口吃肥胖(口吃会影响健康吗)

• 1、终于找到肥胖真凶！双胞胎一人吃糖一人吃肉30天，会有什么区别？
• 2、身高体重都是180 沈阳90后小伙因为好这口吃成肾衰
• 3、88年邻居家牛吃了我庄稼，我口吃找她理论，她说丫头打折给你抵债

终于找到肥胖真凶！双胞胎一人吃糖一人吃肉30天，会有什么区别？

真正健康的饮食是怎样的？每个人的标准或许都不一样，但不健康饮食的标准却是统一的。在我们普遍看来，高糖高脂的饮食，是肥胖和心血管疾病的主要元凶，对我们身体健康极为不利。那糖和脂肪，究竟哪个对身体更糟？

来自英国的一对双胞胎，Chris和Xant拿自己的身体作为实验，联合7名科学家完成了一场持续30天的疯狂测试，并拍摄下来成为纪录片——《糖和脂肪谁才是人类健康的罪魁祸首》。

在营养学家的设计下，兄弟二人采用截然相反的饮食方案，Chris采用极端低脂的高糖饮食（精制谷物食品、糖、水果和果汁等），Xant采用极低碳水的高脂饮食（肉、乳制品、鸡蛋和鱼类），并在精密仪器监控下坚持一个月。

为了观察糖和脂肪可能对大脑的影响，在开始两周后，他们被要求去当一天的股票交易员，这对大脑的脑力要求极高。通过一天的实际工作下来，只吃糖的Chris表现得得心应手，甚至还赚到了800美元。而只吃脂肪的Xant则表现得一筹莫展，他的大脑不能很好的记住繁多的数字，对于股票交易的反应也不能及时响应。

科学家们分析，这是因为碳水化合物转化的葡萄糖是大脑最需要的成分，当人体只摄入脂肪时，也就抛弃了糖分，大脑不能获取足够的能量，反应和记忆力就会相应下降。

之后的第二个测试是糖和脂肪对体力的影响。兄弟二人被要求进行大量的有氧运动，期间记录下血糖变化。在进行了45分钟的单车骑行后，Chris吃了两块糖（代表糖分），Xant则补充了一小块牛油（代表脂肪），并最后向山顶进行冲刺。最终结果Chris将Xant远远甩在身后。

吃了两块糖后，Chris的血糖飙升到7.1，这为他的肌肉提供了足够的力量。而Chris能率先抵达也和这有关，在剧烈运动时，碳水需要和糖分相结合才能转化为能量，而脂肪并不具有这样的功能，Xant只能通过消耗肌肉蛋白转化为氨基酸，间接提升血糖再提供能量。

一个月的实验很快结束，出乎意料的是双方的体重都有所下降。高糖饮食的Chris体重下降了2斤，1斤来自脂肪，1斤来自肌肉。高脂饮食的Chris体重下降更加明显，体重足足减轻了7斤，3斤来自脂肪，4斤来自肌肉。

也就是说单独高糖或者高脂都不会令人肥胖，那到底是什么偷偷给我们增加了体重呢？纪录片最后解释道，其实高糖高脂的双高饮食，才是造成饮食不节制后肥胖的元凶。

回到现实，这个实验样本单一，或许不具有十分强的说服力，但也为我们延伸了思路，提高了对于饮食摄入和健康二者关系的关注度。毕竟，不好的饮食结构对于我们身体的伤害是实实在在的，这样的研究也不在少数。

《柳叶刀》杂志上曾发表过一项研究，研究人员对全球195个国家、地区因饮食造成的死亡和疾病负担进行了荟萃分析。结果发现，仅在2017年全球约有1100万人的死亡与不良饮食习惯相关，占所有死亡人数的1/5，而我国因饮食问题造成的死亡人数居世界首位。

在15项不良的饮食习惯中，诱发死亡率最高的并不是我们认为最不健康的的高糖高脂饮食，而是高盐饮食、全谷物摄入不足以及水果摄入不足。想要预防饮食习惯不良导致的死亡率增加，日常要注意做好这几件事。

