糖尿病莲子

• 1、给糖尿病患者推荐的6种中药代茶饮，还不快收起来！
• 2、莲子到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人能吃吗？医生一文告知
• 3、莲子到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人能吃吗？医生一文告知

给糖尿病患者推荐的6种中药代茶饮，还不快收起来！

陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值就已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。而中药代茶饮应该是我国茶文化的延伸和发展，如菊花茶清头明目，苦丁茶除热降压，薄荷茶解暑清热，麦冬茶养肺利咽。这些保健茶不仅使我们的生活丰富多彩，而且还为我们养心怡神，祛病延年发挥了作用。

一般的说来，糖尿病人是可以用中药代茶饮的，但不是所有的糖尿病人均适合或都需要，还是要根据患者的不同情况来决定，这同样要遵循中医“辨证施治”的原则，“有是证用是药”，比如菊花茶用于肝热所致的眼睛红赤或眼睛分泌物多等证，如果患者合并糖尿病胃肠神经病变，经常腹泻，属于脾虚证者，就不能饮用。又如人参茶适合于气虚体质的糖尿病患者，倘若用于肝火旺胃火盛的患者无异于火上浇油。还有苦丁茶，如给予胃寒患者就好比雪上加霜。所以不能认为中药代茶饮适合所有的糖尿病人。

简单介绍几种常用的中药茶：

1.糖尿病患者经常有口干舌燥、面红目赤等证，可饮用菊花茶、薄荷茶或莲子心茶以清热明目、清心肝火。

2.糖尿病患者伴有胃肠自主神经病变，出现便秘，可饮用决明子茶、麻子仁茶以润肠通便。

3.糖尿病患者伴有胃肠自主神经病变，出现腹泻、腹胀、食欲不振等脾虚可饮用大枣茶等。

4.糖尿病患者伴有高血压，经常感到心烦急躁、头晕目眩、口苦舌干，可饮用菊花茶、薄荷茶或夏枯草茶，以清肝泻火降压。

5.糖尿病患者伴有睡眠障碍，出现心悸心慌者可饮用酸枣仁茶、合欢茶以养心安神。

6.糖尿病患者伴有高脂血症，可饮用决明子茶、姜黄茶、生山楂茶等以祛脂活血。

传统中医认为茶水和药物不能一起用。不仅是西药，还包括了中药。主要是因为茶中有些物质会影响药物的疗效。一般主张服药2小时内不宜饮茶。但我们说得是中药茶，这些中药茶是否可以和西药一起用，是否会影响西药的作用，目前还不得而知，在没有科学的依据之前，中药茶最好不要和西药一起服用，起码要间隔1小时左右。

专家：北京协和医院中医科主任医师梁晓春

莲子到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人能吃吗？医生一文告知

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“你这段时间血糖控制得怎么样？”张医生轻描淡写地问道，眼神却透着一丝关切。

李东明坐在油画体验课的教室里，正准备拿起画笔。

今天是他第一次来参加这种活动，作为一个长期工作于金融行业的他，平时压力很大，难得放松一下，结果一进教室，他就看到了一位熟悉的面孔——他的堂妹李玉兰。

这一见面，两人便随口聊起了家常，没想到话题一转，竟然聊到了健康。

“哎，张医生，你说我这血糖水平，我能不能吃莲子啊？”李东明皱着眉，想到最近家里人老是给他煮些莲子汤，说对身体好，但他却一直犹豫不决。

李玉兰是个小学老师，看到哥哥一脸疑惑，便凑近张医生也好奇地问：“对啊，我也听说莲子好像对血糖有影响，但具体是升还是降，真搞不清楚。

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现在大家都说糖尿病人得注意饮食，那这莲子到底能不能吃啊？”

张医生笑了笑，似乎早已习惯了这种问题。

他放下手中的油画笔，站起来走到二人面前，耐心地解释道：“莲子到底是升血糖还是降血糖，这个问题并不是那么简单能回答的。首先，得看你们怎么吃。”

说到这里，张医生停顿了一下，似乎是在思索该如何将这个看似复杂的问题说得更清楚明白。于是，他换了个角度，娓娓道来。

莲子，作为一种传统的药食两用之物，自古以来便被中国人视为健康食品。

它富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C和多种矿物质，可以说是一种营养全面的小食材。但是，糖尿病人能不能吃莲子，这就得细细分析了。

