豆稠糖尿病(糖尿病豆制品)
糖友咳泡沫痰警惕心梗
急性心梗患者多伴有典型症状,发病时可能出现持续性心前区或胸骨后剧烈压榨样疼痛,时间超过30分钟。也有约20%的患者没有任何疼痛症状,或仅有轻微胸闷,临床上称为无痛性心梗,容易漏诊,多见于合并糖尿病的老年冠心病患者。据统计,50%以上的2型糖友首要死因是心梗,合并糖尿病的心梗患者并发症也更多。因此,糖友更应通过蛛丝马迹发现心梗前兆。平时病情相对稳定的糖尿病患者,突然出现呼吸困难、不能平卧,并伴有频繁咳嗽、咳痰,特别是咳白色,甚至粉红色泡沫痰,说明已出现急性左心衰,要尽快就医或呼叫120。
(摘自人民健康网)
来源: 今晚报
糖尿病可以喝小米粥吗?糖尿病人如何健康喝粥?
很多糖友问到喝粥这个话题:粥是喝的稠一些还是稀一点好呢?
无论是稠一点还是稀一点,重要的是粥的材料。
如果是单纯的白米粥,不管稠稀程度,都不推荐糖友喝的。
糖友最好不要单纯喝粥,所谓单纯喝粥就是粥的食材单一,比如大米粥,小米南瓜粥,这类粥糊化程度高,升糖指数也高,并不怎么适合糖友。
虽然不适合糖友但并不代表糖友不能喝粥。一些杂粮粥是可以适量喝的,注意不要煮的太烂,煮熟即可,这样才有利于血糖控制。
还有就是喝粥时要同时吃足够量的蔬菜以缓解食物吸收速度,让血糖上升变慢。
如果杂粮粥煮得不烂,对于一些消化功能不怎么好的糖友并不怎么友好,有些糖友在吃完杂粮后也经常出现肚子胀气的情况。
因此很多糖友问到了小米这个食材。小米粥吃起来很香,又养胃,但单纯喝小米粥可能对血糖不友好,尤其是血糖波动比较大的糖友,不推荐单纯喝小米粥。
小米属于全谷物杂粮,含有丰富的钾、铁、维生素B和蛋白质,尤其是铁、钾和维生素B的含量,要比大米高2-3倍,但是其蛋白质中缺乏必需氨基酸—赖氨酸,营养价值不及大米,膳食纤维的含量也是所有全谷物杂粮中最低的。
大多数全谷物杂粮富含膳食纤维,膳食纤维体积较大,在胃肠道停留时间长,减慢粗粮中淀粉的消化速度,使葡萄糖缓慢吸收进入血液,不会引起血糖的剧烈波动,从而降低了升糖指数。
此外,膳食纤维还可增加饱腹感,这有助于糖尿病患者控制食欲,保持体重,避免了摄入过多食物,引起血糖波动。
但是小米中膳食纤维含量很少,与大豆、荞麦、燕麦等其他全谷物杂粮相比,小米升高血糖的能力更强,其升糖指数值(GI)可高达71,虽然低于大米的83,但在全谷物杂粮中也是名列前茅。
如果经过预先浸泡和长时间熬煮,制成的小米粥升糖指数可进一步提高,因为小米质地柔软,经过浸泡后,比大米更加容易熬煮,也更加容易消化吸收。
因此,小米粥并不适合血糖控制不好的糖尿病患者。
小米粥正确的做法是:不要浸泡,做成小米饭更加有利于血糖稳定,可以把小米短时间蒸煮成米饭,待小米饭口感变硬后,升糖指数会降低很多。
另外,搭配芹菜,肉类等食物一起吃,对血糖影响小很多。
因此,控糖稳定的糖友可以适量吃小米粥,注意适量,最好食用小米饭。
注意,血糖波动大的糖友如果想吃,需要做好血糖监测。
每天不吃饭,血糖也很高!正确糖尿病饮食要怎么做?