1.减少高钠（盐）饮食

导致死亡率最高的不良饮食习惯就是盐分摄入过量，所以日常一定要控制盐的摄入量。我国膳食指南推荐日均盐摄入量要保持<6g，日常可购买限盐勺或是使用醋等调味料代替盐。

2.增加全谷物摄入

膳食指南推荐日均谷物的摄入量为200~300g，其中要包含杂豆、全谷物等，可适当使用燕麦、黑米、小麦等来代替部分的精细米面，保持1：1的配比即可。注意不要只吃粗粮，否则容易加重胃肠道负担，反而对健康不利。

3.增加水果摄入

每日水果的摄入量要保持在200~350g，水果内有丰富的维生素、膳食纤维以及多酚类物质，在补充营养的同时还不会导致身体发胖，对健康有很大的好处。当然，日常也要注意不能摄入大量高糖的水果，不然也会导致身体肥胖哦。

保持良好的饮食习惯与健康息息相关，日常可以从这几个方面入手，对于健康的维持有很大好处。

1.选对烹饪方式是关键

在食物的选择上要尽量荤素搭配，尽可能购买多的品类，每日保持有至少12种的食物摄入，每周至少25种。烹饪方式要选择蒸煮、清炒、凉拌等相对清淡的方式，减少煎炸、爆炒、油焖等油脂含量高的方式。

油炸、烧烤等烹饪方式，不仅会导致食物内的营养成分流失，在高温烹饪下还容易产生一些对健康有害的物质，且脂肪含量较高，容易引起身体肥胖。

2.消化不良少食“硬”

杂粮粗粮相对来说质地比较硬，对于本身消化功能不好的人来说很容易加重自身的症状。在烹饪时，可以提前对杂粮浸泡或是添加部分白米，这样做可以避免主食过硬，有助于消化，还能让身体摄入足够的膳食纤维和营养。

3.第一口吃什么很重要

《临床营养学》上曾发布过一项新加坡研究人员进行的研究，研究指出蔬菜、蛋白质、碳水化合物的进食顺序对于餐后血糖的控制很有帮助。一些人没有这样的饮食习惯，也可以选择先吃蔬菜，然后再肉和主食搭配着吃，这样吃也有助于餐后血糖的控制。

4.吃饭速度也决定健康

意大利的一项研究指出，吃饭速度过快会增加身体肥胖、血脂代谢异常的发生风险。在日常进食时，一定要对食物充分咀嚼后再下咽，避免狼吞虎咽，吃饭时慢一些为好。

饮食和健康的关系是十分密切，也许我们很难做到完全按照指导的那样来吃，但只要做出一些改变，就能让我们吃得多健康一些，对于延长寿命就会有积极的作用。

参考资料：

[1]《柳叶刀重磅报告！195个国家饮食结构引发死亡率调查！餐桌“头号杀手”竟不是TA》.中国医学论坛报 2022-02-05

[2]《会选，会看，会烹......这些膳食好习惯，帮你吃出健康》.云南疾控 2022-05-25

[3]《改变饮食习惯，能延寿十多年！越早改变越好！》. 健康时报 2022-03-01

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身高体重都是180 沈阳90后小伙因为好这口吃成肾衰

身高180，体重也是180，长期大鱼大肉“重口味”的饮食习惯，让年仅30岁的沈阳小伙患上了慢性肾病。3月14日是“世界肾脏病日”，沈阳晚报、沈报融媒记者从北方战区总医院肾脏病科义诊中了解到，东北人爱吃的高盐饮食、烧烤啤酒、大鱼大肉等，是容易“吃坏”肾脏的饮食习惯，不少年轻人也因此中招。

沈阳人陈先生今年刚满30岁。他身高180厘米，体重也达到180斤，是个标准的“东北大汉”身材。这么壮实的一个小伙，近日却被查出患有慢性肾炎，不得不住院治疗。医生通过详细的全身检查发现，陈先生早已患上了高血压，血糖也偏高，而他平日里饮食还习惯“重口味”，总爱吃高油高盐的食物，最喜欢跟朋友到烧烤店喝酒吃肉，几乎每周都要吃两三次。

