饼干面包糖尿病(糖尿病吃饼干)

光明网 2025年02月23日 16:22 0

文章目录：

1、糖尿病人一口零食也不能吃？未必，有几种零食吃对了帮助稳定血糖
2、糖尿病患者应该怎样正确加餐
3、血糖高的人群也可以吃零食，美味不说，还可以帮助稳定血糖

糖尿病人一口零食也不能吃？未必，有几种零食吃对了帮助稳定血糖

糖尿病人在日常的饮食的确需要格外的注意，既不能摄入过量的糖，对含油脂成分的食物也要格外谨慎。经常需要特别注意一些高热量高糖的食物，尤其是生活中常见的零食。

大多数零食含有大量的脂肪以及糖分，所以不光是糖尿病患者自己，大多数人都会觉得得了糖尿病之后不能够吃零食。

而很多时候人一嘴馋就会控制不住自己，吃完以后又产生很强的负罪感，其实没必要这样。糖尿病人并不是完全需要杜绝零食，下面这几种情况下是可以适当吃一些的。

糖尿病人在什么条件下能够吃零食？

糖尿病人要想吃零食，首先需要血糖稳定。所谓血糖稳定就是血糖持续两三个月在正常范围内，这时候有选择地适量吃一些零食基本不会让血糖在短时间内出现大的波动。

其次，要将零食的热量计算在总热量中，避免热量摄入超标。

糖尿病人的零食该怎么选择？

首先如果是加工食品，要保证添加的糖含量尽可能地少。现在市面上很多针对糖尿病人的粗粮饼干一般采用代糖，如阿斯巴甜、安赛蜜等，代糖也能提供甜味，加一点点就可以做出很甜的口味，少了这部分添加的糖所以比普通饼干的升糖速度要慢一些。

大家也可以自己用燕麦粉和荞麦粉自制饼干，这样做出来的饼干能把控添加成分，更健康。不过粗粮饼干也不能任意吃还要注意计算好热量，保证当日总热量不要超标。

此外，苏打饼干对糖尿病患者来说也是不错的零食。但苏打饼干与馒头相比，加入了食盐和油，能量很高。常规苏打饼干，16片约含570千卡能量，所以糖尿病患者要注意每次别超4片。

如果吃面包的话，建议糖尿病患者选择黑麦面包或全麦面包，而且不要添加糖霜和奶油、火腿等成分。与摄入白面包相比，黑麦面包或由酸面种发酵的全麦面包更有利于控制餐后血糖。

最后，水果也需要适当吃一些，水果中含有的果糖在代谢时不需要胰岛素参加，而水果中还含有大量的维生素、纤维素和矿物质。

选择一些含糖量比较低的水果对糖尿病患者的身体是有好处的，如火龙果、苹果等。但像西瓜、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。

各位朋友，你家里有糖尿病患者吗？你还知道哪些糖尿病人的饮食禁忌吗？

糖尿病患者应该怎样正确加餐

1、加餐后，正餐主食量应减少

糖尿病患者可从三餐匀出少许主食作为加餐用，特别是上午9点半到口晚上临睡前的加餐十分重要。不过，加副餐后，一日三正餐的主食量应相应减少，以免全天总热量超标。

2、加餐的时间和食物选择

一般说来，加餐的最佳时间段为9～10点、15～16点和21～22点。加餐物也要有选择，不能随意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可随便一些，水果的全麦面包、饼干都可以；晚间的加餐品种可以丰富一些，除少量主食外，最一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐干、瘦肉、鱼虾等，这些富含优质白质的食物能防止夜间低血糖。

3、三餐之外如何加餐

每日主食总量不变，一般是从正餐中减少主食，匀出25～50克以副食代替并适当增加升糖作用较弱的蛋白类食物，如酸奶、豆腐等。

比如，血糖控制较好的糖尿病患者可以安排吃一顿水果，作为加餐，以减少饥饿感，避免低血糖。在下午加餐时，如吃1/4个苹果、半根青香蕉、薄薄的片西瓜，或5颗草莓、葡萄（若草莓和葡萄的个头较大，那就只能吃1～2颗）这是每天允许摄入的水果总量。如果每天吃新鲜水果的量达到200克，就要从全天的主食中减掉25克。晚上睡前加餐时，如吃500克的西瓜（包括瓜皮），则晚餐应减掉25克主食。

