美国肥胖穷人(美国穷人 肥胖)

• 1、严重肥胖群体在美国逐渐壮大，为什么说美国富人瘦穷人胖？
• 2、钱包越扁，身材越鼓，美国穷人：我的体重成了我阶级的象征
• 3、在美国，为什么最胖的都是穷人？被资本操控的饮食习惯太吓人

严重肥胖群体在美国逐渐壮大，为什么说美国富人瘦穷人胖？

据美联社9月24日报道，肥胖一直以来都是困扰美国社会的健康问题，近期一项调查显示，近十年，严重肥胖症患者（尤其是女性）的比例一直在攀升。

根据2021年至2023年对约6000名美国人的调查，肥胖率高达为40%。美国疾病控制和预防中心发现，近十分之一的受访者患有严重肥胖。而女性患有严重肥胖的可能性几乎是男性的两倍。

然而，最能说明问题的是：调查结果显示，美国的整体肥胖率在十年内没有显著变化，甚至从8%上升到10%。

肥胖和严重肥胖的衡量标准是根据体重指数确定的，体重指数是基于身高和体重的计算。BMI为30的人被认为患有肥胖症；BMI为40或更高的人患有严重肥胖。

其实，美国不是在近10年才发现民众患有严重的肥胖问题。自上世纪90年代以来，美国肥胖群体数量的激增已成为一个不容忽视的公共卫生问题。那么是什么导致了美国人变胖呢？

美国经济的高度发达带来了生活方式的巨大变化，其中最为显著的是饮食习惯的转变。快餐文化的兴起是这一变化的重要标志。上世纪50年代到90年代，快餐店如雨后春笋遍布美国各大城市及小镇，它们以其便捷、快速和相对低廉的价格吸引了大量消费者。这些快餐食品往往高热量、高脂肪、高糖分，长期摄入极易导致体重增加和肥胖。

此外，美国人的日常饮食中，加工食品也占据了相当大的比例。超市冷冻柜里琳琅满目的加工食品，如披萨、汉堡、炸鸡块等，不仅方便快捷，而且价格低廉，成为许多家庭餐桌上的常客。

然而，这些加工食品往往含有过多的添加剂、防腐剂和糖分，营养价值低，长期食用不利于健康。

那么就有人问了，难道美国人不知道这些食物的危害吗？这里就涉及了社会矛盾---贫富差距问题。不少互联网旅游博主“开玩笑”，在美国如何判断一个人是否有钱，看他/她的身材就知道。

在美国文化中，苗条被视为健康、美丽和成功的象征。富人阶层往往更加注重自己的外在形象，他们通过控制饮食、加强锻炼等方式来保持苗条的身材。这种审美观念在富人阶层中得到了广泛的认同和传播，形成了一种良性循环。

但是高质量的健康食品，如有机蔬菜、新鲜水果、高质量肉类等，价格往往不菲。美国富人由于拥有更多的经济资源，能够轻松购买这些食品，从而确保饮食的营养均衡和多样性。相比之下，收入较低的人群由于经济压力，往往只能选择价格更为低廉的快餐和加工食品。

除此之外，健身和锻炼也是一项需要经济投入的活动。美国富人可以轻易地加入健身房，聘请私人教练，甚至参与昂贵的体育活动，如高尔夫球、网球等。

而那些中低产阶级的人群可能更关注于解决眼前的生存问题，如寻找工作、支付房租等。当这些人群难得休假或者放松时，他们也很少会选择参与锻炼。肥胖问题也就随之而来。

当然了，影响美国肥胖率飙升的原因不止这些。但大家也能看出政府迫切解决这一问题。近年来，一些政客甚至将肥胖问题列入“政绩”。美国前总统特朗普也曾因为热衷汉堡、冰淇淋等快餐被抨击，最终不得不以身作则，在夫人梅拉尼娅的监督下坚持减肥。

