拌饭酱肥胖(拌饭酱减肥可以吃吗)

• 1、4种容易发胖的调料，比吃油炸食物还厉害，减肥最好不要碰
• 2、浙江90后男子奶茶当水喝，半年胖了90多斤！更糟的是…
• 3、有些食物，选对了，健康膳食习惯就轻松养成了

4种容易发胖的调料，比吃油炸食物还厉害，减肥最好不要碰

日常生活中，我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花，在养生保健方面也功不可没。但并不是所有调理都能为食物起到锦上添花的作用，有些调料吃多了也会影响身体健康，甚至引起肥胖。不妨接着下去，跟着小康在下文一起寻找答案吧！

1、辣酱

无论是拌饭还是炒菜，都是停不下来的美味，但是辣椒酱所含的热量你真的了解吗？

每100克辣酱就有高达870大卡的热量，而且含有大量的油脂和盐，口感辛辣让人食欲大开，一不小心就多吃了好几碗饭，维持不了减脂人群所需要的热量差（摄入热量比消耗热量少300-500大卡）。

2、 食用盐

适量的盐能点缀菜的口感，盐的主要成分是氯化钠，食用过多会造成钠超标，身体也会水肿，不利于减脂，而且高钠饮食容易增加心血管疾病的风险。

根据《2016中国居民膳食指南》，每人每日的盐摄入不要超过6克，大家用盐需谨慎哦。

3、 沙拉酱

蔬菜沙拉是减肥时期的首选，但是蔬菜的热量很低，沙拉酱才是高热量的主人啊，它是由色拉油和乳化剂制成，主要成分就是脂肪，每100克沙拉酱就有大概78.8克的脂肪以及724大卡的热量。

4、 花生酱

花生酱是全麦土司的好搭档，越嚼越香，这种口感简直停不下来，花生酱虽然美味，但是热量却不容小觑，每100克花生酱的热量就高达600大卡，是一款高脂肪、高钠、高碳水化合物的酱料。

1、 醋

醋和主食一起食用可以刺激胃酸的分泌，不仅能促进食物的消化和吸收，还能延缓胃排空的速度，降低餐后血糖反应，让你拥有更持续的饱腹感，避免过度饥饿产生暴饮暴食。有效减少脂肪的堆积，让你没有热量的负担。

2、 耗油

蚝油是牡蛎熬成的调味汁，含钠量较低，而且每100克蚝油的热量只有114大卡，在油脂调味料中的热量算是很低的了，而且富含氨基酸，可以为人体补充营养，蔬菜里面放一勺，不仅不会胖，还能让蔬菜色香味俱佳。

3、 黑胡椒

减肥期间是不是吃腻了水煮鸡胸？那寡淡的口味实在是食不下咽，但是加一点黑胡椒粉会让本来寡淡的肉类变得可口起来。而且每100克黑胡椒只有67大卡的热量，是减脂时期的好伴侣。

总而言之，我们在日常生活中不仅要关注自己的主食，还应该注意一下调味品，最好饮食以清淡为主哦！

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浙江90后男子奶茶当水喝，半年胖了90多斤！更糟的是…

来源：宁波晚报 记者 陆麒雯 通讯员 郑瑜 冯磊

版权归原作者所有，如有侵权请及时联系

奶茶、碳酸饮料深受年轻人喜爱，

尤其是夏天在空调房里

喝上一杯加冰的，

简直太爽了！

不过，宁波一名90后男子陈成（化名）却因此被送进了鄞州人民医院重症医学科（ICU）抢救。

胖了90多斤，血浆似猪油

家住鄞州区的29岁男子陈成以前是位运动爱好者，“我每次运动完就要喝杯碳酸饮料或加冰的奶茶。”陈成说，因为天冷，加上受疫情影响，这几个月他没怎么运动，可这一习惯却未改变，反而变本加厉了。“只要一口渴，我就喝饮料或奶茶，这个习惯持续了近半年，人一下子胖了九十多斤。”陈成以为是停止运动才会体重增加，也没当回事。

