使人肥胖(使人肥胖的是碳水还是油脂)

• 1、为什么会变胖？这6个坏习惯会让你变得越来越肥胖
• 2、使你发胖的原因有哪些 这些令你发胖的18个坏习惯需改正
• 3、吃什么样的食物更容易使人发胖？

为什么会变胖？这6个坏习惯会让你变得越来越肥胖

导致肥胖的原因有很多，有可能是一些错误的生活方式，使人变得肥胖。比如早上匆忙只喝一杯咖啡而不吃早餐，午饭时为了节省时间而去一家快餐店，狼吞虎咽地吃了一顿饭。因为一天的疲劳，晚上回到家后，随便吃一点然后就坐在电视机前结束了一天的生活。这种生活方式在很多人当中都存在，这种错误的生活方式，是导致肥胖的主要原因。

这6个坏习惯会让你变得越来越肥胖

一、每日三餐没有规律

有一些人在吃过一顿大餐后，接下来几餐就随便吃一些，或是忍着饥饿不吃。这样饱一顿、饿几顿，不知道下次什么时候吃东西，这样的话，不仅会导致肠胃功能阻碍，而且集中一次吃得太多，会加重肠胃的负担。同样的道理，如果吃多了又饿，身体就会形成储存食物的习惯，这将直接导致体重的增加。

二、不吃早餐易肥胖

早饭对我们来说很重要，它是新陈代谢的加速器，在吃完早餐后的八个小时内，身体的脂肪燃烧得更快。如果经常不吃早餐，一整天的新陈代谢就会被破坏，如果集中到中餐或晚餐来吃，更容易使脂肪堆积于体内难以消化。

三、每天较少喝水

身体进行新陈代谢都是需要水分的加持，实现脂肪燃烧来达到减肥目的。当每天都处于喝水不足的状况时，脂肪就会因为无法燃烧而使人发胖。所以，日常神户中还是多喝书，少喝水对于减肥会只会起到适得其反的作用。

四、吃得过饱

有些人经常需要去参加一些应酬或宴会，这时会出现暴饮暴食的情况，他们会认为如果没有吃得非常饱，就感觉自己吃亏了，这也是导致肥胖的一个重要原因。因为体内能被消化的食物数量是有限的，过度摄入的食物，要么会从体内排出，要么会以脂肪的形式储存在体内，造成肥胖。所以，一次不要吃得过饱，一餐只吃七八分饱最好，可以采用少吃多餐的方式。

五、摄入过多的糖

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含糖过多的食物会提高血糖水平，从而导致身体产生过多的胰岛素，从而对身体的新陈代谢产生负面影响。负面影响是体内储存了更多的脂肪，这时更难燃烧这些脂肪。另外，如果爱喝咖啡等饮料，也会增加血糖水平，减缓脂肪的燃烧，所以减肥最好远离糖和咖啡。

六、吃饭过快

我们吃进胃中的食物，要过半小时左右大脑才接收到，才会传递出已经吃饱的信息，这是因为大脑和身体功能之间的连接延迟的缘故。所以，如果已经吃饱了，要过一些时间才会有感觉，如果吃得越快，就吃得越多，大脑无法传递出已经吃饱的信息。所以，最好吃饭要细嚼慢咽，并定量进食，这样可以避免吃过量的问题上。

总而言之，如果我们在日常生活中存在有一些错误的生活方式，这将导致肥胖的产生。所以，减肥的关键不在于吃了多少，而在于怎么吃，只有纠正这些错误的生活方式，并养成良好的饮食习惯，这样才可以有效地减肥。

使你发胖的原因有哪些 这些令你发胖的18个坏习惯需改正

使你发胖的原因有哪些？

1 让自己挨饿

中国有句俗话，“一席饱三顿。”通常在大吃一顿之后，随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢？让我们设想你被困在一个监狱里，只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么，当有饭送来的时候你会怎样做呢？储存食物!因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样的道理，如果你经常大吃一顿，再饿一顿，身体也会形成储存食物的惯性，这会直接导致我们发胖。

2开灯睡觉

晚上的照明光即使再微弱也会导致不断增加人的体重。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免。自人类拥有电力照明后，许多人会在晚上才吃主餐，许多营养专家也相信，晚食也是体重上升的因素之一。何时吃，可能就和吃什么一样重要。

3 强憋三急成习惯

工作起来甚至连上厕所都忘记的女生是不是在说你？如果经常憋三急，不仅会让身体内的毒素增加5-10倍，并且对肠胃运动、肾脏代谢和肝脏代谢都有很大影响。长期憋三急的人都有腰腹肥胖、大腿粗的现象，这是因为一直坐着或站着憋三急，大量毒素和脂肪堆积在这几个部位。想要自己排毒顺畅，先尊重身体的排毒系统吧!

