白鸽治糖尿病(糖尿病患者可以吃白鸽汤吗)

• 1、山药玉竹白鸽汤补力糖尿病人
• 2、糖尿病人可以吃鸽子吗 蛋白质高含糖低
• 3、每日一膳｜来道淮山芡产老鸽汤补气益中

山药玉竹白鸽汤补力糖尿病人

洪山区赵先生患糖尿病多年，很多高热量的东西都不敢吃，弄得人很消瘦。最近听朋友说山药玉竹白鸽汤糖尿病人可以吃，这让他有点喜出望外。他想请省内对药膳食疗较有研究的专家告诉他，此汤的组成、制作方法，以及其功效作用。

湖北省药膳食疗研究会副会长丁艳蕊说，此汤可助脾肺虚损者。

丁艳蕊会长介绍，山药玉竹白鸽汤的组成是淮山药15克，玉竹15克，麦冬15克，白鸽1只。

此汤做法是先将白鸽宰杀，去毛及内脏，取肉洗净切小块，再将山药、玉竹、麦冬洗净。然后将全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，至肉烂汤稠，调味即可食用。每3日1剂，分次吃肉喝汤，可经常食用。

她说，此汤有滋肾养阴，生津止渴，益气健脾的功效。对由于脾肾亏虚，气阴不足所致的久咳虚喘，或消渴多饮，或小便频多等症有帮助。对小儿遗尿，支气管哮喘，老年慢性阻塞性肺疾患有裨益。

此汤对糖尿病，症见口渴喜饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦者有一定补力。

记者涂亮秀

糖尿病人可以吃鸽子吗 蛋白质高含糖低

糖尿病患者的饮食是很需要主要的，不能吃含糖成分高的食物以及碳水化合物。鸽子含有丰富的蛋白质，那么糖尿病人可以吃鸽子吗.松茸鸽子汤对糖尿病人有哪些帮助呢.和小编一起来看吧!

糖尿病人可以吃鸽子吗

糖尿病人可以吃鸽子。

对于糖尿病患者主要是限制碳水化合物,如米饭,面,馒头等的,应少吃多餐,但是蛋白质是不严格限制的,只要血尿素氮不升高,可以补充蛋白质,尤其是动物来源的蛋白质.鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，所以糖尿病人能吃乳鸽。

松茸鸽子汤

主料：鸽子

辅料：松茸 枸杞子适量

调料：姜和黄酒

烹饪方法

1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。

2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

功效：可治疗糖尿病

鸽子的营养价值

1.鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

3.鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

结语：糖尿病人可以吃鸽子的，它能补充糖尿病人所需的蛋白质。鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉很是很容易消化的，含有的脂肪也是很少的哦，所以也能当作减肥的食谱哦!

每日一膳｜来道淮山芡产老鸽汤补气益中

今天就是11月了！

朋友圈里的小伙伴仍然淡定地说：

“Sorry，继续入冬失败吧！”

说了N遍的冷空气来袭，其实只是

早晚变得凉了一点！

中午这艳阳高照的，明明就是酷暑啊！

一天让你历经冬夏

混乱就算了，还干燥到流鼻血！

飘柔，就是那么任性！

据说台风“玉兔”即将到来，可能会对华南地区带来大风和局部强降雨，还会阵风，台风过后，展望佛山天气稳定，再转晴朗干燥模式。

鉴于天气进入混乱模式，今天李乐怡老中医为大家推荐一道滋补汤

淮山芡产老鸽汤

原料：

鸽子200克，淮山45克，芡实、桂圆肉各40克，枸杞8克，姜片20克。

调料：

盐、料酒、胡椒

鸽子200克

淮山45克

芡实40克

桂圆肉40克

枸杞8克

姜片20克

制作

方法

1

处理干净的鸽子斩成小块，倒入沸水锅中，淋入少许料酒，焯去血水，捞出沥干水分。

2

砂锅中注水烧开，倒入姜片、淮山、芡实、桂圆肉、枸杞、鸽肉，淋入料酒。

3

盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟烂 。

4

揭开盖，放入盐、胡椒粉，搅拌至食材入味，装入碗中即可。

老中医点评

中医认为，芡实性平、味甘，具有补中益气、固肾涩精、补脾止泄等功效。

“每日一膳”栏目由佛山市第二人民医院特邀本院老中医推出，每天在“佛山二医”微信公众号推出，欢迎持续关注，也欢迎您留言“问餐”哦

佛山市中医中药门诊部

佛山市中医中药咨询门诊部成立于1983年，由佛山市有名望的名老中医组织发起，以开展中医中药诊治为主要特色，开设有儿科、内科、妇科、不孕不育、肿瘤、理疗、推拿、口腔科等科目，经过30年多年的发展，年门诊量已达8万人次。去年11月，该门诊部以成建制的方式划转佛山市第二人民医院进行管理。

佛山市第二人民医院充分发挥人才、技术、管理和地理位置等优势，在门诊管理、医疗技术、人才培训、科室建设、服务规范、信息化建设和宣传标识等方面对该门诊部进行提升。今年5月，总院主导在该门诊部建立名医工作室，在佛山地区精选、邀请医德高尚、有丰富临床经验、有技术专长、在群众中享有盛誉且得到同行公认的名医在此开诊。广东省名中医张卫华，名中医黄永生、余世芳、林莲芳、冯惠玲，糖尿病专家邵虹主任医师等纷纷加入，吸引许多患者慕名而来，取得了良好的社会效益。

门诊开诊时间：早上8:00—12:00 下午14:30-17:30 夜诊19:00-21:30

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部分内容来源：佛山天气

供 稿 | 三门诊

编 辑丨孙小熹

审 核 | 杨 波