肉食肥胖(肉类长胖)

光明网 2025年03月17日 00:49 0

文章目录：

1、腹部肥胖全是湿重惹的祸？日常饮食更要注意温补脾肾，散寒通络
2、吃肉过多，胃竟然会“越位”？！有人差点把胃“吃”进胸腔→
3、俄罗斯怎么那么多大胖子？一到中年就发福，网友：生活太滋润了

腹部肥胖全是湿重惹的祸？日常饮食更要注意温补脾肾，散寒通络

减肥，已经是现代社会一个永不降温的话题，其中腹部肥胖最为多见，也最为棘手。大家都知道减肥需要做有氧运动，消耗热量，也知道肥胖很多都是湿重引起的，需要服用祛湿的中药或食物，然而寒气却被忽略了。

今天为您推荐适合你的健康膳食方

李女士，28岁，主要问题如下：

1、腹部肥胖

2、手脚冰凉，怕吹空调。

3、容易疲劳

4、喜喝温水热水，进食生冷食物易不适

分析：

腹部肥胖，手脚冰凉，平素喜温饮热饮，进食生冷食物易不适，舌头稍紫暗，基本上可以判断是阳气不足，脾肾虚寒引起的。舌苔不厚腻，体内湿气不重，但仅用祛湿化湿的药物，难以达到预期的效果，这时以温补脾肾，散寒通络为则才是首选。

白胡椒煲猪肚汤

材料：

猪排骨150克，猪肚1只。

白胡椒30~40粒（小孩减量）。

生姜3片，腐竹30克，食盐、生粉、生抽、白芝麻适量。

做法：

（1）将猪肚内外翻转，加食盐与生粉反复擦拭3次以上，再用水反复冲洗干净后，焯水备用。

（2）把白胡椒打碎，将所有材料放入锅内，加适量开水，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，再加食盐调味。

（3）将煲好的猪肚切条装盘，再撒上白芝麻，蘸生抽食用即可。

专家点评：

本品具有良好的食疗效果。猪肚性温。

《本草经疏》曰：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣... ...”所以猪肚多适合于胃寒脾虚泄泻的人群食用。

汤中胡椒香辣辛温，温中散寒，醒脾开胃，胡椒气味还能够增进食欲。生姜温中和胃，对胃寒、心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。

小贴士：

（1）胡椒性温热偏燥，故咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎急性发作期、眼疾患者及阴虚有火者慎食。

（2）高脂血症人群可饮汤，少食肉。

吃肉过多，胃竟然会“越位”？！有人差点把胃“吃”进胸腔→

数九寒天，没有什么比吃一顿热气腾腾的火锅更让人开心的事情了。但是今天，我们来讲讲火锅和健康的那些事儿。

根据美团点评近日发布的《中国餐饮报告2019》，火锅已居于杭州在线消费订单排名第一位。而在上海，也有商家表示，他们一天可以接到上百单火锅外卖。在“全国年货之王图鉴”中，火锅底料成为重庆的年货之王。

今年40多岁的老许，就非常爱吃火锅。五六年前他就患了胃病，使用了大量药物，症状时好时坏，最近病情加重，烧心呕吐。老许来到浙江省人民医院经过一系列检查，发现本应呆在腹腔的胃竟部分“跑”进了胸腔。

胃病难愈，原来是胃“跑”进胸腔

老许身高1.7米，体重高达85公斤。在冬季，麻辣火锅是他和朋友们的最爱，酣畅淋漓，十分惬意。

“为生意经常焦虑，喜欢麻辣，加之饱一餐饥一顿，胃很早就落下病。”老许对自己的毛病也心知肚明，但欲罢不能，无法改变多年养成的嗜好。

5年前，老许就发现自己偶尔有反酸症状，以为只是小毛病，自行买胃药吃。开始，反酸症状明显减轻，但慢慢地药效越来越差。去年下半年，症状变得频繁，几乎每次饭后胃里就反酸，不时干呕且有上腹胀痛表现。

“我最爱吃火锅，但现在一吃就难受得不行。”老许一脸痛苦地向医生诉说。消化内科医生接诊后怀疑这并非普通胃病，建议到肝胆胰外科、微创外科，胃食道返流病多学科诊疗中心王知非教授那儿进一步检查。经过一系列检查，确诊为食道裂孔疝，老许食道裂孔撕开了一个直径4厘米的缺口，致使部分胃轻而易举地从缺损处“跑”入胸腔。

食道裂孔疝胃“越位”图谱

王知非教授为老许实施了微创手术，植入特殊材料补片修补好食管裂孔疝并进行胃底折叠手术，重建防止胃酸反流的屏障。

1月2日，老许回医院复查高兴地说，症状完全消失，恢复了正常的生活，“现在不太辣的火锅可以吃了，酒也试着喝一点，请放心，我会控好制量的。”

吃肉过多的人，胃容易“越位”

王知非教授介绍，人的胸腔和腹腔之间由一层扁平肌肉分隔，叫膈肌，膈肌上有一个裂孔叫食管裂孔，食管穿过膈肌上的食管裂孔进入腹腔与胃相连。正常情况下食管裂孔刚好可容纳食管通过。但当我们腹腔内压力大于胸腔，造成食管裂孔过大,于是压力差会将胃的一小部分“吸入”胸腔内，称为食管裂孔疝。

