合肥胖头(合肥胖记饭店)

• 1、合肥滨湖附近优质野钓点，拿上鱼竿，来一次说走就走的旅行吧
• 2、马鞍山钓鱼人钓上“巨型胖头鱼”，鱼鳞菜刀刮不动，太大了
• 3、我猜合肥宝塔路的这家店，马上要刷爆你的朋友圈！！

合肥滨湖附近优质野钓点，拿上鱼竿，来一次说走就走的旅行吧

话不多说，直入主题：

1、方兴湖。想当年方兴湖塘西河这两个地方简直就是全合肥钓鱼人的圣地，14、15、16连续三年每天不会低于50人作钓，现在塘西河彻底封禁，方兴湖上海路桥以东可以夜钓。

2、包河大道与环湖大道交口钓湖边。这里是巢湖内湖的一片湿地，水比较浅，但是鱼特别多，春天拉小鲫鱼半天也能拉个四五斤的那种，目前白天有城管，下午五点半以后随便钓。

3、南淝河入湖口一段。其实整条南淝河都可以钓，老城区的南淝河沿岸也经常聚集很多钓友，河里鱼的数量多且大，可惜污染严重鱼不能吃，练竿过瘾倒是个好地方，本人经常在入湖口那段作钓，过了马家渡从南淝河大桥底下沿河路走，水深三米左右，大鲤鱼特别多，手感一级棒。

4、长临河巢湖边。这里具体叫什么不知道，可以导航红石嘴公园，从大路拐进小路后就一直沿着巢湖边走，只要看到湖边能坐的地方都可以垂钓，现在这个季节已经开始陆陆续续出鳊鱼了。如果用蚯蚓的话，这里的黄颡鱼也不少哦

5、岸上草原深圳路边。岸上草原最近夜钓没有城管赶人了，每天也有不少人，而且最近在这里内湖打路亚经常能碰到米翘，米翘，米翘哦

6、十五里河。这里大家应该都很熟悉了，锦绣大道一带每天都有很多人，随便钓，就是小鱼比较多，偶尔能碰到大鲤鱼，夜钓建议从老包河大道往里走，找水浅一点的地方，能碰到大板鲫。

7、珠江路。应该是珠江路与湖北路交口小路拐进去，里面是一条河，河里有鲫鲤草和翘嘴，最近疫情期间支持夜钓，不过要去晚一点。

8、派河沿线。派河与南淝河差不多，鱼多就是不宜食用，一般钓友去的比较多的是青龙桥一段，鲤鱼很多，之前派河与环湖大道交口的地方还允许钓的时候那里翘嘴特别多，还能钓到很多观赏鱼。现在可以钓环湖大道西边。

9、杭埠河。杭埠河每年开口期比较晚，一般在四月下旬，可以钓河道，也可以钓与巢湖交口的湖边，鳊鱼草鱼特别多，偶尔还能碰到青鱼，缺点是走水比较严重且容易挂底。

10、中庙。这里其实属于巢湖了，离滨湖大约30公里，每年夏天也是钓大鱼的好去处，以草鱼鳊鱼为主。

11、白石天河。与杭埠河差不多，相距也不远，都是连接巢湖，水质好，鱼种比较多。我曾经在那里钓了40斤翘嘴。

12、石头大河与合铜路交口处。此处也是个钓鱼圣地，一年到头都可以垂钓，什么鱼都有，且每次都不会走空。

13、幸福村的小树林。此处在快到杭埠河大桥的前面一个大湾那里，车可以直接停路边观景台，钓点在观景台下方，全是石头堆砌的护堤，这里一般也要等到天热鱼口才会好，最好用嫩玉米垂钓，主攻鳊鱼。

