糖尿病喝什么奶粉好(糖尿病喝什么奶粉好还是牛奶好)

糖尿病之友 2025年03月11日 17:36 0

文章目录：

1、糖尿病病友如何选用牛奶、奶粉、酸奶？
2、晨意帮忙丨儿子急坏了！妈妈用“舞友”推荐的羊奶粉治糖尿病
3、糖尿病病友该怎么选牛奶、酸奶、奶粉？看这篇就够了！

糖尿病病友如何选用牛奶、奶粉、酸奶？

进入冬季，由于各种原因，人们外出晒太阳的时间减少，补钙便成了糖尿病病友的重要任务。提到补钙，人们首先想到的食物当属牛奶。市售的牛奶、奶粉、酸奶种类众多，糖尿病患者应如何选用呢？

补钙首选牛奶，各种牛奶如何选择

市场上牛奶的种类众多，巴氏杀菌奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、全脂牛奶，糖尿病患者如何选用牛奶呢？其实，刚挤出来的牛奶未经消毒，含有很多细菌，包括致病菌，需要经过消毒后饮用。巴氏杀菌奶保留了牛奶的营养成分，适合于普通人群，特别是儿童、青少年及中老年人群。

脱脂牛奶和低脂牛奶是原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低的奶制品。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，低脂牛奶脂肪含量在0.5%~2.0%左右，脱脂牛奶中脂肪含量低于0.5%。脱脂牛奶和低脂牛奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，但也降低了脂溶性维生素如维生素A、维生素E等的含量，其他营养成分变化不大。脱脂牛奶更适用于重度肥胖者及喝奶较多的人群。

体重在正常范围的糖尿病患者建议选择普通的全脂牛奶。因为我国人一般每日喝牛奶少于300毫升，若过分强调脱脂牛奶，会造成脂溶性维生素的摄入不足。陕西省西安市中心医院主任营养医师吕阳梅说

各种奶粉如何选择

很多“糖尿病病友”喜欢喝奶粉，觉得方便，又热乎。市售奶粉种类众多，糖尿病患者如何选用奶粉呢？奶粉是以鲜牛奶为原料，消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%左右，蛋白质、矿物质、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.0克，而100克全脂奶粉含20.1克；每100克牛奶含脂肪3.2克，而100克全脂奶粉含脂肪21.2克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，易于消化吸收。

市售的奶粉有全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、全脂甜奶粉及调味奶粉等。奶粉调配成奶时，若按体积比例，则为1∶4比例调配，即1汤匙奶粉加水4汤匙；若按重量比例，则为1∶8比例调配，即1克奶粉加水8毫升。奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量与鲜牛奶相似，而糖类物质则高于鲜牛奶，维生素的含量低于鲜牛奶。但奶粉的保质期较牛奶长，饮用更为方便。

有条件的糖尿病患者建议尽量饮用鲜牛奶。若要选择奶粉，尽可能选择不添加蔗糖或者乳糖的奶粉，肥胖的糖尿病患者或合并心血管疾病的糖尿病患者建议挑选脱脂或者部分脱脂奶粉。

看菌选酸奶

酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌等菌群后,经发酵培养而成的奶制品,易于人体消化吸收,除乳糖分解形成乳酸外,其他营养成分基本没有变化。每100克酸奶中含有约2.5克优质蛋白质,其比例适宜,易于消化吸收。酸奶中的钙含量会略低于牛奶,但酸奶中所含的乳酸和乳酸菌,有利于人体对矿物质的吸收,酸奶中实际钙的利用率未必低于牛奶。

市售酸奶虽然加入了糖, 但血糖生成指数为48,比白米饭 (83)、白馒头(88)要低,而且酸奶中的乳酸有利于胃排空,有帮助控制餐后血糖的作用。如果自制酸奶,少加点糖,或者加甜味剂, 则酸奶的血糖反应会更低一些。糖尿病患者可以放心喝酸奶。

酸奶中的保加利亚乳酸菌和嗜热链球菌是必须添加的两种菌，不添加这两种菌，酸奶就不会成型，其他菌种都不是酸奶所必需的。这两种菌不能在人体肠道中定植，长期发挥健康作用。目前市售酸奶中也会添加其他一些菌种，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌或其他能在人体大肠中定植的保健菌种。糖尿病患者在购买酸奶时需仔细阅读食品标签，酸奶添加的菌种不同，价格各异。

综上所述，糖尿病患者选择牛奶、酸奶、奶粉均有利于身体健康，有利于补钙，可根据个人情况科学选择。

晨意帮忙丨儿子急坏了！妈妈用“舞友”推荐的羊奶粉治糖尿病

3月16日，潇湘晨报晨意帮忙栏目报道了《女子称误信医托致母亲糖尿病恶化后失明！医院回应》。由于医托虚假、夸大宣传保健品的功效，当事人花费6万元给母亲购买保健品后，母亲的糖尿病非但没有好转，反而恶化了，最终导致眼睛失明。

