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糖尿病能吃槐花吗(糖尿病可以吃槐花吗)
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医生提醒： 槐花或可导致过敏
据介绍，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，也可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花。
槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
记者咨询医生了解到，槐花中草药成分复杂，对花粉过敏或者过敏体质的人不宜食用，另外小孩和孕妇体质较弱也不宜食用。每年春天，都有人因为对槐花过敏或者吃了不干净槐花而产生过敏症状。
槐花过敏有两种情况：一是槐花的花粉过敏；二是槐花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿,发生瘙痒，甚至出现水疱，一般在进食后5～20小时出现。
因此，提醒市民以往曾有过敏病史的尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩；食用后尽量避免日晒，以防止诱发日光性皮炎。
春季食花-槐花清热凉血对高血压、糖尿病很有效，槐花怎么吃？
春天到了，南方比我们北方热得早，槐花自然也开得早，我们北方吃这个的少，也看不到有卖。我这个槐花是美食好友特意从徐州发顺丰过来的，一大包，真的好感动。我用它做了很多美食，蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花饺子和槐花馅饼，哈哈。真心不错，很好吃。
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
蒸槐花很开胃，解馋的。春天就是要吃嫩叶和鲜花，彻底感受到春天的气息，把春天吃进去。
用料：
新鲜的槐花有淡淡的香气，择掉里面的树叶、开败的槐花（开败了的槐花花瓣开始变黄发烂，没有香味了）
槐花加水，加一勺盐（为了去除农药等残留，我也不知道有没有，参照洗韭菜的方法，安全些），洗净，控掉多余水份
槐花中加入干面粉（普通面粉即可），拌匀
裹了面粉的槐花放入碟子中，蒸锅上汽后，蒸7、8分钟关火
蒸槐花的过程中可以做调味汁，
调味汁撒到蒸好的槐花上即可
装盘，很开胃，可以当饭吃了。
小贴士：
食用禁忌：槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
槐花上市，市民尝鲜，医生建议：这几类人最好不要吃
每年的四五月是槐花盛开的日子，人们在赏花的同时，也会采摘一些槐花入饭，比如做槐花饼、槐花饺子、槐花包子等。那么，进食槐花饭应该注意什么？食用禁忌又有哪些？所有人都适合食用槐花吗？日前记者对此进行了采访。
女子吃了俩槐花包子，浑身过敏起疙瘩
8日早，市民李女士是在浑身奇痒难忍的状态下起床的，一夜之间她脸上和身上都起了红色的小疙瘩，摸上去粗糙不平，就跟“癞蛤蟆皮”一样。到社区医院诊治，医生告诉她是食用槐花过敏导致的。李女士告诉记者，7日是周末，她和家人去南部山区游玩时，顺便采摘了不少槐花带回家，她晚饭吃了俩槐花包子，后半夜身上就起满了红色的小疙瘩，还非常痒。
“最近这半个多月咱中心接诊了十余例槐花过敏的市民。”鲁能领秀城社区卫生中心值班医生告诉记者，目前正值槐花盛开期，很多人喜欢采摘槐花食用，由此导致的过敏迅速增多。“对槐花过敏一般有两种情况。”该医生说，有的是对花粉过敏，另外，槐花中含有一种光敏物质，有的市民吃了后在太阳下极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，这种情况一般在进食后5——20个小时出现。
记者从济南市第一人民医院、济南市市中医等医院获悉，每年春季都会有不少市民因食用槐花出现过过敏而去医院就诊，多的情况一周能接诊七八例。
槐花适宜食用，但消化不好过敏体质慎用
记者从济南市园林部门获悉，槐树一般在每年4——5月开花，花期一般为10——15天左右。洋槐、国槐和观赏槐树是市民比较常见的，这些树主要分布在济南的公园和街头。“洋槐的花俗称槐花，颗粒小，淡白色、香味也淡，宜食用；国槐花主要是入药为主，直接食用的少。还有一些色彩绚丽的观赏槐花，并不宜食用。”市园林部门工作人员说。
济南市第一人民医院科教科主任宋光照告诉记者，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、降血压、抗菌、预防中风的功效。“槐花虽然好吃但还是有些食用禁忌的。”宋光照告诉记者，槐花虽然有极高的药用价值，能够降血脂和防止血管硬化，但其性凉，所以平常脾胃虚寒的人最好不要过多食用，槐花含糖分，糖尿病人最好不要多吃。蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人也不宜过量食用，同时，还需要提防槐花过敏。
（济南时报记者孙镇镇）