肥胖的吃维生素什么好(肥胖吃维生素b有用吗)

• 1、万万没想到！肥胖的原因，竟是缺少这种维生素
• 2、别再说胖子免疫力高了，研究发现：肥胖的人要注意补充这5类营养
• 3、数据表明：这种维生素可改善儿童肥胖

万万没想到！肥胖的原因，竟是缺少这种维生素

大家好 我是高珊大夫

大家都知道吃得太多 太油腻 太甜容易肥胖不爱运动 久坐容易肥胖还有一种会让人发胖的原因很多人每天都在经历却想不到它是什么呢

很多人不晒太阳也逐渐地发现自己慢慢地变胖了不晒太阳会有这么大的风险吗背后的原因是什么

这种称之为维生素D的脂肪激素本身是促进钙沉积促进骨骼健康的

维生素D缺乏不仅会使钙和骨骼健康受到损害

如果缺乏胰岛素的作用就会减弱会导致机体产生胰岛素抵抗

随后能量逐渐堆积也会导致人长胖

哪些人会有这样的问题呢上夜班的办公室的人群早出晚归的那些人以及一些青少年儿童如果没有充足的光照这些人就有可能会产生维生素D的不足或缺乏

在补充维生素D的时候要提醒大家除去充分的光照可以获得维生素D之外还有其他的办法可以获得维生素D

自然的食物中受了光照的菌类还有三文鱼中含有一定量的维生素D

除此之外恐怕就要到医院去寻求医疗的帮助

最简单最有效的办法还是充足的自然的光照

这个时节鼓励大家在中午时刻外出走走 晒晒太阳获得充足的维生素D

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别再说胖子免疫力高了，研究发现：肥胖的人要注意补充这5类营养

你知道吗？5月11日，是世界防治肥胖日。5.11的谐音是“我要1”，“1”代表纤细和苗条，5.11的意思就是“我要瘦”，这个节日的设立主要是提醒大家关注肥胖问题。目前我国居民的肥胖问题相当严重，根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》的数据，成年居民中肥胖的发生率高达16.4%[1]。

随着新冠疫情在世界范围的大流行，免疫力受到越来越多的人的重视。有研究显示，感染新冠的肥胖人群的疫苗失败率和并发症发生率更高[2]，这似乎表明肥胖会影响免疫力。

的确如此，大量研究显示肥胖对淋巴细胞、白细胞等免疫细胞均有不利影响，同时肥胖还会干扰免疫反应的调节[3]。

首先肥胖会增加淋巴器官(骨髓和胸腺)的脂肪堆积，进而影响白细胞的分布和淋巴细胞的活性[2]。其次，肥大的脂肪细胞会更容易激活细胞的内质网和线粒体应激反应，释放出炎症因子，引起低度慢性炎症[2]。

此外，肥胖引起的代谢变化对免疫力造成了很大的影响，例如高密度脂蛋白(HDL)的降低 。HDL是种“好胆固醇”，具有多种抗炎和免疫调节特性[4]，而肥胖人群中HDL的水平却低于常人。除了HDL，肥胖引起的胰岛素抵抗同样对免疫力有消极影响，胰岛素抵抗会抑制胰岛素的信号，导致T细胞对于病原体的反应减弱[2]。

免疫细胞

对于免疫力较低的肥胖人群，适度增强免疫力是非常有必要的。一方面，需要多加运动，运动本身能增强一定的免疫力，而且还能减少肥胖的发生[5]。另一方面，也需要考虑适当补充与免疫相关的营养素。

其实，肥胖并不代表不缺营养素，他们在糖分和脂肪这类营养素上超标，但在维生素和矿物质上往往是缺乏的（如：维生素A、维生素B9、维生素D、钙、铁、锌），而这些营养素都与免疫力是密不可分的[6]，缺乏这些营养素会引起免疫力下降，因此肥胖人群也需要通过适当补充这些营养素来提升免疫力。

均衡的食物

1、维生素A

维生素A可以刺激免疫细胞分化和增殖，缺乏维生素A可能会引起免疫器官萎缩、淋巴细胞等免疫细胞数量减少[7]。此外，还会使得上皮细胞无法顺利合成糖蛋白来保持皮肤和黏膜湿润，导致呼吸道、胃肠道内膜角质化 [8]，从而减少对病原体的阻挡能力。

肥胖的人由于饮食不均衡导致摄入维生素A较少，缺乏维生素A会使得PPAR受体和维甲酸受体难以激活，进而无法刺激脂肪的分解[9]，进一步地加剧了肥胖。

2、维生素B9

维生素B9，也就是我们常说的叶酸，它是DNA和氨基酸合成的辅助因子，B9有助于维持免疫稳态，它是调节性T细胞所必需的营养物质[10]。此外，B9还能提高吞噬细胞和杀伤性T细胞的功能，增强病毒清除能力[11]。研究显示，肥胖人群中的维生素B9(叶酸)的浓度要显著低于正常人[12]。

3、维生素D

维生素D包括维生素D2和D3，它不仅能促进钙的吸收，还对免疫也有调节作用，在大部分免疫细胞中都存在维生素D的受体，例如Th2淋巴细胞的活性和数量就受到维生素D的调控。此外，维生素D还能够促进上皮细胞和巨噬细胞合成抗菌肽，抗菌肽能有效杀死细菌和病毒，有研究表明维生素D或许能通过这种方式减少细菌和病毒的感染 [13]。