4 可恶的空调

调节热量机制受阻。空调让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。关注公众号sunhope520但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖；如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。

5 吃得太快

要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。也就是说，只有在你事实上已经吃饱了20分钟后，你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以，吃饭还是应该细嚼慢咽。

6 饮水不足

新陈代谢需要用水分去“燃烧”脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖。 在正常情况下，一个人每天至少应该喝八杯水!其实，减肥并不在于你吃多少，而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯，你完全不必痛苦地节食，或者劳命伤财地吃一堆减肥药。

7 做剩饭菜的清道夫

纤瘦苗条的女生总能很准确控制自己的进食量，吃到几分饱已经合适，她拿捏得很好。就算是桌上的食物吃不完也不会拼命往肚子里塞，如果你是不忍心剩饭菜的类型，在点餐之前就要考虑好自己的食量，不要点过量的餐食。因为人体感觉到6-7分饱时肠胃已经达到9-10分饱了，只是大脑需要一段时间才能接收到胃部发出的饱腹信息。因此一餐饭吃到7分饱完全足够了，如果你不管自身热量要做剩饭菜的清道夫，那么发胖的下一个绝对是你。

8 坐下来就不动了

懂得保持身材的女生总是喜欢给自己找事做，比如端茶倒水、到办公室外走走透气或是去洗手间，虽然这些小动作在你眼中也不能消耗什么热量，但起身活动筋骨、疏通经络加速血液循环对减肥本身是非常有利的。长久保持一个姿势不仅会令血液循环阻塞，还会让身体局部出现水肿，是最容易引发肥胖的细节。

听人说“少吃”是减肥的基本原则，可是怎么在你的身上就不灵？原因出在哪里？今天就来告诉你为啥吃很少体重秤上的数字就是不肯变!话说大家知道减肥的十大致命伤吗？

9 你少吃的是那一餐？午餐、晚餐还是早餐？

发胖原因：再怎么忙都不要少吃早餐!不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多!那难怪瘦不下来啦!

出招：早餐是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且是可以放心尽量吃的一餐。从昨天晚餐到今天早餐前，已经空腹将近12小时的肚子，特别需要吃一顿丰盛的早餐来唤醒还在赖床的五脏六腑，帮助启动一整天的新陈代谢并补充身体正能量!

10 下一餐或上一餐吃多少？

发胖原因：少吃了这一餐，下一餐却猛吃，总热量惊人，当然还是瘦不了!

出招：记住这一句话，“总热量才是真相”!少吃了这一餐，结果捱不到下一餐肚子就咕噜咕噜在作祟，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，说不定热量都比吃一顿正餐还来得高呢!就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因为饥饿感而吃下更多的食物!

总而言之，不要以为少吃一餐就能变瘦。一整天加起来的总热量才是变胖或变瘦的真相!知道吗：瘦身的捷径不是饥饿，而是减少吃饭摄入的热量!在数量相同的情况下，如果选择了低热量食品，可以不必紧张地进行瘦身!

11 少吃也少动了吗？

发胖原因：热量摄取减少了、消耗也减少了，结果总热量还是没变。只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下来!

出招：正确的减肥观念本来就应该是有计划的饮食加上规律的运动，两者相互协调才能达到最好的瘦身效果，少了任何一方，即使暂时瘦不下来，也很容易就遭遇复胖恶魔来缠身哟!

12 少吃了一餐，却多吃了点心OR宵夜？

发胖原因：减少吃非正餐的机会，才是最有效的少吃一餐窈窕法。虽然少吃了午餐，却多吃了下午茶？少吃了晚餐，却多吃了宵夜？这样当然是没有效的啦!而且还会使你的身材更容易胖起来!

黑名单：方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味

光荣榜：粥和清汤、生姜粥、大蒜粥

出招：说起来很简单的道理，可却很容易被我们忽略。你可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶或一碗肉羹汤应该不算什么，但是Body要告诉你的事实是，这些食物的热量都真的很惊人!这也就是为什么营养师总是叮咛我们三餐定时吃的重要性!可以避免吃下一些有的没有的高热量食物。

13 其他两餐你都吃什么？

发胖原因：适当减少碳水化合物摄取量，肥肉就可以少吃一点哟!