医生表示，肾脏是人体重要的“排毒”器官，就像一个“筛子”帮人体过滤掉有害物质。如果血压过高，就容易“压坏”筛子；血糖过高，容易“粘住”筛子；高蛋白饮食摄入过多，就容易“累坏”筛子。因此，不良饮食习惯、肥胖、三高等问题，都可能招来肾病这个“隐形杀手”。

北部战区总医院肾脏病科主任郑红光介绍，每个成年人都有罹患肾脏病的风险，随着年龄增大，风险会增加。如果合并其他慢性疾病，如高血压、糖尿病、高尿酸血症等，都会提高患肾病的风险。慢性肾病有一个特点，就是缺乏明显的外在症状，不容易被发现，因此叫“隐形杀手”。面对肾病，医生和病人都要更主动一些，提前发现。想要日常预防，每年做三项检查就足够了：尿常规，肾脏超声，抽血查肾功能。此外，患者最好日常监测自己的血压、血糖、尿量等肾脏相关指标，了解自己的身体状况。最重要的是，要在日常生活中有意识地保护自己的肾脏，避免大鱼大肉吃得“太好”加重肾脏负担，更不要乱吃保健品和药物。

沈阳晚报、沈报融媒记者 唐子匀

新媒体编辑 陈锦芳

88年邻居家牛吃了我庄稼，我口吃找她理论，她说丫头打折给你抵债

感恩遇见♥真诚阅读

#头条开新年#​

作者:安知鱼

【本故事部分情节虚构，请师友们理性阅读，切勿对号入座，历时5小时手打，感谢阅读，您的支持就是我继续创作的动力！】

1988年，邻居家牛吃了我地里的庄稼，我口吃找她理论，她却不以为然，继续睡大觉，气的我去找她妈理论。

没想到她妈脑瓜子一转竟说，“福生啊，我家胖丫头就打折给你抵债了，邻里邻居的这事就这么定了……”我脑海里瞬间，浮现出近乎200斤肥胖的丑丫头，口吃的更厉害了……

我叫李福生。

1988 年，龙背湾。

这个藏在大山褶皱里的小村落，仿佛被时光遗忘，进村的路窄得只能容一人一牛通过，还弯弯曲曲，像一条被顽童随意丢弃的绳索，在山间蜿蜒。

沿着小路走上一阵，便能瞧见我家那座土坯房，灰扑扑地立在田埂旁，土坯房的墙面，因多年风雨侵蚀，不少地方已经剥落，露出里面掺杂的麦秸，可怜见的这日子有多苦。

都说好男人三十而立。

我刚过而立之年，身材魁梧壮实，像一头勤勤恳恳的老黄牛，因常年在田间劳作，皮肤黑里透红，泛着健康的光泽，阳光下有点像古铜色，还挺有男人味的。

我的眉毛又浓又黑，好似两片墨色的叶子，下面一双眼睛炯炯有神，只是那微微厚实的嘴唇，一张口，便带出我那令人苦恼痛苦的口吃毛病。

小时候家中人口众多，父母加上兄弟姐妹，一共七口人，全指着村子东头那几亩薄田过活。

作为家中长子，我打小就扛起了家庭的重担，每天，天还未破晓，浓稠的夜色未完全褪去，我就扛起那把磨得锃亮的锄头，迈着坚实的步伐走向自家田地。

我熟练地挥舞着锄头，一锄一锄地翻垦着土地，仿佛要将对生活的希望都深埋进土里。

因为娘胎里的口吃，婚事上也是够呛，记得二十出头那年，在母亲数次的软磨硬泡下，能说会道的媒婆张婶终于答应给我介绍个对象。

姑娘是邻村柳树洼的孙家闺女，名叫孙翠兰。

相亲那天，我特意穿上那件洗得干净的蓝布褂子，仔细地用梳子蘸着水，将头发梳得整整齐齐，力求给对方留下好印象。

一到孙家，我的心就像揣了只活蹦乱跳的兔子，怦怦直跳，孙大娘也热情地迎出门，声音响亮得能震落房檐上的尘土，“哟，张婶，今儿是哪股仙风把您给吹来了？”