“江河是一位快50岁的工人,一个多月前因为发现血糖升高,开始自己控制饮食,他真得是非常自律,严格控制饮食,也买了血糖仪随时监测。但已经快一个月了,他几乎就没吃多少米饭,三餐主要以燕麦和蔬菜为主,但是血糖还是很高,基本上在15mmol/L以上,可每天都是饥饿的感觉太让人难受了。
今天感觉整个人都没力气,走路脚步虚浮,更别说去运动了,这随时要倒的样子吓到了妻子,不能再这样下去的,于是陪着来了医院。 ”
其实糖尿病饮食是健康的饮食,它不是饥饿饮食,降血糖不能靠饿,这是完全错误的。我们身体的每个组织器官都需要能量营养,如果你不正常吃饭,摄入能量,身体就不能正常工作,肯定会影响健康。
这里也建议那些减肥人士,也不能为了减肥而不吃饭,这样时间一长身体会出问题的。我们需要改变的是饮食的习惯、饮食结构和食物的烹饪方式。
什么是糖尿病饮食?
糖尿病饮食的原则是控制总热量、三餐定时定量、荤素搭配营养丰富。
具体细节:算出我们一天所需要的总热量。
①计算出标准体重:身高-105。比如说江河的标准体重是身高170-105=65公斤。
②江河的实际体重64公斤,根据他的标准体重,我们知道他的体重是刚刚好,是属于正常范围。
③江河的工作是工厂里做些维修工作,有时也做司机,根据表格,属于中体力人群,其能量级别是30~40之间,因为江河离标准体重偏下,可以选择35这个能量级别。如果偏胖,选择能量级别少一点;如果偏瘦,选择能量级别多一点,看实际情况。
④江河一天的总热量是=65*35=2275kcal。
计算好了一天的总热量,在总热量不变的情况下,可根据自己的喜好自由搭配,但为了营养齐全,一定要食物多样化。
每天2200kcal的热量摄入,各食物的量约:
①主食:8两,包括米饭、面条糕、面包、馒头、土豆,番薯,芋头,莲藕、南瓜等含淀粉类多的食物也被纳入主食范围内。
②蔬菜:1斤,包括各种果蔬瓜果,建议以绿色蔬菜为主。注意:水果避免热带高热量的水果,且吃水果最好在两餐之间,当餐后血糖>10mmol/L,还是不要吃水果。
③肉蛋豆:3.5两,属于蛋白质范围,肉建议白肉,比如鸡鸭鱼虾的肉,因为相对来说脂肪少,蛋白也丰富,避免各处肉皮,肥肉等摄入。
④牛奶豆浆:5两。
⑤油脂:2~3汤匙,约25~30g/天,建议选择植物油。
⑥食盐:约一可乐瓶盖,相当于5~6g/天,还要注意各调味料和盐制食品。
⑦饮水量:每天喝白开水约1000ml左右,不能喝各种饮料,大部分饮料含糖量都很高,糖尿病人群不能喝。
⑧避免煎、炸等,要采用蒸、煮、炒、焖、拌等烹饪方式,既可保证食物的新鲜和营养,也减少油、盐的过度摄入。
注意:血糖高的人群不建议喝粥,因为粥很容易消化,导致餐后血糖急剧升高。那些喜欢喝粥的朋友一定要记得减少大米的分量,并且在粥内加一些杂粮和蔬菜,比如小麦、燕麦、豆类等这些食物,另外熬粥的时间也不要过长,因为粥熬的越稠,餐衙血糖会升得越快。
糖尿病饮食是控制血糖的基石,是治疗糖尿病的主要手段,与糖尿病教育、运动、药物、血糖监测被称为是治疗糖尿病的“五驾马车”,是缺一不可的。
江河在了解糖尿病饮食知识后才知道不能盲目节食,不能饥饿饮食,只有科学的坚持糖尿病饮食才可以协助维持血糖在理想的状态。