肥胖的变化(肥胖的样子)

• 1、胖过一次，就会有无数次？原来肥胖有“记忆”，一旦胖过身体就记住了
• 2、身材发胖的6大表现，一定要引起注意了！
• 3、发胖并不非毫无征兆的！6个表现，意味着你正在发胖

胖过一次，就会有无数次？原来肥胖有“记忆”，一旦胖过身体就记住了

据健康时报，许多人都有过减肥的经历，但你有没有发现，尽管减肥期间体重下降显著，但过不了多长时间体重就又恢复到了原来的水平，人也随之胖了回去了！

大多数减肥的人往往都以“体重反弹”而告终。虽然短时间内可以坚持少吃多动，但难以长久维持。然而，这可能并非由于你缺乏自律。近日研究发现，一旦你长胖过，身体似乎就“记住”了！

健康时报图

一旦胖过，身体就记住了？

2024年11月，《自然》杂志发表了一项研究：科学家分析了一批成功减重人的脂肪组织，发现曾经肥胖带来的细胞变化竟然在成功减重2年后仍然存在。这些“胖过”的脂肪细胞会吸收更多的糖和脂肪，一旦再吃了高糖高脂的食物，就会以更快的速度“复胖”！

研究截图难道身体真会“记住”肥胖？胖过一次，就会有无数次？研究人员通过小鼠实验进行了验证。研究人员先给小鼠喂食高脂饮食一段时间，让它们长胖，然后再改为低脂食物，让小鼠在4-8周内减重到正常体重。

通过检测发现：小鼠的胰岛素敏感性、葡萄糖耐量、空腹血糖、高胰岛素血症、瘦素水平等多个指标在减重后都恢复到了正常水平。

不过，重点来了：

1. 与人类组织的检测结果一致的是，小鼠的附睾脂肪细胞中，由于肥胖导致的差异表达基因在减重后仍持续存在，说明减重后脂肪组织的潜在功能障碍仍存在。

2. 当再给胖过的小鼠再次喂食高糖、高脂饮食后，发现它们“复胖”会更快！

所以，身体对肥胖也是有“记忆”的！

研究者还不能确定这种肥胖记忆能够持续多久，或许有一个时间段，或许会一直持续。

张涛 摄

协和营养科医生的3个减肥法，

血糖、血脂都在变好

为什么很多人减肥都会反弹？北京协和医院临床营养科主任医师陈伟2019年曾发文表示，盲目节食、疯狂运动等，这些方法减去的并不是脂肪，而是宝贵的肌肉和水分。

过一段时间懈怠了，“体重”又会反弹，甚至以成倍的速度增长。这就是医生常说的“溜溜球效应”，体重下降10斤，又涨回20斤！②

陈伟医生给大家推荐的3个医院里常用的科学减肥方法，不易反弹，而且一般人都适用！③

方法一：“5 2”轻断食方法

一周7天，其中5天正常吃饭，非连续的2天少吃进行轻断食。

注意，这个轻断食可不是什么都不吃，而是限制食物的摄入量，四大类营养素中微量营养素、碳水化合物、脂肪和蛋白质都要按比例摄入。

非断食日适当控制热量摄入，女性推荐总热量为1200-1500千卡/天，男性为1500-1800千卡/天，非断食日根据比例自行搭配调整。

这样的间歇性科学轻断食不仅不会有害健康，还可以“重启”身体的部分功能，有益身体健康，平均一个月减5斤左右。

健康时报制图

方法二：限能量平衡营养饮食

每日摄入的总能量减少1/3或减少300-500千卡。把平常吃的各种食物如一日三餐的主食、肉蛋菜奶，以及加餐的水果、酸奶等都均匀地减量1/4，长期坚持下来就是很好的“减肥餐”。

这样减重的优点是营养平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等都可以均匀摄入，而且操作简单，便于长期执行。缺点是减重速度不够快，需要长期坚持，平均一个月减2-4斤。

健康时报 毛圆圆 摄

方法三：低碳水高蛋白质饮食

用高蛋白质的食物，如瘦肉、蛋白、低脂奶制品等天然食物，或者蛋白粉、营养代餐等营养品来代替一天中的一餐到一餐半，以达到限制摄入的总能量、快速减重的目的。

这种减重速度较快，连续3-4个月可减15-20公斤，临床中有短平快减重需求的人群一般选择这种方法，但其并不符合我们的日常饮食习惯。

以上这些方法都是医生们通过研究国内外相关文献，对众多减肥方法进行归纳总结，并综合大众减肥的实际数据，再结合国人体质精选出的方法。

陈伟医生据门诊数据统计，用这3种方法，超重或肥胖者第一个月就能减重1-5公斤，在达到自己的适宜体重前，可连续3个月至半年每个月都减掉同样的重量，后续只要继续坚持就能不反弹。因为是通过调节食物搭配调控体重，所以安全度很高，适用于绝大部分有减肥需求的人。

