小孩为什么肥胖(小孩为什么肥胖了)

• 1、导致孩子肥胖的元凶找到了，原来都藏在这些食物中
• 2、这些导致孩子肥胖的原因，家长一定要知道
• 3、当心！这六大因素可导致孩子暑期发胖！

导致孩子肥胖的元凶找到了，原来都藏在这些食物中

油是人体补充营养素的重要途径之一，《中国居民膳食指南》中建议：每个成人每天建议用量为25-30毫升。可是据调查，我国居民油的实际摄入量竟然高出这个数据10-20毫升。

很多人不禁产生疑问，超标这么一点点有什么要紧呢？可别小看了，危害还是很大的。

1.导致肥胖

油虽然能给人体提供必须的营养素，但是吃多了却万万不行，因为10克油就有90千卡的热量，摄入多了会导致肥胖。

2.导致心脑血管疾病

油的摄入量多，还可能使血液中的胆固醇和脂肪酸过多，沉积在血管上，久而久之会动脉硬化，形成血栓就有阻塞血管的危险，导致脑中风。

3.导致胰腺疾病

我们都知道消化脂肪类食物要靠胰腺来帮忙，如果油摄入量过多，会直接导致胰腺工作量加大，从而负担过重，出现患急性胰腺炎的危险。

4.导致脂肪肝

同样的道理，肝脏也是代谢消化脂肪的重要器官。如果油摄入过量会堆积在肝脏里，肝脏细胞受到侵蚀，就形成了脂肪肝。

5.增加患癌几率

据相关调查指出，有些癌症与摄入油过多有直接联系。因为过量的油进入胃肠，就需要增加胆汁分泌来消化，高脂肪低纤维进入结肠，会令结肠中的一些有害菌把一部分胆汁转化为某种致癌物，进而增加患癌的几率。

知道油摄入过多的危害了，大家一定要在饮食中减少油的摄入，而且不光是每天的三餐要控制，还有这些食物，其实是藏油大户，尤其是孩子，一定要注意少吃。

1.坚果类

提到坚果，大家都很了解它的营养价值，也都非常爱吃，家长们也都经常给孩子吃。

我们表面看不出坚果有油，其实坚果中的油脂含量普遍较高，达到了百分之四十到百分之八十。

就以瓜子为例，油脂含量为百分之五十左右，也就是说，如果你一边追剧，一边吃瓜子的话，吃一斤瓜子就等于喝了半斤油。

还有孩子们爱吃的开心果、核桃、巴达木等等深加工类的坚果，也都含有大量的油脂。

坚果虽好，但是加了糖、油、盐甚至各种添加剂的坚果，营养价值大打折扣，所以给孩子选坚果的话，建议选择原味的，食用量也需要控制在一掌心即可。

2.油炸类

我们早餐常吃的油条、孩子爱吃的炸鸡、汉堡，几乎人见人爱的炸薯条，这些油炸食品口感好，味道好，但是油含量也非常高。据粗略估算吃一根油条就等于吃了20克左右的油。而且过度油炸还会产生致癌物。

3.烘焙类

一些面包、饼干、酥饼等烘焙类食品，表面没有油，其实也是藏油大户，因为在制作的过程中，需要加入大量的酥油、黄油、蛋黄等脂肪含量高的原材料。

比如大家认为根本看不出一点油的低糖低油饼干，每一百克热量就大约占成年人一天油摄入量的百分之十了，如果把这个数字用在孩子的身上，那就真是妥妥的超标了。

4.各种酱类

沙拉酱、芝麻酱、花生酱等也都含有高油脂。

就拿沙拉酱来说，几乎百分之七十左右都是油，比如：30克沙拉酱中就有22.5克油，热量相当于同样重量主食的两倍。

1.少油的烹饪方式

我们可以选择有刻度的油壶，或者是喷油壶，每次做菜按照标准刻度倒油，并且在总量上控制。

烹饪时选择不粘锅、烤箱、电饼铛、平底锅和带有刻度的锅，多选择蒸、煮、炖、凉拌的方式，都可以有效控制用油量。

2.用吸油纸

如果非要吃油炸食物，那么要避免过度油炸和炸食物的油反复使用，还要用吸油纸将表面的油尽可能吸掉再吃。

3.吃零食看成分

在购买零食时，大家在配料表上看到的植脂末、酥油、人造奶油、植物黄油、植物奶油、代可可脂、氢化棕榈油等，就要警惕了，这些都是隐形油。如果这些成分排的比较靠前，那就不要给孩子吃了。

