糖尿病晚餐吃多少蔬菜(糖尿病晚餐吃多了)

• 1、糖尿病友晚餐分享：简单三个菜，营养美味不升糖
• 2、糖尿病晚餐吃这4盘菜 营养不升糖
• 3、糖尿病人晚餐应该怎么吃，吃多少合适，陆博士来告诉你

糖尿病友晚餐分享：简单三个菜，营养美味不升糖

来自糖友——风平浪静的晚餐打卡

晚餐：青椒肉丝、蒜泥旱菜、黄瓜

青椒肉丝：青椒250g，瘦肉100g姜丝，酱油，盐、味精适量植物油4g。

蒜泥旱菜：旱菜300g、蒜头两粒用刀拍碎，锅烧热倒入植物油，加蒜炒香倒入早菜翻炒熟加盐和鸡精即可。

糖尿病晚餐中要适当的搭配一些粗粮会比较好。比如南方人给大米加些小米,按2:1或3:1做成“二米饭”;而北方人在以馒头为主食时,替换一块玉米面饼。

需要注意的是,做米饭一定要掌握好度,水多了会变成黏米饭,糖友吃了不利于血糖平稳。米饭的“最佳状态”是刚好熟了但颗颗饱满,是整粒的。

推荐主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

推荐副食:蔬菜、豆制品等,鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。

营养师食谱分享（1600~1700千卡）

糖尿病晚餐吃这4盘菜 营养不升糖

糖尿病患者晚餐的食谱，是有利于降低血糖，并且能够为身体补充所需要的营养。平时注意低脂低盐，减少胆固醇摄入量，有利于对心血管疾病的控制。得了糖尿病之后除了服药治疗最重要的就是控制饮食。吃多少、什么时候吃、吃什么等这些问题每天都影响着糖尿病人的生活，糖尿病很怕这4道菜，晚餐照这个菜谱吃，血糖不再“过山车”。

枸杞子炒苦瓜

材料：30克的枸杞子，200克苦瓜

步骤：1、枸杞子洗干净之后用水浸泡一下；

2、苦瓜洗干净拨开后切成条丝，放入少量的盐调拌均匀腌一会；

3、腌好后在锅里放入油烧至七成熟，放入葱花烧1分钟，然后把枸杞子和苦瓜一起放在锅里进行炒；

4、等苦瓜快要熟的时候放入调味即可。

苦瓜炖豆腐

材料：250克的苦瓜切成片，200克豆腐

步骤：1、像锅中倒油，等待烧热；

2、把油烧热之后把苦瓜片放在锅里进行煸炒；

3、炒好后放入盐、葱花等佐料；

4、放水加入豆腐一起炖煮后即可享受美味。

腐竹拌菠菜

材料：150克的腐竹，250克的菠菜

步骤：1、把腐竹用热水浸泡洗干净，放在温水里焖住晾干；

2、将晾干后的腐竹然后切成长段；

3、切好后放入食盐、调拌均匀放在盘子里面；

4、菠菜洗干净放在热水里烫熟，捞出后用凉开水浸凉切成段；

5、将菠菜和腐竹拌好即可

油焖茭白

材料：500克的茭白，10克黄酒，20克酱油

步骤：1、把茭白去根削皮切成条状；

2、油锅烧至五成熟的时候放入茭白炸2分钟，然后在锅里剩少许的油中，加入葱、姜片；

3、爆出香味之后再放茭白；

4、加入酱油、和适量的水烧开之后进行焖烧。

以上就是糖尿病患者晚餐的食谱，这样吃有利于降低血糖，并且能够为身体补充所需要的营养。平时注意低脂低盐，减少胆固醇摄入量，有利于对心血管疾病的控制。

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糖尿病人晚餐应该怎么吃，吃多少合适，陆博士来告诉你

糖尿病患者的晚餐要注意营养均衡，并且要注意热量摄入不能过多，尤其要注意有些糖尿病患者想要减轻体重或者担心吃饭之后血糖增高，不吃晚餐或者主食进食量很少，这都是错误的。糖尿病患者如果长期禁食、主食过少或者不吃主食，可能会导致胰岛β细胞功能下降，因为糖尿病患者一般都在使用降糖药物，不吃主食或者是晚餐吃得过少，会大大增加低血糖发生风险，并且还会导致营养不良。要根据自身体重、并发症状况、血糖情况在医生指导下制定主食的量，同时营养要均衡，蛋白质、维生素都要摄入。但是一定要注意尽量减少脂肪摄入量，在医生指导下控制总热量，比如进食适当大米饭，适当瘦肉、鱼、虾、牛肉等，可以适当多吃些新鲜蔬菜，在医生指导下适当进食水果。

糖尿病晚餐还是要坚持糖尿病低盐、低脂饮食的原则。对于糖尿病患者，晚餐可以选择吃鸡蛋、牛奶这类富含蛋白的食物。也可以选择吃蔬菜、米饭这类升糖速度相对较慢的食物。也可以选择吃一些西红柿、黄瓜等富含纤维多的食物。

糖尿病患者晚餐可以吃1个半馒头或者米饭加一点鱼、虾再一盘炒青菜，适当放盐、油、肉都可以.如果不炒菜也可以喝点汤，像西红柿鸡蛋汤、海米冬瓜汤、海带汤等。晚餐这样吃既营养搭配还比较好,对血糖控制也有利。
不管糖尿病患者晚餐吃什么，都要坚持糖尿病低盐、低脂饮食。如果感觉饮食过量，可以选择餐后半小时适量的运动，从而促进糖类的代谢，降低餐后血糖的升高。
但是，在运动过程中要警惕低血糖的发生，随身携带糖块，如有心慌、出汗、乏力等症状时，随时吃上，避免低血糖。