饮食对肥胖影响(肥胖跟饮食有关系吗)

• 1、肥胖，可能是你这两类食物吃少了
• 2、日本学者：肥胖会增加患上肝癌和大肠癌的风险
• 3、越减越重？专家：反复多次节食或养成“易胖体质”

肥胖，可能是你这两类食物吃少了

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儿童时期肥胖

会影响终身健康吗？

肥胖是体内脂肪过度蓄积的一种慢性代谢性疾病，也是很多疾病重要的危险因素之一。

目前，出现血脂异常、血糖异常或者高尿酸血症的儿童越来越多。并且，科学数据表明，70%的肥胖儿童，成人后还会肥胖，也会增加成年后心血管疾病、肿瘤的发生风险。

02

肥胖

可能是你这两类食物吃少了

两类食物吃少了

1.蔬菜水果吃少了：

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童（从6岁到不满18岁的未成年人），每天新鲜蔬菜的摄入量应为300～500克。但实际上，目前学龄儿童，每天新鲜蔬菜的摄入量只有不到200克，两者之间的差距还是比较大的。

新鲜的蔬菜中，含有丰富的维生素和矿物质，还能提供较强的饱腹感，应餐餐有蔬菜，特别是早餐不能忘了吃蔬菜，像洗一洗就能吃的黄瓜、西红柿，都是比较好的选择。

2.粗杂粮吃少了：

包括全谷物、杂粮、杂豆，它们的膳食纤维、维生素、矿物质含量比较丰富，应与精白米、精白面互相搭配，粗杂粮可以占到三分之一左右。

我们国家0～18岁儿童系统调查与应用中也分析了，儿童粗杂粮的摄入与体内脂肪的比例关系，粗杂粮吃得多，体内脂肪的含量就会低一点。

可以在蒸米饭的时候，往里边加点小米或者杂豆，做成二米饭或者杂豆饭，也可以在煮粥的时候选择煮八宝粥。

两类食物吃多了

1.肉吃多了：

这里指的肉是脂肪含量较高的肉类，比如红烧肉、炸鸡翅等，一周最多吃一次。

对于低脂肪、高蛋白的肉类，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉，是推荐摄入的，但不能选择油炸的烹饪方式。

2.糖吃多了：

除了直接摄入的糖，还有一些糖是隐形糖，比如一瓶可乐中约含糖53克，所提供的能量约等于两小碗米饭。

每日糖摄入量：不超过50克，最好不要超过25克。

03

你以为的“健康零食”

不一定是真的健康

“健康零食”不一定都健康，有的零食只是听起来健康。

比如零糖饮料，看起来0糖、0脂、0能量，但其实添加了甜味剂，比如木糖醇、低聚糖等，喝起来很甜，还会升高甜味的阈值，让你吃普通食物的时候，就不觉得甜了。

比如果蔬干，相较于新鲜的水果蔬菜，在加工的过程中，维生素有一定损失，还可能会添加油、食品添加剂等。

健康零食怎么选：

● 一小杯鲜牛奶或一小杯低脂牛奶。

● 新鲜的蔬菜水果，比如小黄瓜、小西红柿、苹果等。

● 不超过15克的原味坚果（以果仁计算）。

零食所提供的能量，应占全天能量需求量的10%左右。

吃零食的时间要注意：

● 饭前半个小时、饭后半个小时不吃零食。

● 两餐中间可以吃点水果、坚果。

● 睡前两小时可以喝小半杯温热的牛奶。

04

孩子要想长高个

这3点很重要

1.合理饮食：

让孩子长高的食物，其实就是最基本的食物。

优质蛋白质：

比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等低脂高蛋白的肉类，鸡蛋，大豆及豆制品。

钙：

● 奶及奶制品，含钙量是比较丰富的，根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童每天奶及奶制品的摄入要达到300毫升及以上，最好能喝到500毫升。

