糖尿病泡芙(糖尿病可以吃泡饭吗?)

• 1、糖尿病人都乐意吃的西点
• 2、这3种高糖食物，是糖尿病的“帮凶”，为了健康，能少吃就少吃
• 3、糖尿病哪些东西不能碰？82岁糖友总结23年病史，给病友列了这几项

糖尿病人都乐意吃的西点

通过试用感觉这款烤箱动力强劲，预热很快，内部升温迅速，温度恒定误差小，大容量和准确的温度都是烘焙爱好者最爱的，如果再配一个平的不粘烤盘就更完美了，这样烤制曲奇、饼干、马卡龙、蛋糕片、面包等点心的时候就不用再找别的烤盘了。内部凸凹的烤盘更适合烤制肉类、鱼类。

这款泡芙不含糖，味道咸香适口，香葱奶酪香味儿浓郁，一点都不油腻，就是糖尿病人也可以吃。而且其主要的优点是制作简单，颜值高且口感好，很容易成功，是一款很好的快手点心。

夏日炎炎，室内温度都达到30多度，在这炎热的天气里烤制点心真的是一个汗珠摔八瓣，非常辛苦。但是为了能吃到这么美味的点心，辛苦也值了。

主料：香葱10克，中筋面粉200克，黄油90克，鸡蛋5个，马苏里拉奶酪丝180克，水200克

配料：盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，卡夫芝士（奶酪）粉适量

制作：

1.所有材料准备好，香葱洗净。

2.香葱切成小圈。

3.黄油、黑胡椒粉、盐、水放入不粘奶锅中。

4.大火烧开。

5.离火后把过筛的中筋面粉倒入奶锅内.

6.搅拌均匀。

7.奶锅重新放到炉子上加热，边加热边搅拌直到把所有的面粉完全烫熟。

8.烫好的面团温度降至60度左右时，一个一个加入鸡蛋，每一次完全搅匀后再放下一个鸡蛋。

9.直到成为均匀的具有流动的性泡芙面糊。

10.把面糊放入装好菊花嘴的裱花袋中。

11.在烤盘上把面糊挤成栗子大小的泡芙生坯。

12.用勺子沾水把泡芙生坯表面的尖尖压平。

13.在每个泡芙生坯上面撒入适量马苏里拉奶酪丝和香葱圈，最后撒入卡夫芝士粉。

14.烤盘放入已经预热的烤箱。

15.上下火220度烤20分钟，转热旋风上下火继续烤5-7分钟至泡芙表面金黄。

16.烤好立即取出放置到烤架上晾凉。

关键：

1.面粉一定要完全烫熟。

2.烫好的面团温度很高，不要立即放入鸡蛋，以免鸡蛋被烫熟凝固，从而影响起发效果。

3.泡芙烤制前期不要用热旋风，这样泡芙才能在烤箱内更好的成长。

4.泡芙烤制过程中一定不要打开烤箱门检视，否则很有可能引起泡芙塌陷。

这3种高糖食物，是糖尿病的“帮凶”，为了健康，能少吃就少吃

现代社会虽说物质条件在不断上升，但与此同时，很多过去闻所未闻的疾病也在不断蔓延。像是糖尿病，现在已经成为了中老年人中最为常见的慢性疾病之一。

目前，糖尿病患者的人群已经很多，而且每年都在新增。并且，这个病还有不断年轻化的趋势，很多患者都是年纪轻轻的就出现了糖足、糖尿的病况。

这种现象多是由于饮食不合理所致，高血糖还有糖尿病很大程度上就是由于“吃”所引起的。生活中记得少吃这3类食物，个个都是高糖的“帮凶”，医生提醒：能少吃就少吃。

1.碳酸饮料

在气温较高的时候，不少人出了一身热汗之后，都会想喝一口冰镇汽水，那种感觉的确是“透心凉”，可是，碳酸饮料之所以能给人带来幸福感，全仰仗其巨量的糖分添加。

一瓶500毫升的普通碳酸饮料有多少糖呢？超过50g，相当于有一两的纯糖，这还不算其中的食品添加剂。

而50g是建议每日糖分摄入量的上限，但米饭中的淀粉、水果中的果糖还有奶制品的乳糖，就足够完成所需，若是再加上一瓶碳酸饮料，糖分摄取就会严重超标。

如此多的糖没法正常代谢，自然就会诱发高血糖和糖尿病。

有人会说，喝无糖的碳酸饮料总没问题吧？其实，无糖碳酸饮料添加的阿斯巴甜，究竟对身体有没有伤害，目前还不得而知。

2.油炸食物

油炸食品吃多了伤身是老生常谈的话题了。被油浸过的食物中会有大量的饱和脂肪酸，虽然这是人体所需要的营养物质，但摄入过多也会弊大于利。

此外，油炸食物是典型的高热量食品，其营养成分在进入身体后得不到充分的代谢，就会转变为糖原进行储存，而还代谢不掉的，只能进入血液循环，继而向肾区堆积，最后引发糖尿病，所以说，油炸食品虽然口感很不错，却不利于身体健康。

3.甜品

生活中，奶油小蛋糕、法式泡芙、草莓圣代等口感丝滑、味道甜美的小甜品是不少人的心头好，但其实大家也明白，这些高糖高脂高油的食物，其实并不能吃太多。

奶油、黄油、乳脂，一款普通的甜品至少有这3种脂质，更别说按两添加的白糖和果糖，吃多了不仅会发胖，健康状况也会受到威胁。

所以，不妨用更合适的食品来代替它们。平时可以喝酸梅汁或者绿豆汤来解热，可以吃水果面包当零食，坚持下去，或能有效避免高血糖。

糖尿病哪些东西不能碰？82岁糖友总结23年病史，给病友列了这几项

前几天回家，碰上患有糖尿病20多年的吴大爷，如今已经80多岁的他，除了眼睛有点看不清之外，人看起来还很壮实，还经常出来遛弯。每次看到吴大爷，都让我想起同样患有糖尿病的一个亲戚，人才刚刚60岁出头，得糖尿病也有快10年了，看起来却像是七八十岁的老头子，甚至还不如吴大爷健壮。

