肥胖 调查(肥胖调查)

• 1、世界肥胖日丨10个“肥胖问题”，专家一次说清楚
• 2、最新调查：6亿中国人超重和肥胖，成人中该群体比例首次过半
• 3、青少年肥胖问题调查报告：一场不容忽视的健康危机

世界肥胖日丨10个“肥胖问题”，专家一次说清楚

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世界卫生组织在《柳叶刀》杂志上发表一项研究指出，全球超过10亿人，即八分之一的人口患有肥胖症。面对肥胖这种疾病，人们总有许多问题和困惑。3月4日是世界肥胖日，北京大学人民医院内分泌科多位专家为大家揭开肥胖的秘密。

Q：肥胖是一种病吗？

北京大学人民医院内分泌科副主任医师周灵丽：传统观念认为，肥胖虽然本身不是病，却与心脑血管疾病、糖尿病、高血压、高脂血症等疾病有关。早在2012、2013年，美国内分泌学会和糖尿病学会就已经把肥胖当作一种慢性疾病对待，且提出“肥胖是一种需要终身治疗和随访的慢性病，需关注肥胖相关并发症”。

Q：真是众病之源吗？

北京大学人民医院内分泌科副主任医师陈玲：肥胖与多种疾病密切相关。如：骨关节炎（因为体重过重，使得骨头关节长期承受的重量比较大，尤其是脊柱和下肢关节）；糖尿病（肥胖会增加胰岛素抵抗的风险，长此以往就会出现血糖升高）；高血压；高脂血症；脂肪肝；睡眠呼吸暂停；心血管疾病；肿瘤风险增加等。

Q：成因都包括哪些？

周灵丽：肥胖包括单纯性肥胖和病理性肥胖。人们常说的肥胖指单纯性肥胖，主要与遗传、生活环境相关，生活环境主要包括饮食和生活节奏。饮食摄入过多，消耗太少，出入不平衡就会导致肥胖。此外，人们生活节奏紊乱也是肥胖的原因之一，如晚睡、进餐太晚、久坐、饮食不规律等。

Q：哪些食物会增重？

北京大学人民医院内分泌科副主任医师张瑞：高糖和高脂肪的食物，例如含有大量糖分的糕点、糖果、饮料、甜点，油炸的食物。深度加工或精致加工的食物，与未加工的原型食物相比，深度加工的食物减少了大量的膳食纤维，人们的饱腹感降低，能量密度增高。

Q：压力大会变胖吗？

周灵丽：从生理机制上说，压力过大，会导致应激激素肾上腺皮质激素分泌升高，而该激素会导致血糖升高，血糖的升高刺激胰岛素分泌，导致人体产生饥饿感，增加高糖等食物的摄入。此外，压力过大，人们往往没有心思挑选适宜的食物，而是随意进食一些速食、快餐，填饱肚子，同时也不能规律运动，久而久之就会导致脂肪囤积和肥胖。

Q：熬夜会致肥胖吗？

周灵丽：当人们睡眠好时，晨起会感觉精神饱满、神清气爽，此时肾上腺糖皮质激素分泌水平最高，当夜晚来临，人体的肾上腺皮质激素会逐渐降到最低，让身体进入睡眠休整状态。熬夜时，人体会被动地分泌过多的肾上腺皮质激素，导致血糖升高，刺激胰岛素分泌，使人体产生饥饿感，增加高糖等食物的摄入。

Q：与癌症有关系吗？

陈玲：流行病学调查结果显示，肥胖与癌症风险增加相关。肥胖的男性易患前列腺癌，肥胖女性患子宫内膜癌、宫颈癌及乳腺癌的风险增加；无论男女，只要是肥胖者都易患结肠癌和直肠癌。研究认为，造成这种现象的原因可能与肥胖患者体内的雌激素水平增加，细胞因子水平异常及慢性炎症状态等多方面因素有关。