担心脂肪摄入过多的话，也可以选择低脂奶。

● 花生、芝麻的钙含量也是比较丰富的。

● 大豆及大豆制品的钙含量也是比较丰富的。

● 新鲜的绿色蔬菜，比如荠菜、小白菜等，钙含量也是比较丰富的。

2.晒太阳：

维生素D的食物来源是有限的，主要来自于海产品、蛋黄，推荐通过晒太阳的方式，帮助人体合成维生素D。

对于儿童来说，每天增加半小时的户外运动，既能晒到太阳，帮助合成维生素D，还能加快血液循环，让钙留在骨骼里，一举两得。

3.运动：

比如篮球、排球、跳绳等，对于长高都是有帮助的。

05

补钙不一定长个子？

膳食营养补充剂是不是智商税？

钙片、维生素D、赖氨酸、γ－氨基丁酸等一系列的膳食营养补充剂，其实就是保证正常营养，这些营养对生长是有帮助的，但它不能直接帮助长高。

其次，这些营养成分，是可以从食物中直接获取或依靠身体自身产生的，正常情况下没有必要额外补充，否则反而可能会对代谢造成负担。

想要孩子长得高，还是要依靠合理饮食、合理运动、合理睡眠，而不是依靠膳食营养补充剂。

注意：

如果觉得孩子需要额外补充膳食营养补充剂，一定要在去医院就诊后，在专业医生的指导下服用。

健康小贴士

1.科学数据表明，70%的肥胖儿童，成人后还会肥胖，也会增加成年后心血管疾病、肿瘤的发生风险。

2.肥胖与饮食关系密切：

两类食物吃多了：含脂肪、油多的肉和糖。

两类食物吃少了：蔬菜水果和粗杂粮。

3.健康零食怎么选：

4.想要孩子长得高，还是要依靠合理饮食、合理运动、合理睡眠，而不是依靠膳食营养补剂。

来源： CCTV生活圈

日本学者：肥胖会增加患上肝癌和大肠癌的风险

来源：人民网-日本频道

人民网东京12月2日电 据《读卖新闻》报道，日本德岛大学大学院医齿药学研究部助教渡边毅日前发布研究结果称，肥胖和代谢异常会增加日本人的患癌风险。这项研究利用了以日本人为对象实施的大规模流行病学调查数据。研究结果显示，从癌症类型来看，肥胖的人患上肝癌和大肠癌的风险更高。即使体重处于正常范围内，若存在高血糖等代谢异常的人，罹患胰腺癌的风险也会增加。

渡边毅通过分析从德岛大学及全国多所大学和癌症中心收集的约5.3万名患者的流行病学调查结果得知，肥胖之人患肝癌的风险提高139%，患大肠癌的风险提高41%。此外，若存在高血糖、血脂异常或高血压等其中一种或多种情况，即定义为代谢异常，患癌症的风险都会提高15%。

而在女性当中，肥胖可使患乳腺癌风险提高45%，若同时有代谢异常，会进一步上升至63%，而患子宫癌的风险也会提高95%。另外，即使是体重处在正常范围内的男性和女性，若存在代谢异常，患胰腺癌的风险会提高60%。

在德岛大学举行的记者会上，渡边毅表示：“过去在欧洲，人们一直认为肥胖者的癌症发病率较低。但通过这一次的研究发现，肥胖对日本人的影响非常大。”同时他也呼吁大家，积极去了解自己容易罹患的癌症类型，并通过改善饮食、锻炼身体等方式进行有效预防。（编译：蒋晓辰 校对：陈建军）

越减越重？专家：反复多次节食或养成“易胖体质”

中新网北京3月25日电(记者 邵萌)“我国的超重肥胖问题严峻，2020年的研究显示，我们有16.4%的肥胖人群，34.3%的超重人群。预计到2030年，这个数字将达到65.3%，也有研究预计的值更高。”中日友好医院普外科·代谢减重中心主任孟化日前表示。