“如果你们是直接吃新鲜的莲子，或者是煮莲子汤，不加糖，那是完全可以吃的。”张医生一边说一边打了个比方，“就好比你们喝水，不会升血糖，吃几粒这种莲子也是差不多的道理。”

不过，话锋一转，张医生又补充道：“但是，如果你们吃的是那种加工过的甜莲子，比如莲蓉月饼、糖渍莲子，那可就完全不一样了。这种莲子里头加了大量的糖，吃下去肯定是要升血糖的。”

李东明和李玉兰点点头，表示明白。原来，同样是莲子，吃法不同，效果也完全不同。

为了让二人更加清楚地了解，张医生举了几个具体的例子。

根据一些研究数据显示，生莲子每100克含有大约23克的碳水化合物，但其中的大部分是纤维素和淀粉，糖含量相对较低。而对于糖尿病患者而言，这样的碳水化合物是较为安全的。

“当然，如果你们用莲子熬粥、煲汤，只要不加糖，不放那些容易升糖的辅料，就可以放心地享用。”张医生笑道，“反倒是那些经过精细加工的莲蓉馅，里面的糖分和油脂含量可是不容小觑的。”

为了加强解释的说服力，张医生继续列举了大量的数据。例如，每100克莲蓉中约含有30克左右的糖分，这对于糖尿病患者来说显然是个巨大的威胁。

换句话说，糖尿病患者如果想吃莲子，最好选择原生态的、未加糖的莲子，并且控制食用量，这样既能补充营养，又不会引起血糖波动。

为了让李东明和李玉兰更加形象地理解这个问题，张医生还分享了他的一位老患者的故事。

“有个患者，姓王，他跟你们一样，平时很爱吃甜食，但因为糖尿病，不得不控制饮食。”

张医生说，那个王先生有一天忍不住吃了几块莲蓉月饼，结果第二天去医院检查血糖，发现血糖飙升得厉害。

那时候，王先生还不明白为什么，他觉得自己只是吃了几块‘健康’的莲蓉，怎么会血糖升这么高？”

后来，张医生详细地跟王先生解释了加工食品里的隐形糖分含量，并给他制定了一份详细的饮食计划。

最终，在严格控制糖分摄入后，王先生的血糖水平才逐渐恢复正常。

“所以啊，莲子到底是升血糖还是降血糖，关键看你怎么吃。如果是直接吃原味莲子，问题不大，但加工后的莲子产品，糖尿病人就得格外注意了。”张医生总结道。

听完张医生的讲解，李东明和李玉兰对莲子有了更清晰的认识。

然而，张医生并没有停下他的解释，他接着提出了另一个值得思考的问题：“其实，像莲子这种食物，糖尿病患者在日常饮食中还会遇到很多。

你们有没有想过，除了莲子，还有哪些看似健康但实际上可能对血糖有影响的食物？”

张医生略一停顿，便继续说道：“比如，有些水果，像香蕉、葡萄，这些看起来很健康，但糖分含量很高，一不小心就会引起血糖飙升。

还有一些标榜‘无糖’的食品，可能含有大量的糖醇类代糖，虽然不含蔗糖，但这些代糖在肠道中同样会被吸收，并在体内转化为糖分，导致血糖升高。”

张医生强调，糖尿病患者在选择食物时，不能仅仅看表面的‘健康标签’，而应该仔细查看食品的成分表，关注每一种成分的含量及其对血糖的潜在影响。

“所以，记住一点，”张医生意味深长地说，“糖尿病患者在饮食上要做一个聪明的选择者，不要被‘健康食品’的表面现象所迷惑，多了解一些食物背后的真相，这样才能更好地控制血糖，保持健康。”

至此，李东明和李玉兰不仅对莲子有了更深入的认识，也从张医生的讲解中明白了，原来日常生活中的许多看似无害的食物，背后可能都隐藏着血糖升高的风险。

在结束了对莲子和其他食物的讨论后，张医生还提到了一个更为深远的问题：“有些人认为，天然的食物一定是安全的，糖尿病患者可以随意食用。但事实真的如此吗？”

张医生随即开始对这个问题进行深入分析。

“天然食品，并不代表一定安全。”张医生缓缓说道，“例如某些干果，尽管天然，但含糖量却极高。

再比如蜂蜜，虽然是天然的，但它主要成分还是糖，对于糖尿病患者来说，过量食用同样会带来不小的风险。”