4.管住嘴迈开腿

运动可以加速反式脂肪酸的代谢，大家要养成多运动的好习惯。如果每周能坚持运动4次，每次1个小时，那就更完美了。

最后，所有人看过来，敲黑板说重点：控制隐形油，但是也不要谈油色变，记住控制好量才是关键。

这些导致孩子肥胖的原因，家长一定要知道

家长们可能更喜欢胖乎的小朋友，觉得特别有成就感，现在呢，很多小朋友的话越来就肥胖的话越来越低龄化。而且呢，当他体重进入超重这个范围的话，他患其他的病的风险也会增加，然后就进入这种病理的状态，会导致一系列的疾病，包括我们的糖尿病、脂肪肝、呼吸睡眠暂停甚至肥胖，目前研究发现肥胖跟某些癌症的发生是有密切的关系的。

而且他小朋友跟成人比的话，最大的风险在于：等到他成年以后，他可能会向着严重的肥胖去发展，也就是说小朋友的肥胖，他跟成年人的肥胖比的话，他实际上增多的是脂肪细胞。当成年以后能量多余下来以后再往里头一贯以后，那可不是普通的胖，所以就是说我们一定要及早地开始关注这个问题，要预防这个问题。

在临床上的话我们呢判定小朋友胖还是瘦。那么是不是肥胖症？那么我们是有一个指标的，我们叫BMI体质指数就是体重以公斤为单位，所以身高以米为单位的平方。然后我们来算出来这个数，来判定它到底属于是胖还是瘦，那么通过这个来做一个科学的一个评判依据。

我们把年龄对应BM参考值表的拿出来，给大家看一下。

那我们看看小刘十岁半BMI29，属于比较严重的肥胖了，他现在已经是超过成人的这个28这条界界线了；这边小贾在小朋友里头他属于比较严重的胖子；小莲的是17，已经逼近了超重这条线了。

肥胖，我们叫生活习惯不良相关性疾病。很多人认为胖是遗传的，但实际上我工作了小30年了，那么我自己碰到的真正的那种遗传基因突变导致的这种家族性的肥胖其实很少很少，有一定的遗传因素在，但是更重要的是后天的环境因素，最主要的就是饮食习惯的问题、生活习惯问题。

比如天气热，家里的冰箱里头到处是可乐这种甜的饮料。小朋友缺乏自律，只要有唾手可及的，他都会给你喝掉。他不会有这种自己限制的这种意识。而且很奇怪，人对甜味是会越来越耐受，原来1瓶觉得挺过瘾的，现在第二瓶，第三瓶，第四瓶，而且咱们自己喝粥的时候，加糖，刚开始，一勺，后面两勺三勺四勺，可能还还吃不出那个甜味来吃。对于小朋友。在没有严格的自律的这种情况下，那他就更加的失控。

另外，很多人家里头到处都是零食，孩子住校一周才回来两天，回来这两天就生怕亏待孩子，想吃啥都给他吃，但是吃着吃的就严重超掉了。

像坚果类的食物，它的含油量很高，一次吃一把基本等于仰着脖子喝油，而且油脂的热量是我们普通的碳水化化物的两倍还拐弯。

现在的小朋友有的时候是因为晚上要参加培训，回来很晚，容易饿。家长也会给孩子加夜餐，晚上都十点了吃两根火腿肠、腌肉、熏肉吧，这也是增加肥胖的一个很重要的原因。吃饭的时间不能吃得太晚，如果需要加夜餐，不要选择这些垃圾食品。

对于肥胖来说的话，生活习惯的规律化，餐间加餐，尽量不用刚才说的这些垃圾食品，刚才这些东西都得尽量的不让他碰到，尽量的要收拾起来，家里头就应该清仓。

当心！这六大因素可导致孩子暑期发胖！

正值暑假

许多家长觉得孩子平时学习辛苦

假期开始给孩子“大补”起来

一日三餐大鱼大肉

凡事过犹不及

如果孩子突然大量摄入食物

不仅会增加消化道负担

而且容易假期长成“小胖墩”

暑假哪些行为容易导致孩子发胖

孩子假期要如何科学饮食

一起来看吧

导致肥胖的关键因素有哪些？

首都儿科研究所附属儿童医院儿童营养研究中心主任王晓燕介绍，肥胖是一个综合因素影响的结果。基因是内在基础因素，比如，父母都是肥胖者，孩子发生肥胖的几率是父母双方都是正常体重的四倍。但并不是有肥胖基因就一定会发病，后天环境因素也很重要。肥胖大多是由于“吃动不平衡”。