但是冰冻三尺非一日之寒，美国要想彻底根除肥胖问题，可不能光靠表面功夫。在降低肥胖率这一事上，美国还任重道远。

钱包越扁，身材越鼓，美国穷人：我的体重成了我阶级的象征

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文|小鱼儿

编辑|小鱼儿

在美国，钱包的“瘦”与身材的“胖”似乎早已形成了一种奇特的对比——钱包越扁，身材却越鼓。

对于许多贫困家庭来说，肥胖不再仅是个人健康问题，它成了身份、经济和社会地位的象征。

为什么穷人的体重，往往成为他们阶级的“标签”？这种看似无关的现象，背后隐藏着什么样的社会结构和现实困境？

从1962年开始，美国的肥胖问题就像滚雪球一样越滚越大。

美国疾病控制与预防中心的数据清晰记录了这一攀升过程：1962年的全国肥胖率仅为13%，这意味着当时每100个美国人中只有13人属于肥胖人群。

到了1997年，这一数字攀升至19.4%，2004年达到24.5%，2007年已经突破26.6%。进入新的十年，2010年的统计数字更是令人震惊，肥胖率突破31%大关。

街道上每走三步就能遇到一位肥胖人士，这样的场景已成为美国社会的常态。

这些冰冷的数字勾勒出一幅令人忧心的图景：三分之一的美国人正在与超重问题抗争。

收入差距的扩大、食品工业的变革、生活方式的转变，这些因素交织在一起，推动着肥胖率的持续攀升。统计数据背后，隐藏着美国社会贫富分化的残酷现实。

美国超市货架上的食品价格标签映射着一个扭曲的消费现实。街角便利店里五颜六色的包装吸引着疲惫的上班族，一块巧克力蛋糕的价格还不到一颗苹果的一半。

快餐连锁店推出的超值套餐用实惠的价格填饱肚子，一个巨无霸汉堡加大薯条的组合餐能让人获得近2000卡路里的热量，价格却只有6.99美元。

生产商们深谙市场营销之道，他们在食品中添加大量的盐分和糖分，刺激人们的味蕾，制造快感依赖。

饮料行业更是把这种营销策略发挥到极致，碳酸饮料的促销活动层出不穷，买一送一、限时特价，让消费者产生一种占便宜的错觉。

超市货架最显眼的位置永远摆放着各种零食、薯片和糖果，价格便宜得让人无法相信。穷人们拿着食品券，不得不精打细算，用最少的钱买到最饱腹的食物。

这些食品的成本之所以能够如此低廉，背后是玉米糖浆、人工色素和各类添加剂的广泛使用。

食品工业的流水线生产模式降低了成本，却也降低了食品的营养价值。

低收入群体被这些廉价食品织就的大网所困，在温饱与健康之间不得不做出艰难的选择。

美国底特律市南区的玛丽是一位单亲妈妈，她居住的社区曾经有一家小型生鲜超市，现在已经关门歇业。

想买到新鲜蔬菜，她需要坐两趟公交车，单程就要花费一个半小时。这样的处境并非个例，在美国众多的低收入社区，生鲜超市就像海市蜃楼。

这些地区的居民想吃上一顿健康的饭菜，需要克服重重障碍。他们没有私家车，公共交通不便，即便好不容易到达超市，也会发现新鲜蔬果的价格令人望而却步。

社区里随处可见的便利店货架上摆满了罐头食品、膨化食品和碳酸饮料。

一些居民被迫在街边小店购买过期的面包和变质的牛奶，因为这是他们唯一能负担得起的选择。

食品供应链在这些地区形同虚设，大型连锁超市对这些地区避之不及，认为开设门店无法获得可观的利润。

美国上流社会的餐桌上，精心烹制的藜麦沙拉、三文鱼片和牛油果成了身份的象征。富人区的街道两旁开设着高档健身房，私人教练的收费动辄上百美元一小时。

他们的冰箱里装满了有机食材，餐厅里摆放着价格不菲的排毒果汁。这些人每周都会参加瑜伽课程，假期到spa会所放松身心。

他们把健康饮食当作一种生活方式，体重管理成为社交话题的焦点。与之形成鲜明对比的是贫困地区的居民，他们每天在多份工作之间奔波，饥肠辘辘地走进快餐店。

