吸烟、理想体重、多运动和健康饮食）和3种健康因素（理想血压、血脂、血糖）。

儿童从小就应防肥胖。

维生素补充剂

证据尚缺乏，不建议服用

美国预防心脏病学会的声明指出，随机对照研究和前瞻性队列研究证据表明，普通人补充复合维生素或矿物质，不能预防心血管病。不建议通过补充维生素的方式来预防心血管病。

综合自保健时报、医学界心血管频道

来源：全民健康生活方式行动

伙食太好也头疼！美军肥胖率超标：一等人胖子最多，马润要好得多

军队面对战争时的战斗力，除了靠军队素质、武器装备进行提升之外，很重要的一个方面就是后勤体系。而提及军队的后勤体系建设，我们无法避而不谈美军。

关于美军完备的后勤保障，我们从很多美国大片中就可见一斑：很多军官在营地烧烤、喝啤酒，四处散落的武器装备，小队在外执行任务随时呼叫的轰炸支援，用直升机运伤员…… 奢侈浪费的作风不仅局限于军队，其实可以算是美国特色了。美国民众在日常生活中也是能多用的不少用，可乐贩卖的时候都少见国内的500ml左右的规格，自动贩卖机里除了1L的可乐就是士力架了，就连卫生纸都比国内的要大一号……

（美军丰富且奢侈的日常饮食）

没想到如此完备甚至堪称奢侈的后勤供应，在某种程度上却是双刃剑。战时可以充分保障士兵的生活质量、提高战斗力以及存活率，而平时一贯如此的作风，就造成了美军甚至美国人民的一个很大的健康问题：肥胖。

参考消息引述美国CNN的报道，根据2019年8月一份《医疗监测月报》的数据，美国军人总体肥胖率高达17%，其中，海军的肥胖率高达22%，空军的肥胖率为18%，陆军为17%，海军陆战队为8%（果然，肥胖率跟福利待遇有直接关系，一等人最胖，马润最痩）。美媒在报道中称，如此严重的肥胖问题终将威胁美国国家安全。

（美军体型由健硕变成臃肿）

美国征兵的标准在历史上有很大的波动。在内战时期，征兵标准为身高胸围，综合体重和力量的内在关系，这个时期美军的主要关注点是对士兵有达到标准体重要求，而非超重。一战时，2.6%的候选人因为体重不足失去入伍机会，只有千分之一的候选人因为过度肥胖而失去机会。

到二战时，设置了一项"超重但不干扰训练"的标准。而到上个世纪60年代，美军出现了最高体重限制，而随着后来肥胖问题的不断严重，美军甚至一度出台了"体重控制计划"和对士兵的军事体能进行重新评估。

从美军的征兵标准我们可以看出，美军士兵的身体素质，从内战时期到如今，因为肥胖问题正在逐渐下降。2001年时，肥胖率仅为1.6%，2015年时激增到了7.8%，到2019年，就成为了17%。这种情况不单单出现在军队中，在美国民众以及年轻人中的肥胖趋势更加严重。

（2011年美国各州人平均BMI体重指数情况）

这样的肥胖趋势会导致美军出现严重的人力资源短缺，同时肥胖问题导致美军医疗卫生系统直接、间接耗费更多军费去治疗由肥胖引发的高血压、糖尿病、心脏病等疾病。不仅如此，训练时会引发更多的事故，伤残人数增加，抚恤金也会增加支出。而过胖的体质，也不能允许美军士兵进行高强度训练，士兵素质将大大降低，也就无法满足战斗需求。那么美军的战斗力可能会大大降低。

（美军士兵吃饭）

本次《医疗监测月报》的数据还有一个亮点是美军的肥胖率呈现了海军、空军、陆军、海军陆战队肥胖率逐渐降低的趋势。四个军种的待遇如何也就不言而喻了。美军五大军种在民间有这样的排行：一等海军，二等空军（也有说法是：一等空军，二等海军），三等陆军，四等海军陆战队（也叫，多功能牲口马润，谐音 marine 海军陆战队），五等国民警卫队（基本没有存在感）。海军陆战队装备低劣、经费不足，但常常被派去作先锋部队（炮灰）。虽然作为一个军种，但海军陆战队没有自己的独立军种部，而是归海军管理，平时训练艰苦，上场冲锋第一。地位低，连发胖的机会都比别人少。