14、五老堰河桥。此处钓点在汤口路与华南大道南边，以鲫鱼为主，此河直通蛟头背水库（也就是未来的紫云湖）。

15、雨花塘。整个雨花塘包括北面的 黑池坝应该都可以垂钓，我一般是从芜湖路梅山饭店大门口进去直走，过了里面的大门后往右前方走大约40米左右的地方，此处只能夜钓。这里鱼种很多，夏天还能经常碰到大胖头，而且这里草鱼个头都不小，十斤左右比比皆是。

16、大圩的中心沟。现代农业示范基地，环境好，以鲫鱼为主，个头一般不大。

好了，暂时就整理这些，大家还有其他的不错的野钓点欢迎分享哈。

马鞍山钓鱼人钓上“巨型胖头鱼”，鱼鳞菜刀刮不动，太大了

随着钓鱼大师邓刚钓鲢鳙火遍全网后，现在只要一走到河边，沿岸两边坐满了都是钓鲢鳙的钓鱼人。看邓刚大师钓鲢鳙很轻巧，且鱼获往往都是几百斤。

但在自然水域里，要想钓到鲢鳙鱼，并不是想象中的那么好钓，尤其是俗称胖头鱼的鳙鱼则更难钓。

然而，最近一马鞍山钓鱼人，居然在当地的河里，钓起一条“胖头鱼王”，一个大红澡盆都放不下……

（马鞍山野钓钓起的“胖头鱼王”）

马鞍山是位于安徽省东部，横跨长江两岸，临近合肥、南京这两大省会城市。马鞍山地处长江下游，全是境内水网密布、河流众多，水域总面积约360平方千米，所以钓鱼的资源非常丰富。

这位来自马鞍山当地的钓鱼人（@明哥）表示：前两天，听钓鱼群有人说在青山街附近的河道里钓鲢鳙时，8号的子线被秒切了，于是就来到这里碰碰运气，看能不能钓到。

（这只臭脚可以轻松放入鱼嘴里）

（@明哥）说，别的钓鱼8号子线都秒切，所以他的子线直接用大力马和12号尼龙线作为主线。钓了大概3～4个小时，鱼口非常少，旁边的钓友倒是上了几条白鲢鱼，最大的也就7～8斤。

突然间，刚抛下去的钓饵直接一个“火箭漂”，一扬竿感觉好像挂底似的，但钓鲢鳙是钓浮，所以他知道应该是一条“大家伙”，人和鱼僵持了大概30几分钟，鱼都没有露出水面。

一大水花翻腾后在场的钓友都叫到：大胖头，这个大，30斤起步！经过一个多小时的遛鱼，这条“巨型胖头鱼”才被钓上岸。经过测量，这条大胖头鱼体长接近1米、体重43斤。

（一只脚都没有鱼尾巴长）

这条大胖头鱼被带回家后，被扔在了自家门口，引得邻居都来围观拍照。说实话，钓到大鱼不秀一波，那将毫无意义。邻居们都议论纷纷，这条鱼太大了，那个大嘴巴都能放进去几个人的拳头。

钓到大鱼虽然过瘾，但宰杀起来也是个麻烦事，由于家里没有去鱼鳞专用工具，所以（@明哥）他妈妈说：“太大了，鱼鳞菜刀都刮不动”，刮了半天都没啥效果，费了好大的力气才把鱼清理干净了。

（菜刀刮这么大的鱼鱼鳞确实有些费力）

胖头鱼最出名的吃法是《剁椒鱼头》，或者是《鱼头炖豆腐》。然而，43斤的大胖头鱼，鱼头如果是从中间躲开，差不多有锅盖那么大。再说了，除了饭店，一般人家也没那么大的锅啊！

所以，这条巨型胖头鱼只能一半一半的吃。渔翁认为，胖头鱼如果分开来吃，那是没有灵魂的，倒不如花点钱上饭店里加工一。不过话又说回来，钓到大鱼确实爽，但千万不要发朋友圈，否则没个2000块钱下不来。

