糖尿病早餐表(糖尿病早饭食谱)

• 1、糖友家丨这份早餐食谱，糖友请收好！
• 2、给糖尿病朋友分享6款早餐，照着吃，营养又好吃，还不容易升血糖
• 3、糖尿病的最佳早餐大全 让你更好控制血糖

糖友家丨这份早餐食谱，糖友请收好！

中国的糖尿病患病率近几十年来爆炸式增长：

从80年代的0.67%升高到2010年的11.6%，增加了17倍！

区区30年间

为什么我们就变得

这么容易得糖尿病了？

糖尿病尽管是遗传因素、环境因素及免疫因素等多种因素导致的，但环境因素对2型糖尿病的发生起着举足轻重的作用。

现在生活条件是比以前好了，人们吃饭、出行的方式却在悄悄地发生改变。

越来越多的人选择了高脂肪、高热量的食品

也有越来越多的人以车代步而懒于运动

再加上吸烟、环境污染

现代生活的快节奏带来的心理压力等问题

都是引发2型糖尿病的重要因素

如果说“糖尿病完全是吃出来的”显然有些片面，但从某种意义上来说，糖尿病的确与吃得不合理有一定的关系。

因此在这里

小康妹儿为各位糖友

提供了一份早餐食谱

照着吃绝对没问题！

可选食物

早餐可选的食物宜为血糖生成指数低（GI＜55）的食物。

例如全麦面条、荞麦、绿豆挂面、芋头、黄豆、绿豆、扁豆、冻豆腐、豆腐干、四季豆、豌豆、芹菜、花菜、黄瓜、茄子、生菜、西红柿、菠菜、生菜、海带、小白菜、西兰花、萝卜、卷心菜、蘑菇、金针菇、樱桃、鲜桃、香蕉、梨、苹果、葡萄、猕猴桃、鸡肉、牛肉、猪肉、酸奶、牛奶、巧克力、藕粉等。

尽量少选的食物

大米饭、面包、馒头、烙饼、油条、大米粥、米饼、南瓜、土豆、山芋、西瓜、蜂蜜、白糖、速食食物、点心等。

如果选择较高GI食物，应注意与低GI食物间合理的搭配，以降低混合食物的GI。

食物的适宜进食量

根据不同能量水平糖尿病患者食物交换份需求的原则，为保障患者的营养需要，兼顾合理营养的要求，糖尿病患者早餐中各种食物的参考进食量为：

45~105 g谷类食品（大米、面粉）

50 g（四季豆、西兰花）~100 g（青菜、芹菜）蔬菜或50 g水果

5~25 g畜肉（瘦肉、排骨）

或20~75 g鱼类

或13~55 g鸡蛋（或鸡肉、豆腐干）

或25~100 g河虾或50~200 g豆腐

125~150 g鲜奶或18~22 g全脂奶粉

糖尿病患者的食谱建议

以每天摄入1600千卡为例，早餐能量为全天的约25%

直播回顾

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如何知道自己适合哪种药物？

怎么辨别降糖药物的好坏？

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本文来源：综合莫宝庆，中国医学论坛报

叶林、陆颖理，上海第九人民医院等

图片来源：123RF等

本文编辑：谢语嫣

给糖尿病朋友分享6款早餐，照着吃，营养又好吃，还不容易升血糖

每天醒来要面对的第一件大事就是吃早餐，早餐吃得好，一天才会精力充沛，那么，对于糖尿病人来说，早餐吃什么比较好呢？今天分享老糖人王哥的一周6天食谱，虽然已经患糖尿病10年，但如今他的血糖稳定，也没并发症。

周一

下面晒晒我的早餐。

主食: 小馄饨 (周末包好冷冻)。

副食:

1、豆腐凉盘

2、凉拌苦菊

做法如下:苦菊洗净切段控水，放少许盐，醋，料油，花生拌勻即可，爽口去火。

另配，鸡蛋，山药。

周二

今天我的早餐。

主食:蒸饼

做法:将4:1的白面和小米面用开水烫一半和成面团，分剂按成小饼，抹油罗在一起，擀成一张饼，上锅蒸十分钟即可。特点，劲道好吃。

副食:

1、 猪肉炒三丝 (胡萝卜丝，元葱丝，尖椒丝)

