小学生肥胖调查问卷(关于中小学生肥胖原因调查ppt)

德州晚报 2025年03月02日 02:57 0

文章目录：

1、“5·20学生营养日”德州小学生调查问卷来了！“学霸”早餐很相似，喜欢喝饮料的学生注意力较差
2、睡不够也会胖！杭州一所小学，600个孩子近三成超重肥胖
3、肥胖占比最高的竟然在这个年级！杭州一城区学生体质监测

“5·20学生营养日”德州小学生调查问卷来了！“学霸”早餐很相似，喜欢喝饮料的学生注意力较差

5月20日，是中国学生营养日，为了解德州小学生们饮食营养状况如何，19日，记者来到德州市湖滨北路小学三年级九班开展问卷调查，全班53名小学生参与其中。五分之一小学生表示自己每周至少有一天吃不上早餐，超七成小学生表示自己有挑食的习惯。

调查中，该班任课老师发现，“学霸”小学生在饮食上很相似，如早中晚餐荤素搭配不挑食、早餐在家吃、基本不喝饮料、极少吃快餐等，而几位热衷可乐、奶茶的小朋友在专注力上普遍较差。

超七成小学生有挑食习惯

“你今天吃早餐了吗？”这是本次调查问卷的第一个问题，全班53名学生全部举手表示“吃过”。继续询问“早餐是否在家吃？是否摄入牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质？”有两名学生表示，他们在早餐是在上学路上“急匆匆”完成的，四分之一学生表示早上没有摄入蛋白质。

对于“你是否每天都吃早餐”这个问题，有五分之一小学生表示，自己每周至少有一天吃不上早餐。而不吃早餐的原因，大部分学生称是自己或者爸爸妈妈起晚了，想吃也来不及；一名男生举手“吐槽”，最近几天他连着吃清汤面，实在没有什么胃口；另一位男生称他的爸爸做饭太咸，他吃着不舒服，所以有时会故意耗时间不吃早餐。

当问到小学生们的饮食偏好，五分之三小学生表示喜欢吃油炸食品，每周吃两次以上肯德基类快餐的学生两人，每月吃两次以上快餐的学生17人。

此外，全班53名学生中，有39人表示自己有挑食的习惯，占比超七成，香菜、菠菜、胡萝卜是大家最不喜欢吃的蔬菜前三名。

“学霸”的饮食很相似：少糖、少油炸、不挑食

当记者询问到“有多少人经常喝奶茶、碳酸饮料？”，有13名小学生举起手来。此时，站在一旁的任课老师说出了她观察后得出的结论——“早餐营养摄入比较丰富的几名小学生，都是班里的‘小学霸’，而喜欢喝饮料的几名学生在专注力上普遍较差”。

老师得出的观察结果，与此前《人民教育》的一篇文章有相似之处。这篇文章以苏州市全市中学生为样本做调查，在家吃早餐、营养摄入更加丰富的孩子，学习成绩更好，这一学生群体的平均成绩是513分，而基本不吃早餐的学生成绩为446分。

“我们家的早餐是我做的，大多数时间是吃三明治，生菜、火腿、鸡蛋、沙拉搭配，我们家三口人，一共吃两个三明治、三盒奶。”该班班长范雨昕说道，她很注重早餐营养搭配，认为一顿美好的早餐能够唤醒一天好心情。副班长郭展如说，她每天早餐一定会有蛋白质和维生素摄入，而且她从不挑食，也为家长做饭提供了更多发挥空间。

早餐多花一点小心思，帮孩子开启正能量一天

如何在“争分夺秒”的早上做出一顿色香味俱全的早餐，对家长们来说着实不容易。在很多家长的朋友圈、抖音关注人中，有这样一位德州小学生家长，她每天更新给女儿准备的早餐，其中有咖喱牛肉饭、芝士虾球、现烤麻薯、菠萝饭、红烧肉……图片诱人、文案精美，让人垂涎。