（海军陆战队的艰苦训练）

相比较而言，关于海军，大家常常听到的海军士兵日常生活，或许就是烧烤派对了（一等人壕惯了）。

（甲板上的烧烤派对）

尽管美军已经实施了很多措施用于控制肥胖，但是接下来的十几年内，美国民众的肥胖问题仍然是美国政府和美军急需解决的问题。

各国部队的日常伙食都会吃些什么？你觉得我军伙食能排第几？

【军武次位面】：萤火

伙食就是战斗力，其实这话颇有几分道理。在寒冷的训练条件下，能吃一顿热饭应该是最舒服不过的了。不过，这方面一直以来被外界所关注的都是一些野战单兵自热食品或即食食品，这些食品为满足便于携带，快速供能等要求，通常口感较差，热量极高，而且许多食品还含有一些咖啡因等提神成分。所以各国军队的日常一日三餐多数情况下还是在食堂中，以炊事兵现做的食物为主。那么我们就来看看，各国士兵通常都吃点啥吧。

▲俄战略火箭部队提供的早餐：煮苹果汤和切片面包

我们先来看看俄军战略火箭部队的早餐：热气腾腾的苹果汤和切片面包。苹果汤里果肉较多，虽然看上去有点稀，但甜度还是足够的。配上几片切片面包通常情况下也能满足一上午的热量需求。午餐通常是鸡肉米饭或者面包和俄式烤饼。当然俄罗斯士兵们通常还会配上一杯咖啡。尽管如此，也有俄军吐槽过自己的伙食太差，比如烤饼放在盘子里敲都敲不下来。九十年代初期俄罗斯偏远哨所还发生过饿死士兵的情况，考虑到俄军近年来在装备更新上都捉襟见肘，这样的伙食其实也算可以了。

▲俄陆军的午餐，奶酪、黄油、面包和米饭，不过看上去有些单调

相比俄军，美军的饮食是要好一些的。美军会注重荤素搭配，以及每天的菜品变化。酸豆角、通心粉、肉和土豆泥应有尽有，当然面包和咖啡也是标配。至于水果，美军很多时候都会给士兵吃罐头，一方面是方便起见，另一方面也有成本的考虑。当然，在一些军官饮食或者特定日期中，新鲜蔬菜、肉类和水果也是有的。

▲吃午饭的韩军士兵以及炸制薯条的炊事兵

美式食物向来以高糖高脂肪著称，但不得不说美国人确实对非常喜欢薯条、炸鸡和汉堡等食物。这些食物在美国军队中也颇为盛行。不过，如今美军中士兵中肥胖问题也愈演愈烈，这逼迫美军不得不颁布了新的体能标准，连续两次达不到标准的士兵将被送往训练中心强制训练甚至强迫退役。

▲美军军官的午饭，其水果还是比较新鲜的

至于韩国军队的饮食，其实我们大多已经耳熟能详。比如几十包泡面一起煮的"部队泡面"、"部队火锅"等。除了年糕、泡菜、大酱汤这些外，其实韩军的日常饮食我们大多是不陌生的。不过受驻韩美军的影响，一些韩军部队也会吃汉堡薯条等美式食物。不过毕竟美式食物中的午餐肉、沙拉酱和黄油面包中淀粉、油脂含量较高，因而美式午饭和传统韩式午餐比起来还是要"不健康"一些的。尽管如此，韩国军队中的肥胖问题远没有美军的严重。

▲美军士兵日常午餐，注意其水果罐头

相比之下日本军队的饮食则要清淡一些，除了米饭外，还有牛肉土豆萝卜等配菜，当然作为岛国，配菜中的海鱼类食物也是必不可少的。旧日本陆军曾有"后勤兵也是兵，乌鸦都能变老鹰"的说法。当然，二战期间日日本陆军没少吃后勤的亏。日俄战争时期日军甚至仅给前线士兵吃米饭，然后发放少量纸币作为"菜金"。这就导致了部分日军部队开始得了脚气病。如今的日本陆上自卫队在菜品种类方面看起来有了很大的进步。