张医生继续讲解了几个与天然食品相关的具体案例。比如，有一位患者，长期认为蜂蜜是健康食品，结果每天早上用温水冲蜂蜜喝，导致血糖长期处于高位，最后不得不加大胰岛素的用量。

“所以，‘天然’并不等于‘安全’。糖尿病患者在选择食物时，关键是要了解每种食物的成分，尤其是其中的糖分和碳水化合物含量。”

张医生提醒道，“一旦搞清楚了食物的成分和它对血糖的潜在影响，糖尿病患者才能真正做到健康饮食。”

这场原本是一次轻松的油画体验课，结果在张医生的讲解下，变成了一堂生动的健康教育课。

李东明和李玉兰不但学到了如何正确看待莲子，更深刻认识到天然食品和加工食品对血糖的不同影响。在张医生的引导下，他们对糖尿病饮食管理有了更全面、更科学的理解。

对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！

[1]王晨辉.糖尿病肾脏疾病合并脂代谢紊乱的中西医治疗进展,世界中医药,2024-08-29

莲子到底是升血糖还是降血糖？糖尿病人能吃吗？医生一文告知

文案丨健康科普王医生

编辑丨健康科普王医生

莲子，这个看似平凡的食材，竟然隐藏着让人意想不到的秘密。它对血糖的影响，成了众多糖尿病患者心中的谜团。

升还是降？吃还是不吃？让我们一起揭开这个谜底。

众所周知，莲子是中国传统食材中的“宝藏”。它不仅口感独特，还被认为具有多种健康功效。可就在人们津津乐道莲子的好处时，有个声音悄然响起：糖尿病患者真的适合吃莲子吗？

这个问题引发了广泛讨论。有人说莲子能降血糖，是糖尿病患者的福音；也有人警告说莲子会使血糖飙升，糖尿病患者需谨慎食用。

面对这些截然不同的说法，普通人难免感到困惑。

为了解开这个谜团，我们需要深入了解莲子的成分和特性。莲子富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质。其中，淀粉含量较高，约占干重的60-70%。

这一特点让人不禁怀疑：高淀粉含量是否意味着莲子会导致血糖快速上升？

情况并非如此简单。莲子中的淀粉主要是抗性淀粉，这种特殊的淀粉在人体消化过程中表现出独特的特性。

与普通淀粉不同，抗性淀粉不易被小肠消化吸收，而是直接进入大肠，被肠道菌群发酵利用。这一过程不仅不会导致血糖快速上升，反而可能对血糖控制产生积极影响。

多项研究表明，抗性淀粉可以改善胰岛素敏感性，有助于稳定血糖水平。

一项发表在《营养学杂志》上的研究指出，长期食用富含抗性淀粉的食物可以显著改善2型糖尿病患者的血糖控制情况。这一发现为莲子可能具有降血糖作用提供了科学依据。

莲子还含有一种名为莲子碱的生物碱。

有研究表明，莲子碱具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用。α-葡萄糖苷酶是一种参与碳水化合物消化的重要酶，抑制它的活性可以延缓碳水化合物的吸收，从而有助于控制餐后血糖水平。

这一发现进一步支持了莲子可能具有降血糖效果的观点。

除了直接影响血糖的成分外，莲子还富含多种对糖尿病患者有益的营养物质。莲子中的蛋白质含量较高，约占干重的16-20%。

适量摄入优质蛋白质对糖尿病患者来说非常重要，可以帮助维持肌肉质量，提高代谢水平，间接改善血糖控制。

莲子还含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1（硫胺素）。维生素B1在糖代谢中扮演着重要角色，可以帮助葡萄糖转化为能量。

对于糖尿病患者来说，适量补充维生素B1有助于改善胰岛素敏感性，促进血糖代谢。

莲子中的矿物质如钾、镁、锌等也对糖尿病患者有益。钾可以帮助维持电解质平衡，对心血管健康有积极作用；镁有助于改善胰岛素敏感性；锌则参与胰岛素的合成和分泌过程。

这些微量元素的协同作用，可能为糖尿病患者的血糖管理带来额外的好处。

看到这里，有人可能会说：既然莲子有这么多好处，是不是糖尿病患者可以放心大胆地吃了？事情还没有这么简单。

虽然莲子确实具有许多潜在的健康效益，但它毕竟是一种含有一定量碳水化合物的食物。对于糖尿病患者来说，控制碳水化合物的摄入量仍然是血糖管理的关键。过量食用莲子，即使是富含抗性淀粉的莲子，也可能导致血糖水平上升。