2、水煮茧蛹

另配牛奶，生菜，黄瓜

这道餐做法简单，营养丰富，朋友们可以做一做。

周三

今天早餐的主食：一个菜肉包子，二个牛肉饺子。辅食：黑木耳32克，枸杞子5克，桑椹6颗，花生米6颗，一个清水鸭蛋，一袋奶粉，一盘蒜蓉拌娃娃菜。

这就是我的早餐，吃七分饱，餐后血糖7.2。

周四

早餐的主食：新鲜米粉109克。辅食：黑木耳28克，枸杞子5克，瘦猪肉28克，桑椹10颗，花生米6颗，小白菜161克，一个荷包蛋，一袋奶粉。

我的早餐很清淡，品种不少，吃七分饱。

周五

今天早餐又做了一个试验，试试方便面的威力。

1包方便面，面饼干重85克，这次选择的是拌面，用开水把面煮开，把水倒掉，用凉水把面过一下冷河，再把水倒掉，加了半包味料，酱包整包，加一个水煮鸡蛋，1根香肠，100克白灼菜心，75克瘦肉，1支250ml全脂牛奶，餐前一片西格列汀。

餐后几乎没运动，只是散步了一会儿，空腹血糖5.8，餐后二小时6.9，血糖值我是很满意了，总结，100克干重以内的方便面应该还是可以偶尔吃的，但要注意少放油和盐。

周六

今天早餐主食有玉米窝窝头一个72.6克，贝贝南瓜一块20.8克，月亮巴(豆)一块12.4克；

配菜是：玉米豌豆炒火腿肠70克，茶树菇烧鸡一块7.1克；

其他：水煮鸡蛋一个56.8克，糖(罗汉果糖)醋萝卜三小节7.7克，两个清蒸猪肘里的香菇34.4克核桃肉6.4克，银耳莲子枸杞汤一碗242克。

结语：总的来说，糖尿病人王哥的早餐食材较为多样，搭配合理，营养均衡，基本包括了粗粮、蔬菜、蛋类、奶类、肉类等，每餐基本只吃7分饱，这样在保证营养的同时，也不会导致血糖出现大的波动，有利于病情稳定，糖尿病友们不妨参考学习。

糖尿病的最佳早餐大全 让你更好控制血糖

现在得糖尿病的人是越来越多了，很多患者还是小孩子，这种情况真的令人很担心，引起这种疾病的因素更多的是饮食习惯问题，相信大家对这个也是有一定了解的，因此要注意自己的饮食。已经患上糖尿病的人群，要保证自己的饮食是健康合理的。早餐对于患者来说也是非常重要的，要科学搭配才可以保证营养，又不会影响血糖，下面推荐几个最佳食谱。

早餐对于有糖尿病的人来说是非常重要的，研究表明，每天吃早餐发生胰岛素抵抗的可能性要降低50%，所以，吃好早餐有助于控制血糖。糖尿病患者要注重早餐的营养均衡，避免食用糖分高的食物就可以了，谷类食物更加适合患者，特别是燕麦。

1、2片咸的燕麦面包(大约50克左右)，250毫升无糖鲜奶，1个鸡蛋，适量蔬菜沙拉。

2、全麦面包50克、一杯豆浆、一个咸鸭蛋、适量蔬菜。

3、无糖白馒头一个、一盒无糖鲜奶，一条煮熟的香肠，蔬菜少许。

4、1杯豆浆，1个水煮鸡蛋，2片荞麦黑面包。

1、小米绿豆粥

材料：小米、大米、绿豆。做法：前一晚泡好绿豆，将小米、绿豆和大米加水煮粥，一般30分钟就可以煮好。

2、葛根粉粥

材料：葛根粉、粳米。方法：将粳米放入锅中加水煮粥，半熟的时候加入葛根粉再继续熬20分钟，就可以食用了。

3、燕麦粥

配料：燕麦、枸杞、小米。

方法：将小米和燕麦、枸杞一起加水煮30分钟就可以食用了，非常简单方便，而且很健康。

4、鸡蛋青菜面

材料：面条、鸡蛋、青菜。做法：把面条放进开水里面5分钟，然后把鸡蛋打进去，搅拌好，再加入青菜煮熟就可以了。

以上内容介绍说明患有糖尿病一定要注意饮食，尤其是早餐要注重质量，多种食物搭配才可以保证营养均衡，质量比数量更重要。因为无论哪顿饭一天吃过量了，都会导致饭后血糖升高，让血糖无法得到控制。糖尿病人的早餐主食应多吃全麦面包、咸的包子和馒头等谷类食品。