糖尿病仙贝(糖尿病仙草)

• 1、注意，这几种零食最“垃圾”
• 2、《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅
• 3、预防及处理低血糖，这样做就对了

注意，这几种零食最“垃圾”

零食一直充斥在我们的生活当中，而“垃圾食品”也是近些年提的很多的一个名词，究竟哪些食品属于垃圾零食，哪些是你知道的？哪些是你还在食用的？ 垃圾食品有一个共同的特点：就是营养价值低，对人体没啥好的作用，像维生素、矿物质这类物质极少，但能量和脂肪又是极高的，而且大多零食中含有绝大部分的食品添加剂，很容易出现相关的食品安全问题，长时间使用可能会造成肥胖、营养不良，甚至有的还会诱发癌症。

那么哪些属于典型的“垃圾零食”呢？

①薯片、油炸食品

薯片都是经过高温油炸加工制成的，不论多么高端，而且现在广告中吹嘘的“非油炸薯片”含油量可能比油炸的还要高，而且油炸过程本身破坏了马铃薯当中的营养素，高温油炸还会产生“丙烯酰胺”这种致癌物质。

②火腿肠、熏制肉制品

前段时间一直在热议的“火腿、熏肉制品”致癌的话题想必大家都听说了，拿火腿肠来说，形象的说它其实就是用肠衣包裹着“各类添加剂”，有上色的着色剂，提香的各种香精、增加保质期的防腐剂等等，说到这，你还会吃吗？

③各种“派”

和第一种一样，营养品质超低，高糖、高油、高热量，添加剂集合的“结晶”。

④果冻、劣质饮料

几乎全部用添加剂狗腿加工而成，加工工艺简单，建议大家从网上搜搜视频看看加工流程。

⑤辣条、辣片

不用多说，孩子吃得越多，“锌”的流失就越多，以至于影响孩子的智力发育。

⑥雪饼、仙贝等各类膨化食品

营养价值近乎于0，还可能影响身体其他的营养物质的吸收。

⑦果脯蜜饯

高糖、高盐，长期食用容易引起龋齿、缺钙、肥胖、糖尿病、高血压等一系列的慢性疾病。

说了这么多，哪些是建议大家吃的零食啊？

建议食用：天然晾晒果干、酸奶、坚果、生吃的蔬菜、水果，这些都是比较不错的。

《糖尿病低糖饮食表》，放手机里，随时查阅

糖尿病患者经常会听医生说“你一天摄取多少多少大卡的热量就够了，一顿饭主食量应该保持在不超过几两”，那么大家清楚卡路里是什么吗？

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里（calorie）是能量单位，临床上用来评估食物带来的热量。当食物所含的热量超过机体需求，就会转化为脂肪储存体内。

那么我们一天需要摄取多少热量的食物？

由于身高、体重、工作性质及劳动强度等各个方面的差异，每位患者一天所需的总热量也不相同，应当由临床大夫根据患者情况制定。

以200卡路里为例，如果是健康食物，可能要需要很大量才能达到，人体会感觉吃了很多；而不健康食物只需很少量即可达到此热量值，因此也容易摄取过多。那么下面让我们来看看一下200卡路里食物间对比：

588g西兰花=51g小熊软糖

1425g芹菜=496g可口可乐

385g苹果=34g花生酱、

553g甜瓜=33g咸坚果

328g猕猴桃=73g薯片

570g小胡萝卜=34g煎培根

当然在生活中我们不能盲目追求所谓“健康食物”，也要考虑食物的多样性和营养的均衡。

澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中。

血糖生成指数就是GI值，它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。

一般来说，指数很高（大于70）的食物不太适合糖尿病患者，而指数很低（小于55）的就是适合糖尿病的健康食品。

临床研究显示：高GI值的食物会影响血糖；低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。

GI值在40以下的食物，糖尿病患者可安心食用的食物；GI值超过60以上的食物最好少吃！

最全的食物血糖生成指数表

糖尿病患者不但需要在饮食上加以控制，也需要做到营养均衡。到底患者怎么才能知道他们每天摄入多少热量呢？这有一个科学的算法吗？

有一种方法叫做“食物交换份”法，就是将不同类别的食物按照份量划分，每份食物所含热量类似，约为90千卡，可以在同类食物中互相代替。

　糖尿病患者可以按照个人的体重和每日所需热量，大概估算出每日所需各类食物的份数，这种计算食物热量的方法简便易行，被广泛采用。

　下面给大家介绍的不同类别食物的“交换份”，患者如何计算每天应该摄入多少热量？不同热量需求应该怎样吃？今天为你一一解答。

　 等量主食包括谷类、米面类“交换份”，像大米、小米、挂面、玉米粒、粉条、饼干等，这些主食25克等于热量90千卡。

　土豆125克，馒头35克，面包37.5克，等于热量90千卡，患者可以通过这些数据替换。

　等量蔬菜类的食物“交换份”，白菜、青菜以及冬瓜、黄瓜、蕃茄、芹菜、西葫芦、鲜蘑菇、茄子、菜花，这些是500克可以产生90千卡的热量。

　 南瓜、白萝卜、甜瓜、丝瓜，为350克，就是我们说的7两。

　荷兰豆、豇豆为250克；蒜苗、胡萝卜200克，豌豆100克。

　产生90千卡热量的每种水果份量都是不同的，西瓜750克，草莓300克、梨250克、橘子250克。橙子、菠萝、苹果、桃子这些都适合患者食用，一般是200克。

　蛋白质类包括鱼、肉、豆制品，每份产生90千卡的可以看一下：豆腐是200克，鲜虾100克，鱼肉75克，6个鹌鹑蛋、1个鸡蛋、鸡肉50克，猪、牛、羊肉都可以吃50克，豆腐干50克，黄豆20克。

