糖尿病饮食ppt图片(糖尿病饮食课件)

• 1、南昌大学上饶医院开展糖尿病患者合理饮食知识讲座
• 2、糖尿病知识，你是读的、听的，还是看到的？
• 3、糖尿病友必看，常见饮食教育优缺点

南昌大学上饶医院开展糖尿病患者合理饮食知识讲座

本报讯 周春燕、苏国婷报道：糖尿病是全球范围内一直倍受关注的慢性疾病之一，我国已成为全球第一的糖尿病大国，其中2型糖尿病及其并发症已成为我国主要的健康问题之一。糖尿病饮食控制在治疗中有着非常重要的作用，针对绝大多数糖尿病患者缺乏科学的饮食指导这一问题，也为了更好发挥科学饮食控制在糖尿病治疗中的作用，南昌大学上饶医院于7月23日下午，组织了一场以“糖尿病饮食控制”为主题的专题讲座。该科通过开展此次主题鲜明、贴近生活的专题讲座，得到了广大糖尿病患者及家属的肯定和赞誉。

此次讲座由该院内分泌科医护人员、糖尿病患者及家属共同参与。讲座前，糖尿病专科护士收集了患者在饮食方面存在的困惑和问题，并针对这些问题制作了图文并茂、浅显易懂的《糖尿病饮食控制》PPT，购买了一些食物模具，并对生活中常见的食物进行了糖生成量的对比和分类整理。

讲座采取多媒体授课的形式进行，通过医患、护患面对面的交流，不仅使患者及家属掌握了健康饮食的知识，还使他们对饮食控制的重要性有了深刻的了解。通过讲座，患者及家属还学会如何使用简单易学的“手掌新法则”制订饮食计划(即吃什么，吃多少，怎么吃?)。活动现场，大家都非常认真的听讲，课中的互动环节，气氛活跃。

讲座结束后，医护人员还向患者发放了饮食指导的相关资料和手册，便于患者课后自行学习。本次活动取得了圆满的成功。

糖尿病知识，你是读的、听的，还是看到的？

最近在“喜马拉雅FM”听了杨历军会长的糖友故事，与看到的故事感觉不一样，听到的更具感染力。现在，学习糖尿病知识的平台太多了，如何传播真正给糖友启发并带来改变的知识？如何做糖友才最喜欢接受？这是每天面对糖友的我们必须要考虑的问题。

杨会长的故事是要读出来，就如莎士比亚的戏剧要在舞台上演出来，就像歌曲里面的歌词是要被唱出来的而不只是用来阅读。

无论是读故事、表演、唱歌，都是用其应有的形式把作品的精神传给听众、观众。同样的，我们做糖尿病知识宣传，需要用糖友容易接受的方式，真正地走进他们的内心深处，使他们要学到更要用到。

毕竟，对于糖尿病治疗来说，没有哪一种措施能离开糖友的配合而显效的。所以，治疗效果很大一部分取决于糖友的知识掌握运用。

我们宣传糖尿病知识或者说做患教，无非想达到这样的目的：1.糖友能学习到控制疾病的知识和技巧；2.使糖友改变对待疾病消极或错误的态度；3.因我们的努力提高糖友对糖尿病综合治疗的依从性；4.叫被动的糖友都能成积极、主动的参与糖尿病的管理；4.尽量提高糖友自我照顾能力。

总之，糖尿病教育的最终目标是使糖友达到行为改变。

平时，我们听糖友说的最多的就是“你说的这个我知道，可是我没时间”。其实这句话是给更多的做知识教育的同行们提出一个要求，要求我们所进行的知识技能的宣教必须简单易行，用最合理的形式使得糖友易于接受。

一、宣传糖尿病的知识技能，少用文字、多用图片。据说，人们在阅读高质量信息图时的理解度要比纯文字高30倍，65%的人是视觉型学习者。在有条件给糖友用幻灯片配合演讲时，解释性的文字不用写在上面，有演讲人说出来才能达到更好的教育效果，内容多用图片，解说结合图片，接受知识的人因此记忆深刻。毕竟眼见为实，耳听为虚。

二、需要演示的知识少说多演。使用胰岛素的糖友占糖尿病人群中的大部分，我们在教糖友血糖监测、胰岛素注射技术。给糖友或家属讲解并演示整个操作过程后，必须让糖友及家属当场重复一遍操作过程，即反示教，以确保糖友或家属回到家中可以独立完成操作。