今年全国两会期间，国家卫健委主任雷海潮在记者会上专门用7分钟谈体重管理，科学减重成为舆论热议话题。一些问题也让不少人感到困惑：如何判断自己是否需要减肥？为什么有些人“喝凉水都胖”？减肥药能否一劳永逸？什么才是科学靠谱的减肥方式？在中日友好医院3月24日举行的“管理体重健康相伴”主题记者会上，相关专家对此作出解答。

反复多次节食或养成“易胖体质”

节食是不少人的减肥选择，其中一些人更试图通过禁食、不吃主食、一天只吃一顿饭等实现更好的减重效果。

中日友好医院营养科主治医师于永超表示，有些人反复多次节食，没太有机会去增加自己的运动量，觉得“迈开腿”累，还不如严格地只喝水、只喝菜汁，晚上只吃一顿饭。实际上，这样会导致其基础代谢率低，就是俗称“躺着都能瘦”的那个参数低了。

“这种情况下，用形象的话讲就是‘易胖体质’已经被养成了。跟他同样身高、同样体重的一个人，吃同样的食物，很遗憾，他自己身体里合成脂肪的效率特别高。”于永超指出，有些人反复多次节食减肥的结果反而是“易胖体质”养成了，甚至会“越减越肥”。

“练哪儿瘦哪儿”是伪命题

中日友好医院康复医学科主任江山提醒，脂肪的减少是全身性的减少，而不只是某一个部位，“练哪儿瘦哪儿”是一个伪命题。

“很多人减肥的时候发现，脂肪多的部位，比如腰腹，可能会先瘦，而脂肪少的部位瘦得慢，这种现象会让人误以为局部减肥有效，其实这只是全身脂肪减少的一个倒影，也是脂肪分布的一个自然规律。”江山说。

他举例称，想要瘦腰，不能够只依赖于局部的锻炼，而是要通过全身减脂的方法，通过合理的饮食和合理的运动减少整体的脂肪含量，进而达到瘦腰的目的。

没有“减肥神药”

减重药物被部分人视为“减肥神器”。中日友好医院内分泌科主任医师尹晓介绍，近十年减重药物的研发进展迅速，尤其是以胰高血糖素样肽-1受体激动剂(GLP-1RA)为基础的新型减重药物不断问世。目前我国共有5种药物获得国家药品监督管理局批准用于成年原发性肥胖症患者减重治疗，其中的4种属于GLP-1RA药物。

尹晓提醒，应用减重药物应该严格把握适应证，规范使用，使用药物过程中也需要规律随访，评估有效性及安全性，适时调整治疗方案。

她进一步表示，并没有“减肥神药”，最终是不是达到长期的健康体重维持，还需要患者生活方式的调整和固化。肥胖症患者对药物治疗的反应存在差异，部分患者通过GLP-RA类药物治疗并没有体重下降，这种情况建议停止用药。

减重从调整生活方式做起

加班、熬夜、饮食不规律是部分上班族的生活常态，这也使得他们的体重管理变得困难。

中日友好医院体检中心主任马骁表示，减重本身没有捷径。肥胖与不良生活方式密切相关，要想有效控制体重，一定从调整生活方式做起。建议掌握合理的吃、动，包括睡眠和心理调整的科学的办法。

饮食上，不但要丰富饮食，增加蔬菜、谷物的摄入，同时也可以采取一些有效的办法，比如用小的餐具来减少对于主食的摄入，还要注重吃饭的速度。此外，需要关注进食的顺序，先吃蔬菜，再吃蛋白质类，最后吃碳水化合物、谷物类。

运动方面，马骁建议，可以利用碎片化的时间去运动。如果实在没有时间运动，可以把上下班交通工具从坐车、开车变为步行或骑车、跑步。

她还表示，高质量睡眠有助于调节体内激素平衡，控制食欲。同时也要调整心理状态，缓解压力，避免因为压力造成的过度饮食。把这种科学的方法作为一个良好的日常习惯去养成是非常重要的。(完)