我紧张得手心满是汗水，刚想开口打招呼，那结巴的毛病就不受控制地犯了，“我……我……”话在喉咙里像被卡住的鱼刺，怎么也吐不出来。

张婶见状，赶忙笑着打圆场，“这是福生，昨晚我做梦梦见你们家翠兰啦，这不就寻思着今儿带他来认个门。”

孙大娘上下打量着我，眼神里透着一丝审视，嘴角带着一抹若有若无的笑意，“唉，张婶，我们家翠兰眼瞅着也老大不小了，不过小伙子也得找个般配的才好。”

张婶连忙笑着应下，然后众人都一起进了屋，吃饭时，孙大娘热情地给我盛了一碗饭。

我本想客气地说让长辈先吃，可一着急，话到嘴边竟成了，“不，不，不，不吃！”

孙大娘的脸色瞬间就变了，原本热情的笑容像被一阵寒风吹散，换上了几分不悦，“小伙子，咋的，是嫌弃我家饭菜不合口味？”

我急得满脸通红，像熟透的番茄，额头上豆大的汗珠直往下滚，我拼命地想要解释，可口吃让我越急越说不清楚，“张……张婶，给……给张婶！”

这时，孙翠兰从里屋走了出来，双手抱胸，脸上写满了嫌弃，“哼，不吃拉倒，看您这挑剔的样儿，你家里莫不是有什么金山银山，瞧不上咱家这粗茶淡饭？”

我只觉得羞愧难当，恨不能找个地缝钻进去，满心的窘迫与无奈像潮水一般将我淹没。

回去的路上，张婶忍不住埋怨起来，“福生啊，你说你一表人才，咋一说话就掉链子呢？啥时候能改改这口吃的毛病哟，你这样下去，可咋找媳妇。”

我低着头，像个犯错的孩子，心里又气又恼，脚步沉重得仿佛绑了千斤重的石头，从那之后，张婶再也没给我介绍过对象。

日子一天天过去，我的弟弟妹妹们陆续成家，欢欢喜喜地搬出了那座土坯房，而我依旧和父母守着那几亩薄田，过着平淡而又略显孤寂的日子。

夜里，我躺在那张略显破旧的土炕上，望着被油烟熏得漆黑的屋顶，满心的惆怅，无处宣泄！

随着自己年纪越来越大，婚事却始终毫无头绪，村里人的闲言碎语也像针一样，时不时地扎在我的心尖上。

和我一样婚事老大难的，还有隔壁邻居家的周玉梅。

她快三十岁了，还没人要，这都得益于她近乎肥胖的身躯，和太过普通的容貌，毫无特点，更无优点，这样的姑娘自然要被剩下的。

男人嘛，自然都想娶得漂亮似仙女的妻子，即使是我口吃，我也幻想能娶得小家碧玉型的，心里想着再怎么屈就，也不会和周玉梅扯上什么关系。

但命运往往就爱和我开玩笑，没想到这玩笑开了我一辈子。

来年盛夏，酷热难耐，太阳像发了疯似的炙烤着大地，整个世界都像被放进了蒸笼。

8月9日，周玉梅的母亲让她去村后的山坡放牛，而我如往常一样去地里查看庄稼，老远就看到自家的红薯地，像是遭了土匪洗劫，一片狼藉。

几头牛正在地里肆意践踏，红薯藤被踩得乱七八糟，不少红薯都被拱出了地面，我心急如焚，撒开腿就往地里跑。

跑到近前，只见周玉梅正靠在一棵大树下，睡得正香，嘴里还时不时哼着不成调的小曲。

我当时气得脸都红了，用力推她，着急的大声喊，“你……你家牛，吃……吃我家红薯了！”

周玉梅被猛地推醒，迷迷糊糊地睁开眼睛，眼神里还带着未睡醒的懵懂，一脸不高兴地嘟囔着，“你干……干啥呀？没看见本姑娘正歇着呢！”

我手指着红薯地，气得结巴巴地说，“你……你看看，都……都糟蹋成啥样了，这可是……一家人的口粮啊！”

