糖尿病藕汤(糖尿病藕汤后第二天空腹血糖高)

• 1、中国发布丨曾一度抑郁、不吃不喝的他，经67天治疗告别新冠肺炎，迎来春天
• 2、到季节了，该喝藕汤了，这样喝最营养
• 3、“小糖人”饮食误区真不少，省内专家共献控糖锦囊！

中国发布丨曾一度抑郁、不吃不喝的他，经67天治疗告别新冠肺炎，迎来春天

护士在气球上给刘先生写鼓励的话。

中国网4月17日讯（记者 张艳玲 通讯员 童萱）31天生死一线脱离ECMO，36天康复和心理治疗，4月15日，新冠肺炎患者刘先生在华中科大同济医院中法新城院区康复出院，与医护人员告别。短暂摘下口罩，他终于看见了这群照顾了自己长达67天天使们的模样。一度抑郁、不吃不喝的他，给了大家一个灿烂的笑容，“谢谢你们，给了我一个春天。”

同济医院急诊与重症医学科主任李树生教授介绍，患者刘先生，今年42岁，2月9日因持续发烧9天、干咳、胸闷、呼吸困难被收治到同济医院中法新城院区ICU病房，有糖尿病、高血压等基础病。2月23日因病情加重，医生只能借助ECMO为他博得一线生机。17天后，在医务人员的精心守护下，刘先生顺利脱下ECMO。那一刻，大家都为这个大胜仗欣喜不已。

“但我们没想到，这场仗其实只完成了一半。”ICU护士长熊杰说，刘先生的病情虽然是逐步好转，各项指标也比较稳定，但恢复的过程没有刘先生预期得那么快。因此，刘先生心情极度郁闷，拒绝吃喝，也不愿意积极配合治疗。

“看看这朵小野花，充满着生命力。”

“今天似乎又长了一点。”

……

“说不定过几天就会绽放了。”

在隔离酒店到医院的路上，有一个花骨朵，成为熊杰每天要拍的风景。每一天，她都会拍一张这一朵花的模样，发给刘先生，鼓励他。

3月15日，刘先生的床头多了一朵花。那一天，小野花开得很艳丽，于是熊杰采下来给刘先生作为礼物。刘先生高兴得像个小孩，更多的是感动。“没想到，我的心情牵动着大家的心，我只有配合，和大家一起努力，才对得起你们。”

“今天我们有热干面，你也来一份？”

“想喝藕汤吗？”

“恩恩，汤不错，有种熟悉的味道，一层浓汤第二层含半油第三层味浓。”就这样，刘先生的心情越来越好，也不拒绝食物了。

为了帮刘先生做肺部康复，护士们想让刘先生吹气球。那时附近的店铺没有开门，大家就分头到自己隔离的酒店去找。她们还提出了一个“非分”的要求，“我们的病人要五颜六色的气球哦，这样每天心情都会跟着明朗起来。”

从一只气球都吹不起来，到吹起一个气球，到一次连续吹到5个气球。一天天地，刘先生的肺部功能也慢慢地恢复，他还在气球上写下“小小气球，代表我身，感谢中法，恢复神速。”

4月7日，刘先生转入普通病房。由于与医护人员配合得十分默契，他的康复也越来越顺利。13日，经过检查，核酸检测和肺部CT均达到出院标准。

“等疫情结束，我也要带你们去看花，请你们吃大餐。” 出院时，刘先生不断地发出邀请。

到季节了，该喝藕汤了，这样喝最营养

荷莲一身宝，秋藕最补人。

莲藕的营养价值和药用价值均不可小视，

生食熟食有不同功效。

现在正是莲藕大量上市的时节，

一起来认识下秋季的养生神物“藕”吧！

1.莲藕富含维生素C，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。

2.莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。

3.莲藕还富含膳食纤维，钙、磷含量也较高。最值得一提的是莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。

1.降糖降脂益肠道

莲藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平。

2.抗衰防癌补维C

莲藕的含糖量不算高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，预防癌症。

3.止痛减压护心脏

莲藕中富含B群维生素。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4.补血益神助消化

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

5.稳定心率降血压

藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。

6.补充维K防出血

藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。

7.祛痰镇咳防哮喘

鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜，不要弄错哦！

1.生吃：清热生津，凉血润燥

做法：榨汁 种类：白花藕

秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。

榨汁一般选择白花藕，这种藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，还带有淡淡的甜味，适合用来生吃，比较知名的是苏州的荷藕、杭州的杭白藕等。