这位家长名叫初春雪，女儿黄橙紫是新湖南路小学六年级学生，是该校大队长，也是德州市“新时代好少年”获得者。

“从女儿上小学一年级第一天开始，我就决定每天早起给她做早餐，最初的想法就是小朋友看到好吃的会有起床动力，后来每天看到孩子大口大口吃到打饱嗝，对我也是一种动力，不知不觉就坚持了6年。”初春雪介绍，她认为好好吃一顿早餐，是一天正能量循环的起始点，“吃得好，才有好心情去工作、学习”。黄橙紫的成长也印证的妈妈的话，从小学生成绩在年级名列前茅，爵士舞、小提琴等特长样样出色。

关于如何做出又营养又高颜值的早餐，初春雪传授秘诀，他每天花在做早餐的时间大约40分钟，合理分配时间很关键，食材炖煮期间，可以忙自己事情。此外，提前一晚想好要吃什么，准备好食材，做起饭来更高效；盛盘时多用一些可爱的模具，更能提高孩子食欲；平常注意孩子的口味偏好，吃饭时不催促，也能让孩子吃得更开心。

学生每天摄入食物种类不少于12种

今年5.20全国学生营养日的主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，如何给孩子安排好一日三餐的营养，国家高级公共营养师陈颖介绍，小学是孩子们身体发育的关键时期，充足的营养是学生智力和体格发育的保障，也是一生健康的基石，建议学生每天需摄入不少于12种食物。

按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右，早餐安排在6:30-8:30，营养早餐按比重由高到低应由蛋白质、果蔬、碳水三部分组成，早餐与午餐中间，可以加一份瓜果补充维生素。

学生午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%，午餐安排在11:30-13:30，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。

晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，晚餐安排在17:30-19:30，餐饮结构基本与午餐相似，但应涉及尽可能多的食物种类，重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。

【小学生健康饮食行为问卷调查】

1、你吃早餐吗？

A、每天吃（40人） B、偶尔不吃，每周有一次不吃（13人） C、不吃（0人）

2、不吃早餐的原因：

A、没胃口（2人） B、上学要迟到了，没时间（10人） C、认为早餐不好吃（1人）

3、你经常在哪里吃早餐？

A、在家吃（49人） B、在外面买东西吃（4）

4、你的早餐有哪些食物？（可多选）

A、果蔬维生素（21人） B、牛奶、鸡蛋、肉类蛋白质（40） C、面食、粥类（13）

5、一周会吃几次肯德基类洋快餐？

A、经常吃，每周两次以上（5人） B、较多，每月两次以上（17人） C、偶尔吃（31）

6、你有挑食的习惯吗？

A有（39） B没有（14）

7、你是否经常喝饮料？（可多选）

A、极少（40） B、每周二次以上果汁（2） C、每周二次以上碳酸饮料（9） D、每周二次以上奶茶（2）

8、你吃饭的时候是否有看电视的习惯？

A有（1人） B没有（35） C偶尔有（17人）

睡不够也会胖！杭州一所小学，600个孩子近三成超重肥胖

传统观念中，“白白胖胖”一直是孩子养得好、可爱的象征。但是，近年来，“小胖墩”的数量越来越多，有点刹不住车。

根据2017年发布的《中国儿童肥胖报告》显示，1985-2014年，我国7岁以上学龄儿童超重率由2.1%增至12.2%，肥胖率则由0.5%增至7.3%，相应超重、肥胖人数由615万人增至3496万人。如果不加以控制，十年后，我国超重、肥胖儿童数量将接近5000万。

“孩子白白胖胖的可爱外表下，其实隐藏着诸多健康隐患。”杭州市儿童医院内分泌科主任医师杨素红介绍，儿童肥胖会带来一系列并发症，不仅对儿童当前的身体发育造成影响，还会增加成年后肥胖相关慢性病的发病风险。

