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刺菜对糖尿病(糖尿病能吃刺嫩芽吗)
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刺儿菜可以治糖尿病吗
刺儿菜可以治糖尿病吗
从目前的资料来看，刺儿菜不仅不能治疗糖尿病，而且也不适合糖尿病患者服用。这是因为刺儿菜属于寒凉性的食物，不适合糖尿病患者服用，若是糖尿病患者服用了刺儿菜，则会很难消化，从而导致身体出现问题。
糖尿病患者大多数属于阳虚体质或痰湿体质，而刺儿菜味甘、微苦、偏凉，两者之间有冲突，所以刺儿菜不仅不能治疗糖尿病还会加重糖尿病患者的病情。
1、刺儿菜可以用来治疗高血压，主要是因为它的根茎含有降低血糖的有效分子，所以在生活中，我们应该要懂得如何去利用刺儿菜来降低高血压，更好的保证我们的身体健康。
2、刺儿菜含有结构相似的生物碱等成分，具有明显的止血作用，可治疗尿血、吐血及功能性子宫出血、外伤出血等，对溶血性链球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有一定的抵制作用。
3、刺儿菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。此外，还含有生物碱、胆碱、皂甙等。
以上就是有关刺儿菜能不能治疗糖尿病的一些相关内容了，从文中我们可以得知，刺儿菜是不能治疗糖尿病的，糖尿病患者在生活中不能随便服用野菜，一定要听从医师的指导，以免身体出现意外。
这种野草长有毛刺会蜇人，却是治疗胃溃疡的良药，还有降血糖作用
文 | 外科丁医科普Talk
编辑 | 外科丁医科普Talk
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
你有没有在田间地头被一种“带刺小霸王”扎过手？那种满身毛刺、随风摇摆、仗着自己“刺多”横行霸道的家伙！小时候我们没少骂它：“呸，野草都不会做人！”
但你可能不知道，这种被我们嫌弃到不行的“蜇人草”，其实是个隐藏的医学天才——它不仅能治胃溃疡，还能降血糖！没错，它就是刺儿菜，一位“嘴上不饶人，心里爱死人”的草界大哥。
好家伙，今天我们就来聊聊它：一个能扎你手心，也能护你胃的两面派！
刺儿菜，学名小蓟，小时候你要是敢在田里随便薅它，它就敢用全身的刺回敬你，扎得你嗷嗷叫。它长得一副“别惹我”的模样，叶子上全是尖刺，花开紫红色，看着像从荆棘里长出来的小霸王。
小时候我们嫌它“没用”，割草喂猪都嫌扎手；但到了中医眼里，它就是个宝藏——刺儿菜可是《本草纲目》里挂了号的！李时珍说它“凉血止血”，还能治吐血、便血、尿血，基本上是“哪儿流血补哪儿”。
现在的研究更给它加了光环：它含有黄酮类化合物和多糖，不仅能修复胃黏膜，还能降低血糖，稳住血脂，妥妥的“草界三好学生”。
所以，别再叫它“野草”了，人家可是有头有脸的“药草贵族”！
2. 治胃溃疡？它是个高手！你胃不好，是不是总觉得自己“吃错东西”？其实，很多胃溃疡患者的罪魁祸首是一个不声不响的“坏朋友”——幽门螺杆菌。这个细菌就像个死不走心的“室友”，赖在你胃里面，把你的胃黏膜折磨得千疮百孔。
刺儿菜呢？它就像个“保安队长”，专门修复胃黏膜的“破损路面”。它富含的黄酮类化合物，能帮助修复胃壁受损组织，还能抗炎、抗菌，直接对付幽门螺杆菌。
有研究发现，刺儿菜提取物可显著改善胃溃疡症状，它相当于给你的胃穿了一件“防护服”，让它不再被酸液“烧穿”。
所以，别再熬夜吃泡面虐待你的胃了！实在心疼，就喝点刺儿菜煮水，给你的胃来次“草本SPA”。
3. 降血糖？它很专业！再来说说降血糖。很多人一听血糖高，就把锅甩给甜食：“医生，我明明没吃多少糖！”
兄弟，血糖高的根本原因，不是你“吃糖”，而是胰岛素罢工了。胰岛素是个“糖运工”，本来负责把血液里的糖运到细胞里给身体当能量用。可你天天胡吃海喝，“糖运工”累得辞职，你的血糖自然就高了。
刺儿菜厉害在哪儿呢？它富含的多糖成分，能提高胰岛素的敏感性，就像“糖运工”的培训师，重新教会胰岛素怎么干活。它还能改善血糖代谢，防止糖尿病并发症。