“很多时候患者不知道自己有食道裂孔疝，有些病人起初症状不明显。”王知非教授说，食管裂孔疝，最常见的是造成胃食管反流，也就是本来存在于胃内的胃酸，因为食管裂孔疝的影响，倒流进入食管，导致一系列症状，包括胸骨后烧灼感、胸骨后闷痛、不能平卧睡觉等症状。

胃食管反流除了食管裂孔疝，还有焦虑等精神因素及饮食因素，比如吃的多或者吃的晚，胃没有来得及排空，胃扩张，胃内压力增高，使防止反流的阀门的食道下端括约肌一过性松弛。

王知非教授说，食管裂孔疝，除了先天存在，还有后天因素，这两类人群最容易患上食管裂孔疝。

1、吃肉过多的人群

在肉食过多的人群中食管裂孔疝高发。这与肉食人群肥胖比例升高、腹内压力增大有关系。所以，这也称得上是一种富贵病。

2、老年人群

老年人群也是罹患食管裂孔疝的高危群体。随着年纪增大，老年人自身的肌肉、韧带等支撑结构逐渐退化、变得薄弱，食管裂孔周围的结构也一样在退变，加上慢性咳嗽、便秘、前列腺增生等一些引起腹内压力升高的因素，容易导致食管裂孔扩大、进而发生裂孔疝。

一个月胃食管反流病人超过60位

“食管裂孔疝明显症状是胃食管反流，从门诊及手术来看，胃食管反流病人近期增加明显，平时一个月门诊中胃食管反流病人近50位，但去年12月超过60位。根据以往资料，今年一月这样病人也只多不少。”

王知非教授分析认为，岁末年初，元旦加之春节假期，聚餐增加，经常饱食会增加胃食管反流的发生几率。

这三类人是胃食管反流病的高发人群

No.1 肥胖人士：这可能与肥胖导致腹内压升高有关系。

No.2 喜欢吃夜宵的人：尤其是夜宵吃得饱饱的，然后立马躺倒就睡。

No.3 经常酗酒的人：不少患者在发病之前，都曾经发生过酗酒后剧烈呕吐的情况。

王知非教授表示：“对于返流症状轻微的食管裂孔疝，可通过改变生活习惯及服药，例如减少脂肪摄入，避免大块食物，少食用刺激胃酸分泌和反流的食物，如酒精、含咖啡因的饮料、巧克力、辛辣食物及减轻体重等；此外，避免在生活中长久增加腹压的各种动作和姿势，像穿紧身衣及束紧腰带等。药物方面，可服用制酸剂及服用促进胃动力的药物，一定程度改善症状。”

从经典的抗反流外科角度而言，手术是根本解决反流的治疗。因此反流症状严重的可考虑手术，即修补食道裂孔及胃底折叠手术。

专家介绍：

王知非，浙江省人民医院肝胆胰外科、微创外科主任医师，国合办主任，胃食道返流病多学科诊疗中心主任。擅长胃食道返流病的相关基础及临床研究，尤其抗返流手术相关的研究；达芬奇机器人手术的相关研究；3D打印技术应用于外科手术临床培训的研究。

来源：浙江省人民医院

俄罗斯怎么那么多大胖子？一到中年就发福，网友：生活太滋润了

肥胖自古以来就是一项大难题，在很早以前的中国人是很难看到什么胖子的，但是最近几年国内也出现了不少胖乎乎的身影，只要还是因为生活条件越来好了。想吃啥吃啥，想买啥买啥，而且生活中的便利也是人越来越懒，疏于运动，于是人们就不停的发胖了。但是肥胖人群一多起来，都快成为一个国家的特色了。

就比如说美国这个国家吧，人口不过3亿多人，但是却有1/3是肥胖人群，意思是几乎每三个人里面就有一个大胖子。在各大商场、影院以及一些公众场合娱乐场所，到处都可以看到肥胖的人。这也是因为他们的日常饮食，他们有的人从小就喜欢吃高热量食物，爱喝含糖高的饮料，长大之后更甚，而且不仅美国如此，俄罗斯人也是一样的。

可能很多人会觉得很意外，俄罗斯不是盛产美女的地方吗，而且这个国家地广人稀冬天又冷，怎么能和美国比呢？其实也是因为俄罗斯气候这点，当地人非常喜欢喝酒，那喝酒肯定少不了丰盛的下酒菜了，这时候再搭配点肉食之类的。另外他们的三餐吃的也很有问题，早中晚都是非常能引人食欲的。

早上吃个烤香肠土豆牛奶之类的，中午又是大鱼大肉沙拉甜汤，晚上也是伏特加大烤肠，这一天下来谁顶得住啊，不长胖才怪呢，要是让小编去估计没个20斤回不了国。这也难怪当地女性一结婚之后，身材就开始严重走样，年轻时候克制的好好的，结完婚马上就长膘，而且是非常严重的肥胖，简直不忍直视。

除此之外，也不光是饮食造成的，也有基因的成分在里面，欧洲的白种人大部分骨架比较大，而且用经常容易发胖，他们的腰部和臀部是最容易聚集脂肪的脂肪，我们看到的肥胖人群也都是腰的地方最显胖，这也是没办法的事情。但是后天的肥胖可以靠我们的克制和锻炼去避免的，大家要是不想变成别人眼中的大妈，就要好好控制自己的饮食，坚持锻炼。