肥胖跟长高(长胖了身高也会跟着高吗)

• 1、为什么中国人长高了也长胖了？陈君石院士给出了答案
• 2、肥胖会不会对身高增长造成影响？能否长高，和4点有关
• 3、想要孩子长高高？切莫让肥胖成为绊脚石

为什么中国人长高了也长胖了？陈君石院士给出了答案

来源：人民网-强国论坛 原创稿

人民网北京1月15日电 (记者王先进)近日，国家卫健委组织发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》(以下简称报告)显示，中国人在长高的同时，也长胖了。中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石在接受人民网强国论坛专访时表示，成年人超重肥胖比率超过50%，我们要控制这一比率的继续增长，实现健康中国的目标，老百姓要在吃(能量输入)和动(能量输出)上保持平衡。

中国工程院院士陈君石

强国论坛：报告显示，18~44岁男性和女性的平均身高分别为169.7厘米和158.0厘米，与2015年发布结果相比分别增加1.2厘米和0.8厘米。中国成人平均身高的增长，主要受哪些因素影响？

陈君石：中国人平均身高的增长趋势是各种因素长时期积累的结果。

一是营养状况的不断改善。报告中提到，中国城乡居民膳食能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物三大宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加。我们全面的营养供给更加充足了。

二是个人身体锻炼的增加。健康中国观念的普及和全民健身活动的开展，人们对身体健康越来越重视，锻炼的项目和标准越来越丰富。

三是公共卫生服务体系的改善。医疗服务、疾病预防、社区保健等，特别是孩子从出生就开始注射疫苗，这一整套的公共卫生服务体系，对于身高增长都有贡献。

强国论坛：怎么看待居民超重肥胖问题不断凸显？如何解决当前居民超重和肥胖问题？

陈君石：我们要关注超重肥胖的人数和比例。18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，加起来是50.7%，超过了一半。

从《“健康中国2030”规划纲要》到《国民营养计划(2017-2030年)》，再到《健康中国行动(2019-2030年)》，都有超重肥胖控制的要求，但实现超重肥胖比率下降的阶段性目标比较难。实现健康中国的目标，我们要控制这一比率的继续增长，老百姓要在吃(能量输入)和动(能量输出)上保持平衡。

目前居民超重肥胖率增长已成为一个趋势，我们现在努力不要让这个比率上升。

人为什么会胖？就是吃得多，活动消耗的少，能量输入大于支出。控制肥胖，吃和动必须同时平衡，不能过分强调一个方面。道理很简单，问题在于能否真正付诸行动，这对个人是很大的考验。每个人会有各种客观理由不去运动，但要下定决心，要想办法创造条件来去适当锻炼。

再一个，控制体重是要有环境的。现在部分大城市建设的公园健身步道、自行车专用道等，就是很好的空间条件。

吃和动达不到平衡，才会产生超重肥胖问题。根子上，这是个思维和意识的问题，需要长时间来改变。

强国论坛：报告显示，中国家庭人均每日烹调用盐9.3克与每日5克的推荐量相比差距仍然较大；家庭人均每日烹调用油达43.2克，超过一半的居民高于30克/天的推荐值上限；18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料，应重视其对儿童健康的影响。对老百姓而言，少油少盐少糖一直是我们提倡的膳食原则，但为什么还是没有太大效果？

陈君石：现在盐油糖“三减”力度比原来要大得多。“三减”当中，盐是排在第一位的。对中国人来讲，把盐降下来，高血压就一定能够降下来，这个证据是确凿的。现在的数据，居民的平均用盐量已经下降了，但还是超过推荐量的近一倍，还是高很多。

糖和盐不在同一个“档次”上，并不是糖吃多了就造成肥胖，起码中国没有这个证据，全世界的证据也是不充分的。报告中主要指出的是青少年饮用含糖饮料的问题，这个需要引起重视。

油的摄入关乎身体的能量平衡。中国人的烹调用油，比国外超得太多。我们是用来炒菜，国外多是拌菜。一些大型食品加工企业、餐饮企业，包括外卖平台都在宣传改进，希望能把油和盐降下来。但中国社会饮食习惯的健康发展，是一个比较长的过程，宣传力度要不断加大。

