糖尿病水捞饭(糖尿病吃捞的饭)

中医郑医师 2025年01月12日 16:55 0

文章目录：

1、糖友吃捞饭血糖更低？真的是这样吗
2、捞饭就是低糖米饭，糖分比正常米饭低
3、今天你“捞”吗#逆转二型糖尿病

糖友吃捞饭血糖更低？真的是这样吗

糖友吃捞饭血糖更低？真的是这样吗？

糖友吃捞饭血糖更低，真的是这样吗？有的人说吃捞饭血糖确实会更低，真的是这样吗？大家好，我是北京公立三甲医院副主任医师郑琪。看糖尿病近20年，在回答这个问题之前，我先说几句掏心窝的话。

如果您有糖尿病，或者是合并了血管病变、神经病变或者皮肤病变，每天都要控制饮食，还要担心血糖的升高，真是让人头疼。不要担心，从今天开始可以多刷刷我的视频，我每天会在这个平台上跟大家分享一些糖尿病的科普。现在成为我的粉丝，让您少走弯路，哪怕只有一个人支持我，我都觉得我的视频是有用处的。有了大家的支持，我会坚守这份初心，给大家带来更多可靠靠谱的医学知识。

回到刚才的问题，其实吃捞饭确实可以不升糖，但这是个没有意义的事情。为什么说没有意义？因为某个糖友一餐需要吃多少饭是经过计算的，这些主食是你需要的能量，变成捞饭以后等于能量变少了，相当于吃了饭渣，血糖更低一点。是因为真实得到的能量变少了，并不是说你的病情好转了，所以没必要吃捞饭，你控制饭量就可以控制能量了。

如果说要填肚子，那你可以用黄瓜、不放油的绿叶青菜、鸡胸肉、瘦肉或者杂粮来增加饱腹感。现在我们内分泌科医生基本不会推荐糖友吃捞饭了。

捞饭就是低糖米饭，糖分比正常米饭低

食材:大米

做法:1、准备一顿饭的米,把米洗净。

2、锅中多加一些水,米下入锅中,把水烧开,米煮至七八成熟,米汤成粘稠的乳白色。

3、把米捞出来控水,放在碗里。

4、另起锅,把水烧开,放入米饭,盖上锅盖,大火隔水蒸20分钟左右,即可出锅。

食医小妙招:第一次煮米剩余的米汤,不要倒掉,可以当作汤品来喝,口感甘甜,或者留一些饭粒在锅里熬粥,口感也非常好。

适宜人群:糖尿病人群、日常养生。

养生功效:捞饭就是低糖米饭,糖分比正常米饭低33%碳水化合物成分降低了43.8%,淀粉少了44%,是非常适合糖尿病人群来食用的健康饮食

今天你“捞”吗#逆转二型糖尿病

"捞饭"真的可以控制血糖吗？

湖南省第二人民医院(省脑科医院)逆糖专家张海涛。

今天您捞了吗？很多人说吃捞饭可以控制血糖，甚至说可以散开了吃，吃多吃少都不会升高血糖。那么在这里我就告诉大家放开吃肯定是不行的，它比正常的米饭的升糖指数会低一些。

这是因为捞饭是将米煮成半熟，再把米和汤分开来。再起锅烧水，把米饭放入锅中蒸熟。大米中的直链淀粉受到热膨胀以后崩溃断裂部分较少，保留了直链淀粉的血糖的升糖指数低的特性。捞饭虽然可以做到升糖指数降低，但是也会损失很多营养，比如说b族维生素。所以如果糖友食用捞饭的同时也需要摄入更多的蔬菜来保证我们的一个均衡的营养。