4天前，他突然肚子疼，一开始他以为是吃坏东西导致肠胃炎，并不在意。但两天过去了，肚子越来越痛，还出现了呼吸困难的症状。

这可吓坏了陈成，赶紧去了医院。鄞州人民医院急诊查腹部CT显示：胰头肿胀，周围渗出。一查血糖，高达22.3mmol/L，结合临床相关检查，被医生确诊为急性胰腺炎、糖尿病，立即被转往ICU救治。

据陈成的ICU主治医生姚丽娜介绍，陈成被送进ICU时，除了剧烈腹痛及血糖高外，生化检验也提示甘油三酯水平超过正常人的20多倍，总胆固醇水平是正常人的4倍。

“血浆竟是奶白色，像猪油一样，可能是高血脂症引起的急性胰腺炎。”姚医生说，如果不马上治疗，一旦转为重症胰腺炎，后果不堪设想，于是立即为陈成做了血液灌流术，并对症治疗。

图文无涉 图片来源 包图网

经两次血液灌流，陈成的病情趋于稳定，可转至普通病房继续治疗。

这类患者以年轻人居多

为什么陈成的血液里会有那么多油脂？姚医生分析，这跟他平时爱喝奶茶和碳酸饮料、突然不运动的生活习惯有关。

姚医生认为，现在的奶茶简直就是高糖、高油、高热量的代名词，没有营养价值可言，甚至可以称为垃圾食品。

市面上奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了导致肥胖；且椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化。

长期大量饮用奶茶本就容易罹患高血压、糖尿病等慢性病，再加上陈成突然不运动了，代谢就会变慢，油脂、糖分等囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。

“每年我都会接诊好几例高血脂症性急性胰腺炎患者，以年轻人居多。这类患者有个共同特点，就是爱吃油腻食物。”姚医生介绍，一般的高脂血症不会马上引起身体不适，最多只是让人感觉疲累、头晕等，“但长期处于高脂血症，会对血管产生很不利的影响，比如血管失去弹性、油脂附着在血管壁上，造成动脉硬化、血管堵塞，并引起心脑血管疾病。”

姚医生说，胰腺这个器官有很丰富的血管，如果被油脂堵住，会引起胰腺水肿，本应排到十二指肠、用于消化食物的胰液回流，从而引发胰腺炎。

另外，姚医生提醒，含糖饮料的成分有大量果糖，其本身虽然并不直接刺激胰岛素的分泌，但可导致脂肪合成的显著增加，进而使体重增长；一些饮料中的色素，可能会增加胰岛素抵抗及炎症反应。

奶茶和其他各种含糖饮料虽好喝，可千万不要“贪杯”。

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有些食物，选对了，健康膳食习惯就轻松养成了

“有很多人，知道很多道理，但依然过不好这一生”，这话真的太有道理了，适用在很多方面，尤其在健康膳食的领域，很多人谈起各种健康膳食的理论头头是道，但实际的饮食习惯却是一塌糊涂……

以往，会把这种现象归咎于个人的意志薄弱，不能支持良好习惯的养成。这可就把意志这件事儿看得太高了，意志力的贡献远不像人们想象的那么高，相比之下，运用正确的方法，可以让习惯的养成事半功倍，而在健康膳食习惯这件事情上，选对食物，就成功了一半。

有这么神奇吗？还真有。光说不练假把式，不如马上看看下边这四个膳食习惯的养成，要如何使用食物来破局。

为什么人们明明知道精米面的营养价值低、易发胖、还会引发血糖的不稳定，但就是不愿意改变主食结构呢？

答案就是，不好吃。所以，解决这个问题的办法，不是要让人们了解精米面到底有多差，或者杂粮和薯类到底有多好……

意面很容易被做成高颜值的料理，这让人们很容易接受。在这款高颜值主食的背后，是低GI（血糖生成指数）的硬实力。相比精米面，意面不光会降低食用者血糖的波动水平，平稳释放的能量还会让精力更持久，工作和运动更有效率。

燕麦米的好处，可以说出一箩筐。但除了在营养维度，燕麦米在烹饪维度也是一名非常优秀的选手。无论是加在米饭中带来的Q弹口感，还是用来煮成粥之后的香浓软糯，都是完胜纯米粥饭的存在。更长远的意义则在于，这也许还能帮助你慢慢养成吃杂粮饭的习惯。

