离肥胖(离肥胖只差一碗饭)

• 1、三个方法，让你离肥胖越来越远
• 2、肥胖成为“流行病”？专家建议科学减肥要食之有“道”
• 3、长胖就是不自律？近八成受访者希望社会对肥胖人群多些包容

三个方法，让你离肥胖越来越远

三个方法让你离肥胖越来越远。

如何吃了养生又不长胖？大家好，我又回来了，我是你们的谢占国医生，欢迎收看本期的科普。

首先要跟大家说的就是要养成良好的饮食习惯，其实非常建议大家采用少吃多餐的方法。如果大家沿用这个方法，你会突然间发现肥胖好像离我越来越远了，不仅不会饿肚子，而且还会通过这种方法把一整天的饮食分为多餐摄入，可以有效的降低能量的摄入，减少对食物的渴感和饥感，这样的一种达到减肥的目的。

需要大家注意的就是饮食，谈到了还要给大家讲的就是烹调方法。其实在目前的餐桌上，更多的小朋友吃到的都是煮、炸这样的食物，其实最好是采用蒸、煮这样的烹调方法，尽量少用些油炸。

油炸的食物大家会发现吃起来特别的有食欲，特别有口感，最重要一点是油炸的食物其实它并不营养。之后还要给大家说的就是要限制一些糖类的摄入。

肥胖最大的根源就是糖摄入太高，要知道糖类在体内就会转化为脂肪，尤其是肥胖者摄入简单的单糖之后更容易以脂肪的形式沉积下来，所以蔗糖、麦芽糖、果糖，还有很多的甜心都应该尽量的少吃或者不吃为妙。

今天跟大家一共科普了3点，简单总结下。

·第一个就是一定要好的饮食习惯，尽量少吃多餐。

·第二个是烹煮，餐桌上那些烹煮的方法尽量蒸和煮更加好些，让宝宝和肥胖人群远离炸的食品。好多人说我喜欢炸鸡就啤酒，那肥胖肯定有。

·第三个就是请一定注意糖的摄入一定要减少，因为目前大家对能量需求已经足够了，身体不需要摄入更多的糖分。

今天科普到此结束，下期再会。

肥胖成为“流行病”？专家建议科学减肥要食之有“道”

大河网（记者 祝传鹏）清明过后，各地气温开始攀升，虽说离真正热起来还差着一两个月，但不少爱美人士早已迫不及待将减肥提上了日程。我们该如何正确判断自己是否肥胖？究竟怎样科学减肥才能避免反弹，摆脱年年减肥年年肥的命运？

4月12日，由河南省爱卫会、河南省卫生健康委、郑州市联合举办，主题为“健康城镇、健康体重”的第36个全国爱国卫生月系列活动在郑州启动，来自省直和郑州市的医疗卫生机构的专家现场为群众解答疑惑，分享健康减肥的秘籍。

现状丨每两个成年人中就有一人是胖子

世界卫生组织的数据显示，从1975年到2016年，全球肥胖率几乎翻了一番。不是你一个人在变胖，全球范围内，肥胖问题成了一大难题。

从吃不饱到吃得太好。新中国成立以来，中国人民的生活发生了翻天覆地的变化。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别为34.3%、16.4%，中国成人超重和肥胖的患病率超过50%，且肥胖率呈上升趋势。肥胖是一种慢性代谢性疾病，不仅导致较高的过早死亡风险，还与多种慢性疾病甚至肿瘤的发生相关，更是多种疾病的“罪魁祸首”，严重危害人类的身体健康和生命。

有研究预测，到2030年我国成年人超重肥胖率可达65.3%，归因于超重肥胖的医疗费用可能为4180亿元人民币，约占全国医疗费用总额的21.5%

我省居民蔬菜水果、乳制品摄入量不足，食盐、食用油摄入量则超标；我省18岁及以上成年居民超重率达到39.1%，肥胖率达18.5%，两者合计达到57.6%。这就意味着，两个成年人中就有一人是超重或肥胖。此外，截至目前，全省已创建健康乡镇279个、健康村892个、健康单位1858个；全省居民健康素养水平达到30.33%，超过了全国平均指标。

危害丨肥胖降低人口质量

“以肥胖为中心的代谢性疾病，已经成为继恶性肿瘤以后，最严重影响我们生活健康的疾病群，包括高血糖、高血压、高血脂、高尿酸、呼吸睡眠暂停等，再一个就是合并的心脑血管疾病，甚至还有女性常见的多囊卵巢综合征导致的不孕不育。”河南中医药大学第一附属医院肥胖诊疗中心主任燕树勋说，肥胖甚至导致男性的精子质量下降，导致生出来的孩子质量也在下降，这都将严重影响我们国家经济社会发展。同时，肥胖将引发心脏病、高血压、糖尿病和癌症等生活方式病，治疗和用药等医疗成本将对社会整体构成沉重负担。