这种演示操作的方法，我们在指导糖友及其家属学习一些操作技巧时很常用。

三、更多的时间。可能并没有面对面传播教育的现场条件，但即便是没有专人讲解，好的科普也不会单用文字，要详细地把文字和图片信息放在页面上，这比单独用图片更有视觉效果，更方便糖友理解。

四、设置、再现一些场景，也是很实用的宣传教育。糖友会格外关注与自己生活相关的事，如果我们用表演或对话的形式模拟现实生活中的场景，把糖友在生活中运用知识的对与错、是与非的过程表演给糖友看，选择糖友在生活中最容易出现的问题及误区来演示，这是一种最容易叫糖友接受的对糖友的行为干预，也会因此极容易叫糖友改变自己以往的错误行为。

五、每天吃什么、怎么做、吃多少。这些糖尿病的饮食知识是多数糖友最想了解的，想叫糖友真的学会合理饮食搭配，泛泛的谈饮食的理论是达不到目的的。最好的方法是针对一个低脂低热量的食材做法录一段视频，我们先在自己的厨房把这些步骤演练好后，边操作边讲给糖友听，现在糖友基本上都有微信，再把这些视频发出来给大家学习，应该是不难做到的，同样的方法也可用于糖友如何运动的宣传教育。

六、很多糖友得病后心情抑郁，不愿意出门，也少了与人的交流。但同病相怜的糖友间却有着高度的信任、有聊不完的话题，如果我们能定期的把少数糖友组织在一起交流，找一两位能把自己抗糖的经历分享给大家听的糖友，做一些正确知识的引导及坚持不懈的精神鼓励，这种真人真事最真实版的教材是最强大的。

写过很多著作的ElliottP.Joslin很早就提出应让糖尿病患者参与其糖尿病的治疗与控制，并指出“那些对糖尿病的知识了解得最多的糖尿病患者，活得最长”。

了解糖尿病，等于延长糖友的生命，为这个目标所有的患教设想都值得去尝试。

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糖尿病友必看，常见饮食教育优缺点

不管是怎样的营养或饮食治疗，通过糖尿病教育让患者学会自我管理才是达到治疗目的的重要保证。所以如何提高糖尿病饮食教育的有效性，已成为糖尿病研究领域一个重要的课题

一、传统饮食教育

传统糖尿病饮食教育是通过糖尿病饮食讲座，大课堂，传授标准糖尿病饮食教育内容，发送健康饮食指导手册

优点是：

1、标准化内容，科学，准确，费时少，操作简单

2、适合目前国内大部分医院的糖尿病教育现状，对护教育水平要求不高

3、一次性接受教育的人数多，普及糖尿病教育知识方面有大意义

缺点是：

1、多以理论灌输为主，缺乏对理论的强化和理解

2、计算和设计食谱步骤复杂，实际应用操作性差

3、患者可能听不懂，或者听懂了不会用，不愿意用

二、食物仿真模具

食物仿真模具是餐饮业的一种广告形式，与食物交换份法相结合，将1或2份的食物做成模型，使抽象的概念具体化。涂刷的优势是：

食物仿真模具进行糖尿病饮食教育可以活跃课堂气氛，提高患者的参与性，更易于患者掌握教育内容。

2、更易于患者理解、记忆和实践、使用模具的饮食教育优于以口头、文字、图片、幻灯片等枯燥的形势向病人介绍食物交换的方法：

三、糖尿病健康教育对话图

由5幅彩色图画组成，分别为

“与糖尿病同行”“什么是糖尿病”“健康饮食和运动”“与胰岛素同在”及“妊娠糖尿病”；另包括对话卡片和1本《教育者指南》，是国际糖尿病联盟向全球推出的一个非常实用的教育工具。

优势是：

1、糖尿病健康教育图教育的教育方式更具有互动性和吸引力

2、糖尿病患者可以将对话图中的知识融入糖尿病自我护理中

3、糖尿病患者教育后餐前血糖控制在正常范围

缺点是：

1、对教育者的要求非常高，教育者不仅要具有广泛的专业和人文知识

2、能用互动、启发式提问的方法教学，需要更好的沟通力、观察力和一定的心理咨询能力；

3、互动式教育时患者可能各抒己见导致场面混乱，这要求教育者有较强的掌控力能适时引导参与者，系统地将众多话题有条理的串连起来

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