周玉梅慢悠悠地站起身，拍了拍身上的土，瞅了一眼红薯地，满不在乎地说，“哎呀，吃就吃点呗，能咋的，几头牛嘛，哪能管得住。”说完，竟又要坐下继续休息。

我见状，气得直跺脚，脸涨得像猪肝一样，大声吼道，“你……你这人咋这样，这不是……小事，这关系到……”

周玉梅白了我一眼，不以为然地说，“咋的，还能让牛把吃进去的吐出来？你这人真是小题大做，你想咋样？”

我看着她，气得浑身发抖，转身就气冲冲地去找周婶理论，来到她家，周婶正在院子里喂鸡。

我走上前，努力平复着自己的情绪，结巴巴地说，“周……婶，有……有个事跟您说。”

周婶转过身，一看是我，手里还拿着喂鸡的盆子，有点不耐烦地说，“有啥事快说，别磨磨蹭蹭的，你这小伙子，没看我忙着呢！”

我咬了咬牙，鼓起勇气说，“你……你家牛，吃我家……红薯了！”

周婶皱了皱眉，不屑地说，“嗨，福生，我当啥事呢，吃就吃点呗，几块红薯能值几个钱，你这孩子，做人别这么小气。”

我一听，急得脸更红了，双手不停地比划着，大声说，“可……可不止一点，是……一大片，好多红薯……都被踩坏了，这不是……几块红薯的事儿……”

周婶这才意识到事情有点严重，放下手中的鸡食盆，拍了拍身上的灰尘，跟着我去了红薯地。

到了地里，周婶看着一片狼藉的红薯地，脸色变得十分难看，她在地里走了一圈，蹲下身子，扒开泥土，仔细查看了被破坏的红薯，心疼得直咂嘴。

然后站起身，盯着我，却严肃地问，“福生，你确定是我家牛干的，不是别家的？”

我连连点头，十分着急地说，“就……就是你家的牛，我……我亲眼瞧见从那边山坡跑过来的，当时……玉梅就在旁边睡觉，我叫都叫不醒。”

周婶沉默了一会儿，脸上的表情变幻莫测，突然，她眼睛一转，脸上露出一丝狡黠的笑意，看着我说，“福生啊，你看我家玉梅咋样？要是你觉得行，我就把她打折嫁给你，这事儿咱就这么算了，咋样？也省得大家伤了和气。”

我听到这话，惊得下巴都快掉了，瞪大眼睛不敢相信自己的耳朵，结巴巴地说，“周……周婶，您……您别开玩笑了，我……我没这想法，这……这事儿也太突然了。”

我吓得扭头就往家走，一路上心里乱糟糟的，像一团乱麻，回到家，我还是把事情一五一十地告诉了母亲。

没想到，母亲听后，却眼睛一亮，拉着我的手，兴奋地说，“儿啊，这可是好事呀，玉梅这姑娘看着就踏实，能过日子，你上哪儿找这么好的媳妇去，你年纪也不小了，别再挑三拣四了。”

我有些犹豫，眉头紧紧皱在一起说，“妈，我……我对她没感觉，而且这事儿也太……突然了，我都没心理准备。”

母亲拍了拍我的肩膀，语重心长地说，“感情是慢慢培养的，你都这么大了，还等啥呀，咱家这条件，能娶上媳妇就谢天谢地了，再说了，玉梅这姑娘知根知底的，除了胖点错不了，你就知足吧，她还是黄花大闺女……”

在母亲的劝说下，我心里虽然还是不情愿，但也默认了这门婚事，家里开始忙碌地准备迎亲，母亲忙着纳鞋底、缝被子，父亲四处借钱，准备彩礼。

而我还是闷闷不乐，对未来的这段婚姻充满了迷茫和不安，周玉梅和我梦想中的妻子差的不是一星半点，那简直是皓月与繁星的对比，这太伤人了。

还没等我继续悲伤呢，很快就到了结婚那天，我不情愿的穿着一件崭新但款式老旧的中山装，站在土坯房门口，眼神空洞，表情木然。

而周玉梅则高兴的穿着大红色的嫁衣，头上盖着红盖头，在喜娘的搀扶下，一步一步缓缓走到我身边。

我看着眼前的新娘，心里五味杂陈，心想，“这真的是我要的生活吗？我的人生难道就要这样将就吗？”