要知道，高血糖不是胖子的专属问题，瘦子也可能中招！所以，别管你多瘦，血糖高了，刺儿菜泡水安排起来！
别看刺儿菜长得一副“扎人”的样子，其实它吃起来还挺香。嫩叶可以凉拌、炒蛋、煮汤，能清热解毒、补血养胃，堪称“野菜中的大厨”。
小时候，奶奶经常摘一把刺儿菜嫩叶，焯水后拌点蒜泥、香油，吃起来清香扑鼻。现在想想，奶奶早就把“保胃秘籍”藏在饭桌上了！
友情提示：吃刺儿菜要挑嫩的，老了刺多，容易把你牙硌掉！
说到这儿，你是不是想立刻冲去田里薅一把刺儿菜？别急，听我说完：
- 不是所有刺儿菜都能吃！ 城市绿化带里的刺儿菜可能喷过农药，薅回家吃可能就变成“毒草”了。
- 刺儿菜性凉，脾胃虚寒的人慎吃！ 如果你吃点凉的就拉肚子，那刺儿菜可能会“雪上加霜”。
- 降血糖不是“万能草”！ 刺儿菜能辅助降血糖，但控制血糖最重要的还是好好吃饭、按时运动、听医生的话。别指望靠一把草解决所有问题，那是玄学，不是科学。
刺儿菜教会我们一个道理：“别看一个人（或者一棵草）长得凶，它可能是个宝藏。”
所以，下一次你在田间地头看到刺儿菜，别再骂它是“讨厌的扎手货”了。人家可是用刺保护自己，用心保护你啊！
健康这事儿，说到底就是一个词：“惜命”。别等胃溃疡找上门、血糖爆表的时候才追悔莫及。刺儿菜再好，也需要你对自己好点，才能撑起你的“健康防线”。
最后一句毒鸡汤：
“健康是自己的，别指望刺儿菜帮你扛命，你的肝、你的胃、你的血糖，全都在偷偷记账，欠的迟早会还！”
参考文献：
《本草纲目》——李时珍
《中国药用植物志》
刺儿菜的抗胃溃疡作用研究，发表于《中药药理与临床》，2020
这些菜根别扔！可对付咳嗽、发烧、便秘…
在日常生活中，蔬菜是我们每天都要食用的。有不少人在择菜的时候，习惯将菜根扔掉，殊不知一些蔬菜的根部也是很好的“养生法宝”。
01
葱根——解热、泻火、止血、镇咳
葱根7个、梨1个，加蜂蜜适量，水煎服，治伤风感冒；
大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处，治皮肤生疮；
葱根、白菜根洗净切好，加水煮20分钟，加入适量红糖趁热饮用，祛风驱寒、止咳祛痰。
02
香菜根——发汗退热
香菜根中含有较多的维生素、镁、铁、大量挥发油，入食后可增加排汗，有助于排毒、防感冒。
香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。
而且香菜根气味比茎、叶浓郁，去腥去异味的效果更明显。会吃的人可能还知道，有一道美食叫做凉拌香菜根，用它来炸料油、煮料汁等，能给菜肴增味不少~
03
白菜根——解毒化痰、清热散寒
白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。
白菜根切小片与葱根、香菜根煮水喝，可以提高免疫力，应对感冒、发烧特别有效；
大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗，治伤风感冒；
大白菜根3个，冰糖30克，水煎，1日3次分服，治百日咳。
04
菠菜根——润肠通便、缓解便秘
菠菜根能通肠胃，调中气，活血脉。其营养不比叶子中的少，不仅同样富含铁元素、β胡萝卜素、维生素C等，还有膳食纤维和叶酸，润肠通便的效果更佳！
菠菜根洗净，开水煮3分钟，捞出去水，以芝麻油拌食，1日3次，每次半斤，治便秘；
菠菜根10~30个，文火煮烂，1日3次，治消化不良；
菠菜根30~50个，洗净、捣烂，用白酒30~60毫升送服，1日2次，治跌打损伤。
05
芹菜根——平肝清热、安神助眠
芹菜根有清热、利水、降压等作用。
芹菜根50~100克、小蓟30克、水煎服，治高血压；
芹菜根90克、酸枣仁9克，以水煎服，治失眠；
50克芹菜根洗净切碎炒蛋，每日吃2次，治头晕。芹菜根60~90克、橘皮9克，用水煎过滤，加蜂蜜适量，混匀后服，治气管炎。
还有很多以“三根汤”命名的组方：
白茅根、芦根、葛根：治疗小儿外感发热、烦躁不安、喜冷饮等。
葱根、萝卜根、白菜根：治疗风寒感冒。
六月雪根、白茅根、山楂根：治疗急性黄疸型肝炎。
板蓝根、山豆根、白茅根：治疗咽炎。
黄花苗根、苇子根、茅草根：治疗上火诸症。
苦瓜根、南瓜根、丝瓜根：治疗糖尿病等。■