加班到深夜的工人们，只能随便买个热狗充饥。他们没时间运动，也付不起健身房的会费。

生活压力带来的焦虑往往通过暴饮暴食来缓解，廉价的垃圾食品成了发泄情绪的出口。

这种生活方式导致他们的体重不断增加，更重的身材又让他们在职场上处于劣势，形成难以打破的恶性循环。

一美元能买到的食物热量，在快餐店和高档餐厅之间形成了巨大的差距。快餐店里，一个芝士汉堡能提供超过600卡路里的热量，价格只需3.99美元。

相比之下，一份含有相同热量的健康餐食可能要花费15美元以上。快餐企业通过规模化生产和原料替代降低成本，使用大量的植物油、淀粉和人工调味料。

这些食材虽然便宜，却会引发一系列健康问题。长期食用这类食品的人群患上糖尿病和心血管疾病的风险大大增加。

一位快餐店的常客每月在食物上节省的100美元，可能要在未来花费成千上万的医疗费用。没有医疗保险的穷人往往拖到病情严重才就医，最终付出更大的代价。

快餐文化已经深深植根于美国社会的底层，它提供的不仅是食物，更是一种看似经济实惠实则代价沉重的生活方式。

这就是美国社会的真实写照，体重不仅仅是一个健康问题，更是一面镜子，映射出社会底层群体的生存困境。

当一个汉堡的价格低于一份沙拉，当快餐店遍布贫民区而高档超市远在郊外，当工作时间长到没空做饭，穷人的体重就成了他们无法摆脱的枷锁。

这个问题的背后，折射出的是整个社会制度的不公与失衡。

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在美国，为什么最胖的都是穷人？被资本操控的饮食习惯太吓人

北京奥运村的餐厅火了。

美国运动员们疯狂“探店”，变身“美食博主”，甚至担心自己会变胖，一边往嘴里胡吃海塞，一边看着自己的腰围愁眉苦脸。对运动员来说，控制体重是一件非常重要的事，而且很不幸，他们来自世界上胖子最多的国家。

据美国疾病控制与预防中心统计，美国正常体重的人群比例已经不到三分之一，20岁以上的人口中有71.6%体重超标。他们已经在“肥胖”的道路上冲到了最前面，放个屁第二名都闻不着味儿。

这种胖，还不是大家认知中的微胖，而是200多斤的“病态肥胖”。全球范围内，每年做减肥手术的人大概是50万例，光美国就有约20万例。连锁超市沃尔玛，甚至还为美国人提供了“电动购物车”的服务。为啥？因为货架太遥远，太胖的人走着累啊！

而美国人的饮食习惯，早就已经被资本控制。想要解决过度肥胖的问题，简直是瞎子走夜路，难上加难。

上世纪七十年代，美国粮食紧缺，物价飞速上涨。此时的尼克松总统正期待着连任，为了提高人民的满意度，他松绑了一些食品生产的规定，激励农业发展。加上工业技术的进步，很快美国的玉米、大豆的产量就实现了暴增，直接开启了“粮食过剩”时代。

对资本家来说，这可是个好机会，充足的粮食为食品加工产业奠定了坚实的基础。要知道，美国人对“甜食”十分痴狂。玉米的产量不是有很多嘛？那就制作成“甜味剂”。这玩意儿价格低，糖分又高，对美国人来说简直就是宝藏。

但再怎么甜，糖也不能当饭吃啊！这难不倒资本家，他们将一部分劣质农产品加工成饲料，建立了大型农场。反正政府也不管，干脆就放开拳脚干吧。

一些资本家将牲畜们圈养起来，打开灯，让它们没日没夜地吃。甚至改变动物基因和饲料，发明了十几天就能长成的“速成鸡”。随后，肯德基、麦当劳等快餐店应运而生。吃着汉堡总不能少了汽水吧？于是，可口可乐等饮料公司也出现了。

食品加工技术的进步和快餐生产的标准化，也让美国人的口味逐渐趋于一致。汉堡、披萨、可乐、饮料等几乎成为了人们的主食。玉米甜味剂也派上了用场，它被添加到沙拉酱、果酱、番茄酱、饮料中，可以说是无处不在。

