肝癌肥胖(肝癌患者发胖是好还是不好?)

• 1、日本学者：肥胖会增加患上肝癌和大肠癌的风险
• 2、“肝癌大户”被揪出，是烟酒的10倍，医生：再不忌口，肝或硬如石
• 3、查出脂肪肝3年后患肝癌！不少病都毁在这个饮食习惯上

日本学者：肥胖会增加患上肝癌和大肠癌的风险

来源：人民网-日本频道

人民网东京12月2日电 据《读卖新闻》报道，日本德岛大学大学院医齿药学研究部助教渡边毅日前发布研究结果称，肥胖和代谢异常会增加日本人的患癌风险。这项研究利用了以日本人为对象实施的大规模流行病学调查数据。研究结果显示，从癌症类型来看，肥胖的人患上肝癌和大肠癌的风险更高。即使体重处于正常范围内，若存在高血糖等代谢异常的人，罹患胰腺癌的风险也会增加。

渡边毅通过分析从德岛大学及全国多所大学和癌症中心收集的约5.3万名患者的流行病学调查结果得知，肥胖之人患肝癌的风险提高139%，患大肠癌的风险提高41%。此外，若存在高血糖、血脂异常或高血压等其中一种或多种情况，即定义为代谢异常，患癌症的风险都会提高15%。

而在女性当中，肥胖可使患乳腺癌风险提高45%，若同时有代谢异常，会进一步上升至63%，而患子宫癌的风险也会提高95%。另外，即使是体重处在正常范围内的男性和女性，若存在代谢异常，患胰腺癌的风险会提高60%。

在德岛大学举行的记者会上，渡边毅表示：“过去在欧洲，人们一直认为肥胖者的癌症发病率较低。但通过这一次的研究发现，肥胖对日本人的影响非常大。”同时他也呼吁大家，积极去了解自己容易罹患的癌症类型，并通过改善饮食、锻炼身体等方式进行有效预防。（编译：蒋晓辰 校对：陈建军）

“肝癌大户”被揪出，是烟酒的10倍，医生：再不忌口，肝或硬如石

35岁的程序员小李，在上海一家互联网公司上班。为了能尽快买房买车，他每天都需要长时间坐在电脑前工作，经常加班熬夜，过着996的生活。

近半年来，小李经常感到右上腹疼痛不适，他工作繁忙，没时间去医院体检，就在小区附近药店买止痛药吃，忍忍就过去了。

直到最近有一天，小李感到右上腹痛加剧，吃了药也不能好转，他开始感到不安，于是去医院就诊。经过肝脏超声、CT等一系列检查，医生告诉他，他患有肝癌。

小李得知确诊结果，瞬间情绪崩溃，痛哭不已！很长一段时间，他都难以置信，自己才35岁，不吸烟不喝酒，怎么就得了肝癌呢？

医生和小李交流后得知，小李轻时患有乙肝病毒感染，肝脏一直处于亚健康状态。虽然小李研究不沾，但长时间的劳累和不规律的生活习惯，他的肝脏还是逐渐受到了损害。

而小李的饮食习惯也存在很大问题，他为了节省时间，经常吃储存很久的食物！医生指出，这个不良的饮食习惯，会导致肝癌发生的风险增加！

“肝癌大户”被揪出，再不忌口，肝或“硬如石”

我国肝癌发病率呈增长趋势，原因和肝炎、老龄化以及生活方式有关。以下是一些可能导致肝癌的生活方式因素：

饮食习惯：高脂肪、高热量、高盐、低纤维的饮食习惯可能增加肝癌的风险。

吸烟饮酒：长期饮酒会增加肝癌的风险，尤其是酗酒者。吸烟也会增加肝癌的风险。

肥胖：肥胖可能增加肝癌的风险。

医生指出，储存过久的食物其实也是“肝癌大户”，尤其需要警惕！

很多家庭都有储存食物的习惯，但往往忽略了一点，那就是这些食物都可能因粮食或食物本身存放过久导致细菌和真菌滋生，而其中有一种真菌叫黄曲霉菌，是我们需要重点关注的！

黄曲霉菌（Aspergillus flavus）是一种常见的腐生真菌，常见于发霉的粮食和粮油制品上，是引起食物霉变的主要因素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的次生代谢产物之一，也是一种毒性极强的致癌物质。

而黄曲霉菌的生长和产毒却受多种环境因素的影响，包括温度、水活度、pH 值和 CO2 等，其中温度是影响黄曲霉菌生长和产毒的最主要因素之一。

以下是容易产生黄曲霉菌的食物：玉米和玉米制品，如玉米面、玉米片、玉米棒等； 大豆和大豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐干等； 坚果和干果，如花生、核桃、杏仁、葡萄干等；谷类和谷类制品，如米、面粉、面包、麦片等。