长沙市民叶先生最近也很苦恼。他认为，自己的母亲也遭遇了类似的情况。“我妈妈信了推销员的话，购买了大量的羊奶粉，她说这些奶粉可以治疗糖尿病，我为此差点和她‘反目成仇’，总是因此吵架。”

记者调查发现，保健品夸大功效甚至冒充药品的套路层出不穷。在这些套路的常用手段是夸大或虚构保健品的功效，而目标多是中老年人群。

长沙阿姨坚信羊奶粉能治糖尿病，儿子差点与她“反目成仇”

长沙市民叶先生最近很无奈，因为他发现，母亲在家中购买了许多羊奶粉。“我以为她最近喜欢喝这个了，还特意跑到超市去买了一点，但被她拒绝了。”当叶先生询问其理由时，母亲告诉他，超市的奶粉没有自己购买的奶粉“有用。”“我妈说，她购买的奶粉可以治疗糖尿病。”

叶先生仔细观看母亲购买的羊奶粉后发现，包装上明确显示为食品，并没有任何药用功效。因此，他认为母亲上当受骗，为此还多次和母亲争吵，差点“反目成仇”：“我和她说她被骗了她也不信，还说这是她跳广场舞的舞伴带着她去买的，不会出事的。老人家脾气也比较倔，我们谁都说服不了谁，总是为此吵架。”

叶先生表示，自己很无奈：“在看了你们发表的报道后，我认为我的母亲也遭遇了类似的情况，被卖羊奶粉的人给骗了。不然为什么会连儿子的话都不信，还要去给坑她的人送钱？”

保健品骗局套路多，受害者大多为中老年人

3月16日，潇湘晨报记者通过国家企业信用公示系统，查询到了叶先生母亲所购买的羊奶粉所属公司。该公司具有乳制品生产销售的资格，但记者在羊奶粉的外包装上没有发现国药准字。因此，叶先生母亲所购买的羊奶粉没有药效。

记者在梳理线索时发现，类似叶先生母亲的案例非常多。

2020年，长沙一位老人花费60万购买“保健品”，家人怎么劝也劝不住，只能向记者求助。记者向市场监管所和行政执法局反映情况后，执法人员现场责令涉事公司将老人未吃的产品全部予以退款。

2021年12月15日，有网友投诉某直播平台虚假宣传：“我母亲在直播间内购买了一款鱼油，到手后发现，卖家在直播间里所说的功效并没在包装上体现，服用方式也不一样。我在国家食品监管局内查询生产鱼油的企业时，也没看见此企业有日常监督管理机构和人员，包装产品没有任何说明书，产品类别查询显示也和包装对不上。希望有关部门可以严查，不要让老年人上当受骗！”

2022年2月5日，有网友投诉某健康中心虚假宣传，欺诈老人：“我妈妈在电视上看到的宣传是一种治疗痛风的药品，但是实际送过来的是固体饮料，并没有取得药品的许可，连保健品都不算，就只取得食品安全许可，并且一直宣称可以治疗痛风，甚至还可以治疗癌症。”

2月18日，有网友投诉某乳业虚假宣传，以小礼品诱导老人：“宣传时说是纯羊奶粉，有多大的效果，说带老人旅游，给老人过生日，穿婚纱，给老人送藏红花，还送定制鞋，都是骗人的。老人喝（产品）后，大便干，上火，要求退款赔偿。”

在这些投诉中，受害人都是中老年人，他们都遭遇了虚假宣传，从而花费大量的金钱购买经销商所宣传的“保健品”。

媒体曾发文揭露虚假宣传骗局，你是否也有类似经历？

2月11日，中国消费网曾发表《罚款15万元！浙江景宁依法查处虚假宣传洋奶粉案》的报道。这篇报道指出，为牟取暴利，不良商家针对老年消费群体对保健需求较大的心理，通过“健康讲座”“免费礼品”“专家坐诊”等众多手段，夸大、虚构所售商品的功能、疗效，误导、欺骗老年消费者高价购买的案例时有发生。

在这篇报道中，实际销售人李某为了卖出羊奶粉，在线下组织了一场会议式宣传推销，在推销产品时，通过介绍老年人常见疾病，从而明示、暗示自己的羊奶粉有治疗、预防疾病的功能，这些内容加上销售人员的讲解，对于老年人极具欺骗性和误导性。

潇湘晨报记者王胤期

来源：潇湘晨报

糖尿病病友该怎么选牛奶、酸奶、奶粉？看这篇就够了！

牛奶营养价值高，这点毋庸置疑。可是面对市场上的各种各样的液态奶、酸奶、奶粉，糖尿病病友该如何选择呢?本文告诉您答案!