大量临床研究表明维生素D缺乏与肥胖存在关联，一项荟萃分析显示，肥胖人群出现维生素D缺乏的概率比正常人要高出35%[14]。

4、铁

铁元素对免疫细胞的生长具有促进作用，缺铁会改变免疫细胞(T、B淋巴细胞和NK细胞)的活性，缺乏铁元素会引起免疫器官(胸腺)萎缩。铁元素同时对免疫功能也有调节，它能通过干扰细胞因子的活性等方式，改变对于病原体的免疫反应[15]。

许多研究表明，肥胖会增加铁缺乏的风险，肥胖人群的血清中铁的含量比正常人低[16]。

5、锌

锌作为一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的破坏，更重要的是，锌还能够抑制冠状病毒所必需的RNA聚合酶 [17]，具有很强的抗病毒活性。

锌除了能直接影响免疫力，还会通过抑制肥胖来间接影响免疫力。锌能通过促进游离脂肪酸的释放和葡萄糖的摄取[9]，减少脂肪的堆积，从而减少肥胖的发生。

第一点是食物种类要多样化，每日吃的食物要保证种类多样，包括谷物、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。在每个大类下最好也有不同品种的食物，保持各种营养素的均衡，尤其是要多吃蔬菜和水果来增加维生素和矿物质的摄入，这些营养素与免疫力息息相关，也往往是肥胖人群所缺乏的。

第二点是食物摄入量要控制，对于肥胖人群，减少热量的摄入非常重要。

第三点是用餐时间要规律，保证一日三餐、按时吃饭、避免暴饮暴食，这样有助于养成良好的生物钟和维持良好的胃肠道功能。良好的生物钟有助于免疫系统正常发挥其生理功能。

如果日常的饮食达不到前面的要求，引起某些营养素的摄入量不够，我们可以选择食用膳食营养补充剂来补充缺乏的营养素。

营养补充

肥胖被世界卫生组织确认为十大慢性疾病之一。目前我国肥胖人群已经超过9000万，肥胖的危害尽管是慢性的，但却相当致命，会引起各种健康问题。

因此，适度减肥是非常有必要的。下面推荐一些减肥方法。

一、限时饮食。最新的研究显示限时饮食干预是一种安全、有效且可替代的肥胖管理方案[18]，简单地来说就是只在每天8:00-16:00进食，其余时间不进食。对于大多数人来说，其实只要将晚餐时间提前一些就行，比较好遵守。

二、控制饮食。建议能量摄入每天减少1256～2093kJ(300～500kcal)，严格控制油和脂肪摄入，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜、水果和牛奶的摄入充足。减重速度以每月2～4kg为宜[19]。

三、运动。除了在饮食结构，进食时间上下功夫，运动同样是必不可少的，它不仅能减肥，对于免疫力也有很大的帮助。对于肥胖人群来说，选择合适的运动种类和强度非常重要。建议超重或肥胖的人每天累计达到 60～90 分钟中等强度有氧运动，每周5～7天；抗阻肌肉力量锻炼隔天进行，每次10～20分钟[19]。

肥胖人群运动后喝水

四、补充益生菌。有研究发现，益生菌干预后的受试者表现出了体重或脂肪量的减少。一些特定的乳酸杆菌和双歧杆菌菌株表现出良好的抗肥胖特性[20]。可以看看小汤营养研究院历史发布的这篇文章：菌群有胖瘦之分？

创作不容易，来都来了，给我点个赞吧？[谢谢]

参考文献

[1] 中国居民膳食指南科学研究报告（2021年）

[2] Frontiers in cellular and infection microbiology, 11, 170.

[3]Advances in Nutrition, 7(1), 66-75.

[4] Food & function, 4(9), 1304-1313.

[5].Frontiers in immunology, 9, 2187.

[6] Chinese Journal of Practical Internal Medicine, 37(5).

[7] Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 11(1), 1-19.

[8] Proceedings of the Nutrition Society, 50(2), 251–262.

[9] Nutrition & metabolism, 9(1), 1-9.

[10]Journal of Immunology, 189(6), 2869-2878.

[11]Clinical & Experimental Immunology, 116(1), 28-32.

[12] International journal for vitamin and nutrition research, 73(1), 8-14.

[13]Journal of Infection and Public Health. 14(4), 444-445.

[14] Obesity reviews, 16(4), 341-349.

[15] European journal of clinical investigation, 32, 70-78.

[16] International journal of obesity, 31(9), 1412-1419.

[17] Journal of virology, 91(21), e00754-17.

[18] New England Journal of Medicine, 386(16), 1495-1504.

[19] 中国居民膳食指南2022.

[20] Journal of Functional Foods, 52, 228-242.

数据表明：这种维生素可改善儿童肥胖

数据表明，多达40%的美国人缺乏维生素D，而平均每10个儿童中就有7个维生素D水平较低。由希腊雅典大学医学院的研究人员进行的一项新研究表明，帮助儿童补充维生素D有助于扭转儿童肥胖症的上升趋势，可降低肥胖率、改善胆固醇水平、降低整体体重。

研究人员对232名肥胖儿童进行了为期1年的研究。其中117名儿童每天服用维生素D补充剂。另外115名儿童作为实验对照组服用安慰剂。结果表明，服用常规补充剂的儿童比服用安慰剂的儿童体重更轻，脂肪含量更低，胆固醇水平也更稳定。

研究报告的主要撰写人伊万格里·亚查曼达里博士说：“研究结果表明，简单的补充维生素D可降低超重和肥胖儿童在晚年罹患严重心脏疾病和代谢并发症的风险。虽然目前我的团队还没有确定儿童长期补充维生素D的安全性，但我们已经着手测试补充维生素D对已经患有高血压和胆固醇的儿童和青少年的潜在益处。”

编译/郭晓琦

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