槐花治糖尿病(槐花治糖尿病效果好吗)

齐鲁壹点 2025年01月15日 14:29 0

文章目录：

1、舌尖美味：春天到槐花开，是时候吃花了！这样吃最好
2、五月槐花香，您吃了吗？
3、舌尖上的文化｜洋槐花

舌尖美味：春天到槐花开，是时候吃花了！这样吃最好

清明假期出游时，发现咱大济南的一些槐花树，在阳光暖风下开花了，馨香四溢。槐花的开放不只带来一种生活的意境，更多的时候还能给不少吃货带来一些舌尖上的惊喜。

济南人对槐树具有特殊的感情，不仅仅有槐荫区、还有众多以槐树命名的街道和道路。而槐树不仅能遮阴乘凉，初夏盛开的槐花还是我国传统中药材和食材。

据了解，槐花为豆科植物槐的花及花蕾，在我国大部分地区均产，在初夏季花开放或花蕾形成时采收，新鲜时可做多种食材，及干燥时亦可入药。那么槐花的功效与作用及禁忌有哪些呢？济南市疾控专家来解答。

槐花能够增强毛细血管的抵抗力，恢复血管的弹性，因此槐花对于心血管疾病有很好的预防效果，槐花还能帮助降血脂和预防动脉硬化。

同时，槐花还具有驱虫、治疗咽炎的功效。很多人会把槐花做成食物，比如槐花茶、马齿笕槐花粥，槐花还可以用来蒸鱼。槐花作为食材，一方面可以让食物更加美味，另一方面，还能让人们的身体更加健康。

槐花的功效与作用表现为清热、凉血、止血、降压等，槐花可以用来治疗吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高热血热症、高血压病等等，其治疗效果特别好、见效也很快，所以槐花的使用越来越普遍。

其实，并不是所有人都适合吃槐花的。脾胃虚寒、阴虚发热慎用。过敏体质者不宜食用槐花。槐花是部分过敏病症的过敏原之一，食用它可能会导致过敏反应，对人体健康产生损害。

同时，血糖较高的人不宜食用槐花。如糖尿病患者食用可能加重病情。另外，孕妇不能多吃。一次性进食过多会有患孕妇糖尿病的风险，过量食用会引起腹痛，严重时会导致流产发生。

采摘槐花时也需注意，车流量密集处和周围有工厂等重大污染源的槐花不可采集，否则可能导致重金属中毒。采摘时要注意槐树上的刺，避免受伤。

如花朵上已有黄色痕迹说明花已经老了，不能食用。应多采含苞待放的，有少许已经开的和花苞太小的，需要在食用之前认真清洗。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者王小蒙通讯员吕晓萌）

五月槐花香，您吃了吗？

五月即将过去，田间地头，山林小路树上的槐花，花香浓郁，口感清甜。村里老人孩子都会拿着工具摘槐花，做成各种美食，渐渐的吃槐花不止于果腹，也形成了一种情怀，感谢大自然的馈赠。殊不知这种看似平淡无奇的小花，也有对人体意想不到的好处。

槐花的欣赏价值

花朵形态外观独特，花香浓郁，一串串白色花朵纯洁脱俗，置身花海，使人心旷神怡，味道清香甘甜，也是蜜蜂们青睐的对象。

槐花的药用价值

中医认为槐花性微寒，归肝，大肠经；具有清热凉血，清肝泻火的功效，适用于大肠癌引起的便血等症。还具有解毒，医疮，止痛的功效，主治：肝火头痛，目赤肿痛。同时还有凉血润肺，降血压，预防中风的功效。槐花富含维生素和多种矿物质，可以润肠通便，用于便秘的防治。

槐花的膳食价值

最常见的就是蒸槐花，将其洗净加入面粉拌匀，入笼屉蒸熟后加入蒜汁调拌即可。这道菜低盐低脂，加上蒜汁里面的大蒜素，即可通便又可杀菌，益处显而易见。还可以做汤，拌菜，也可以包饺子。槐花虽然味美，但因其比较甜，糖尿病病人最好不要多吃。

来源：宣武普外

舌尖上的文化｜洋槐花

每年的四月底和五月初是吃洋槐花最好的时候。

洋槐花是槐花的一种，既可以鲜食，亦可干制储存，也可与其它荤素料搭配。洋槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。具有降低血压、预防中风、缓解便血。其性凉，味苦，适宜血压偏高者、肝火旺盛、便血者

那些对洋槐花过敏者。那些脾胃虚寒、阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质者都不适宜。

1、降低血压、预防中风

洋槐花里面含有大量的芦丁，这种物质可以增加毛细管的抵抗力，改善毛细管的功能，增加血管壁的弹性，降低出现脑血管破裂的几率，从而起到预防中风以及高血压的作用。

2、缓解便血

洋槐花多作为缓解便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔疮出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。

槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔疮出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。

洋槐花蜂蜜有补中缓急，润燥，解毒的作用。本品味甘，入脾，可以补中益气，止痛，治疗脾胃虚弱，乏力，食欲不振，腹痛，可以配伍白芍，甘草，桂枝，干姜。治疗血虚皮肤干枯，可以配伍鹿角胶，生姜。本品有补肺润燥止咳的功效，可以治疗肺虚久咳，单用有效，或治疗虚弱咳嗽不止可以配伍人参，茯苓。本品有润肠通便的功效，可以治疗肠燥津枯便秘。

因为槐花中会含有虫卵，无法用清水洗干净，所以槐花焯水后能够去掉里面的虫卵，同时，还能减少烹饪时间，增加槐花的口感，所以吃槐花需要焯水一分钟。

槐花除了可以做成槐花巴拉子以外，还可以做成槐花饼、槐花包子，槐花鸡蛋饼、槐花鸡蛋汤等食品。

鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍。然后将槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。

槐花的保存:

把鲜槐花用水清洗干净，然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存一年。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。

鲜槐花虽然很好吃，营养价值也很高，但食用期很短。槐花的储存可分短期保存、冷冻保存、晒干保存三种。

1、晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。

2、短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。（文字有引用）