亲戚的眼睛不好使，肾脏也已经不好了，前段时间才刚因为脑梗住过院，出院后就偏瘫了，虽然没有瘫在床上，但左侧肢体活动已经受限，走路不方便，生活上也多了很多不便。60多岁，以后还不知道怎么样。

都说得了糖尿病会减寿，可事实证明，长寿的患者也并不少。82岁的老刘就是这样一位患者，他得糖尿病23年，没有任何的并发症，甚至比健康的同龄人看起来都年轻。因为老刘是小区里的邻居，还经常来买药，所以我对他很是熟悉。每次有糖尿病患者来问我，得了糖尿病该怎么办，还能活多久，我都会把老刘的故事讲给他们听，同时也把他的经验分享给大家。下面，就是老刘曾经给我讲述的一段话。

借用他的话说：得了糖尿病，只有自己能救自己，就连医生的建议也只能作为经验性的参考，具体到个人的降糖方法，只能靠自己慢慢摸索。以我这么多年的经验，控糖关键还靠自律，不该碰的东西坚决不碰，不该信的谣言坚决不听，不该有的习惯一定趁早改，至于哪些东西不该碰，哪些谣言不该信，哪些习惯不能有，我是这样做的。

刚得糖尿病那会儿，我也是一脸茫然，医生很忙，每次去也只会告诉你，要坚持吃药，控制饮食，多运动，可到底怎么控制，怎么运动，没有细节。没办法，只能靠自己。我以前吃饭很不讲究，有什么吃什么，有时候就着咸菜也能吃好几顿饭。可确诊糖尿病后，我就变得很谨慎了。有把握的放心吃，没把握的，我吃完之后就测一下血糖，这样下次就心中有数了。经验告诉我，其实糖友真正需要禁食的食物不多，但需要限制摄入的食物却有很多。

就拿红薯来说，都说它可以代替主食，是很好的选择。可我吃了大概200g之后，一个小时，血糖就从7.9mmol/L飙到13.5mmol/L，这还是只吃红薯的情况下，很显然红薯对我并不友好。从那之后，我就放弃了，哪怕吃，也吃的很少，都控制在100g以下。

任何食物，只要是吃下去，都有升高血糖的可能。至于血糖会升高多少，除了与食物本身的升糖指数相关外，还与患者自身的血糖调节能力有关，所以说不同人群对同一种食物，所能承受的量也不同，关键还要自己摸索。

至于绝对不能碰的食物，我觉得无非就是一些垃圾食品，这些连健康人都不该吃的食物，糖友就更不该碰了。像是蛋糕、泡芙、月饼、饼干、含糖饮料、糖果等高糖食物，我是从来不吃的，还有肥肉、香肠、火腿、咸菜、咸鸭蛋、熏肉等，这些我也很少吃。比较健康的还是蔬菜、低糖水果、豆制品、奶蛋类，热量低，不升血糖，很适合糖友吃。至于红薯、米饭、馒头、各种粗粮等主食，还有鱼肉、禽肉、瘦肉等，这些必须吃，但是要找到适合自己的一个量，保证既能满足日常所需，还能不让血糖有太大的波动。

刚得糖尿病，心里肯定着急，然后病急乱投医，谁的话都信。听人说某某老中医开的药方能治愈糖尿病，然后就放弃了降糖药，转而投靠中医中药；听人说吃药伤肝肾，吃保健品更健康更有效，就去买了大量的保健品；听人说谁家有治愈糖尿病的秘方，保证不吃药就能治好，然后就花大钱买了一堆无用的秘方……

结果呢！非但糖尿病没治好，还吃出一身的毛病，拖延了病情，各种并发症也就来了。

说实话，刚开始的时候，听到这些话，我也会动摇，好在我比较听医生的话，去医院一咨询，医生明确警告，糖尿病治不好，什么保健品、秘方、祖传药方，凡是声称能治愈糖尿病的任何产品，都不可信。医生的话也给我吃了一颗定心丸，从此之后我只乖乖吃药，拒绝其他任何的产品。事实证明，我的做法是对的，吃药没有给我带来明显的副作用，也把我的血糖控制得稳稳的。

谁在年轻的时候，还没有几个坏习惯呢？吸烟、喝酒、熬夜、过劳、久坐……这些坏习惯对糖友来说，并不友好。只可惜，几十年养成的习惯，真的很难改掉。

拿自己的经历来说，虽然我以前喝酒不多，但吸烟却不少，一天都在一包以上。戒烟真的太难了，我用了大半年的时间才彻底戒掉，后来强行克制，才没有复吸。理智告诉我，我的病不容许我再吸烟，必须戒掉！至于喝酒，不喝酒不喝了。还有运动，以前的我很少运动，吃完饭就往那一坐，可后来我开始给自己制定了详细的运动计划，每天几点运动，运动多长时间，做什么运动，我都得安排好。我一般就是在三餐之后去运动， 午餐之后只是散散步，早晚餐之后运动时间长一些，走走路、跳跳舞、打打太极拳，时间长了，也就养成习惯了，吃完饭不出门，都觉得浑身不得劲。

这就是老刘的经历，也是他在23年糖尿病病史中，总结的经验，言辞恳切，发自肺腑。希望他的话对糖友能有帮助，也希望每一位糖友都能与糖尿病和平相处，做一个长寿的糖友！