4、吃哪些副食时尤其注意减少主食

糖尿病患者在吃以下两种副食时，尤其需要减少主食的量。

一种是含糖量过高的副食，如绿豆、红小豆、薏米、白薯等含糖量均在20以上，土豆、山药、芋头、蚕、豌豆、慈姑菱角等含糖量也在15％以上，这些食品不宜吃得太多，否则会直接影响血糖，使餐后血糖升高。

另一种是脂肪含量过高的食品，如芝麻酱、蛋黄以及花生、瓜子、榛子、松仁等，摄入过多对控制血糖很不利。所以，糖尿病患者特别是超重或肥胖的糖尿病患者，在较大量进食以上两类副食时应将热量计入全天热量之中，并减少主食的量。

血糖高的人群也可以吃零食，美味不说，还可以帮助稳定血糖

在我们的印象中，糖尿病人对饮食的要求是很苛刻的，更别说吃零食了。虽然糖尿病会引起诸多的并发症，但是只要能保证饮食的健康，还是可以将血糖控制在比较稳定的水平，还可以减少并发症的风险。时常少量的吃一些零食，不但不会让血糖上升，还会帮助高血糖群体把一整天的血糖都维持在稳定的水平。当人们被诊断出糖尿病时，他们第一反应就是再也不能吃自己喜欢的食物，其实有不少零食和小吃还是适合糖尿病人吃的。这其中包括高蛋白和高纤维、以及低糖和为精加工的碳水的零食。

蛋白质食物

糖尿病患者可以吃一些含有植物蛋白的食物，坚果就是不错的选择。因为蛋白质不但可以帮助人们延长饱腹感，还能促进身体组织的生长和修复。有一项相关的研究表明，高蛋白饮食对糖尿病患者是非常有利的。蛋白质食物的选择也是很广泛的，比如各种豆制品、坚果、以及很多低脂肪的动物产品，低脂的酸奶和牛奶也是可以喝的。但是有一些高脂肪和高钠的食物还是需要质疑，比如那些经过加工的肉制品和含糖的坚果棒。

糖尿病人到底该吃动物蛋白、还是植物蛋白?

根据一些研究发现，一些动物蛋白会提高二型糖尿病的发病风险。如果想要选择肉类额话，最好选择鱼肉、鸡肉等一些瘦肉，这样可以适当减少饱和脂肪酸的摄入量，对糖尿病来说食用起来更加健康。

植物蛋白依然是糖尿病人的首选，低脂肪含量的乳制品和一些优质的植物蛋白，例如豆类、坚果、都是不错的零食选择。根据我国的饮食指南，一个正常的成年女性每天应摄取大约45克左右的蛋白质，而男性还要多出10克。但是蛋白质的吸收量还要因为人们体质的区别有所变化。一般情况选，人们每天蛋白质的摄取应该占到总体的15%以上。

高纤维零食

高膳食纤维含量的零食也是糖尿病人适合吃的，据说一些类型的高纤维食品可以帮助抵御糖尿病发作。根据2018年的相关研究表明，高纤维的饮食结构可以降20%左右的二型糖尿病的发病风险。起到主要作用的是不溶性谷物纤维和全谷物，他们不会被人体轻易分解。我们的饮食搭配应该是不溶性和可溶性纤维搭配的，优质的食物纤维来源是各种坚果和种子、燕麦和全谷物、还有新鲜的蔬果。糖尿病人平时可以吃全麦的面包，或者红薯制品，或者一些柑橘类水果。

但是糖尿病人在零食的选择上也有很多禁忌，比如饼干、蛋糕那些会迅速升高血糖的食物。而且含糖饮料也是不适合喝的，最好用鲜榨的果汁代替。另外管理自己的食欲也要务必做到。