肥胖会不会对身高增长造成影响？能否长高，和4点有关

在成长的道路上，孩子们的身高总牵动着家长的心。随着生活水平的提高，儿童肥胖问题日益凸显，成为了许多家庭关注的焦点。在讨论孩子的身高增长时，一个常被提及的问题是：肥胖到底会不会影响长高？答案并不是非黑即白，它涉及到了一系列复杂的生理机制与生活习惯。今天，我们就来深入探讨，肥胖与身高之间的微妙联系，以及影响孩子长高的4个关键因素！

肥胖与身高的直接关联

首先明确一点，肥胖确实可能对儿童的身高增长造成不利影响。儿童时期的肥胖，尤其是重度肥胖，可能引起一系列生理变化，这些变化间接或直接地影响到身高的发育。

1、骨龄提前与骨骺闭合

肥胖儿童体内过多的脂肪会促使性激素提前分泌，导致骨龄提前，骨骺线（骨骼生长的部位）提前闭合。一旦骨骺闭合，就意味着身高增长的空间大大缩小，从而影响最终的成年身高。

2、生长激素受影响

肥胖会影响生长激素的正常分泌，生长激素是促进儿童长高的关键激素。过量的脂肪细胞会抑制生长激素的活性，减少其在体内的有效利用，从而影响身高增长。

3、运动能力受限

体重过重的儿童往往不愿意或无法参与足够的体育活动，这限制了他们的运动量，减少了骨骼受到的机械应力，进而影响骨骼的生长和发育。

4、营养失衡

虽然肥胖常常与营养过剩联系在一起，但实际上，许多肥胖儿童存在营养不良的问题。他们可能摄入了过多的热量，但缺乏必要的微量元素和维生素，这些营养素对骨骼和身体的整体发育非常重要。

影响长高的4大因素

在探讨肥胖与身高关系的基础上，我们还需关注4个直接影响身高的关键因素：

1、遗传基因

遗传是决定身高的首要因素。父母的身高很大程度上预示了子女的身高潜力。尽管如此，良好的生活习惯和营养状况仍可在遗传基础上发挥重要作用，帮助孩子最大限度地发挥其生长潜力。

2、均衡营养

营养是支持儿童生长发育的基石。均衡摄入钙、维生素D、蛋白质以及其他多种营养素，对骨骼和肌肉的发育非常重要。过量或不足都会影响身高增长。

3、充足睡眠

生长激素在夜间深度睡眠时分泌最为旺盛。保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于促进生长激素的分泌，从而支持身高的增长。

4、适度运动

适当的体育活动可以刺激骨骼生长，增加骨密度，同时帮助控制体重，避免肥胖。跳跃、游泳、篮球等运动特别有利于促进儿童的身高增长。

实践中的应对策略

面对肥胖可能带来的身高增长障碍，家长和孩子们可以采取以下策略：

1、充足睡眠

建立良好的睡眠习惯，确保孩子每晚有8-10小时的睡眠，创造一个安静、舒适的睡眠环境。

2、心理关怀

过度的压力和焦虑可能影响生长激素的分泌。家长应鼓励孩子建立自信，积极参与社交活动。

3、定期体检

关注孩子的体重和身高增长情况，必要时寻求医生或营养师的帮助，制定个性化的健康管理计划。

记住，身高增长是一个综合因素作用的结果，成长的路上，每一步都值得我们细心呵护，让每一个孩子都能自信地迈向属于他们的灿烂未来！

想要孩子长高高？切莫让肥胖成为绊脚石

文/羊城晚报全媒体记者 薛仁政
通讯员 张迅恺 白恬

在过去的冬天里，最火的“大IP”非冰墩墩莫属。在家中，像冰墩墩一样体型圆滚滚的胖娃也深受着家里长辈的喜爱。很多长辈们总是喜欢自家的孩子能够肉肉的、胖胖的。每次说到孩子太胖了这个话题的时候，长辈们总会无所谓地来一句：胖点没关系，以后“抽条”就会长个子了。真的是这样吗？

