肥胖脑假的(肥胖者容易发生大脑)

• 1、心宽体胖竟然是真的，Science子刊最新：超重或肥胖会导致脑容量减少
• 2、海马体或成导致暴饮暴食的元凶？科学家首次确定：大脑存在食物特定记忆系统，和饮食相关肥胖有关
• 3、肥胖如何影响大脑？国际最新研究称减弱对营养物质应答且不可逆

心宽体胖竟然是真的，Science子刊最新：超重或肥胖会导致脑容量减少

一众热门话题中，“减肥”总是能轻易登上榜首，而各大研究团队关于“肥胖”的研究也是层出不穷。

这不，首都医科大学、清华大学等联合团队开展的为期16年的队列研究，揭示了一个新的结论：超重或肥胖会导致脑容量减少！

开滦研究是一项为期16年的社区队列研究，旨在探索肥胖对大脑健康的影响。通过对1074名成年参与者进行随访，研究发现：累积BMI超过26.2kg/m与大脑宏观结构的改变密切相关。

高累积BMI导致大脑容量减少、脑白质病变增多以及微结构完整性的改变。具体表现为：高累积BMI组的大脑实质和灰质体积减少，脑脊液增加。此外，研究还发现了高累积BMI还与大脑微观结构的异常相关。

故研究强调控制BMI对保护大脑健康至关重要，特别是对于45岁以下的年轻人来说，将BMI控制在26.2kg/m以下对维护大脑功能尤为重要。

Tips：

体质指数(BMI) = 体重(kg) ÷ 身高（m）²

根据世界卫生组织（WHO）的分类标准，BMI可以用来评估一个人的体重状况：

• BMI < 18.5：体重过轻

• 18.5 ≤ BMI < 24.9：正常体重

• 25 ≤ BMI < 29.9：超重

• BMI ≥ 30：肥胖

为了身体健康和大脑健康，BMI在25以上的小伙伴们，要注意开始减肥啦~

减肥小妙招

01 均衡饮食

合理控制热量摄入是减肥的关键。建议选择低能量密度的食物，如蔬菜、水果和全谷物，以增加饱腹感并减少热量摄入。

同时，减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，选择健康的烹饪方法，如蒸、煮或烤，以减少额外的脂肪摄入。

02 控制饮食量

除了选择健康的食物，控制饮食量同样重要。适量摄入食物可以避免过度进食，减少能量摄入。

可以尝试使用小碗或小盘子来控制食物的摄入量，慢慢咀嚼食物，让大脑有足够的时间接收饱腹信号。

03 增加体力活动

运动是减肥的重要组成部分。适量的体力活动可以帮助燃烧卡路里，增加代谢率，减少体脂肪。

建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车。此外，结合力量训练可以增加肌肉质量，提高基础代谢率。

04 建立健康的生活习惯

除了饮食和运动，建立健康的生活习惯也对减肥至关重要。保持充足的睡眠，每晚7-9小时，有助于维持代谢的正常运作和控制食欲。减少压力，采取放松的方式，如冥想、瑜伽或阅读，有助于避免情绪性进食。

p.s.出现平台期并不可怕，只要选择科学减肥，坚持运动，合理的饮食，持之以恒，就一定能使减肥成功。当然，不要盲目追求减轻体重，身体健康才是最重要的。

编辑：春雨医生

图源“壹图网

参考文献：

[1]Han, L., Zeng, N., Sun, M. L., Wu, N., Xu, M., Chen, O., Zhao, X., Chen, S., & Wang, Z. (2024). Association between Body Mass Index and Brain Health in Adults: A 16-Year Population-Based Cohort and Mendelian Randomization Study. Health Data Science, 4, Article ID: 0087. doi:10.34133/hds.0087.

海马体或成导致暴饮暴食的元凶？科学家首次确定：大脑存在食物特定记忆系统，和饮食相关肥胖有关

海马体，海马体不是管记忆的吗？还管进食吗？

要知道，记忆不仅包括开心的记忆和不开心的记忆，还包括对美食的记忆，对糖的记忆，对脂肪的记忆……这些食物相关的神经元储存在海马体里，促进了我们对美食的渴望，也就是食欲。

来自美国莫奈尔化学感官中心的研究团队在最新研究中，开创性地将食物记忆与暴饮暴食联系起来，首次确定了大脑的食物特定记忆系统，以及食物记忆在暴饮暴食和饮食相关肥胖中的直接作用。

具体来说，研究确定了海马体中响应糖或脂肪的特定神经元，这些神经元的激活可以选择性地增强对糖或脂肪摄入的偏好和动机，增加食物摄入量，抑制这些神经元则可以防止饮食引起的体重增加。

研究在今天发表在《自然·代谢》杂志上。

食物的获取是生存的必要条件，动物利用情景线索形成记忆，有助于快速、有效地找到食物。食物线索也会增强进食欲望。但是，这种适应性行为，在当今充满高热量饮食和食物线索的社会情境下，就变得很“危险”了——大大增加肥胖的风险。

海马体是记忆形成和储存的关键部位，在食物记忆线索和控制食物摄入中也发挥作用。有研究表明，在胃接收到食物之后，海马体就会被激活。研究人员对野生型小鼠给予糖、脂肪或等渗盐水，发现了被糖或脂肪激活的海马神经元集中在背侧和腹侧海马体（dHPC和vHPC），尤其是在齿状回和CA1区域。

