肥胖姜

• 1、一个老人每天一片生姜，坚持一段时间后，身体会有大变化
• 2、肥胖、大肚子医案
• 3、拒当胖胖熊 生姜能让代谢UP

一个老人每天一片生姜，坚持一段时间后，身体会有大变化

人们在日常生活中经常把生姜作为炒菜的一种调味品，这样不仅能够去除食物中的腥气，还能够让炒出来的菜变得更加美味。很多人只知道生姜的这一个作用，其实除了用于调味之外，生姜还有很多不同的作用和功效，甚至可以说一片生姜有多种用处。

什么是含姜？

含姜的方法是：将生姜刮去皮(姜皮属凉性)，每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣)，放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”.干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”.民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。

生姜有哪些作用和功效呢？

第一，生姜中含有姜辣素。

这种成分具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，也能够抑制肿瘤，所以吃姜就能够对人体起到一个抗衰老的作用。如果老年人经常吃生姜的话，就可以去除身体上的老年斑。不过并不是吃几次就可以的，如果想要有好的效果，必须是坚持每天都要吃生姜。

第二，用醋来泡生姜治胃酸、胃胀。

常常出现胃酸、胃胀和胃痛的人每天早上空腹的时候吃几片用醋泡的生姜，会有很好的效果。只要把新鲜的生姜切成片之后放进小瓶子里面，用醋泡好这样就可以了。醋泡生姜也可以和小米粥一起吃，但是如果是属于阴虚患者的话，那么最好不要吃。

第三，喝生姜红糖水可以治疗感冒。

如果因为受到风寒患上感冒，从而出现咳嗽和流鼻涕这样的症状，就可以将新鲜的生姜切成细丝，再加一点葱白跟红糖一起熬煮成一碗水。喝了这样的生姜红糖水之后就能够很有效的去除身体里面的风寒湿气。如果没有找到合适的食材，可以用可乐和生姜一起煮，也能够治疗风寒感冒。

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，又有言论说“早上吃三片姜，胜过人参汤”。夏天适当吃姜不仅能祛湿驱寒，还能在一定程度上预防感冒，所以日常在餐桌上不要随便就把生姜扔了，另外，生姜不仅可以帮助去除肉腥味，也是一味重要的调味剂。

"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，所以吃糖醋生姜能提高免疫力，预防伤风感冒，发汗，促进血液循环，生姜还是壮阳之物。

糖醋姜

做法：

1. 鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。

2. 晒好的样子。表皮干燥。

3. 切薄片，越薄越好。

4. 加少许的盐，让姜出水变得软化一点。

5. 调好糖醋水，用白醋，大量糖，调好之后自己尝下是否分量合适。

6. 把姜放到准备好的瓶子里，瓶子要晾干的。

糖醋姜，是每个人不得不备的食物，姜的热性在醋的"摄"与糖的"缓"的共同作用下，已去掉了躁气，唯留有补阳，驱寒，祛痰，健胃等功能。

每天晨间吃一点糖醋姜，既可以将一晚的晦气驱除，又可以快速振奋阳气，并保护一天不被污浊之气侵袭。尤其是那些常年吃素，热性食物吃的少而至中焦湿滞，脾胃虚寒的修行人，和寒性体质宫冷痛经的女性，禀赋不足消化不良瘦弱的人，吃糖醋姜都是非常必要的。

但糖醋姜亦有一些不宜：

1：烂姜有毒。 2：阴虚内热及邪热亢盛者忌食。3：过午不食姜。 4：秋燥不吃或看情况(地区)少吃。5：10月(阴历)不吃。

糖醋姜除了以上功能外，主要还有糖和醋的补益和治疗作用：

糖：一定要黑糖(或叫红糖)!不管是甜菜糖还是甘蔗糖，只有没有经过分离白糖前的红糖才具有非常完整的营养元素，尤其是具有人体必须的微量元素，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。吃红糖能延缓衰。

醋：一定要红醋，现代医学认为，食醋对治病养生有以下方面的作用：1、消除疲劳；2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；3、帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；5、具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等；6、增强肝脏机能，促进新陈代谢；7、扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生；8、增强肾脏功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖；10、食醋中还含有抗癌物质。