那么，如何辨别肥胖？燕树勋认为，第一是通过肉眼进行评估，或胖或瘦或适中，肉眼可辨。

让人扎心的是，除了肉眼可见的肥胖，还有一种胖叫“隐形肥胖”。或许有人看起来四肢匀称，但腹部却很“丰满”，这在医学上被称为“隐形肥胖”。超重是指体质指数超过28kg/m2，肥胖指体内脂肪堆积过多和分布异常，肥胖常伴有多种代谢异常，是引发高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素。

也有一些人经常健身，看着很“胖”，其实体脂率却很低。这需要专业的仪器来进行体脂率的检测。

燕树勋举例说，国际著名足球运动员C罗的体脂率只有7%，他每天的营养膳食搭配非常均衡合理，坚决杜绝各种不良的饮食习惯，有一次C罗在开新闻发布会的时候，直接把他旁边的碳酸饮料挪开了，而是只喝矿泉水。体脂率是否正常，也是是否健康的一个标志。

出路丨树立健康理念 养成自律的好习惯

“我们常说管住嘴，迈开腿。其实第一步就是树立良好的体重管理观念，从主观意识方面认识到肥胖以及肥胖带来的危害，还有就是这些并发症对自己的身体、对家庭的影响，我们才能主动地来增强这个意识：我们的一日三餐怎么合理搭配，怎么来进行均衡的膳食管理。”燕树勋说。

他认为，减肥首先要做到三减：减糖减油减盐。而且减油是最主要的，因为一克油的热量是一颗糖的两倍还要多，吃油多了，往往吃饭很少还是瘦不下来。

“所以一定要记住我们是控制热量，不是控制重量，虽然你可能觉得你今天吃得很少，但是你吃的热量很大。”燕树勋说，减重并不是饿肚子不让你吃饱，而是又让你吃饱又让你的热量不达标，达到一个均衡的热量平衡。

燕树勋提醒，预防肥胖并发症，早发现、早评估、早干预是重要策略。不同年龄段的肥胖人群，可以根据自身情况来选择一个合理的运动方式，最好选择一个自己喜欢的运动方式，这样才能达到一个长期坚持运动的效果，持之以恒，最终达到一个健康体重的要求。

“老话说‘有钱难买老来瘦’，但不知道为啥胖了不好瘦才好。这听专家一说才知道，太胖了不光不好看，还让消化、呼吸、循环都不好，容易得病。”郑州市民张阿姨告诉记者，她将从日常饮食、运动等入手，控制体重。

长胖就是不自律？近八成受访者希望社会对肥胖人群多些包容

生活中，一些“大码人群”容易遭受异样的眼光，以瘦为美的单一审美标准，也加重了他们的不自信。中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com)，对2000名受访者进行的一项调查显示，55.4%的受访者认为没必要过度追求极致身材，匀称健康才是美；78.4%的受访者觉得社会应该给肥胖人群多一些包容与尊重；65.7%的受访者建议提供更人性化的公共服务。

“生娃前我属于微胖，有120斤，生了俩娃后体重维持在140斤。”辽宁沈阳的二孩妈妈周璐璐说，现在不容易买到合适好看的衣服。

当下，一些人追求A4腰等极致身材标准，对此32.8%的受访者认为完全是一种畸形审美，不应该提倡；55.4%的受访者认为没必要过度追求，匀称健康才是美；仅11.8%的受访者认为这是爱美的体现，可以理解。

“逛街想试衣服时，店员会提醒我穿不下，这种看似善意的提醒有时挺扎心的，但没办法，很多衣服都是均码或只有小码。”周璐璐觉得，一些品牌推崇小码版型助推了畸形的审美。

北京某高校大学生孙淼认为，可以制定健身计划、坚持运动，这样对身心健康都有好处，但没有必要强迫自己瘦到多少斤。“一些明星、网红已经很瘦了，但为了追求极致身材，还在不断控制饮食，我觉得普通人完全没必要这样，健康才是最美的。”

