鸡蛋果糖尿病(鸡蛋果糖尿病人可以吃吗)

美家指南 2025年01月14日 11:55 0

文章目录：

1、你见过长在树上的鸡蛋吗？营养价值却是普通鸡蛋的100倍！
2、糖尿病患者该怎么控制才能让血糖更稳定？
3、金秋柚香飘万家“柚”惑满分的美味新魔法

你见过长在树上的鸡蛋吗？营养价值却是普通鸡蛋的100倍！

鸡蛋再常见不过了，有丰富的维生素和氨基酸，是最为常见的营养物质。我们认识的鸡蛋通常要么是红皮要么是白皮。

今天给大家介绍下一种长在树上的鸡蛋，成熟前是绿皮的，成熟后是紫皮的，也有黄皮的！稀奇吧，这种长在树上的鸡蛋就是“鸡蛋果”！也叫百香果。

鸡蛋果，西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

为什么这么说，因为它的营养价值真是比鸡蛋好太多！

鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。

食用鸡蛋果的好处

食用鸡蛋果可以提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。

鸡蛋果的生长习性

光照：作为热带水果，鸡蛋果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花，养分积累多，枝蔓生长快。

水分：鸡蛋果较耐旱，但土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。温度：鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃～30℃，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。

土壤：鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。

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糖尿病患者该怎么控制才能让血糖更稳定？

糖尿病是非常严重的慢性疾病，老年人尤其多发，但随着社会的发展，生活水平的提高，饮食的多样化，一些不健康的生活方式已经使得糖尿病的发病趋势越来越年轻化，很多年轻人也在不知不觉中患上了糖尿病。今天，让我们来了解下糖尿病那些事儿。

糖尿病是胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用缺陷所引起并以慢性高血糖伴碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢障碍为特征的一类疾病。

多饮

多食

多尿

体重减轻

临床典型症状主要表现为三多一少，即多饮、多食、多尿，体重减轻；但现在的临床中很多糖尿病患者症状并不典型，很多患者长期无明显的临床症状，而是平日体检发现血糖升高，进一步检查确诊，同时也有些病人是因为出现了相关的并发症，而去医院检查发现血糖升高而确诊。

糖尿病的诊断标准

糖尿病的诊断标准:①有糖尿病症状并且餐后2小时血糖≥11.1 mmol/lL；②空腹血糖≥7.0 mmol/lL；③葡萄糖耐量检查2 h血糖≥11.1 mmol/L。符合上述标准之一的患者,在次日复诊时仍符合三条件之一者为糖尿病患者。

糖尿病的危害

糖尿病患者如果机体长期处于高血糖状态，则会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。如糖尿病视网膜病变，严重者可导致失明；糖尿病周围神经、血管病变、糖尿病肾病，糖尿病性心脏病、糖尿病脑病等，更严重者可导致糖尿病足，导致终身残疾。

糖尿病的治疗

糖尿病的治疗：饮食、运动与药物、心理治疗。任何类型的糖尿病，在治疗上，都是饮食和运动占首位。

（一）饮食

饮食治疗是糖尿病治疗的基础；饮食治疗不等于“饥饿疗法”。适当限制食物的总热量，同时还要保持营养平衡!

具体饮食指导：糖尿病病人饮食需要控制总热量的摄入，一般来说，每天主食量不超过半斤，平均为早上1两半，中午2两，晚餐1两半，每天保证牛奶、鸡蛋的摄入，早餐推荐纯牛奶250ml，鸡蛋1个，每天肉类（如牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等，尽量减少温燥的羊肉、狗肉）2-3两，蔬菜可以放宽些，每天半斤至一斤，以绿叶蔬菜为主。

平日可以适量进食水果，但因注意水果进餐的时间，一般以饭前两个小时或者饭后两个小时，与正餐起码隔开两个小时以上，同时注意水果量的控制，每天大约100-150g左右，尽量以低糖份的水果为主，如西红柿（大个的）、黄瓜、人参果、雪莲果、柚子、莲雾、草莓、猕猴桃等。