因此，在存储和食用上述食物时，应注意保持干燥、通风、清洁卫生的环境，避免食品受潮、发霉。

同时，小李得肝癌的经历无疑给我们每个人都敲响了健康警钟，我们日常生活中应尽量避免吃储存过久的食物。

预防肝癌，饮食上还要注意什么？

除了避免吃储存很久的食物，远离黄曲霉毒素，预防肝癌还要注意以下几点：

1. 控制饮酒：酒精是肝癌的主要危险因素之一，因此应该限制饮酒量或完全戒酒。

2. 均衡饮食：应该摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，避免高脂肪、高盐、高糖的食物。

3. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含抗氧化物质和维生素，有助于预防肝癌。

4. 控制体重：肥胖是肝癌的危险因素之一，因此应该控制体重，避免过度肥胖。

5. 避免烟草：吸烟是肝癌的危险因素之一，因此应该避免吸烟。

6. 避免接触致癌物质：接触某些致癌物质，如石棉、氯化物等，也会增加肝癌的风险，因此应该避免接触这些物质。

最后，需要提醒的是，对于成年人，特别是乙肝患者一定要定期体检：定期进行肝功能检查和肝癌筛查，可以做到肝癌的早防早治！

查出脂肪肝3年后患肝癌！不少病都毁在这个饮食习惯上

10月19日，湖北省武汉市第四医院中医科主任医师费雁在人民日报健康号“肝病肿瘤专家费雁”上分享了这样一则病例：

35岁的吴先生（化名），三年前查出患有脂肪肝，可是他不以为然，觉得不是什么大病，便没有及时进行治疗。

最近常常感到右肋下部出现刺痛，皮肤和眼睛也出现了发黄的情况，便前往医院进行检查，结果显示他已经患有肝癌。

根据吴先生的各项检查指标，结合他自述的生活饮食习惯，费雁医生分析致病原因可能和他喜饱食的饮食习惯有关。吴先生长期摄食过多，加重了体内的代谢负担，增加身体的脂质含量，产生氧化应激等反应，体内自由基等物质增多，就会促进肝癌发生。

经过治疗后，吴先生也听从医生建议改变了饮食习惯。半年后，再来复诊，影像学及肿瘤标志物等检查均未发现异常。①

曹子豪/摄

不少病都毁在一个“饱”上！

1.肥胖

不少人明明刚好吃饱，但是怕浪费或者因为美味，又多吃了几口。有时候肥胖往往就是多一口和少一口的事情，一天多一口，一年多了365口，大概可以增重1.5公斤，10年增重15公斤。

而肥胖又可能带来高血脂、高血压、高血糖，增加各类疾病风险。

2. 心梗

南昌大学第二附属医院心内科主任医师徐劲松和姜醒华2019年在健康时报刊文谈到，有许多冠心病患者在饱餐一顿之后突发心绞痛，甚至发生心肌梗塞，为什么饭吃在胃里却引起冠心病发作的呢？

这是因为过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物难以消化，使腹部膨胀不适，膈肌位置升高，从而限制了心脏的正常收缩和舒张，加重心脏负担。而在消化食物时，全身血液较多地集中在胃肠道，使冠状动脉供血更显得不足，容易诱发心绞痛、心律失常，甚至急性心肌梗塞而危及生命。②

所以，本身心血管不好的人以八分饱为宜。

3. 伤肾

肾病专家、东南大学附属中大医院副院长刘必成教授指出，长期过饱饮食会导致肥胖，会直接增加肾脏负担，可以导致内皮细胞、足细胞及系膜细胞损伤，破坏肾小球滤过屏障，导致蛋白超滤。③

4. 胰腺炎

东部战区总医院重症医学中心主任李维勤2018年在接受健康时报采访时介绍，高血脂的基础加上暴饮暴食、摄入较多油腻食品或者饮酒，发生胰腺炎的概率就会增加。④

5. 消化不良

长期吃得过饱，胃部长期“负重”，易消化不良。东南大学附属中大医院消化内科主任医师陈洪2018年在接受健康时报采访时介绍说，胃部黏膜上皮细胞每2~3天就会修复一次，如果上顿还未消化，下顿又填满，胃长期处于饱胀状态，胃黏膜得不到修复。胃部会大量分泌胃液，腐蚀胃黏膜，继而可能会诱发胃炎，长此以往还可能导致胃溃疡等。③

少吃一口，更长寿

有句话说得很好：人吃饭是为了活着，但活着不是为了吃饭。

所以，在吃饭这种事儿上，不要太用力去吃，不值得。不贪吃就是不给疾病可乘之机！

曹子豪/摄

中国工程院院士陈君石就曾说过：我的饭量一直都比较小，从来不“贪吃”，所以几十年来体重波动一直没有超过5公斤。⑤

国医大师郭诚杰活到了97岁高龄，他在饮食上遵循早吃好、午吃饱、晚吃少的规律，特别是每餐只吃八分饱，再好的饭菜也绝不多吃一口，以求“肠中常清”。⑥

饭到七八分饱，胃舒服，人舒服，更健康。我国不少专家和医者用实际行动说明了这个道理，而研究也用大量数据证明。

2019年发在《柳叶刀糖尿病与内分泌学》上的研究发现：

当非肥胖的成年人从饮食中减少约300卡路里的热量时，可以改善胆固醇、血压、血糖和其他指标，而且还能减重。

300卡路里相当于多少食物呢？

也就是少吃一份小甜点，比如一份香草冰激凌或6小块饼干。⑦说白了也就是少吃一口。

那么，七分饱到底是什么感觉呢？

解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞曾在健康时报社主办的健康中国行活动上介绍，“就是你吃得意犹未尽，不觉得饿，但是又觉得没吃饱，就叫七分饱。”⑧

本文综合自：

①2022-10-19人民日报健康号“肝病肿瘤专家费雁”《35岁小伙不把脂肪肝当一回事，竟恶化成肝癌》

②2019-08-20 健康时报《饭吃八分饱 心脏会更好》

③2018-10-19健康时报《吃得多老得快》

④2018-10-26健康时报《胰腺炎冬季易高发》

⑤ 2010-01-07 健康时报特刊《陈君石：我从来不“贪吃”》

⑥ 2014-07-24 健康时报《郭诚杰：养生常常腹中清》

⑦Kraus W, et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial. Lancet Diabetes & Endocrinology.Published:July 11, 2019

https://doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30151-2

⑧2015-06-18健康时报 《防肥胖是一辈子的事》

来源： 健康时报