分别用糖或脂肪诱导海马体神经元激活，研究人员发现，背侧海马体中响应糖和脂肪摄入的神经元之间几乎没有重叠，并且这些激活的神经元与饱腹感神经元也不相同。选择性消融糖/脂肪反应性神经元，可以观察到小鼠对糖/脂肪的摄入减少了50%/40%，激活糖/脂肪反应性神经元则会增加小鼠对糖/脂肪的摄入。

也就是说，背侧海马体中的糖/脂肪反应性神经元是小鼠营养选择性偏好的必要条件，海马体神经元在调控食物摄入决策中起着重要作用。

除此之外，这些神经元还掌握着营养的特异性空间记忆。将糖或脂肪放置在特定位置，训练小鼠对它们产生记忆。反应性神经元的消融会消除小鼠对于位置的记忆，无法找到相应的营养物质。

在高脂高糖饮食条件下，小鼠走向肥胖似乎是必然。如果在这种时候破坏糖反应性背侧海马体神经元，与对照组相比，小鼠的总体食物摄入量不会发生变化，但是进食频率降低，体重和脂肪量保持稳定，显著低于对照组小鼠；破坏脂肪反应性神经元，小鼠10天内对高脂饮食的摄入量减少了60%，体重停止增加。

总的来说，研究证明背侧海马体神经元在控制食物摄入方面发挥着关键作用。这些神经元将感官线索和食物摄入联系起来，并且影响了记忆和行为选择。在目前的食物环境中，这些促进食欲的神经元可能会产生更严重的影响，诱导人们进行富含糖和脂肪的食物消费。

阐明特定营养消耗的神经机制，有助于开发新的肥胖治疗策略。

饮食失调的并发症

虽然一些患有饮食失调症的人看起来很正常，但实际上他们的身体正处于危险之中。

饮食失调症状的一些常见后果，包括干扰发育，并可能导致健康问题如心率过低、月经周期缩短、脱发、菌群失调进而引发一系列疾病。

你可能不知道，饮食失调还会干扰人际关系，妨碍处理潜在的痛苦情绪，很难过上幸福的生活。

患有饮食失调的人经过干预治疗有些最终完全恢复，而有些则在恢复和复发期中循环，有的甚至会长期患病或死亡。

根据统计，饮食失调是所有精神疾病中死亡率最高的。估计有20％的饮食失调者最终会死于以下疾病：例如，不规则或非常低的心跳（心律不齐），突然的心脏骤停，严重的肝脏疾病或自杀等并发症。

即使是幸存者，也可能面临严重的健康问题，包括但不限于：

不可逆转的骨质流失、肌肉丢失和无力；

贫血、严重脱水；

可导致肾功能衰竭；

皮肤干燥、脱发；

消化慢（胃轻瘫），晕厥；

疲劳和整体虚弱；

月经不调或性欲减退，沮丧等。

如果是家人或亲近的人患上饮食失调，该如何帮助他们？

首先要做好心理准备，帮助患有饮食失调症的人做出治疗的决定可能是一个漫长的过程。你要做的可能是：

询问患者的想法和感受，帮助他们承认自己有问题（他们可能不相信自己有病）。

鼓励患者接受心理帮助和体检，帮助他们排解疾病带来的心理压力。

帮助他们确立未来的目标，这些目标会让他们觉得治疗是必要的、是非常重要的。

资料来源：健康界、奇点网

（大众新闻记者 黄鑫 整理）

肥胖如何影响大脑？国际最新研究称减弱对营养物质应答且不可逆

中新网北京6月13日电 (记者 孙自法)肥胖除了增加体重，还会对大脑产生影响吗？施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-代谢》最新发表一篇生理学论文称，研究人员通过一项对60人开展的研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且减重后也不会恢复。其研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。

该论文介绍，进食行为是复杂的代谢信号从肠道、其他器官、血液循环抵达大脑再返回的结果，目的是触发饥饿感和饱腹感以及寻找食物的动机。虽然这些过程在动物模型中已经开始变得明朗，包括在肥胖等代谢疾病的背景下，但对人类这方面的了解还很少，这是因为设计能阐释这些机制的临床实验很难。

论文通讯作者、美国耶鲁大学医学院Mireille Serlie和同事与合作者设计了一项对照试验，向30名健康体重个体(定义为BMI在25千克/平方米或以下)和30名肥胖个体(BMI在30千克/平方米或以上)的胃部直接注射特定营养素(脂类或碳水化合物)，同时通过功能性磁共振MRI和SPECT测量他们的脑活动。体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的脑活动模式和多巴胺释放(与积极感受有关)，但这些应答在肥胖个体中会减弱。此外，减重10%(进行12周的节食)并不足以让肥胖个体恢复这些应答，提示肥胖背景下的大脑会出现长期适应，这种适应在成功减重后仍然不变。

在《自然-代谢》一篇同时发表的“新闻与观点”文章中，同行专家认为，鉴于行为性减重后体重反弹很常见，该研究为今后探索肠-脑轴信号转导对减重维持和体重反弹的可能影响提供了充分的基础。(完)

来源： 中国新闻网