（二）运动

适当的运动有助于恢复心理平衡,消除焦虑、振作精神、增强信心,提高工作效率和生活质量,增强体质，同时提高自身胰岛素的敏感性,改善血脂代谢,调节体重,防止并发症的产生,运动后应有舒畅感。

一般Ⅱ型糖尿病早期通过严格的饮食控制和体育锻炼就能把血糖控制在正常范围内,依照患者身体情况选择运动种类如:步行、慢跑、骑自行车、打太极拳、踢毽子、球类运动等,最好采用有氧运动,必须坚持循序渐进,持之以恒的原则,运动最好选择在餐后半小时至1小时进行。同时避免运动量过大导致低血糖发生。经常有低血糖发生的病人，在运动时携带少量食物或者糖，在活动量过大后适量补充少量食物，预防低血糖的发生。

（三）药物治疗

在饮食与运动控制下，血糖仍控制不佳者，可酌情给予降糖药物治疗，目前临床常用的降糖药物有口服降糖药物和胰岛素。

常用口服降糖药物包括六大类：1.如以格华止为代表的双胍类；2.以拜糖苹为代表的α糖苷酶抑制剂；3.以格列齐特缓释片为代表的磺脲类；4.格列奈类的药物，代表药物有瑞格列奈；5.DPP-4抑制剂，代表药物有沙格列汀、维格列汀、西格列汀等药物。

胰岛素：根据胰岛素作用时间的不同可以分为分为超短效胰岛素、短效胰岛素、中效胰岛素、长效胰岛素及预混胰岛素五类。具体的使用哪一种，需要患者去正规医院的内分泌科就诊。

（四）血糖监测

1.血糖监测时间：空腹，午餐，晚餐餐前，以及三餐后2小时，睡前血糖，必要时需要监测凌晨2-3点的血糖。以及驾车前出现的低血糖症状时，运动前后。

2.监测血糖的注意事项：空腹血糖尽量空腹8h以上并及早抽血；餐后2小时必须从第一口饭开始计算时间；监测餐后血糖必须和平时一样打针吃药。

自行监测血糖时血糖时采血注意事项：

用酒精消毒皮肤

一定要等酒精挥发

不要用力挤压出血

第一滴血可弃去不要

可扎指尖两侧皮肤

不要用力接触测试区

（五）心理治疗

由于糖尿病是慢性、终身性疾病,患者又缺乏医学知识,加之社会、环境因素的影响,有部分患者可能会产生孤独、焦虑、抑郁、悲观失望、恐惧心理、甚至产生厌世心理。

因此,在临床工作中，不但要做好患者的基础治疗工作,同时也要关注患者心理,对患者表示理解、尊重,引导患者走出误区,树立信心,保持良好的心态,接受现实,配合治疗,充分调动患者的主观能动性,学习防治知识,通过血糖、糖化血红蛋白以及尿糖的监测摸索出影响病情的有利和不利因素,使患者产生坚定的信心和毅力,同时鼓励家属共同参与,使他们增强战胜疾病的信心。

来源：北京同仁堂中医医院

金秋柚香飘万家“柚”惑满分的美味新魔法

秋天是柚子的主场，

金黄浑圆的果实象征着团圆美满，

正如这个季节所蕴含的丰收与喜悦一样。

谁能抵挡住这样的“柚”惑呢？

象征团圆的柚子

金秋柚果盈枝时，正是大口吃柚子的季节。柚子又名“酸柚”“气柑”“文旦”等，原产于我国。《史记•夏本纪》中记载“其包橘，柚锡贡”，现在福建、江西、广东、广西等南方省份广泛栽种，每年农历八月十五日左右成熟，因其皮厚耐藏，存放2～3月而不失香味，所以有“天然水果罐头”之称。柚子象征团圆，不仅寓意美好，更有益健康。其味清香、酸甜、凉润，营养丰富，且药用食疗价值高，亦果亦菜，是人们喜爱的秋季“明星水果”。