糖尿病患者到底该如何看待莲子这个“香饽饽”呢？答案是：适度食用，科学搭配。

糖尿病患者在食用莲子时需要注意控制量。一般来说，每次食用15-20颗莲子（约30克）是比较合适的量。这个量既能让患者享受到莲子的美味和营养，又不会对血糖造成过大影响。

莲子的食用方式也很重要。

生莲子和熟莲子在营养成分和对血糖的影响上存在一定差异。生莲子中的抗性淀粉含量更高，对血糖的影响相对较小。但生莲子口感较硬，不易消化，可能会引起消化不适。

相比之下，熟莲子更易消化吸收，口感也更佳，但其中的部分抗性淀粉会在烹煮过程中转化为普通淀粉，对血糖的影响可能会略大一些。

对于糖尿病患者来说，可以尝试将莲子煮至半熟的状态。这样既能保留一定量的抗性淀粉，又能改善口感和消化性。

将莲子与富含蛋白质和膳食纤维的食物搭配食用，如加入到杂粮粥或沙拉中，也是不错的选择。这种搭配可以进一步延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。

每个人对食物的反应可能存在个体差异。有些糖尿病患者可能对莲子特别敏感，即使少量食用也可能导致血糖明显上升。建议患者在尝试食用莲子时，密切监测血糖变化，找出最适合自己的食用量和方式。

除了直接食用外，莲子还可以制成粉末或提取物形式。

有研究表明，莲子多糖提取物具有显著的降血糖作用。这为开发以莲子为原料的功能性食品或膳食补充剂提供了新的思路。不过，这类产品的使用仍需在医生指导下进行，以确保安全有效。

回到文章开头的问题：莲子到底是升血糖还是降血糖？答案是：它可能两者都是。关键在于如何科学合理地食用。

适量食用莲子，并结合均衡的饮食和良好的生活习惯，不仅不会对血糖控制造成负面影响，还可能带来额外的健康益处。

对于糖尿病患者来说，莲子可以成为日常饮食中的一个不错选择，但绝不是“神药”。血糖管理是一个系统工程，需要综合考虑饮食、运动、药物等多个方面。

单纯依赖某一种食物来控制血糖，是不现实也不科学的。

虽然莲子对大多数糖尿病患者来说是安全的，但仍有一些特殊情况需要注意。对莲子过敏的人群应避免食用；肾功能不全的患者也需要谨慎，因为莲子中的钾含量较高，可能增加肾脏负担。

一些传统的莲子食用方式，如加糖煮莲子、莲子糖水等，显然不适合糖尿病患者。这些高糖分的制作方法会抵消莲子本身的健康效益，反而可能导致血糖快速上升。

糖尿病患者在尝试将莲子纳入日常饮食时，最好先咨询医生或营养师的意见。专业人士可以根据患者的具体情况，如血糖控制水平、并发症情况、用药情况等，给出个性化的建议。

莲子这个古老而神奇的食材，确实蕴含着丰富的营养价值和健康潜力。

对于糖尿病患者而言，它既不是洪水猛兽，也不是包治百病的灵丹妙药。合理食用莲子，将其融入科学的糖尿病管理方案中，才能真正发挥它的价值，为健康生活增添一抹温润的色彩。

让我们以更开放、理性的态度看待饮食与健康的关系。在享受美食的也要学会权衡利弊，找到最适合自己的健康之道。

生活的美好不仅在于口腹之欲的满足，更在于对健康的珍视和对生命的尊重。

莲子，这个承载了几千年文化底蕴的食材，今天依然在为我们的健康贡献着它的力量。也许，它带给我们的不仅是一种食物，更是一种生活的智慧——适度、平衡、与自然和谐共处。

让我们怀着这样的心态，去品味生活中的每一粒“莲子”，收获健康，收获快乐。

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

参考资料：

[1]李文超,李雪.清心莲子饮加减治疗对早期糖尿病肾病的临床观察[J].黑龙江中医药,2021,50(01):22-23.