本文综合自：

①Hinte, L.C., Castellano-Castillo, D., Ghosh, A. et al. Adipose tissue retains an epigenetic memory of obesity after weight loss. Nature (2024).https://doi.org/10.1038/s41586-024-08165-7

②2019-10-27好大夫在线“陈伟”《减肥失败，一定是你采用了错误的减肥方法》

③2020-12-18北京晚报《北京协和医院分享减重秘籍，进来抄食谱！》

健康时报综合

身材发胖的6大表现，一定要引起注意了！

很多人身材发胖自己都不知道，没有关注自身的变化，以及体重的变化，身材就在不知不觉中胖起来了。

如果想要避免身材发胖，身材发胖的6大表现，你就要注意了，如果及时改善，你还可以更好地保持身材。

身材发胖的6大表现，一定要引起注意了！

第一个表现：饭量越来越大

如果在一段时间内你发现你的饭量越来越大了，身体所吃得食物越来越多，吃饭总是喜欢吃撑，那么说明你的胃容量也被撑大了，随着时间的推移，身体所摄入的热量越来越多，身材就会更容易发胖。如果你以前吃半碗饭就可以吃饱，但是吃着吃着吃一大碗饭才吃饱，说明你的身材在悄悄地变胖了。

第二个表现：不再控制自己喝奶茶

你如果总是找借口让自己喝奶茶，而不做任何的控制措施，总是告诉自己喝完这杯就不喝了，渐渐地你这个习惯成了安慰自己的借口，时不时地喝一杯奶茶让你的身材热量堆积，导致血糖升高，身体渐渐地发胖，如果你发现一周喝几次奶茶才能够满足自己的欲望，你的身材就已经发胖了。

第三个表现：三餐之外还会总是吃零食

如果你在三餐之外还是总是会不自觉地吃零食，比如下午茶时间吃一些饼干，或者是饭前吃一些薯片，晚上一无聊就喜欢吃泡面还是其他的小零食，这个习惯会让你的身材快速发胖，导致热量堆积的速度加快，让你的身材一直肥胖。

第四个表现：衣服感觉越来越紧

如果身材发胖，最明显的就是衣服会越来越紧，比如现在入冬了，然后你发现你去年的裤子穿不上了，但是你自己都不觉得自己胖了，而衣服禁了，裤子穿不上了，说明你的身材是真的胖了。

第五个表现：身体越来越懒，喜欢久坐

如果你越来越讨厌运动了，身体越来越懒了，并且喜欢久坐，脂肪堆积的速度加快，身体就会更容易发胖了，特别是夏天，更不喜欢运动，越来越懒的行为会让你的身体发胖的速度加快。

第六个表现：压力大，越来越晚睡，甚至多次失眠

每天的压力特别大，总是焦虑，还会出现失眠的情况，渐渐地身体出现健康问题，以及内分泌出现问题，这些都会导致身体出现健康问题，也是加快身体发胖的主要原因。

如果你的身体出现了这几个表现中的一款，那你就要注意了。身材可能在不知不觉中发胖了，要赶紧改善，才能让身体更好保持身材。

发胖并不非毫无征兆的！6个表现，意味着你正在发胖

身材正在发胖的6个表现，你占了几个？

1、开始吃宵夜了，这是不可忽视的信号，睡前吃东西，无论是烧烤、泡面还是麻辣烫，都会让你摄入多余热量，不但会影响睡眠时间，还会让你在睡觉的时候身体悄悄囤积脂肪，过不了几天，身材就会明显的发胖。

2、对零食的欲望提升了。 以前很少吃辣条、饼干、薯片、巧克力等零食，最近时不时的会吃一些零食，这种情况就要警惕了。

零食的热量是很容易被低估的，一包薯片的热量可能高达500大卡，相当于是3碗米饭的热量。吃零食的你身材可能在悄悄发胖了。

3，喝水量减少了，喝奶茶次数提升了。以前喜欢温开水的你，现在反而被奶茶的甜蜜所取代，这意味着热量摄入的堆积，以及健康的流失，体型的变化在不经意间悄然发生。

4、睡眠质量下降了，也是身材发胖的间接反映。如果最近一段时间，你发现白天犯困，到了晚上却精神起来，夜间辗转反侧，难以入眠，或是醒来后仍感疲惫不堪，这些都是新陈代谢减缓、体内脂肪难以有效燃烧的迹象。

5、运动量减少了，身体遵循能量守恒定量，如果你的运动量减少，就要引起注意了。当你每日的步行数下降了，一周累计下降的运动次数明显比以前减少了，宅在家时间变长了，意味着热量输出的下降，热量也容易堆积起来，导致身材发胖。

6、口味变重了。以前习惯清淡饮食的你，最近开始喜欢重油盐、辛辣麻之类的重口味饮食，你就要引起注意了。

红烧菜式、麻辣火锅、干锅等重口味饮食会刺激味蕾，让你不知不觉摄入更多食物，而重口味饮食的热量也会更高，容易让你热量摄入超标，导致发胖而不自知。