9岁女孩身高一米四 体重近百斤

半年前，一对家长带着9岁的女儿小艾（化名），紧张地找到杨素红主任医师。

小艾身高一米四，体重却将近100斤，脸圆圆的，整个人胖乎乎，更令家长头痛的是，一年前，女儿的乳房逐渐增大。

父母带着小艾到杭州市儿童医院检查，杨素红主任医师发现，小艾的双乳发育处于第四期，阴毛发育处于第三期（乳房和阴毛发育过程均为五期），骨龄为11岁，下丘脑垂体性腺轴已经启动，被诊断为快速进展型性早熟。“如果不及时治疗，十周岁不到肯定要来月经。”杨主任说。

仔细一问，孩子平时爱吃荤菜，尤其是一些高热量的肉类，还喜欢喝饮料，几乎是当水喝。

“很多家长以前没有对孩子的肥胖引起重视，现在有了性早熟的症状，才着急地来到医院就诊。殊不知，孩子的性早熟，和肥胖息息相关。”杨素红主任医师说。

13岁女孩查出脂肪肝、高血糖、高血脂

我们知道，肥胖是很多成人慢性疾病的致病因素。而儿童肥胖导致的并发症也不少。

前段时间，杨医生的门诊中来了一个13岁的女孩。女孩身高158cm，体重70kg，BMI指数高达28，是典型的肥胖症。

各项检查一做，结果更是把家长都吓坏了——胰岛素水平高，血脂高，尿酸高，谷丙转氨酶高，肝功能不好，B超显示有脂肪肝。

家长不想用药，希望通过减肥来控制指标。回去后，家长为孩子制订了减肥计划，每周安排至少五天户外锻炼。

坚持运动、控制饮食半年后，女孩复查指标，肝功能指标、胰岛素水平都恢复了正常。体重减了十多斤，气色也明显比第一次就诊时好多了。

儿童肥胖的并发症多，对内分泌系统、呼吸系统、消化系统等都会造成影响。还有甲状腺功能异常、黑棘皮、湿疹、维生素D缺乏导致易骨折……用杨医生的话说，儿童肥胖导致的并发症可谓是“从头到脚都有”。

睡眠不足肥胖发生概率增加58%

去年年底，杭州市儿童医院曾对杭州的一所小学进行了儿童超重肥胖的问卷调查，参与问卷调查的共648人，收集有效问卷调查616份，根据调查结果，发现其中超重肥胖儿童占27%。

“儿童肥胖的发生与遗传、环境、行为因素都有关，遗传是导致儿童肥胖的重要因素。”杨医生举例说——如果母亲肥胖，孩子发生肥胖的几率比正常儿童高4.25倍；如果父亲肥胖，孩子发生肥胖的几率比正常儿童高2.54倍，如果父母亲双方都肥胖，那么孩子发生肥胖的几率将比正常儿童高10.44倍。因此，想要孩子不胖，父母首先要控制好体重。

“孕妇在怀孕期间就要控制体重和血糖，如果生下巨大儿，他们的脂肪细胞数量比一般儿童多，日后发生肥胖的风险高。”

此外，杨素红主任医师特别强调，睡眠不足也会导致肥胖。“5-10岁的儿童，要保证10小时睡眠时间；10岁以上儿童，要保证9小时。如果没到这个时间，肥胖发生概率增加58%。多睡一个小时，肥胖发生概率降低9%。一定要保证充足的睡眠。”

跳绳并不适合肥胖儿童

和成年人减肥一样，干预儿童肥胖也是两种方式：控制饮食、加强运动。

饮食习惯上，尽量蒸煮、凉拌，少油炸、炒菜。做到少油、少糖，不要吃酸辣刺激性食物。进食不能太快，细嚼慢咽更容易有饱腹感。少喝饮料，少吃零食也是必须的。

食材选择上，要选能量低、体积大、应季的食材。比如冬天吃柚子、苹果、芹菜、大白菜，夏天吃冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。

一边管住嘴，一边要迈开腿。“需要提醒的是，有些家长让孩子跳绳来减肥，其实跳绳并不适合肥胖儿童。因为肥胖的孩子下肢负担重，会影响膝关节，因此不推荐做纵向跳跃的运动。”