最后，渔翁有话说：今年在钓鱼圈内，野钓鲢鳙的确很火，但也暴露出了不少钓鱼人的素质还有待提高。因为钓鲢鳙的饵料消耗较大，所以饵料袋也被扔得到处都是。

另外，野钓能上40多斤的大胖头鱼，运气与技术缺一不可。不过，也有网友看到后说：“长这么大了太不容易，况且也不一定好吃，最好还是放生了吧”。

渔翁说句公道话：放生与不放生都没有错，如果你想放生可以出钱买下来，否则请不要道德绑架他人。 #钓鱼#

（声明：一竿、一线、一钩符合垂钓规定）

钓到大鱼你会放吗？

我猜合肥宝塔路的这家店，马上要刷爆你的朋友圈！！

话说“泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀”，这夏天刚刚来到，放眼望去，可谓是绿肥红瘦，草长莺飞，云卷云舒。在这么生机勃勃的日子里，作为吃货的小编，心情也是浮躁不已，总觉得吃上那么一顿才配得起如此明媚的天气。

这不，今儿就来到了渝香人家，品品这川菜的魅力。刚进店，看着这食客的桌上都有那么一味牛肉，小编便觉着新奇，点了一道。

冷吃牛肉

热做冷吃，根本停不下来

要说到这吃牛肉，小编也是“阅”肉无数。听说过这红烧牛肉，水煮牛肉，葱爆牛肉，咖喱牛肉，酱牛肉，牛肉汤，牛肉面，这冷吃牛肉可是第一次听说，这牛肉可果真能冷着吃？

听老板介绍道，这冷吃牛肉是四川自贡地道的名小吃。名曰“冷吃”，即为热做冷吃。

在四川，冷吃牛肉不仅是餐桌上的美味佳肴，更是大街小巷食客们抢手的美食。

听着老板的介绍，小编不禁跃跃欲试，夹这第一口，麻辣干香，筋道有力，颇有牛肉干的味道；品这第二口，微甜可口，回味无穷。对于小编这个地地道道的北方人来说，真好吃！

大厨话牛肉

说到这制作冷吃牛肉，张大厨可有话说。这牛肉卤汁入味，很关键的一点是，将牛肉中的水分煸出来，这样牛肉的韧劲才能更好的体现出来。

川味固然离不开辣。接着，放入花椒，干辣椒，辣椒面，经过油的激发，辣元素能够被牛肉充分吸收。

除了这些，这冷吃牛肉中还加入了另一样提味—四川当地的醪糟（酒酿），再加入一点白糖，如此制成的冷吃牛肉，回甜味儿十足。

在出锅前，将锅里原来干煸的油倒出来，将牛肉浸泡，淹没二十四小时，待至凉透，这冷吃牛肉方可大功告成。

浸泡

豆花鱼

豆花与鱼片碰撞，简直妙不可言

在渝香人家，这做鱼也是一绝。单论这鱼头，可做成鱼头汤，剁椒鱼头；这鱼身，可做成酸菜鱼，水煮鱼，豆花鱼。这其中，大厨给小编推荐的就是这豆花鱼。

这选材上，这鱼便是万佛湖胖头有机鱼。这豆花，则是用四川自贡井盐的特殊附属物——胆巴来点的四川豆花。

万佛有机鱼

四川豆花

不少人会问到：这豆花和豆腐有何区别？单从这外形上看，这豆腐压的很实，而这豆花则很松软，外表有很多气孔；细而言之，这豆花更像我们日常见的冻豆腐，但它较冻豆腐来说，则更加细腻。

豆花里有气孔，气孔为豆花鱼的美味提供了无限可能。通过气孔，豆花吸收并融入到整个豆花鱼的汤汁当中去，更加的嫩滑入味。

这细嫩豆花与滑润鱼片的完美混搭，若吃上那么一口，便分分钟钟令你感到妙不可言。

豆花鱼

店名：渝香人家

地址：合肥市经开区宝塔路与芙蓉路交口向北100米

交通：合肥市内乘129路公交车至安徽合肥体育中心公交站下车