　对于乳制品能产生90千卡热量的有脱脂奶粉220毫升，淡豆浆200毫升，酸牛奶110毫升，牛奶160毫升，低脱脂奶粉25克，奶酪25克。

　对于油脂类的“交换份”，葵花籽、南瓜籽30克，芝麻酱15克，花生米15克，桃核仁12.5克以及花生油、豆油、菜油、芝麻油9克到10克之间。

　对于花生油、豆油、菜油、芝麻油一般1调羹是10克，可以产生90千卡热量。

血糖高的朋友可以多食用低GI值的食物，稳定血糖，每一个高血糖的朋友都需要的表，一定要让更多朋友知道！

关注微信公众号tnbtbzc(糖尿病同伴支持)，血糖稳稳哒！

预防及处理低血糖，这样做就对了

什么是低血糖

低血糖是指各种原因引起的血糖浓度过低状态；空腹血糖正常值为3.9-6.1mmol/L，餐后2小时不超过7.8mmol/L；非糖尿病患者血糖小于2.8mmol/L为低血糖；接受药物治疗的糖尿病患者血糖小于4.0mmol/L为低血糖；血糖降低并出现各种症状和体征时，称为低血糖症。

为什么发生低血糖

1. 主食吃的太少。

2. 进餐时间延迟或者用药后没有及时进餐。

3. 喝酒的时候，没有吃主食。

4. 运动比平常多或者运动增加时没有加餐。

5. 胰岛素剂量过大或者品种错误，比如睡前本应该注射甘精或地特胰岛素，却注射了门冬胰岛素，或者购买时没有分清楚门冬胰岛素注射液和门冬胰岛素30注射液。

门冬胰岛素注射液

门冬胰岛素30注射液

6. 促进胰岛素分泌的口服降糖药剂量过大，如磺脲类（格列美脲、格列齐特、格列喹酮等），格列奈类（瑞格列奈、那格列奈）。

7. 合并其他疾病，如腹泻、肾功能不全、垂体及肾上腺皮质功能减退等。

怎样预防低血糖

1. 定时定量进餐，每餐进食同样多的主食，主食包括包点、馒头、面条、面包、水饺、馄饨、米饭及根茎类食物（土豆、芋头、淮山、莲藕、红薯、玉米等）。

2. 限制饮酒，女性一天饮酒的酒精量不超过15 克，男性不超过25 克。（15克 酒精相当于 350ml啤酒、150ml葡萄酒或 45ml蒸馏酒）。每周不超过2次，喝酒时应该吃点主食。

3. 规律运动，运动量大时适当加餐，如1瓶牛奶、3-5块饼干、1个苹果等。

4. 正确注射胰岛素，将餐前及睡前注射的胰岛素分开分开放置。

5. 正确服用口服降糖药。

6. 经常监测血糖，如果血糖偏低，分析是否由于进食太少或者运动过多所引起，第二天调整饮食和运动，继续监测血糖，如果血糖仍偏低，则可考虑调整药物剂量。

7. 食欲差时增加血糖监测频次，联系医护人员，根据血糖调整药物剂量。

8. 随身携带含糖食物，如饼干、糖果等。

怎样知道自己发生了低血糖？

轻度症状：头昏、心慌（心跳快）、手抖、出冷汗、没有力气、肚子饿、眼睛看不清楚等。

严重症状：抽搐、嗜睡、意识丧失、昏迷乃至死亡。

但也有部分病友没有明显感觉，因此需要定期监测血糖。

发生低血糖怎么办？

轻度症状或怀疑低血糖

1.有条件监测血糖，如果没有血糖仪，则按低血糖处理。

2.神志清醒，可正常进食者，可进食进食15-20克葡萄糖或碳水化合物，如1汤匙白砂糖、5颗阿尔卑斯或上好佳硬糖、2片奥利奥饼干、3片华夫饼、4片三牛饼干、4片旺旺雪饼、4片苏打饼干、8片旺旺仙贝、1个三辉麦风、半杯橘子汁、一杯脱脂纯牛奶、约4两（网球大小）的苹果或者梨子等（任选一样）。

3.进食15分钟后复测血糖，如果血糖仍＜4.0mmol/L，再次进食上述食物中的一种，15分钟后再次复测血糖。

4.如果下一餐进食时间在1小时以后，则还需要补充少量碳水化合物。

5.低血糖纠正后，从饮食、运动、药物等因素分析低血糖原因，并采取对应措施，继续监测血糖。

严重症状，禁止强行喂食，应立即送医院救治。

作者：吴辽芳 中南大学湘雅医院护士长