广州医科大学附属第三医院临床营养科副主任中医师刘佳介绍，养得胖≠养得好。孩子肥胖问题不容小觑，不仅会导致糖尿病、高血糖、高血压、血脂异常等代谢性疾病，更会影响孩子生长发育，成为小孩长高的绊脚石。

春季是万物复苏的季节，也是孩子长个速度最快的时期。刘佳介绍，春天阳光充足、气温回暖，孩子户外活动增多，体内维生素D的吸收增多，有助于增加食欲、改善睡眠。同时，春天人体新陈代谢旺盛，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，有助于孩子生长。

春天孩子长个快，但肥胖却成为了孩子长高道路的绊脚石。孩子肥胖对身高有诸多影响。

首先，儿童肥胖大多是由于饮食结构不合理导致的，不合理的饮食会导致儿童营养不良。“高糖分高热量高油脂的食物摄入过多，会导致维生素、矿物质的缺乏，例如钙、锌、维生素D的缺乏会影响儿童的生长发育。”刘佳说道。

其次，脂肪摄入过多诱发肥胖，也会在脂肪组织中分泌较多的激素，影响内分泌激素的平衡，进而影响长高。

最后，儿童肥胖导致体重增加，对骨骼造成较大的压力，不利于儿童的生长发育。其次还会导致儿童的骨龄提前，骨骼的骨干骺提前闭合，进而导致身高低于同龄同性别的儿童。

儿童肥胖对孩子的生长发育和身心健康都有不良的影响，家长需引起重视。通过调整饮食结构、充足的睡眠和适当的运动，有利于给孩子建立自信、保证营养均衡、帮助骨骼成长、保持内分泌的平衡，从而促进孩子的生长发育。

（1）调整饮食结构

“家长应当帮助孩子建立良好的饮食习惯，比如不挑食，规律进食、选择健康的零食等。”刘佳建议道，“合理健康的饮食结构对于提高孩子的进食质量，预防营养过剩和营养不良都有益处。”为保证营养均衡，可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、虾、豆制品、奶制品等，也要多吃富含维生素的水果和蔬菜。

同时，膳食营养是孩子体格生长的物质基础，营养摄入的均衡与否对长高有着直接的影响。所以，想要孩子长高，特别要保证钙、维生素D和锌的摄入：

·钙对儿童骨骼健康有一定的好处，奶制品中的钙含量丰富且吸收率高，每天饮用300-400ml的牛奶或者相当量的奶制品可保证钙的摄入量达适宜水平；

·维生素D调节钙磷代谢，促进钙的吸收和骨化，牛奶和蛋黄中的维生素D也是很丰富的，除此之外可以选择深海鱼类和干香菇来补充维生素D；

·锌是维持人体正常发育和组织再生的重要物质，海鲜中的贝壳锌含量最高，像生蚝、鲍鱼、牡蛎等。

（2）保证充足睡眠

据介绍，每晚的10点到凌晨的2点是人体生长激素分泌的高峰期，9点开始睡觉可以确保生长激素分泌期间进入深度睡眠的状态。生长激素可以促进机体的合成代谢，有助于骨骼细胞的增值，加速骨与软骨的生长。有分析认为，生长激素会集中在夜晚入睡后分泌，且入睡后1-2小时显著增加，因此保证充足的睡眠是可以促进长高。

（3）适当运动

可以做一些跑步和起跳的助长动作和跳绳、篮球、引体向上等有牵引效果的运动。

“运动不仅有助于儿童控制体重，户外运动可以促进皮肤合成维生素D，增进钙的吸收，促进骨骼的生长，同时还可以刺激食欲，有助于孩子进食。”刘佳建议，家长要督促好孩子每天至少1小时的户外运动，家长也要以身作则，可以全家一起进行有意思的活动，多晒太阳，晒太阳可以促进维生素的合成，钙的吸收。

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