杨医生建议，儿童减肥，可以进行慢跑、快走、游泳、乒乓、跳舞等有氧运动。建议一周运动3-5次，每次持续时间在1小时左右，并且推荐多做户外运动，促进维生素D的吸收。

( 作者:首席记者俞茜茜施乐媛编辑:申佩琦 )

肥胖占比最高的竟然在这个年级！杭州一城区学生体质监测

#杭州身边事##杭州圈##教育#前两天，滨江区教育局启用了师生“运动码”，一块跳动着各类数据的“滨江区教育活动云管理智慧大屏”也正式亮相。

在这些跳动的数据中，出现了一些有趣的数据结论：从BMI值的分布情况来看，各个年级段中，女生“正常”体质占比均高于男生，初中三年级是各年级“肥胖”体质占比最高的年级。

为什么女生比男生“条杆儿”好

这份体质监测的数据，来自全区中小学生的最新体质现状。

在刚刚过去的暑假里，滨江区面向全区中小学生，分三次进行了体质调研问卷。调查内容包括身高、体重、每天的运动时长、睡眠时间等。

从数据上看，女生的BMI值（简称体质指数，是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。）正常率都在50%以上，而各年级男生的BMI正常率要普遍低于同年级女生，两者相差5-10个百分点。与之相对应的，男生出现体重偏低或超重的情况，也比女生要多。

这是什么原因？滨江区一位小学校长拿到这份数据后，觉得很有意思，他从多年的教学管理角度给出了一些自己的分析：

直观上来看，小学阶段女生普遍个子比男生高，且女生在小学阶段相较男生更早地进入发育状态，身高长得比较快。按照BMI值的计算公式：BMI=体重÷身高2，女生的数值会更偏向正常值；

另一个原因可能是，女生的自制能力和对体重的管理能力，相对来说比男生要强一点。另外，男女生家长的教养方式也有区别，不少男生家长会觉得，男孩子多吃一点、壮一点无所谓，因此校园里的“小胖墩”也总是男生偏多一些。

此外，数据显示每个年级都有不少“偏瘦”的学生，除了遗传因素外，孩子的挑食问题也值得关注。

“实际上，很多孩子比较挑食，家长也没有想要改变他的饮食结构。孩子在学校里吃的少，回家后又这个不吃那个不吃，所以就比较瘦小。也有一部分孩子，其实吃的很多，但没有到生长的节点，所以还是‘小豆芽’的样子。”

初三是“肥胖”占比最高的年级

在各年级男女生体质情况的数据对比表中，初中三年级的“肥胖”体质是各年级中占比最高的。

看到这个数据，一位初三毕业生的妈妈连连点头：“我家儿子就是这样的，半大小伙子吃穷老子呀！”这位妈妈说，孩子初三阶段其实运动量一点也没少，为了体测，每天学校里的体育锻炼时间从不打折扣，但运动量大了，孩子胃口也大，能量补充也会相应增加。后续学习压力增大，也会导致胃口大开，吃得多、吃得快、吃得猛，体重就自然上去了。

“还有一个原因是，初三阶段不管是学校还是我们家长，对孩子的关心都很足。比如我们学校初三的家委会，自发为孩子采购每日的两餐点心，补充体能，这样一周五天下来，就多了十餐点心。作为家长呢，在学科上没有太多能够辅导的了，就想着把饭菜准备得丰盛一点，营养更好一点，盼望着孩子能多吃两口。吃好了、吃饱了，说不定成绩也会好一点。”

这位妈妈的说法也得到了几位校长、老师的认可。一位校长说：“到了初三之后，家长总想着要给孩子补一补，有时候作业做得晚一点，家长还会提供各种点心、夜宵，加上初三孩子们体型大起来，胃口也自然上去了。”

另一位校长提到一个词——不劳而“肥”。“初三学生本身身心承压比较大，很容易通过吃来缓解，加上久坐学习、课业负担等，相较其他年级更易于发胖。”