人们害怕脂肪，担心脂肪让自己变胖，担心脂肪会摧残自己的心血管。但脂肪表示，可不背这个锅，我们脂肪家族也是有很多成员的，坏脂肪（饱和脂肪）过多，好脂肪（不饱和脂肪）不足，才是影响健康的原因。这都是因为你们人们抗拒不了红肉带来的诱惑，所以，方便美味的深海鱼和食用油，就成了完美的解决策略。

深海鱼离人类很远，但绝对是最适合人类健康的食材之一，不饱和脂肪与维生素D，每一样都是大部分人日常饮食最容易缺乏的营养物质。但是，鱼类往往很难烹饪，深海鱼的价格又不是很亲民，这时候入门级产品——金枪鱼罐头就十分合适了。

橄榄油是地中海饮食的核心调料，而地中海饮食连续多年蝉联全球最佳的饮食方式。单不饱和脂肪酸更是可以有效降低人体内的炎症反应，因此，橄榄油又同时是抗炎饮食方式的核心调味料，一开始，你可能吃得不习惯，但你的厨房里绝对不能没有。

说到反式脂肪了，就是那个代谢难度是普通脂肪7倍的坏家伙。多少科普作者的口诛笔伐都没有让大众和它说拜拜。这自然是因为添加反式脂肪带来的良好口感，但更多的还是商家逐利的精明所致。

营养成分表就是商家的突破口，因为依照我国的相关规定，每100g食物的反式脂肪含量不足0.3mg就可以标注为不含反式脂肪。而配料表则是大众的护城河，只要其中含有氢化XX油、人造XX油、起酥油、精炼XX油等的字样，那就是添加了反式脂肪。

很多美味的调味料里都藏着反式脂肪，成品咖喱块就是这样的存在。虽然方便、美味，但不健康。这时候就可以果断的选择咖喱粉，代替咖喱块的同时，其特别的香气还可以帮助我们在烹饪的时候少用盐。

这一点说起来简单，但想找一款真正不含反式脂肪的零食还真不是一件容易的事，特别是大家都喜爱的糕点类。不过，难不代表没有，零食研究所出品的云蛋糕就是这样一款零食，在分享文章中指名道姓的推荐产品是一件需要谨慎对待的事情，但为了让大家和反式脂肪说拜拜，还是值得一试的。

总有家长问我，怎样才能让小朋友爱上吃蔬菜呢？这时候，我会反问，你平常爱吃蔬菜吗？凭心而论，单从口感来说，蔬菜确实不怎么样，尤其是绿叶蔬菜，可偏偏蔬菜是营养密度最高食物，对我们的健康极为重要。

在影响我国居民预期寿命的15项饮食风险因素中，蔬菜摄入不足，高居第二位。但多吃蔬菜的办法，并不是要强迫自己，用酱料来搭配是一个更好的办法。

用沙拉来补充蔬菜是一件靠谱的事儿，只是往往沙拉酱是不靠谱的，高盐、高糖和高脂都可能美味背后的陷阱，所以选对酱汁很重要。油醋汁就十分靠谱了，0脂低糖，盐的含量也是各种酱汁里相对较低的。如果你是一个吃蔬菜的困难户，厌倦蔬菜寡淡的味道和繁琐的烹饪过程，不如就试试油醋汁的蔬菜沙拉。

中国人吃饭，习惯饭菜分开。但如果从补充蔬菜的角度来考虑，把普通米饭升级为菜拌饭，岂不是效率更高。焯水的深绿叶蔬菜、蘑菇、豆芽，甚至可以加上上文提到过的金枪鱼罐头都可以加入其中，一勺拌饭酱，滋味不要太美。但要注意的是，朝鲜拌饭酱的盐、糖含量较高，千万可不能贪食。

当然，类似的用食物养成良好膳食习惯的方法还有很多。只要掌握规律，举一反三，不断改进和升级自己的食谱，养成良好的膳食习惯绝对不是什么难事。

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