一些不健康的饮食因素，比如孩子经常不吃早饭或者早饭的种类比较少、营养质量比较差，经常吃一些高油、高糖的零食，常喝含糖饮料，经常在外面就餐或者常点外卖，暴饮暴食，这些不健康的行为都会增加孩子发胖的风险。

再比如，有的孩子暑假身体活动少，看电视、玩手机的时间增加，长时间坐着不动，也会导致能量消耗比较少，增加肥胖的风险。

当心！六大因素可导致孩子暑期发胖

1

孩子放假就容易身心放松，肠胃对食物的吸收能力也表现得更为轻松，进食容易过量。

2

夏天气温炎热，很多孩子更加不爱动，尤其是本身就偏胖的孩子，每天待在空调房，上下楼用电梯，外出就坐车，消耗能量型的基本活动越来越少。

3

待在房间里，很多孩子不是玩电脑就是看电视，更是习惯零食不离口，零食吃多了自然也会发胖。

4

一些孩子夏天没有主动喝水补水的习惯，饮料倒是喝得很多，糖分热量摄入极易超标。

5

有的家长工作忙没有精力科学管理孩子吃饭，直接给钱让其自由择食，爱吃什么就买什么，导致高能量、高脂肪的快餐摄入过多。

6

很多孩子暑假会去爷爷奶奶或外公外婆家，祖辈的溺爱，也比较容易导致孩子放纵饮食。

暑假给孩子这样吃

蔬果要保证

水果富含丰富的维生素，可以补充孩子日常所需要的水分，并且酸甜可口，多吃水果有益健康。水果的选择并不需要多么昂贵稀有，只需要当季的水果即可。

营养均衡不生病

● 多吃五谷杂粮

日常做饭，主食多是米饭或者面类，米饭和面类属于碳水化合物，糖分含量较高，多吃会让孩子发胖，细粮吃多了对孩子的发育也不利。

家长给孩子换换口味，多吃五谷杂粮，杂粮里含有丰富的维生素B族，是孩子发育不可缺少的成分，偶尔用杂粮代替主食，用小米、糙米等代替大米煮粥，用紫薯、红薯、芋头、山药等薯类做主食，不但能变换口味，还能防止孩子口角生疮，营养丰富。

● 荤菜搭配合理

荤菜可以吃，但要少吃，荤菜在烹饪过程中通常会加入大量调料和油，口味过重易让孩子上火，油腻的食物更是会对健康不利。

吃荤菜的时候，家长可选择瘦肉或蛋白含量较高的肉类，如鸡胸肉、排骨、牛肉等，在烹饪的过程中更要控制油盐的摄入，最好采用清淡的烹饪方式。

● 汤类变换花样

汤类可口，含有丰富的营养物质，孩子爱喝，但很多家长给孩子大补首要选择肉汤，如鸡汤、鸭子汤这类油性和热性较高的汤类，其实汤品和粥类还有很多简单易做且营养丰富的做法。

除了肉汤外，紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、海带豆腐汤、豆芽汤等都是营养丰富、简单易做的菜汤，食材丰富，调味料也比较淡，很受孩子喜欢。

粥类除了大米粥外，还有百合粥、荷叶粥、南瓜粥、小米粥等。

● 根据孩子感受适当加餐

加餐要选择易消化食物，比如酸奶、豆粥、燕麦粥、小片的面包及水果。量不要太多，没有饥饿感即可。如果晚餐后加餐最好离睡觉1小时以上，不要食用含水量太大的食物。

吃这些长得快

● 色彩斑斓的蔬菜

夏天菜类丰富，各种各样的蔬菜都在上架，应季的蔬菜有白萝卜、菠菜、西蓝花、芹菜等，这些蔬菜都含有膳食纤维、丰富的维生素，多吃蔬菜除了补给营养外，还能促进肠道蠕动，孩子不会便秘。

家长可以和荤菜一起炒着吃，色彩鲜艳，荤素合理，既让孩子饱了口福，还能让孩子营养均衡。

● 豆类、坚果类不能忽略

豆类和坚果类易被家长忽略，其实这两类营养物质十分丰富，可以补给饭菜营养不均衡、短缺的物质，增强孩子的抵抗力和体质。

豆类中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑发育，黑豆、红豆、黄豆、绿豆和坚果中含有蛋白质和脂肪，饭后吃或者下午补充，会增强孩子体魄。

本文综合 | 北京新闻广播、成都教育发布、教育之江

文内插图｜王荣佳

来源： 中国教育报