鲜藕性质偏凉，生吃较难消化，平素消化功能不好、容易拉肚子的人最好不要生吃。另外，需特别注意的是，产妇不宜食生藕，熟食更好。

2.熟吃：补益脾胃，养血美颜

做法： 莲藕排骨汤 食材：藕1节，排骨300g，盐、清水适量

做法：

1. 排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。

2. 藕切块。

3.锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。

藕经过烹饪后，性质由寒变平，可补益脾胃、滋阴养颜。藕还有“长寿菜”的称号，老年人常吃藕，可安神健脑，有延年益寿的功效。

此外，因为莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血也有改善作用。

最后要提醒的是，平常烹饪藕的时候，最好不要用铁锅，否则藕会变成黑色。不仅菜品看起来不美观，营养也会打折扣。

“小糖人”饮食误区真不少，省内专家共献控糖锦囊！

有人说，得了糖尿病，

就如同是打开了“潘多拉的盒子”，

把你的血管、神经都放在“糖水”里泡。

糖尿病能引发诸多并发症，

如双足溃烂、视网膜黄斑病等等。

近年来糖尿病发病率逐年升高，

并日趋年轻化，

但很多人对糖尿病缺乏认识，

不知道早防、早筛、早治、综合管理的重要性。

今天，咱们专业的医生团队，

用别样的舞台，

教您拒做“小糖人”，远离糖尿病！

患了糖尿病，能喝排骨藕汤吗？

糖尿病人如何正确喝排骨藕汤？

专家提示：糖尿病人喝漂浮油脂过多的汤会导致血糖升高，不利于治疗。

挑选瘦直排

排骨不仅高蛋白，而且还高脂肪，每100g的猪小排里的脂肪含量高达23.1％。因此，挑选排骨时不要选择过于肥的排骨，要挑选瘦一点的，吃的量也需要控制一下。建议烹饪排骨前先焯水。

控制吃藕的量

莲藕淀粉含量极高，每100g藕约等于25g米，吃藕又吃饭要注意控制量，否则也容易引起血糖升高。

吃饭要荤素搭配

每一餐进食应包括主食、蛋白质、蔬菜。

进食顺序有讲究

建议先喝汤，再吃青菜、排骨、最后吃藕和米饭。

糖尿病人吃火锅有哪些误区？

误区一：水煮青菜蘸沙拉酱

沙拉酱四分之三都是油脂，一份沙拉酱约等于1斤左右的米饭，这相当于5碗米饭。如果是芝麻酱，热量会更高。建议糖尿病患者选择生抽、醋等调料。

误区二：瓜子、坚果等零食很健康

核桃、花生、瓜子等坚果零食含有很高的油脂，吃得太多会使血脂升高。

误区三：一餐吃两碗米饭

两碗米饭是一天的量，建议早中晚各三分之一，或者早五分之一，中晚餐各五分之二。

0糖饮料真能放心喝吗？

★ 0糖饮料真的0糖吗？

0糖饮料并非完全不含糖，每100毫升饮料中含糖量低于0.5g，就可称为“0糖”。如果饮用过多还是会带来能量的摄入。

专家提示：白开水才是最好的“饮料”。

小孩竟然也会得糖尿病吗？

Ⅰ型糖尿病是一种自身免疫性疾病，体内胰岛素缺乏，引发血糖升高。青少年的Ⅰ型糖尿病大多发病急，有明显的多饮、多尿、多食、体重下降的症状。专家提示：Ⅰ型糖尿病患者不是异类，只要血糖控制得好，接受科学的治疗与管理，一样可以正常生活。相反，患者通过学习医学知识，会比其他人更懂得如何科学饮食与生活。

低血糖来了，吃糖就可以了吗？

处理低血糖的“双15原则”是什么？

第一个15:15g快速升糖的碳水化合物，主要含碳水化合物，不含或含有少量脂肪。如4片葡萄糖片、半杯橘子汁、3-5颗水果硬糖、4茶勺白糖、1杯脱脂牛奶等。第二个15：等待15分钟后复测血糖，如果血糖仍旧没有恢复正常，则重复双15原则。

来源：湖北省卫生健康宣传教育中心、荆楚大医生、华中科技大学同济医学院附属协和医院

编辑：李荣升

责编：邓睿、翟祥宇