肥胖、大肚子医案

孙某、男、43岁。常年饮食不规律，喜食肥甘厚味，近年来体重激增，身高175cm、体重260余斤。由于肚子很大、整个身体成圆球状、同事都叫他“钢子儿”。为此很是苦恼、多方求医无效来诊。但见患者大腹便便、身材敦实、脖子圆粗、其人肤色黄暗。烦躁，胸闷，头蒙、气短乏力、懒动、两肋胀满、烦躁易怒、头面似有油垢，说起话来声音高亢而喋喋不休、大便干燥、口苦口干、每天早上吐黄稠痰、目赤。舌前部少苔偏红，中后部舌苔黄厚腻、脉濡弱无力。

舌象分析：舌质暗红、苔黄腻、舌体肥厚、中间凹陷。舌质暗红、舌体肥厚属于肝郁气滞；舌苔黄腻、中间凹陷、属于脾虚湿盛、痰热互结、阻滞气机、枢机不利，经气不畅。

症属肝郁脾虚、气滞痰瘀、痰热互结

治法：和解少阳、内泻热结；行气散结、降逆化痰

处方：大柴胡汤合半夏厚朴汤。

组成：柴胡、姜半夏、黄芩、白芍、炒枳壳、厚朴、紫苏梗、茯苓、制大黄（另包，后下），生姜、大枣（掰开，去核）。 7剂 。

用法：水煎服、日一剂、分三次服。

患者反馈：症状改善明显，先后服药三个多月、配合合理饮食、加强锻炼，基本达到理想状态，现身轻体健、精神愉悦。

拒当胖胖熊 生姜能让代谢UP

减重老是遇到停滞期，身材依旧像“胖胖熊”吗？当心是身体代谢力太差，吃下肚的食物和热量无法完全转化为能量，只能囤积于体内慢慢形成脂肪所致。日本近年盛行“体温减重法”，认为体温上升可提高基础代谢率，加速体内多余脂肪的代谢，清除赘肉更快速。

体内温度上升1℃ 基础代谢率提高13％

“基础代谢率（BMR）”是指人体处于静态的情况下，维持人体重要器官运作所需的最低热量。一般来说，随着年龄的增长，人体基础代谢率有逐渐下降的趋势，成年人在25岁以后，基础代谢率就会以每10年下降5至10％，容易发生中年发福的现象。

除了年龄之外，环境温度和体内温度也会影响代谢率。多数人有冬季天气冷代谢力差，容易肥胖的错误观念，事实上，冬天的环境温度越低，人体越需要能量来维持正常的生理运作，以抵御寒冬，因此身体会自动燃烧体内脂肪产生热能，提高基础代谢率。大致来说，体内温度每上升1℃，基础代谢率可上升13％至14％。

脂肪燃烧吧！生姜、红茶可提高代谢力

想让冬天身体变温暖，提高代谢力和预防肥胖，许多养生专家鼓励多吃生姜、咖哩、葱、辣椒等带有辛辣味的食物。其中，近年较受中医师推荐的是生姜，传统中医认为生姜药食同源，有散寒、发热、暖身、止呕、止咳等效果。国外研究则发现，生姜所含的姜酮、姜辣素、姜烯酚和姜黄素，都是有助提升代谢力的成分。

不过，除了常见的生姜茶之外，日本人流行用生姜煮红茶，变化茶饮风味，也增强基础代谢率，让减重变得更简单。据了解，红茶可提升代谢，其中所含的茶黄素和茶红素是主要功臣。

茶黄素又被称为茶叶中的“软黄金”，是茶叶发酵过程中形成的一种天然茶色素，具有抗氧化能力，且能减少脂肪在肠道内的吸收，增强体内脂肪的代谢和燃烧，进而预防肥胖。茶红素则是儿茶素发酵氧化的产物，具有明显的活性，可强化代谢力。

冬天减重正当时 泡热水澡 运动助代谢

值得注意的是，中医养生观点认为，若采用姜红茶减重法，最好在阳气较盛的早上进行，可温暖身体和提高代谢；若在阴气盛行的晚上饮用，则会造成阳气过亢，而影响睡眠。此外，红茶和生姜都属于温性食材，体质较燥热的人应少量饮用。

提高身体体温和基础代谢率的方法，不是只有喝姜红茶，经常泡温热水澡、保持规律的运动，也很适合在寒冷的冬天进行，不仅可温暖身体，减少手脚冰冷和感冒的机率，也能强化基础代谢率，有助减重。

为了避免养生同时不小心吃进农药，若要自行熬煮，须慎选来源，烹煮前务必将姜皮清洗干净，若选择市售的生姜类饮品，也需睁大眼睛，确认有农药、重金属、防腐剂零检出的相关认证，才能喝得安心！