液态奶选纯奶且新鲜者

按照液态奶的脂肪含量，目前液态奶分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶;按照消毒灭菌方法分，有巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶等，它们之间有什么区别呢?

巴氏杀菌奶：因为刚挤出来的牛奶未经消毒，含有很多细菌，包括致病菌，需消毒才能饮用。采用巴氏杀菌法消毒的奶即为巴氏杀菌奶，它保留了奶的营养成分。巴氏杀菌奶通常保质期短，只有数日，对奶质的要求也较高，是口感和质量最接近“鲜”奶的一个品种了，适合于普通人群，特别是儿童、青少年及中老年人群。

超高温灭菌奶：超高温灭菌处理的牛奶通常采用短时超高温的方法杀灭奶源中的细菌，灌装在利乐包装内，保质期也较长，可达数月，营养价值与巴氏奶区别不大，要说差异嘛，可能就是会稍贵。

脱脂奶、低脂奶和全脂奶：普通牛奶未经特别处理就是全脂奶，脱脂奶或低脂奶区别于全脂奶是因为原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低了。通常全脂奶的脂肪含量在3%左右，低脂奶脂肪含量在0.5%～2.0%左右，脱脂奶中脂肪含量低于0.5%。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，但也降低了脂溶性维生素如维生素A、维生素E等的含量，其他营养成分变化不大。

肥胖或体脂比例高、血脂异常的“糖友”适合选择脱脂奶; 体型正常又没有血脂问题的“糖友”选择普通的全脂牛奶就可以了。

去乳糖牛奶：为应对国人，特别是老年人中乳糖不耐受的问题，很多厂家推出了去乳糖牛奶产品，如伊利的舒化奶、蒙牛的新养道牛奶等。去乳糖，不是将乳糖抽提掉，而是将牛奶中天然含有的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖。看见葡萄糖，大家想必会想到，糖友选择这种牛奶，可能会对进食后的血糖带来一点点影响，不过这种影响不会太大。如果饮用去乳糖牛奶能够帮助缓解乳糖不耐受，从而提高饮奶的频率和量，那就不妨选择，为了其中丰富的钙和蛋白质，也是值得的。

关于液态奶，建议“糖友”选择不添加其他成分的产品，尽量选择保质期短的新鲜奶制品。因为保质期越长，营养成分损失的可能越大，且添加油、糖、盐、防腐剂等成分的可能性也越大。至于是否选择有机奶，还需要根据您的经济水平来定。

酸奶选原味者

酸奶是在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌等菌群后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收。除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等。不过，一般在生产酸奶时，多会添加一些白砂糖或果葡糖浆来调味，否则会很酸。所以，哪怕是原味酸奶，含糖量也多高达10%以上，其他调味酸奶的含糖量则更要高，这对糖友而言的确是个不小的威胁。

建议“糖友”选择无糖酸奶，或在家中自制酸奶，不加糖，仅以少许蜂蜜、天然水果切块或大豆低聚糖浆来调味，要健康得多。

奶粉选不加糖者

奶粉是以鲜牛奶为原料，消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的粉状产品。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%左右，蛋白质、矿物质、脂肪等营养素的含量浓缩了。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，易于消化吸收。

目前，市售的奶粉包括：全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、全脂甜奶粉、调味奶粉等。我国生产的全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%。奶粉按比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质的含量则高于鲜牛奶，冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。

奶粉的优点是保质期较牛奶长，食用更为方便，建议“ 糖友”选择不添加蔗糖或者乳糖的奶粉，肥胖“糖友”或者合并心血管疾病的“糖友”选择脱脂或者部分脱脂奶粉。

优选营养密度高者

糖友平稳血糖需要控制一天总能量的摄入，为了保证一日的营养所需，建议大家多选择营养密度高的食品。营养密度是指单位能量的食物所含某种营养素的浓度，在相同能量的前提下，食物所含的营养素的量越多，它的营养密度越高。

如高血糖人群专用产品——雅培益力佳SR，就属于高营养密度食物，几乎含有人体所需的各类营养物质，它不仅适用 “糖友”作为平日里的营养补充，还可作为特殊疾病状态下的营养支持。如果血糖不稳定，可以把每顿正餐的主食减少一些，用益力佳SR来部分替代(3勺 100毫升温水=半两粮)，也可以在两餐之间或睡前冲上一杯，有助于缓解下一餐前的低血糖。

作者：北京协和医院临床营养科副主任医师刘燕萍