78.4%受访者觉得社会应该给肥胖人群多一些包容与尊重

上海90后赵军是一位“大码人士”，“小时候右耳受伤听不见了，吃了药听力才恢复，但可能因为药里有激素，我变成了一个‘胖子’，很长一段时间体重有240斤”。

赵军买衣服从不挑品牌，能穿上就行，如果某个品牌有特殊尺码，他会经常光顾，但一般还是在网上买，更容易买到大码衣服。“冬天的衣服还好，夏天的T恤买起来很麻烦，因为T恤很显肚子，我得买更大一号的，但这样看起来更不精神”。

调查中，31.4%的受访者表示可能会因为肥胖对一个人存有偏见，54.8%的受访者表示不会，13.8%的受访者表示不好说。

赵军回想以前的经历，也曾经历过一些尴尬时刻，“一些不太结实的凳子可能会被我坐坏。有一次我去参加一个同学的家宴，开席前大家坐在床上聊天，一张床坐了七八个人，床就被坐塌了，大家都觉得是我的问题，虽然我是最先坐上去的”。

“当电梯满员没法关门时，大家也会把目光投到我身上。”虽然赵军遇到过一些类似情况，但总体而言，他觉得周围的氛围还算友好。“我并没有因为肥胖交不到朋友，朋友也都很照顾我。日常坐火车或高铁，可能会挤到旁边的人，但从来没有被抱怨过，大家都比较包容”。

“我一直吃得不太多，但已经是一个‘大码人士’，想减肥真的很难，需要很大毅力，瘦下来之后维持体重需要更大的毅力。”赵军现在通过晚上少吃饭和每天运动的方式，将体重维持在190斤左右。

孙淼看过一个研究，减肥后人体的代谢率会降低，吃了同样的食物，能消耗的热量却比之前少，所以要吃得更少，才能维持住体重。“从我自身的经验来看，减肥后身体对高热量食物的欲望比减肥前更强烈了”。

赵军觉得肥胖人士需要更自律，尽量将体重维持在正常范围内，社会对肥胖人士也应该更友好一些。“我遇到过一些人爆粗口，叫我‘死胖子’，这是我不能接受的，希望大家在面对跟自己有差异的人时能给予更多尊重。”

“我觉得人的体型跟遗传有关，我们全家人都是胖一些、壮一些的体型，我一直都消化快、容易饿，所以日常食量很大，但我发现有些人吃得并不多，却比我更胖。”看到体重基数较大的人，周璐璐并不觉得就是缺乏自制力导致的，“背后可能有我们不了解的原因”。

调查显示，78.4%的受访者认为社会应该给肥胖人群多一些包容与尊重。

“我们要知道自己的优势和劣势，觉得自己不好或很好都是不太对的心态。”赵军说，肥胖人群出行可能会挤占别人的空间，肥胖人群在期待获得更多包容理解的同时，也要意识到肥胖带来的问题。“过于肥胖容易导致高血压、糖尿病等慢性病，我在240斤时血压就有点高，还有重度脂肪肝，减到180多斤时血压才恢复正常，所以从自身健康的角度来考虑，还是应该尽量把体重控制在合理的范围内”。

65.7%受访者期待提供更人性化的公共服务

赵军认为肥胖人士首先要自洽、接纳自己，不要太在意他人的看法，“我们也有因体型受益的时候，比如经常被人说胖胖的很可爱，比如容易被人记住，我在求学的各个阶段，都因为体型很快就被老师和同学认识了，这也是优势。”

帮助肥胖人士更好地融入社会生活，65.7%的受访者建议提供更人性化的公共服务，如高铁提供加宽座位等；62.2%的受访者认为社会要包容和理解“大码人群”，减少偏见和歧视；61.7%的受访者建议引导公众摒弃单一的审美取向，尊重个体差异；47.3%的受访者希望鼓励“大码人群”不必在意有色眼光，用积极阳光的心态拥抱世界；20.4%的受访者期待科普肥胖成因，摒弃刻板认知。

周璐璐认为，要尊重个体差异，不要妄自揣测，随意给“大码人群”贴标签。

赵军希望公园和运动场所铺设更多健康步道，“对于我们‘大码人士’来说，运动对膝盖的损伤会比较大，所以更希望能够完善塑胶跑道的建设。另外，我是一个南方人，在北方求学时最不适应的是公共澡堂，因为我不太愿意在公共场合脱衣服，还是希望有一些单间，希望这些公共设施在设计之初就能够考虑到我们的需求”。

本次调查的受访者中，00后占16.1%，90后占42.1%，80后占33.0%，70后占7.0%，60后占1.8%。男性占42.5%，女性占57.5%。

(应被访者要求，赵军、孙淼为化名)

中青报·中青网记者 王品芝

2024年04月12日 03 版

来源： 中国新闻网