糖尿病吃什(糖尿病吃什么主食最好)

• 1、糖尿病人饮食 糖尿病吃什么
• 2、血糖高怎么办？一日三餐照着糖尿病食谱吃，有人21天瘦了10斤
• 3、进入糖友家 → 糖尿病饮食与营养的黄金九则！

糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖尿病的发病率越来越高，给患者及家属带来了很大的影响，糖尿病患大多是因为不合理的饮食造成的，所以我们要了解糖尿病的饮食，才能更好的治疗和与方法，下面我们就来看看关于糖尿病饮食的相关知识吧!

糖尿病人饮食

一、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。

否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、虾、蟹黄的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

五、远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

(养生)

糖尿病人的食谱

洋葱

洋葱味淡性平，有降低血糖作用，用洋葱50～100克水煎服，也可以作菜食用。

蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

黄鳝

具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

枸杞子蒸鸡

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

大麦豌豆粥

大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

结语：以上就是关于糖尿病的一些饮食方面的介绍，大家应该都有一定的了解了。在日常的生活中糖尿病患者一定要注意饮食问题，一旦吃不好就会引起血糖发高。希望以上的内容能够帮助到大家。

血糖高怎么办？一日三餐照着糖尿病食谱吃，有人21天瘦了10斤

这是发生在我们21天血糖管理营养服务营的真实案例，用户经过管理血糖21天，不仅血糖稳定了，还意外瘦了10斤！

用户基本信息

男，广州人，32岁，身高173cm，体重145斤，BMI24.2，超重，腰围93。高血糖病史半年，每天大量运动，不知如何调整饮食。

21天血糖管理营养服务体验营结束后：体重和血糖变化情况：

1、体重131斤，减轻14斤，BMI减到21.89，达到更健康理想的体重；

2、血糖非常稳定，空腹餐后都在合理范围之内；

3、比较适应和喜欢现在的饮食方式；

4、患者本人和家里爱人也因此而开展更深入的营养学习。

既往饮食习惯

（1）喜好重口味，饮食整体重盐重油，过于油腻。 几乎一日三餐饮食口味都比较重，全家人都是这样的饮食习惯。

（2）饮食结构不稳定：有时担心主食升血糖快，又不敢吃太多主食，甚至偶尔一餐不吃主食。有时又清汤寡水过于清淡，整体能量和营养不能满足身体需要，餐后血糖不稳定。

几乎不敢吃主食

日常饮食过于油腻

三餐过于单调

21天体验营饮食状况记录及总结

通过21天营养师提供标准食谱，示范营养餐，日常饮食点评，陪伴指导，在21天血糖管理营养服务体验结束时：

（1）能够保证每餐食物种类，丰富多样；

（2）控油控盐，努力清淡健康饮食；

（3）能够保证每餐食物摄入数量和进餐时间；

（4）慢慢习惯健康饮食模式，重口味的人慢慢爱上原汁原味的饭菜。

血糖管理期间的饮食记录

血糖管理期间的饮食记录

中国有超过一个亿的糖尿病患者，饮食对血糖管理的作用向来不容忽视，但对于普通百姓这似乎很难落实，我们的血糖管理营养服务体验营以“标准食谱”为核心，重视营养餐落地，通过营养师的演示、示范、饮食点评、跟踪指导、同伴影响等方式，帮助糖尿病患者，掌握科学饮食的技能，边吃边学，最终实现管理血糖的目标。

示范食谱：

作者：姜丹，注册营养师，糖尿病饮食管理营养服务营营长

#营养百事通超能团#

进入糖友家 → 糖尿病饮食与营养的黄金九则！

大家好，我是成都市第二人民医院内分泌代谢科的副主任医师李芳。今天与各位糖友就如何科学、合理地进行糖尿病饮食做一个简单的介绍。

众所周知，糖尿病的治疗“五驾马车”缺一不可，而作为贯穿治疗始末的糖尿病饮食更如地基一般重要。

糖尿病饮食与营养

糖友们记住以下的黄金九则

就能让大家在生活中

从容、简单、快乐地享受着美味

同时也不会因为怕血糖骤然升高

而吃得心惊胆颤了

黄金原则之一：充分的心理准备

坚持适量饮食，保持愉悦的心情。

谨记：糖尿病绝不是饿好的。只有合理、适量的饮食，放松的心情才能保证病友们持之以恒地进行饮食治疗。

黄金原则之二：因人而异

根据不同的劳动强度、BMI等情况计算个人的总热量。

碳水化合物占全天总热量的50%～60%；脂肪占热量的20%～25%；蛋白质占总热量不超过15%。

黄金原则之三：学会放弃

放弃糖果、烟酒、内脏

少食稀粥及高糖水果

黄金原则之四：寻找适合的食物

多食大豆及其制品、粗粮杂粮、菌藻类、蔬菜类。

黄金原则之五：好的烹调方法

低油、低盐的烹饪方法，忌吃油炸、油煎食物，少用植物油炒菜。

黄金原则之六：把握进食顺序

先汤后菜，然后再吃肉类和主食，再吃些蔬菜，可以放慢吃饭的速度，主食、荤食慢慢吃。

餐后一定不要喝水、喝汤，这会把胃口撑大的，至少进食30分钟以后再饮水比较合适。

黄金原则之七：定时定量进餐

一日三餐，主食量至少分为3次进餐，按1/5、2/5、2/5的比例分配到三餐。

黄金原则之八：终生的运动习惯

餐后运动餐后30～50分钟进行：健走、游泳等有氧运动配合阻力运动（哑铃）。

黄金原则之九：

充足的维生素、无机盐和膳食纤维

多吃富含B族维生素和维生素C、铬、硒、钙、纤维素高的食物，如：粗粮、豆类、蛋、绿叶蔬菜、蘑菇、虾皮、海带、鱼、大蒜等。

糖友们！

只有制定科学、合理、适合自己的饮食方案

才能在抗击糖尿病漫长的道路上持之以恒

让我们从现在做起，一起努力！

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