出招：检查一下你的餐饮内容吧!特别爱吃淀粉、碳水化合物的你，如米饭、面包、馒头、糕点、关东煮等，体内的胰岛素经常处于激烈的上升及下降变化中。除了容易产生饥饿感之外，这些食物会使体内的胰岛素大量分泌，帮助食物转化成脂肪囤积在身体里，就是这样，所以你的身体总是比别人更容易胖起来哦!不论你是否少吃了一餐，六大类食物适量且均衡地摄取，才是保持身材窈窕的关键!

14 身体的基础代谢率下降了？

发胖原因：提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式!少吃好几餐也瘦不了？很可能是因为你的基础代谢率下降了!

出招：想要减肥，与其辛苦节食，还不如提高基础代谢率比较实际!多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩等都是有效提高基础代谢率的方法喔!

15 身体里的是肌肉还是脂肪？

发胖原因：1公斤肌肉消耗100大卡，1公斤脂肪只能消耗4——10大卡!隐藏在你身体里的是肥肥的脂肪还是结实的肌肉呢？

出招：身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低!因此，努力增加身体的肌肉量，这样少吃一餐才能变得更有意义。这个问题需要考虑：减肥重要的是减体重还是看起来更苗条？

16 每日的营养摄取均衡吗？

发胖原因：吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来!想要减肥，少吃，可以减少热量的摄取，而吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来!尤其是一整天在外用餐的上班族，更需要特别注意。

出招：所谓均衡饮食就是六大类食物的均衡摄取，每日建议摄取量建议如下：五谷根茎类3—6碗，粥类，1—2份，蛋豆4份，蔬菜3碟，水果类2个，油脂类2—3汤匙。

17 一天的最后一餐习惯在睡前吃？

发胖原因：睡前3—4小时就别吃，避免食物囤积在体内变肥肉!

出招：少吃一餐之外，也要聪明地吃对时间，才可以让体重更有效率的Down下来!

建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨，既可以消耗热量，入睡也更快哦。

18 少吃又变胖!怎么会这么倒霉

发胖原因：有一餐没一餐，一有食物进入时，脂肪就会更完全的被吸收。

出招：规律饮食很重要!有一餐没一餐的饮食方式会使身体弄不清正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量吸收以储备及备用；第二，身体会自动将脂肪储存，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来了!

吃什么样的食物更容易使人发胖？

吃什么样的东西更容易使人发胖呢？答案很简单那就是高热量的食物！

高热量的食物都包括什么？

高热量食物主要分为3种：含糖（碳水化合物）多的食物、含脂肪多的食物，含糖和脂肪都多的食物。

含糖（碳水化合物）多的食物有哪些？

含碳水化合物也就是我们俗称的糖比较多的食物，包括：我们大家都喜欢吃的蛋糕、饼干、面包、冰淇淋、雪糕、糖果等等。还有即将进入冬季了，我们东北人最爱的冰糖葫芦。大家发现没有这些食物都特别的好吃，都很甜，属于甜食。经常吃这类食物容易发胖。而且不仅容易发胖还特别容易上瘾，人类对甜食有天然的喜爱，摄入过多的甜食不仅会加速衰老，引起肥胖，还会使人上瘾。

在日常饮食中不吃或者少吃这类食物，尤其是减重期间跟甜食说再见。

1克碳水化合物为我们提供4000卡的热量，1克脂肪会为我们提供9000卡的热量，1克蛋白质也会提供4000卡的热量，我们管他们叫做3大产能营养素，记忆很简单494.

含脂肪多的食物有哪些？

高脂肪类的食物除了天然食物的油料作物坚果比如：花生、大豆、瓜子等，还有肥肉猪五花、肥牛，脂肪高的肉类。当然还有市面上比较常见油炸的食品，比如薯条，薯片，炸鸡，油炸糕，油条等，还有日常炒菜做饭过程中放入很多植物油的食物：葱油饼、烧茄子（茄子吸油率可以达到32%）。这些食物也是容易发胖的食物，在减重的过程中尽量不吃或者是少吃。脂肪提供的能量是糖和蛋白质的将近2倍，减重期间不仅要控糖还要控油。