婚后，刚开始我对周玉梅态度十分冷淡，总是爱答不理的，周玉梅似乎察觉到了我的态度，但她并没有生气，也没有抱怨。

每天天还没亮，她就轻手轻脚地起床，生怕吵醒我，先是来到灶房，熟练地生火做饭，红红的火苗映照着她圆润的脸庞，显得格外温暖。

然后，她拿起扫帚，将家里打扫得干干净净，连角落里的灰尘都不放过，做完这些，又去地里头帮我干活。

挑水的时候，她扁担两头的水桶晃晃悠悠，却稳稳当当，她迈着轻快的步伐，一趟又一趟地给庄稼浇水。

施肥的时候，她小心地控制着用量，生怕多施一点会烧了庄稼，渐渐的，我看着周玉梅干活的身影，心里不禁有些触动，但我还是执拗的过不了心里那道坎，依旧没有主动和周玉梅进行交流。

有一回，地里的庄稼遭了虫害，原本绿油油的叶子上布满了密密麻麻的虫子，看着让人头皮发麻。

我愁得眉头紧皱，在地里来回踱步，不知如何是好，周玉梅听说邻村有个老农用土办法治好了虫害，她二话不说，步行十几里路去请教。

回来的路上，太阳火辣辣地照着，她的后背早已被汗水湿透，头发也被汗水粘在了脸上，但她顾不上这些，心里只想着赶紧回去救庄稼。

回到家后，她按照老农教的方法，和我一起用草木灰和石灰调配药水，她一边调配，一边耐心地给我讲解方法。

我们这对别扭的夫妻两人拿着喷雾器，在地里仔细地给庄稼喷洒药水，结果没过几天，虫害果然得到了控制，庄稼又恢复了生机。

我看着周玉梅，心里第一次有了感激之情，我张了张嘴，想说些什么，但最终还是口吃没有说出口。

日子一天天过去，周玉梅的善良、勤劳和乐观渐渐打动了我，她对我的口吃从不嘲笑，每次我说话结巴时，她总是耐心地倾听，眼神里充满了鼓励和温暖。

我很感动，开始主动和她交流，虽然说话还是结巴，但两人的关系越来越融洽，月圆时和她圆了房，激情似火。

后来，周玉梅怀孕了，我得知这个消息后，高兴得不知所措，我开始更加细心地照顾周玉梅，从来不让她干一点重活。

每天天不亮，我就赶到集市上，挑选最新鲜的鸡蛋和蔬菜，回来给周玉梅炖汤，晚上，我会轻轻地抚摸周玉梅的肚子，和未出世的孩子说话，尽管说得结结巴巴，但每一句都充满了爱意。

十月怀胎，一朝分娩。

周玉梅给我生下了一对龙凤胎，当我第一次抱起两个皱巴巴的小宝贝时，激动得泪水在眼眶里打转。

我看着周玉梅，满是深情地说，“玉……玉梅，谢……谢谢你，你……你辛苦了！”

周玉梅虚弱地笑了笑，轻声说，“咱是一家人，说啥谢，只要咱们一家人平平安安的，比啥都强。”

从此，在龙背湾的田间地头，常常能看到这样一幅温馨的画面：我和周玉梅带着两个孩子，在地里劳作，孩子们在一旁嬉笑玩耍，一会儿追逐着彩色的蝴蝶，一会儿蹲在地上好奇地看着蚂蚁搬家。

玩累了，他们就会跑到我和周玉梅身边，一边撒娇一边嘴甜的竟说好听的话，我们俩看着眼前这对调皮聪慧的龙凤胎，脸上洋溢着幸福的笑容。

回首往事，我不禁热泪盈眶，我的人生充满了意想不到的波折，曾经一度以为这辈子会孤独终老，没想到中年却因为一头老牛，收获了如此美满的生活。

只要不放弃，幸福总会在不经意间降临。

师友这个故事最打动你的地方在哪里？

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