柚子味甘酸，性寒凉，入肺、胃经，《本草纲目》称柚子“能消食快膈，散郁懑之气”。柚子能生津止渴，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。剥开柚子外皮，晶莹剔透的红白果肉便在沁人心脾的柚香中一览无余，让人垂涎欲滴；嚼上一小块，顿觉酸甜可口、脆嫩多汁。

减肥美肤

柚子可口且有败火功效，可谓是干燥易上火的秋季中最为“对口”的水果。柚子含有丰富的有机酸、胡萝卜素、糖类、B族维生素、维生素P、维生素C、维生素A及钙、磷、镁、钾等营养成分，此外还含有柚皮甙、类黄酮、杞橼酸、柚皮素等有益物质。由于柚子热量比常见的苹果、梨、桃、葡萄、橙子等水果都要低，食用后饱腹感较强，有研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础上，每餐之前吃半个柚子的人，持续12周以后，体重平均下降了1.6公斤。柚子中含有的某些化合物能够加速脂肪燃烧，是一种天然的秋季减肥水果。

长着“厚脸皮”的柚子对人们的皮肤也有不少益处。皮肤病学家发现柚子含有的维生素C能够让色斑颜色减退，有帮助去除色斑的作用。维生素C对胶原蛋白的分泌有至关重要的作用，能让肌肤饱满而平滑，让你的皮肤保持最佳状态。

降三高的一把“好手”

柚子有平稳血压和保护心血管的作用。柚子富含钾离子，可以“对抗”造成血压升高的钠离子。深红色的柚子对心脏健康更好，因其所含的抗氧化剂含量更高。柚子中含有的黄酮类物质能降低人们患中风的可能性。同时，这种抗氧化剂能消炎，增强血管功能，起到保护大脑的作用。

柚子还是一种适合糖尿病人食用的水果。柚子中悠悠苦味便来自柚皮素，柚皮素能够有效提高人体对胰岛素的敏感性。柚子还含有微量元素铬，铬是构成葡萄糖耐量因子的主要成分，在控制血糖方面有着重要作用，而且柚子糖分较低，因此柚子非常适合糖尿病人食用。

柚子果肉清润多汁，酸甜可口，其果皮也能用来做菜入药，可谓浑身皆是宝。它的果皮有止咳化痰的食疗作用，倘若秋冬天出现了咳嗽的症状，可以尝试用柚子皮煮熟后泡水喝，有很好的止咳化痰的效果。

这些药不宜和柚子同食

柚子虽好，但并非人人皆适合食用。柚子是性味寒凉的水果，体质虚寒及脾虚泄泻者吃多了易发生腹痛、腹泻，还会加重体内寒气。此外，柚子含有植物酸和苦味苷类，一次吃太多会导致肠胃黏膜受到强烈刺激，从而诱发腹泻，故而每次食用柚子不宜超过200克。

值得注意的是，凡是服用钙离子拮抗剂降压药、降血脂的他汀类药物、镇静安眠药、含咖啡因的解热镇痛药物、避孕药、特非那定等抗过敏药、免疫抑制药环孢素、促胃动力药西沙必利等药物期间也不宜食用柚子，否则不仅会影响这些药物的正常代谢，导致药物“失灵”，还会影响肝脏的解毒功能，致使肝肾功能受损，甚至还可能引起其他不良反应。建议服药前1天以及服药后6小时内尽量避免吃柚子或者喝柚子汁。

柚子不仅是清香解腻、润燥通便的美味水果，其多汁果肉以及果皮也可入膳制成美味佳肴。下面一起来看看我们为你准备的几道“柚”惑无穷的柚子菜肴吧！

柚子藜麦鸡肉沙拉