如何识别高热量食物？

在选择食物的时候，如何选择热量比较低不容易发胖的食物呢？

首先，选择带包装的食品（预包装食品），查看食物成分表。如果是每100克食物的热量超过了400千卡那就属于高热量的食物，就不要购买。

其次，看一下食物成分表中碳水化合物和脂肪的含量，同一款类似产品，我们选择碳水化合物和脂肪含量低，蛋白质含量高的的那个。

最后，有些产品在碳水化合物的下面，额外加一个破折号标注添加糖，这个糖属于额外添加的糖，添加糖的含量越高，说明这个食物的甜度也越高，同时它的热量也越高。

我们在减重期间需要规避，尽量不要购买这些食物。

在食物成分表中还有一个比较好的成分叫做膳食纤维，膳食纤维几乎不会产生热量，为什么说几乎呢？因为现在有最新的研究证明，膳食纤维会在被肠道菌群利用的时候呢，也会产生热量每1克膳食纤维大概会产生2千卡的热量，但是这个热量呢不会引起我们体重的增长和发胖，而且膳食纤维是否会产生热量呢？还会根据个人肠道菌群有关，膳食纤维的优势在于饱腹感还比较强，特别适合我们减重的时候来食用，还可以促进排便缓解便秘。

如果买的是不带包装、没有食物成分表、已经加工好的食物，那么如何来选择热量低的食物呢？

首先，我们尽量不要购买这类加工食品，前边提到过的这个蛋糕，因为它里面会加很多的油，奶油不管是动物奶油还是植物奶油，会加很多的糖，来提升这个口感，大家发现没有这种高油和高糖的食物都特别的好吃。

其次，就是冰激凌、雪糕、巧克力等这些本身就含有大量糖和油的食物，吃了之后也非常容易胖人。

最后，脂肪含量比较高的，比如各种油炸食品、加油/过油的食品。另外，在烹调过程中要少放油、少油炸。

还有一些经常被我们忽视的天然食物也容易使人发胖。

含糖比较高的水果：香蕉、芒果、菠萝、榴莲、牛油果等等，虽然说牛油果最近被炒得十分火热，确实它的营养价值也很高，这个高是跟其他的水果相比，它含有一些单不饱和脂肪酸，但是也是同样由于牛油果中含有的脂肪，当然还有榴莲她们两个比较特殊啊，是水果中为数不多的含脂肪的水果，经常吃这些热量高的水果也会容易发胖。减肥期间呢，我们尽量不要吃这种含糖量比较高的水果，那这一类水果也比较好区分，大部分都是一种热带的水果，当然也少不了这种荔枝，桂圆等。

还有一些对健康有益处的食物，我们经常把它当作零食来吃的，就是坚果类的食物，因为坚果中的脂肪含量比较高，属于高热量的食物，所以也不能多吃，吃多了之后也会容易发胖。《中国居民膳食指南2016》建议，每天的坚果食用量是多少？仅有10克。10克坚果大概是多少呢？也就是两个核桃，一把瓜子（还是带壳的），花生也只有一小把，这个把指的是单手的一小把，去了壳之后大概就10克。

我们日常吃瓜子是怎么吃得？通常是捧着盆儿捧着袋子吃，一次吃的瓜子估计没有2斤也要1斤了，那这个热量就相当的高了，所以经常大量吃瓜子或者是花生等坚果多的人也非常容易发胖。

还有一类食物我们需要把它当做主食来吃，比如：栗子，莲子，藕，土豆，地瓜等等，这些不是说不能吃。如果你作为加餐吃，或者把它当做蔬菜来吃，那他也可以算作是一种容易让人发胖的食物。

举个例子：我之前有一个单位的同事姐姐，我们关系特别好，他就问我：你看我每天这个运动量也够，我吃的也不多，为什么我就一点都不瘦呢？

我也觉得挺奇怪的，因为是同事嘛天天在一起，我跟她连续吃了一周的午餐之后，就发现了一个问题，他午餐一般会点一碗米饭，然后配一份土豆丝，今天是炒的，明天是拌的，后天又是炖土豆菜......她说特别喜欢吃土豆。

我就跟他讲，喜欢吃土豆没有问题，但是请把你的米饭舍弃掉，因为土豆是一种主食，如果你每天一日三餐，两餐或者是三餐的饮食，都是这种大米饭配土豆的模式，那么就相当于你每餐都额外多吃了一份主食，每餐都多吃一份主食不胖才怪呢！跟土豆类似的还有藕片，地瓜，粉丝，粉条，焖子等。注意的是，魔芋制品不算在内，因为魔芋里面的膳食纤维含量非常高，它是非常适合我们减重期间来食用的一款非常好的食物。

总结，容易发胖的食物有：高糖食物甜食类，高脂肪食物油炸类，日常容易忽视吃的多的食物：坚果和薯类。

作者：胡晓男 中国注册营养师，辽宁省营养学会健康宣教委员会常委