据统计，美国人平均每天摄入94克糖，远高于世卫组织建议的25克。渐渐地，越来越多的人身材走样，大家也开始思考，到底是吃了啥才会变胖？

资本家会让你说是他们的问题吗？当然不会。要想让美国人乖乖按照资本家安排的“菜单”吃饭，就得来个“大洗脑”。

于是，美国制糖业砸出巨额资金，控制学术研究，售卖科研论文。并操控社会舆论和媒体，恨不得敲锣打鼓地宣扬：“看吧，科学家都说了，你们胖是因为脂肪！”

这样一来，人们忽略了糖分是造成肥胖的一项重要因素，而资本家不仅保住了原来的产业，又开辟出了低脂食品的市场。紧接着，一些“代言人”也加入了他们的宣传行列。

巴菲特曾公开表示，自己每天都会喝可乐。到底喝没喝咱也不知道，咱就是说，他手里拿的可口可乐公司股份是真不少。

现如今，美国的饮食习惯已经形成。快餐几乎占据了主食地位，他们又不爱喝纯净水，渴了就从冰箱里拿瓶饮料。许多人胖得快要走不动路了，资本也赚翻了。

麦当劳、肯德基等快餐店走向了国际市场，可口可乐等饮料公司的地位不可撼动。而美国的肥胖人群逐渐壮大，越来越多的人患上了糖尿病、心脏病、高血压。

资本会看到人们生病后，会悔过吗？不，他们会赚钱。要知道，美国的医疗费用极高，而保险公司基本上都是私营的。肥胖危机越严重，他们就赚得越多。呼吁人们少吃高糖食物，就算生产商点头了，保险公司也不会同意。

资本家们把持着食品生产链，周旋在政府各部门和监督机构中间，以获取最大利益。他们和政客这两股势力，早就拧成了一股绳。想要动他们的蛋糕，几乎不可能，肥胖问题也已经走进了死胡同。

话说回来，随着信息技术的发展，知识的普及，不可能还有那么多美国人认为“吃糖不会导致肥胖”。可饮食文化已经被资本家控制了几十年，想要改变，太难了。一个人吃了数不清的汉堡，喝了几十年的可乐，谁能戒掉？

别忘了，美国还是一个整天喊着“自由”和“人权”口号的国家。许多人不在意外人的眼光，身材歧视也是社会上的大忌。倘若劝说一个过度肥胖的美国人减肥，就算他再行动不便，估计也会努力站起来给你几拳。

毕竟，变胖是他们的“权利”，生病也是他们的自由，哪儿能让别人在旁边说嘴。资本家看到这些要高兴死了：对对对，就是要给你们自由！

不过，有一个现象值得注意，在美国，越穷的人，反而会越胖。

近些年，随着科技发展，美国人的生产活动变得高度机械化，一些单纯依靠人力的产业几乎是被永久性地淘汰，服务业逐渐成为经济重心。哪怕是穷人的工作，也很少再费大力气干活了。

但他们的饮食习惯没有改变，吃的依然是快餐，甚至是甜的更甜，油的更油。由于资本家的无序生产，肉食价格大跌。蔬菜产业不吃香了，十几天就能养成一只鸡，干嘛花一两个月时间种青菜？

对穷人来说，选择6美刀的巨无霸汉堡套餐，要比选15美刀的自制蔬菜沙拉划算得多。总之就是，有肉吃，绝不吃菜。聊什么合理膳食？吃得饱、吃得开心更重要。至于健身嘛，没钱也没时间。管不住嘴，又迈不开腿，怎么可能不变胖啊？

相反，美国很少有200斤、爱吃汉堡喝可乐的富豪，他们一个个都是身材健美。肥胖仿佛已经成为了美国衡量阶级的标准，拥有完美身材的，只剩下了资本家、政客和超级英雄。

说白了，让资本来操控饮食习惯，才真的是“癞蛤蟆蹦脚上，不咬人恶心死人了”。

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