Q：轻断食能减肥吗？

张瑞：有好处，需要注意采用科学的方法。轻断食比较常用的方法如一周7天选择不连续的2天仅摄入平时热量的1/4，剩下5天正常进食。也可以采用如一个月间断断食4天或2天等。轻断食不适合青少年、孕妇、哺乳期妇女、老年人、有严重慢性疾病的人等，更适合身体基础条件比较好，没有严重疾病且希望减重和控制体重的人。

Q：只吃一顿能瘦吗？

张瑞：首先，减肥最重要的就是总热量摄入的限制，如果只吃一顿，这一顿饭的热量超标，也会前功尽弃。其次，一天当中很长时间不吃，会造成饥饿感加剧，容易更快速地摄入更多热量，还可能对情绪产生影响，造成暴食。减肥的关键是少吃，少吃不是指吃东西的次数减少，也不是肉眼衡量的食物体积的减少，而是食物总热量的减少。

Q：食品配料表咋看？

张瑞：法律规定食品的外包装上必须标注配料表和营养成分表。减肥的朋友要学会看这个营养成分表，了解自己吃了什么，吃了多少。营养成分表中会标注出反式脂肪酸，最好选择不含反式脂肪酸的食物。配料表中的配料，越简短干净越好，最好除食材本身和其他天然调味料比如盐、食用油等，没有其他看不懂名字的添加剂。

新京报记者 张兆慧

校对 陈荻雁

最新调查：6亿中国人超重和肥胖，成人中该群体比例首次过半

【最新调查：6亿中国人超重和肥胖，成人中该群体比例首次过半】根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》最新数据，目前中国的成人中已经有超过1/2的人超重或肥胖，成年居民（≥18岁）超重率为34.3%、肥胖率为16.4%。这是全国性调查报告中首次出现超过1/2这样一个数字。同时，1/5（19%）的6-17岁儿童和青少年、1/10（10.4%）的6岁以下儿童存在超重或肥胖。按照绝对的人口数来计算，全国已经有6亿人超重和肥胖，这个数字在全球是第一位。近日，《柳叶刀-糖尿病与内分泌学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）发表了中国肥胖专辑（ Obesity in China Series）。目前该专辑上线了两篇文章《中国肥胖流行病学和决定因素》以及《中国肥胖临床管理和治疗》。专辑作者、华中科技大学同济医学院公共卫生学院的潘安教授在对《柳叶刀》解读时作出上述表示。（澎湃新闻；CK)

来源： 每日经济新闻

青少年肥胖问题调查报告：一场不容忽视的健康危机

近年来，青少年肥胖问题日益严重，已经成为影响青少年健康成长的重要因素。本报告通过对1000名12-18岁青少年的调查，揭示了当前青少年肥胖问题的现状及其背后的原因。

1. 肥胖率：调查显示，27.5%的青少年存在超重或肥胖问题，其中男生肥胖率（31.2%）高于女生（23.8%）。
2. 饮食习惯：65%的青少年每天摄入高糖饮料，78%的青少年蔬菜水果摄入不足，45%的青少年有经常吃夜宵的习惯。
3. 运动情况：仅有35%的青少年每天运动时间达到1小时，42%的青少年每天使用电子设备时间超过4小时。
4. 健康影响：肥胖青少年中，32%存在血压偏高，25%出现血糖异常，18%有脂肪肝问题。

1. 饮食结构失衡：快餐文化盛行，高热量、高糖分食物摄入过多。
2. 运动量不足：课业压力大，电子产品使用时间过长，户外活动减少。
3. 生活习惯改变：作息不规律，睡眠时间不足，压力性进食现象普遍。
4. 健康意识薄弱：缺乏科学的营养知识，对肥胖危害认识不足。

1. 健康需求：预防成年后慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病等。
2. 心理发展：改善体形，增强自信，促进心理健康。
3. 生活质量：提高运动能力，增强体质，改善社交关系。
4. 未来发展：培养健康生活习惯，为终身健康奠定基础。

青少年时期是养成健康习惯的关键阶段。科学减肥不仅能解决当前的肥胖问题，更能为未来的健康生活打下基础。我们呼吁家长、学校和社会共同关注青少年肥胖问题，采取积极措施，帮助青少年建立健康的生活方式。

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